Listeria Infektio (Listeriosis): oireet, hoito ja lisää

Yleiskatsaus

Avainkohdat

Elintarvikkeisiin liittyvät bakteerit aiheuttavat listeria-infektiota.
Oireet ovat usein lieviä, mutta voivat olla vakavia joillakin ihmisillä. Raskaana olevilla naisilla infektio voi johtaa keskenmenon tai synnytyksen syntymiseen.
Elvytys voi kestää 3-5 päivää lieviä infektioita ja jopa kuutta viikkoa vaikeammille infektioille.

Listeria-infektio, joka tunnetaan myös nimellä listeriosis, aiheutuu bakteereista Listeria monocytogenes. Näitä bakteereita esiintyy yleisimmin elintarvikkeissa, jotka sisältävät:

paistamattomat maitotuotteet
tietyt lihamyllyt
melonit
raakat vihannekset

Listeriosis ei ole vakava useimmissa ihmisissä. Jotkut ihmiset eivät ehkä koskaan kokene tulehduksen oireita, ja komplikaatiot ovat harvinaisia. Joillekin ihmisille tämä tartunta voi kuitenkin olla hengenvaarallinen.

Hoito riippuu siitä, kuinka vakava infektio on ja yleinen terveydesi. Asianmukainen elintarviketurvallisuus voi auttaa ehkäisemään ja vähentämään riskiä kehittää listeriosia.

Mainosmaininta Oireet

Oireet

Yleisimpiä oireita listeriosiin ovat:

kuume
pahoinvointi
ripuli
lihaskipu

Useille ihmisille oireet voivat olla niin lieviä, että tartunta pysyy huomaamattomana.

Oireet voivat alkaa 1-3 päivän kuluttua kontaminoituneen ruoan käytön jälkeen. Lievin oire on flunssan kaltainen sairaus, johon liittyy ripuli ja kuume. Jotkut ihmiset eivät näe ensimmäisiä oireita päivinä tai viikkoina altistuksen jälkeen.

Oireet kestää, kunnes tartunta on kadonnut. Joillekin listeriaa diagnosoiville käyttäjille suositellaan usein antibioottihoitoa. Komplikaatioiden riski saattaa olla suuri, erityisesti hermojärjestelmässä, sydämessä ja verenkierrossa. Tämä infektio on erityisen riski raskaana oleville naisille, yli 65-vuotiaille ja henkilöille, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä.

Joissakin tapauksissa listeriosis voi levitä suoliston ulkopuolelle. Tämä kehittyneempi infektio, joka tunnetaan nimellä invasiivinen listeriosis, aiheuttaa vakavampia oireita. Näihin kuuluvat:

päänsärky
hämmennys
jäykkä kaula
hälytysten muutokset
tasapainon menetys tai kävelyvaikeus
kouristukset tai kouristukset

Komplikaatioihin kuuluvat bakteeritulehdus, sydän (endokardiitti) ja sepsis.

Sinun on tarvinnut jäädä sairaalaan vakavampien infektioiden hoitoon, koska se voi olla hengenvaarallinen.

Jos olet raskaana, sinulla ei ehkä ole paljon oireita tai oireet saattavat olla niin lieviä, ettet tiedä infektiota. Listeriosis raskaana oleville naisille voi johtaa keskenmenon tai kuolemantapauksen syntymiseen. Tapauksissa, joissa vauva selviytyy, he voivat kehittää aivojen tai veren vakavaa infektiota, joka vaatii edelleen sairaalahoitoa ja antibioottihoitoa heti syntymän jälkeen.

Syyt

Listeriosis kehittyy, kun olet joutunut kosketuksiin bakteerien Listeria monocytogenes kanssa. Yleisimmin, henkilö sopimuksia listeria saastuneen ruoan jälkeen. Vastasyntynyt voi myös saada sen äidiltään.

Listeria bakteerit elävät maaperässä, vedessä ja eläinten ulosteissa. He voivat myös elää elintarvikkeita, elintarviketuotantolaitteita ja kylmä ruokaa. Listeriosis levitetään yleisesti:

jalostetut lihat, mukaan lukien herkut, lihakarjat, lihaluujat ja jäähdytetyt savustetut äyriäiset
pastöroimattomat maitotuotteet, kuten pehmeät juustot ja maito
jotkut jalostetut maitotuotteet, kuten jäätelö < 999> raikkaita vihanneksia ja hedelmiä
Listeria

bakteereja ei tapeta jääkaappien ja pakastimien kylmissä olosuhteissa. Ne eivät kasva yhtä nopeasti kylmissä olosuhteissa, mutta ne voivat selviytyä jäätyvistä lämpötiloista. Nämä bakteerit hävitetään todennäköisemmin lämpöä. Lämpöön jalostettujen elintarvikkeiden, kuten hot dogs, ja 165 ° F (73. 8 ° C) tappaa bakteerit. MainosMainosrekisteri

Riskitekijät

Terveet ihmiset sairastuvat harvoin

Listeria: n takia. Ihmiset, joilla on heikentynyt immuunijärjestelmä, saattavat kärsiä vaikeammista oireista Sinulla on todennäköisempää kehittyä infektio tai komplikaatio listeriosista, jos: on raskaana

yli 65
käytät imunestoaineita, kuten prednisonia tai muita lääkkeitä, jotka on määrätty hoitamaan autoimmuunisairauksia, kuten nivelreuma
on lääkkeitä, joilla estetään elinsiirron hylkääminen
HIV: llä tai aidsilla
on diabetesta
on syöpä tai kemoterapiahoidossa
on munuaissairaus tai dialyysi
on alkoholismia tai maksa sairaus
Katso lääkäri

Lääkärin näkeminen

Jos olet syönyt ruokaa, joka on muistutettu, älä ota lääkäriltäsi. Sen sijaan tarkkaile itseäsi ja kiinnitä huomiota infektion oireisiin, kuten kuumeen yli 100 ° C: n (38 ° C) tai flunssan kaltaisiin oireisiin.

Jos aloitat sairastumisen tai ilmenee listeriosis-oireita, ota yhteys lääkäriisi. Jos sinulla on vaarassa oleva immuunijärjestelmä, on tärkeää, että kirjaudut lääkärisi puoleen. Kerro heille, että uskot, että olet syönyt listeriaa sairastettua ruokaa. Jos mahdollista, anna tietoja ruoan muistista ja selitä kaikki oireesi.

Lääkäri todennäköisesti käyttää veritestiä listertoiden diagnosoimiseksi. Spinaalinestetestejä käytetään myös joskus. Aikaisempi hoito antibioottilla voi vähentää infektion oireita ja estää komplikaatioita.

MainosMuutto

Hoito

Listeriosis-hoito riippuu siitä, kuinka oireesi ovat vakavia ja yleinen terveydesi.

Jos oireesi ovat lieviä ja olet muulla tavoin terveenä, hoito ei välttämättä ole tarpeen. Sen sijaan lääkärisi voi kehottaa sinua pysymään kotona ja hoitaa itseäsi läheisessä seurannassa. Kotihoito listeriosille on samanlainen kuin minkä tahansa elintarvikevälitteisen sairauden hoito.

Kotihoito

Lievän infektion hoitaminen kotona:

Pysy hydratoituna. Juo vettä ja kirkasta nestettä, jos sinulla on oksentelua tai ripulia.

Vaihda acetaminofeenin (tylenolin) ja ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden (NSAID) välillä kuumeen tai lihashevosten vähentämiseksi.
Kokeile BRAT-ruokavaliota. Kun suolet palaavat normaaliksi, syöminen helposti käsiteltävien elintarvikkeiden avulla voi auttaa. Näihin kuuluvat banaanit, riisi, appelsiini ja paahtoleipä. Vältä mausteisia elintarvikkeita, meijeriä, alkoholia tai rasvaisia elintarvikkeita, kuten lihaa.
Lääketieteelliset hoitomuodot

Jos oireesi ovat vakavia, jos olet pahempi, tai jos näytät kehittyneen infektion oireita, lääkäri määrää yleensä antibiootit. Sinun tulee todennäköisesti jäädä sairaalaan ja hoitaa IV-lääkkeillä. Antibiootit IV: n kautta auttavat poistamaan tartunnan, ja sairaalan henkilökunta voi seurata komplikaatioita.

Raskaana oleva hoito

Jos olet raskaana ja sinulla on listausta, lääkäri haluaa aloittaa hoidon antibiootilla. He valvovat myös vauvaa ahdistuneisuuksista. Vastasyntyneet infektiot saavat antibiootteja heti, kun he ovat syntyneet.

Outlook Näkymät

Elpyminen lievästä infektiosta voi olla nopeaa. Sinun pitäisi tuntea itsensä takaisin normaaliksi kolmen tai viiden päivän kuluessa.

Jos sinulla on kehittynyt infektio, elpyminen riippuu infektion vakavuudesta. Jos infektio tulee invasiiviseksi, palautumisaika voi kestää jopa kuusi viikkoa. Saatat joutua myös jäämään sairaalaan osana elpymistä, jotta voit saada IV-antibiootteja ja nesteitä.

Infektiossa syntynyt lapsi voi olla antibiooteilla useita viikkoja, kun taas heidän ruumiinsa taistelee infektiota vastaan. Tämä todennäköisesti edellyttää vastasyntyneen sairaalahoitoa.

Mainos

Prevention

Elintarviketurvallisuus on paras tapa estää listeria:

Puhdista kädet, laskurit ja laitteet

. Vähennä ristikontaminaation mahdollisuutta pesemällä kädet ennen ruoanlaittoa, puhdistamista tai purkamista päivittäistavaroiden yhteydessä. Kuorinta tuottaa perusteellisesti
. Juoksevalla vedellä hankaa kaikki hedelmät ja vihannekset harjalla. Tee tämä, vaikka aiot kuorata hedelmiä tai vihanneksia. Ruoanlaitto hyvin
. Tuhoa bakteerit kokonaan ruoanlaittoon. Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että olet saavuttanut suositellut lämpötilat. Vältä mahdollisia tulehduksenlähteitä, jos olet raskaana
. Aikaa odottaessasi voit ohittaa elintarvikkeita, jotka saattavat olla tartunnan saaneita, kuten paistamattomat juustot, herkut ja käsitellyt lihat tai savustetut kala. Puhdista jääkaappi säännöllisesti
. Pese hyllyt, laatikot ja kahvat lämpimällä vedellä ja saippualla säännöllisesti bakteerien tappamiseksi. Säilytä lämpötilat tarpeeksi kylmässä
. Listeria-bakteerit eivät kuole kylmissä lämpötiloissa, mutta oikein jäähdytetty jääkaappi voi hidastaa bakteerien kasvua. Aseta laite lämpömittariin ja säilytä jääkaapin lämpötila alle 4 ° C (4 ° C) tai alle. Pakastimen lämpötilan on oltava alle 0 ° F (-17 ° C - 8 ° C).