6 Tiedeperäisiä terveysvaikutuksia syömisen Vegaani

Vegaanipitoisten ruokavalioiden tiedetään auttavan ihmisiä laihtua.

Ne tarjoavat kuitenkin myös useita lisäetuja terveydelle.

Alkukäyrille vegaaninen ruokavalio voi auttaa sinua säilyttämään terveellisen sydämen.

Lisäksi ruokavalio voi tarjota suojaa tyypin 2 diabetesta ja tiettyjä syöpiä vastaan.

Tässä on 6 tieteellistä hyötyä vegaanisista ruokavaliosta.

1. Vegaanipitoisuus on rikkaampi tietyissä ravintoaineissa

Jos vaihdat vegaani ruokavalio tyypillisestä länsimaisesta ruokavaliosta, poistat lihasta ja eläintuotteista.

Tämä väistämättä johtaa sinut luottamaan voimakkaammin muihin elintarvikkeisiin. Kun kyseessä on koko ruokavalio vegaani ruokavalio, korvaukset muodostavat koko jyviä, hedelmiä, vihanneksia, papuja, herneitä, pähkinöitä ja siemeniä.

Koska nämä elintarvikkeet muodostavat suuremman osuuden vegaanisesta ruokavaliosta kuin tyypillinen länsimaista ruokavaliota, ne voivat edistää joidenkin hyödyllisten ravintoaineiden korkeampaa päivittäistä saantia.

Kaikki vegaaniset ruokavaliot eivät kuitenkaan ole yhtä suuria.

Esimerkiksi huonosti suunnitellut vegaaniset ruokavaliot voivat olla riittämätön määrä välttämättömiä rasvahappoja, B12-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, jodia tai sinkkiä (5).

Siksi on tärkeätä pysyä poissa ravintoaineiden huonoista, pikaruokalaisista vegaaneista. Sen sijaan tee ruokavalio ravitsevien kokonaisten kasvien ja väkevöityjen elintarvikkeiden ympärillä. Voit myös harkita lisäaineita kuten B12-vitamiini.

Bottom Line:

Kokonaisruokavaliravintolat ovat yleensä korkeammat tietyissä ravintoaineissa. Varmista kuitenkin, että saat kaikki ravintoaineet, joita kehosi tarvitsee. 2. Se voi auttaa sinua menettämään ylipainon

Kasvava määrä ihmisiä kääntyy kasvipohjaisiin ruokavalioihin toivoen liiallisen painon laskemisesta.

Tämä on ehkä hyvä syy.

Monet havainnointitutkimukset osoittavat, että vegaanit ovat yleensä ohuempia ja niillä on pienempi painoindeksi (BMI) kuin ei-vegaaneilla (6, 7).

Lisäksi useat satunnaistetut kontrolloidut tutkimukset - kultainen standardi tieteellisessä tutkimuksessa - raportoivat, että vegaaniset ruokavaliot ovat tehokkaampia laihdutukselle kuin niillä ruokavaliolla, jota heitä verrataan (8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16).

Yhdessä tutkimuksessa vegaaninen ruokavalio auttoi osallistujia menettämään 9,3 lbs (4,2 kg) enemmän kuin kontrolli ruokavalio 18 viikon tutkimusjakson aikana (9).

Mielenkiintoista on, että vegaani ruokavalio osallistuu enemmän painoarvoa kuin kaloreita rajoittavat ruokavaliot, vaikka vegaaniset ryhmät saivat syödä, kunnes he tuntisivat olevan täynnä (10, 11).

Lisäksi viiden eri ruokavalion laihdutusvaikutuksista verrattiin äskettäin tehty pieni tutkimus, jossa todettiin, että kasvissyöjä ja vegaani ruokavalio olivat aivan yhtä hyvin hyväksyttyjä kuin puolivaraperäiset ja tavanomaiset länsimaiset ruokavaliot (17).

Vaikka ne eivät noudattaneet ruokavaliotaan täydellisesti, kasvis- ja vegaaniset ryhmät menettivät vielä hieman enemmän kuin tavanomaisen länsimaisen ruokavalion.

Bottom Line:

Veganin ruokavalioilla on luonnollinen taipumus vähentää kalorien saantiasi. Tämä tekee niistä tehokkaan painonpudotuksen edistämisen ilman, että keskityttäisiin aktiivisesti kalorien leikkaamiseen. 3. Se näyttää alentavan verensokeritasoja ja parantaa munuaisten toimintaa

Vegaanilla voi olla hyötyä myös tyypin 2 diabetekselle ja munuaisten toiminnan heikkenemisestä.

Vegaanilla on yleensä alhaisempi verensokeri, insuliiniherkkyys on korkea ja jopa 50-78% pienempi riski tyypin 2 diabeteksen kehittymiselle (7, 18, 19, 20, 21).

Tutkimukset kertovat jopa, että vegaani ruokavalio pienentää verensokeritasoa diabeteksessa enemmän kuin Yhdysvaltojen diabeteksen yhdistys (ADA), American Heart Association (AHA) ja National Colesterol Education Program (NCEP) (10, 12, 13, 22).

Eräässä tutkimuksessa 43% vegaani ruokavalion jälkeen osallistuneista pystyi pienentämään verensokerin alentavien lääkkeiden annostusta verrattuna vain 26 prosenttiin ADA: n suositellusta ruokavaliosta seuranneesta ryhmästä (22).

Muut tutkimukset osoittavat, että kasvien proteiinin korvaavat lihavalmisteet voivat vähentää munuaisten vajaatoiminnan riskiä (23, 24, 25, 26, 27, 28).

Lisäksi useat tutkimukset osoittavat, että vegaaninen ruokavalio saattaa olla täydellinen helpotus systeemisten distaalisten polyneuropatia-oireiden varalta - diabeteksen kunto, joka aiheuttaa terävää, palavaa kipua (29, 30).

Bottom Line:

Vegaani ruokavalio voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Ne ovat myös erityisen tehokkaita verensokerin alentamisessa ja voivat estää uusien lääketieteellisten kysymysten kehittymisen. 4. Vegaanipohjainen ruokavalio voi suojata tiettyjä syöpätapoja

Maailman terveysjärjestön mukaan noin kolmasosa kaikista syövistä voi estää kontrolloimasi tekijät, mukaan lukien ruokavalio.

Esimerkiksi ruokkimalla palkokasveja säännöllisesti voi vähentää paksusuolen syövän riskiä noin 9-18% (31).

Tutkimus viittaa myös siihen, että syöminen vähintään seitsemän tuoretta hedelmää ja vihanneksia päivässä voi pienentää riskiä kuolla syöpään jopa 15 prosentilla (32).

Vegaanit yleensä syövät huomattavasti enemmän palkokasveja, hedelmiä ja vihanneksia kuin ei-vegaaneja. Tämä voi selittää, miksi 96 tutkimustulosten äskettäinen tarkastelu on osoittanut, että vegaaneilla voi olla 15 prosentin pienempi riski syövän kehittymisestä tai kuolemasta (7).

Lisäksi vegaaniset ruokavaliot sisältävät yleensä enemmän soijatuotteita, jotka voivat tarjota suojaa rintasyöpää vastaan ​​(33, 34, 35).

Tiettyjen eläintuotteiden välttäminen voi myös auttaa pienentämään eturauhas-, rinta- ja paksusuolen syövän riskiä.

Tämä voi johtua siitä, että vegaaniset ruokavaliot puuttuvat savustetuista tai jalostetuista lihoista ja lihoista, jotka on keitetty korkeissa lämpötiloissa, joiden uskotaan edistävän tietyn tyyppisiä syöpäsairauksia (36, 37, 38, 39). Vegaanit myös välttävät maitotuotteita, jotka jotkut tutkimukset osoittavat voivat hieman lisätä eturauhassyövän riskiä (40).

Toisaalta on myös näyttöä siitä, että meijeri voi auttaa vähentämään muiden syöpien, kuten paksusuolen syövän, riskiä.Siksi on todennäköistä, että maidontuotannon välttäminen ei ole tekijä, joka laskee vegaanien yleistä syöpäriskiä (41).

On tärkeää huomata, että nämä tutkimukset ovat luonteeltaan havaintoja. Ne eivät salli tarkkaa syytä, miksi vegaaneilla on pienempi syöpävaara.

Kuitenkin, kunnes tutkijat tietävät enemmän, vaikuttaa järkevältä keskittyä lisäämään päivittäin tuoreiden hedelmien, vihannesten ja palkokasvien määrää, samalla kun rajoitat jalostetun, savustetun ja ylikypsennetyn lihan kulutusta.

Bottom Line:

Eräät vegaani ruokavalion näkökohdat voivat tarjota suojaa eturauhasten, rinta- ja paksusuolen syöpää vastaan. 5. Se liittyy lievään sydänsairauden riskiin

Tuoreet hedelmät, vihannekset, palkokasvit ja kuidut syövät pienemmän sydänsairauden riskin (32, 42, 43, 44, 45).

Kaikki nämä ovat yleensä syöty suurina määrinä hyvin suunnitelluissa vegaaneissa.

Väkivalmistelututkimukset, joissa vertaillaan vegaaneja kasvissyöjiin ja väestöön, ovat osoittaneet, että vegaaneilla voi olla jopa 75% alhaisempi riski kehittää korkea verenpaine (20).

Veganeilla voi olla jopa 42% alhaisempi riski kuolla sydänsairauksista (20).

Lisäksi useat satunnaistetut kontrolloidut tutkimukset ovat osoittaneet, että vegaaniset ruokavaliot ovat paljon tehokkaampia verensokerin, LDL-kolesterolin ja kokonaiskolesterolipitoisuuksien alentamisessa kuin niiden ruokavalioissa (7, 9, 10, 12, 46).

Tämä voi olla erityisen hyödyllinen sydänterveydelle, sillä korkean verenpaineen alentaminen, kolesteroliarvot ja verensokeritasot voivat vähentää sydänsairauksien riskiä jopa 46 prosentilla (47).

Verrattuna yleiseen väestöön vegaanit kuluttavat myös enemmän kokonaisia ​​jyviä ja pähkinöitä, jotka molemmat ovat sydämelle hyviä (48, 49).

Bottom Line:

Vegaaniset ruokavaliot saattavat hyödyttää sydämen terveyttä vähentämällä merkittävästi sydänsairauksiin vaikuttavia riskitekijöitä. 6. Vegaanipitoinen ruokavalio voi vähentää niveltulehduksen kipua

Muutama tutkimus on ilmoittanut, että vegaanisella ruokavaliolla on positiivisia vaikutuksia ihmisissä, joilla on erityyppisiä niveltulehduksia.

Yksi tutkimus osoitti satunnaisesti 40 niveltulehduksen osallistujaa joko jatkavansa syömään omniivista ruokavaliotaan tai vaihtamaan koko ruoka-aineeksi, kasvi-pohjaiseksi vegaaniseksi ruokavalioksi 6 viikon ajan.

Vegaani ruokavalio ilmoitti korkeammat energiatasot ja paremman yleisen toiminnan kuin ne, jotka eivät muuttaneet ruokavaliotaan (50).

Kahdessa muussa tutkimuksessa tutkittiin probiooteja sisältävän, raaka-ruoka-vegaanin ruokavaliota reumatoidisen niveltulehduksen oireisiin.

Molemmat ilmoittivat, että vegaani-ryhmään osallistuneet kokivat parempia oireita, kuten kipua, nivelten turvotusta ja aamujäykkyyttä, kuin ne, jotka jatkoivat ihmisruokavaliota (51, 52).

Bottom Line:

Probioottipohjaisten täysravintoaineiden pohjalta tehdyt vegaaniset ruokavaliot voivat merkittävästi vähentää osteoartriitin ja nivelreuman oireita. Ota kotiviesti

Vegaani ruokavalio voi tarjota joukon terveydellisiä etuja.

Suurimmaksi osaksi tarkat syyt näiden etujen syntymiseen eivät ole täysin tunnettuja.

Tällöin, kunnes lisää tutkimusta ilmenee, voi vain hyötyä sinulle lisätä ravitsevien, koko kasviravintojen määrää ruokavaliossa.