Ovat päivämäärät hyviä sinulle?

Päivämäärät ovat maailman vanhimpia viljeltyjä hedelmiä. He ovat menestyneet tuhansia vuosia ympäri Lähi-idän. Tunnettu makea maku, päivämäärät ovat nyt kasvanut ympäri maapalloa.

Päivämäärät ovat palmupuun, joka tunnetaan nimellä palmu, kukka-kasvilajit kämmentässä Arecacea. On olemassa yli 2 000 päivämäärää. Medjool-päivämäärä on yksi yleisimmistä päivämäärätyypeistä Yhdysvalloissa. Se on tunnettu makeasta maustaan ​​ja syvästä, meripihkasta ruskeasta väristä.

advertisementMainos

Päivämäärät voidaan käyttää jälkiruokaproteeseissa, proteiiniruuveissa ja jopa suolaisissa liharuokissa. Niiden suuri kuoppa voidaan ottaa pois ja korvata kermajuustolla tai pähkinöillä välipalaksi. Makeat hedelmät ovat myös täynnä vitamiineja, mineraaleja ja terveitä kuituja.

Valitettavasti päivämäärät ovat myös korkealla sokerilla ja kaloreilla. Jos olet ruokavaliossa, voi olla viisasta ohittaa päivämäärät. Kuitenkin, kun on kyse makea hampaasi tyydyttämisestä, päivämäärät ovat hieno korvike puhdistetulle sokerille.

Päivämäärät ravitsevat edut

Vitamiinit ja kivennäisaineet

Päivämäärät ovat hyvä kaliumlähde. Tämä tärkeä mineraali on tärkeä:

mainos

• rakennuksen lihas
• nesteen tasapainon säätely
• sydämen lyöntitiheyden ja verenpaineen säätely
• aivohalvaus ja sydänsairaus

Neljä päivämäärää sisältää noin 668 mg kaliumia tai 14 prosenttia päivittäisestä kaliumvaatimuksesta.

Päivämäärät tarjoavat myös noin 12 prosenttia päivittäisestä tarpeestasi niasiinia, joka on tärkeä vitamiini, jota kehosi käyttää auttaakseen ruoka hajoaa energiaan ja auttaa hermostoa.

MainosMainos

Päivämäärät sisältävät myös terveellisen määrän B-6-vitamiinia, jota keho käyttää lihasten rakentamiseen ja hiusten ja kynsien kasvaessa. Ne sisältävät A-vitamiinia , , joita tarvitaan silmien, ihon ja limakalvojen suojaamiseen.

Päivämäärät ovat erinomainen raudan lähde, joka sisältää noin 11 prosenttia suositellusta päivittäisestä määrästä. Rauta on tärkeää punasolujen valmistamiseksi ja auttaa heitä kuljettamaan happea kehosi soluihin.

Kuitu

Syöminen vain neljä päivämäärää antaa sinulle 6,4 grammaa kuitua. Miesten kohdalla tämä tarkoittaa jopa 21 prosenttia suositellusta summasta. Naisille se tarkoittaa jopa 30 prosenttia päivittäisestä suositellusta määrästä kuitua, riippuen iästäsi. Lisää kuitu auttaa helpottamaan ruoansulatusta pehmenemällä ja lisäämällä ulosteesi painoa ja kokoa.

Bulkier jakkarat ovat helpommin kulkeneet ja voivat estää ummetusta. Kuitu myös pitää sinut täynnä pidempään, koska se hidastaa mahalaukun tyhjentämistä. Ruokavalmisteiden tiedetään vähentävän kolesterolitasoja, erityisesti "huonoa" kolesterolia, jota kutsutaan pienitiheyksiseksi lipoproteiiniksi (LDL).

Sokeri ja kalorit

Vaikka suurin osa kuitupitoisista elintarvikkeista auttaa painonpudotuksessa, päivämäärät eivät ole vähäkalorisia ruokia.Tämä johtuu niiden korkeasta hiilihydraatti- ja sokeripitoisuudesta. Tarjolla on neljä päivämäärää 266 kaloria ja lähes 64 grammaa sokeria. Päivämäärät ja kuivatut hedelmät ovat tiheämpiä kuin tuoreet hedelmät. Jos yrität laihtua, pidä tuoreita hedelmiä, kuten omenoita ja marjoja. Hopea vuori on, että päivämäärät ovat täydellinen välipala välitöntä energiapurkausta ilman puhdistettua lisättyä sokeria.

MainosMainos

Suuresta sokerimäärästä huolimatta päivämääriä pidetään alhaisina glykeemisessä indeksissä. Tämä tarkoittaa, että ne eivät aiheuta valtavaa piikkiä verensokerin jälkeen, kun syöt niitä. Tämä on erityisen tärkeää tyypin 2 diabetesta sairastaville. Diabetesta sairastavilla ihmisillä tehdyssä äskettäisessä tutkimuksessa todettiin, että viiden erilaisen päivämäärän käyttö ei aiheuttanut merkittävää veren glukoosihöyryä terveisiin ihmisiin verrattuna. Tämä tarkoittaa, että maltillisesti ja osana tasapainoista ruokavaliota päivämäärät voivat olla erinomainen valinta diabeetikoille.

Antioksidantit

Päivämäärät sisältävät tanniineja, eräänlaista luonnossa esiintyvää antioksidanttia, joka tunnetaan polyfenolina. Tanniinien tiedetään auttavan estämään solujen vaurioita ja hallitsemaan anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Ne voivat jopa auttaa suojautumaan syöpää vastaan.

Tutkimus on havainnut, että Saudi-Arabiassa, jossa päivämääriä käytetään yleisesti ravinnonlähteenä, syöpä on huomattavasti harvinaisempi kuin Yhdysvalloissa.

Mainos

Syömisen päivämäärät

Kuivat tai pehmeät päivät voidaan syödä heti puusta. Voit myös poistaa kuopan ja täyttää päivämäärät täytteillä, kuten:

• kermajuusto
• mantelit
• pekaanipähkinät
• marsipaani

Päivämäärät voidaan myös pilkkoa tai heittää elintarvikeprosessoriin käytettäväksi valikoima

mainosmaininta

• makeat alkupalat
• suolaiset ruokaluvat
• puddings
• pihvit
• ravistelee
• evästeet
• muffinit
• leivät
• välipaloja

Päivämäärät myös maistuu hämmästyttävällä pekonilla tai hamsterilla ja tarjoillaan suolainen makea alkupala.

Seuraavassa on muutamia reseptiideoita päivämääristä.

• Haluatko suklaa brownies? Nämä syyttömät vegaaniset suklaapatulat ovat varmasti tyydyttämään sinun himoasi. Katso resepti.
• Jos olet etsimässä go-to-side ruokalaji Thanksgiving päivällinen, kokeile makeuttamaan joitakin paahdettua butternut squash kanssa päivämäärät ja saksanpähkinöitä kierre perinteiseen ruokalaji. Katso resepti.
• Medjool-päivämäärä ja kahvi-proteiinin ravistelu on erinomainen tapa ravistella harjoittelua. Katso resepti.
• Jos etsit luovaa illallista, katso tätä reseptiä päivämäärän täytettyä kanaa pähkinöillä. Katso resepti.
• Yksi parhaista ja monipuolisista päivämääristä on päivämääräpalkki, joka on terveellinen vaihtoehto jokapäiväiselle välipaloillemme. Yhdistä kaikki suosikki ainesosi ei-leipoa välipala näiden paahdettu kookospähkinä, päivämäärä ja mutteri. Katso resepti.
• Saat dekadentti ja kermainen aamiainen, kokeile tätä yksinkertaista reseptiä kermainen päivämäärä puuroa. Pienellä muutoksella maku, voit jättää pois ruskea sokeri välttää lisätyn sokerin. Katso resepti.

Päivämäärät voidaan säilyttää jääkaapissa suljetussa säiliössä enintään kuuden kuukauden ajan.

Mainos

Seuraavat vaiheet

Päivämäärät ovat erinomainen korvike sokerille resepteissä. Ne ovat hyvä lähde:

• kalium
• niasiini
• B-6-vitamiini
• rauta
• kuitu
• antioksidantit

Päivämäärät voivat auttaa:

AdvertisementMainos

• laskee kolesterolia
• suojaa syöpältä
• auttaa kasvattamaan lihaksia
• pitää hiuksesi ja kynnet voimakkaana
• anna nopeaa mutta kestävää energiaa

Päivät ovat terveitä, mutta vain kohtuullisina. Heillä on runsaasti sokeria ja kaloreita, joten liian syöminen voi johtaa painonnousuun, jos et ole varovainen. Jos yrität laihtua, kannattaa välttää päivämääriä ja pitää kiinni tuoreista hedelmistä ja vihanneksista. Nauti päivämääriä maltillista terveellistä hoitoa varten.

Kohokohdat

1. Päivämäärät ovat terveellinen vitamiinien, kivennäisaineiden ja kuitujen lähde.
2. Päivää voi syödä yksin tai nauttia makeissa ja suolaisissa astioissa.
3. Päivämäärät ovat korkealla sokerilla ja kaloreilla, joten nauti heistä maltillisesti.