Ravitseva Ruoka pois Reachista 20 prosenttia Yhdysvalloissa asuvien lasten kanssa

Lähes 20 prosenttia lapsiperheiden kotitalouksista ei saa käyttöönsä elintarvikkeita, jotka täyttävät aktiivisen ja terveellisen elämäntavan ravitsemukselliset vaatimukset.

Tämä "ruoan turvattomuus" tulee monessa muodossa.

MainosMainos

Siihen sisältyy köyhyys, jossa perheellä ei ole varaa ravitsevaan elintarvikkeisiin, jotka elävät "ruokaa aavikolla", jossa ei ole laadukasta ruokaa tai joissa on liikaa roskaruokaa lapsen ruokavaliossa.

American Journal of the American Osteopathic Associationin julkaiseman uuden tutkimuksen mukaan niiden kotitalouksien määrä, joilla oli vähäiset elintarviketurvatasot, lähes kaksinkertaistivat vuosina 2003-2010.

Ruoan turvattomuus voi johtaa fyysisiin häiriöihin, mukaan lukien liikalihavuus sekä psykologiset ongelmat ja perhehäiriöt.

"Ehkäistä terveydellistä uhkaa"

Tutkimuksen apulaispääjohtaja Christopher Taylor, lääketieteellisen ravitsemustieteellisen tiedekunnan apulaisprofessori ja perhelääkäri Ohio State University College of Medicine sanoo, että elintarviketurva on ehdottomasti ehkäisevä terveysuhka ja vanhemmilla on suuri osa tässä.

mainMainos

"Suuri osa lapsen käyttäytymisestä johtuu siitä, mitä heidän vanhempansa mallinnuttavat heille. Vanhemma, joka ei syö - tai osta - vihanneksia, todennäköisesti on lapsi, joka ei syö vihanneksia ", hän kertoi Healthline. "Kun raha on tiukka, ruoan ostopäätökset keskittyvät usein välittömien ensisijaisten tarpeiden tyydyttämiseen ja ovat vähemmän keskittyneet terveellisimpiin vaihtoehtoihin. "

Tutkijat tutkivat 7, 435 osallistujaa kansalliseen terveys- ja ravitsemustutkimustutkimukseen. He havaitsivat, että alhaisen tai hyvin vähäisen ruoan turvallisissa kotitalouksissa kasvatetut lapset olivat jopa 1,5 kertaa todennäköisemmin lihavia.

Lapsilla oli ylipainon lisäksi keskeinen liikalihavuus - liikaa rasvaa vatsaan ja vatsaan. Tämä lisää henkilön riskiä sydän- ja verisuonitauteihin, aivohalvaukseen ja esiasteeseen tyypin 2 diabeteksen kehittymiselle.

Kun raha on tiukka, ruoan ostopäätökset keskittyvät usein välittömien ensisijaisten tarpeiden tyydyttämiseen ja ovat vähemmän keskittyneet terveellisimpiin vaihtoehtoihin. Christopher Taylor, Ph. D., Ohio State University

"On olemassa paljon näyttöä ruokavalion ja elämäntavan muutosten terapeuttisista vaikutuksista kroonisten sairauksien ennaltaehkäisyyn ja hoitoon. Vielä tärkeämpää on, että tämä on aika, jolloin lapset kehittävät kuvioitaan, jotka heillä on aikuisuuteen ", Taylor sanoi. "Myös ylipainoiset lapset ovat todennäköisemmin ylipainoisia tai liikalihavia aikuisina ja todennäköisemmin kehittävät kroonisia sairauksia."

Huonoon ravitsemukseen liittyvien fyysisten haavoittuvuuksien lisäksi uusi tutkimus lisää kasvavaa näyttöä liikunnan ja aivoinvoiman merkityksestä.

AdvertisementMainos

PLOS One -lehdessä julkaistu uusi tutkimus osoittaa, että lapset, jotka ovat aerobisesti sopivia, ovat paremmassa akateemisessa suorituskyvyssä, erityisesti matematiikassa, kuin lapsille, jotka eivät ole sopivia tai ylipainoisia.

Miksi Coca-Cola Lihavuusanalyysin rahoitus ylitti linjan »

Koulutuksen ja resurssien hyödyntäminen terveyden parantamiseksi

Ericca Lovegrove, RD, kliininen ravitsemusterapeutti, Terveellisen painon ja ravitsemuksen keskus Columbian, Ohio, auttaa kouluttamaan vanhempia parempien ruokailutottumusten, kuten aterioiden suunnittelua.

Mainos

"Ruoan turvattomuus on tärkeä rooli näiden elintarvikkeiden saatavuuden takia", hän kertoi Healthline. "Uskon, että yleensä vanhemmat haluavat parhaansa lapsilleen, mutta tilanne voi olla stressaavaa. "

Köyhien perheiden osalta ateriasuunnitteluun voi kuulua säilykkeiden ja pakastettujen hedelmien ja vihannesten käyttö sekä nopeiden elintarvikkeiden mukavuus ja edulliset kustannukset. Tämä voisi tarkoittaa paikallisten ruokamökkien tai koulun lounasohjelmien hyödyntämistä, Lovegrove sanoi.

MainosMainos

"Koululounaalla on valtava tilaisuus vastata näihin tarpeisiin", Taylor sanoi. "Kuitenkin monille lapsille, jotka saattavat olla eniten, ellei kaikkia ruokaa, joka heidän on syödä. "

Uskon, että yleensä vanhemmat haluavat parhaansa lapsilleen, mutta tilanne voi olla stressaavaa. Ericca Lovegrove, R. D., Valtakunnallinen lasten sairaala

Useimmat ruoka-apuohjelmat tarjoavat resursseja ostamaan ruokaa, mutta niitä ei ole suunniteltu täydellisesti edistämään terveellistä ruokavaliota. Mutta ohjelmat, kuten WIC (naiset, lapset ja lapset), antavat apua tiettyjen elintarvikkeiden kanssa raskauden, imetyksen ja lasten kasvun keskeisten ravitsemustarpeiden huomioon ottamiseksi. Ohjelmat, kuten SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program), tarjoavat resursseja elintarvikkeisiin täydentämään perheen tarpeita.

"Elintarvikeapuohjelmat voivat tarjota sillan avuksi niille, joilla on rajalliset resurssit syödä terveellistä ruokavaliota", Taylor sanoi.

Mainos

Kaiken kaikkiaan näiden lasten on oltava palvelleet vähemmän halvan jalostettuja elintarvikkeita, kuten natrium-rikas ramen nuudelit ja laadukkaampia edullisempia elintarvikkeita, kuten proteiinipitoinen maapähkinävoi, munat ja pavut.

Se voisi alkaa yhtä yksinkertaisesti kuin valita maapähkinävoita keksejä voileipiä kulmakahvilassa pakastetun leivonnaisen sijasta, Lovegrove sanoi.

MainosMainos

"Painotamme ravitsemuksellista laatua, mikä on tärkeintä", hän sanoi.

Lue lisää: Mikä herkullinen syöminen voi kertoa lapsestasi?

Ateriointi vaikuttaa nopeasti ihmisen terveyteen

Lapset ovat tunnetusti surullisia ateriansa alas, mutta uuden tutkimuksen mukaan tämä voi myös vaikuttaa henkilön kyky aineenvaihduttaa elintarvikkeitaan.

Journal of Epidemiology -lehdessä julkaistussa tutkimuksessa tarkasteltiin 8, 941 Japanin asukkaiden ruokailutottumuksia.Tutkijat havaitsivat, mitä nopeammin ihminen söi, ja todennäköisyys kehittää aineenvaihdunnan oireyhtymää kasvoi. Tämä johtuu todennäköisesti siitä, että syöminen johtaa nopeasti liikkumiseen, koska mahassa ei ole aikaa tuntea täydellistä.

"Syöminen hitaasti on siksi ehdotettu olevan tärkeä elämäntapa tekijä aineenvaihdunnan oireyhtymän estämiseksi", tutkimus päättyi.