Miksi Brown Merilevä on hyvä sinulle?

Yleiskatsaus

Ruskea merilevä, joka tunnetaan nimellä Fucus vesiculosus tai rakkolevy, on suolainen merirotu, joka on suosittu monissa ruuissa. Rajoitettu näyttö tukee monia lääkkeiden hyötyjä koskevia vaatimuksia, mutta jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että sillä voi olla terveydellisiä hyötyjä.

Pitäisikö sinun sisällyttää se ruokavalioosi? Lue selville.

MainosMainos

Ruskea merilevä

Mikä on ruskea merilevä?

Ruskea merilevä on levää, joka kasvaa viileässä valtameressä ympäri maailmaa. Olet ehkä nähnyt laastaria viiltoisista vihreänruskeista oksista, jotka ovat pesty rannalla.

Ruskea merilevä on monien aasialaisten ruokien yleinen ainesosa. Ihmiset syövät sen raakana, keitettynä tai peitattuna. Jos se on raakaa tai peitetty, se on rapea crunch. Sen rakenne on pehmeämpää, jos se on keitetty. Kokit palvelevat ruskeaa merilevää Korean keittoon, jota kutsutaan miyeok gukiksi. Voit myös sisällyttää sen tavalliseen miso-keittoon tai merileväsalaattia. Sen koostumus ja maku voivat tehdä kauniista elintarvikkeista mielenkiintoisempia.

Mainos

Ravitsemukselliset edut

Mitkä ovat ruskean merilevän ravitsemukselliset edut?

Ruskea merilevä on täynnä ravintoaineita. Se on erinomainen jodi, joka on tärkeä kivennäisaine terveelle kilpirauhasen toiminnalle. Se sisältää myös:

• rauta
• magnesium
• B-2-vitamiini tai riboflaviini
• B-9-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä folaatti tai foolihappo
• B12-vitamiini

Syöminen monenlaisia ​​ravintoaineita sisältäviä elintarvikkeita, kuten ruskea merilevä, voi auttaa sinua saamaan vitamiineja ja kivennäisaineita, joita kehosi tarvitsee. Ruskean merilevän kuitu voi myös edistää ruoansulatuskanavan terveyttä säilyttäen samalla ummetuksen.

MainosMainokset

Lääketieteelliset väitteet

Mitä lääketieteellisiä väitteitä tehdään ruskeasta merilevästä?

Jotkut ihmiset ovat väittäneet, että ruskea merilevä on parannuskeino monissa olosuhteissa. Yksi väitteistä on se, että se voi puhdistaa säteilysi. Jotkut ihmiset myös ehdottavat, että se voi aiheuttaa syöpäkasvaimia itsetuhoihin. Mitään tieteellistä näyttöä ei tue kumpaa näistä vaatimuksista.

Ruskea merilevä sisältää joitain aineita, jotka saattavat auttaa hoitamaan tiettyjä sairauksia, kuten tiettyjä syöpätyyppejä ja liikalihavuutta.

Syöpä

Ruskea merilevä sisältää elementin nimeltä fucoidan, jonka tutkijat ovat eristäytyneet ja testannut sen vaikutusta syöpään. Marine Drugsin julkaiseman tutkimuksen mukaan fucoidan on luvannut leviää paksusuolen ja rintasyövän leviämisen tai hidastumisen hidastamiseen.

Painonpudotus

Ruskea merilevä sisältää myös fukoksantiinia, joka on pigmentti, joka vastaa sen väristä. Diabetes-julkaisussa Obesity and Metabolism -lehdessä raportoitu tutkimus viittaa siihen, että fukoksantiinin ja granaattiominaisen siemenöljyn yhdistelmä voi auttaa painonmenetyksen edistämisessä ja maksan rasvan vähentämisessä lihavista naisista. On tärkeää huomata, että tutkimuksen osallistujat otti lisäravinteita, jotka sisälsivät suurempia annoksia fukoksantiinia kuin saatte syömättä merilevää suoraan.

Mainos

Riskit

Onko sinulla liian paljon ruskeaa merilevää?

Suurin vaara syödä liian paljon ruskeaa merilevää kuluttaa liikaa jodia. Vaikka jodi on välttämätöntä terveelle kilpirauhasen toiminnalle, liiallisen kulutuksen aiheuttama voi aiheuttaa kilpirauhasen liikatoimintaa. Tämän sairauden oireita ovat:

• nopea syke
• hermostuneisuus
• äkillinen laihtuminen

Kuten kaikki meressä elävät, myös ruskea merilevä voi absorboida ja sisältää ympäristölle haitallisia aineita, kuten arseenia ja kadmiumia. Nämä elementit voivat vahingoittaa maksasi ja haimaasi.

Syö ruskeaa merilevää kohtuullisesti vähentäen näiden ongelmien riskiä. Nauti siitä osana monipuolista ja tasapainoista ruokavaliota.

MainosMainos

Takeaway

Takeaway

Ruskea merilevä on ravitseva vihannes. Se on runsaasti lähde:

• fiber
• jodi
• rauta
• magnesium
• B-vitamiinit

Vaikka lisätutkimukset ovat tarpeen, jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että se voi sisältää myös syöpätaisteluja ja painonlaskua edistää ainesosia.

Voit lisätä ruskeaa merilevää ruokavalioosi sisällyttämällä sen keittoihin, salaatteihin ja muihin ruokiin. Löydät myös ruskeita merilevääravinteita monissa terveysruokakaupoissa. Kysy lääkäriltäsi ennen lisäysten lisäämistä rutiiniasi.