Ksylitoli: kaikki mitä tarvitset (kirjaimellisesti)

Lisätty sokeri voi olla nykyajan ruokavalion yksittäinen useimmat epäterveellinen osa.

Tästä syystä ihmiset ovat katsoneet luonnollisia vaihtoehtoja, kuten ksylitolia.

Xylitol näyttää ja maistuu kuten sokeri, mutta sillä on vähemmän kaloreita eikä nosta verensokeria.

Useat tutkimukset osoittavat, että se voi parantaa hammashoitoa ja saada monia muita tärkeitä etuja.

Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti Xylitolia ja miten se voi vaikuttaa terveyteesi.

Mikä on ksylitoli ja miten se on tehty?

Xylitoli on aine, joka luokitellaan sokerialkoholiksi (tai polyalkoholiksi).

Sokerialkoholit ovat kuin sokerimolekyylin ja alkoholimolekyylin hybridit. Niiden rakenne antaa heille mahdollisuuden kiihdyttää makuaistin reseptoreita kielellä.

Xylitolia esiintyy pieninä määrinä monissa hedelmissä ja vihanneksissa, joten sitä pidetään luonnollisena. Ihmiset edes tuottavat pieniä määriä sitä normaalin aineenvaihdunnan kautta.

Se on yleinen ainesosa sokeripitoisista purukumeista, karkeista, minttuista, diabetestavällisista elintarvikkeista ja suunhoitotuotteista.

Xylitolilla on samanlainen makeus kuin säännöllinen sokeri, mutta se sisältää 40% vähemmän kaloreita:

Taulukko sokeri: 4 kaloria grammaa kohden.
Xylitol: 2. 4 kaloria grammaa kohden.

Xylitoli on pohjimmiltaan vain valkoinen, kiteinen jauhe.

Ilmeisesti ksylitoli on puhdistettu makeutusaine, joten se ei sisällä vitamiineja, mineraaleja tai proteiineja. Tässä mielessä se on "tyhjiä" kaloreita.

Xylitolia voidaan käsitellä puista kuin koivu, mutta se voidaan tehdä myös teollisella prosessilla, joka muuttaa ksylaanin kasvikuitua ksylitoliksi.

Vaikka sokerialkoholit ovat teknisesti hiilihydraatteja, suurin osa niistä ei nosta verensokeria, joten niitä ei lasketa "nettoiksi" hiilihydraatiksi, mikä tekee niistä suosittuja makeutusaineita vähän karbatseja sisältävissä tuotteissa.

Btw … älä pelkää sokeria alkoholi osaa … täällä ei todellakaan ole mitään tekemistä alkoholin ihmisten kanssa. Sokerialkoholit ovat turvallisia alkoholisteille.

Bottom Line: Xylitoli on eräänlainen makeutusaine nimeltä sokerialkoholi ja sitä esiintyy joissakin kasveissa. Se näyttää ja maistuu sokerina, mutta sillä on 40% vähemmän kaloreita.

Xylitol on erittäin alhainen glykeeminen indeksi eikä piile verensokeria tai insuliinia

Yksi lisätty sokerin (ja fruktoosi-maissisiirapin) kielteisistä vaikutuksista on se, että se voi piilottaa verensokeri- ja insuliinitasoja.

Suuren fruktoosimäärän ansiosta se voi myös johtaa insuliiniresistenssiin ja kaikenlaisiin metabolisiin ongelmiin, kun sitä käytetään liikaa (lisätietoja tässä artikkelissa).

No … ksylitoli sisältää nollan fruktoosia ja sillä on merkityksettömiä vaikutuksia verensokeriin ja insuliinihin (1, 2).

Sen vuoksi sokerin haitallisista vaikutuksista ei ole ksylitolia.

Glykeeminen indeksi (mittari siitä, kuinka nopeasti elintarvikkeet nostavat verensokeria) on vain 7, verrattuna tavalliseen sokeriin, jonka glykeeminen indeksi on 60-70 (3, 4).

Sitä voidaan myös pitää laihtumiseen sopivana makeutusaineena, koska se sisältää 40 prosenttia kaloreita vähemmän kuin sokeri.

Diabetesta sairastaville, pre-diabetekselle, lihavuudelle tai muille aineenvaihdunnallisille ongelmille ksylitoli on erinomainen vaihtoehto sokerille.

Bottom Line:

Toisin kuin sokeri, ksylitolilla on merkityksetön vaikutus verensokeriin ja insuliinipitoisuuksiin. Useat rotan tutkimukset osoittavat vaikuttavia etuja aineenvaihdunnan terveydelle. Xylitol-huopat Bad-bakteerit suussa ja niillä on tärkeimmät edut hammashoitoon

Monet hammaslääkärit suosittelevat ksylitolilla makeutettua purukumia … hyvästä syystä.

Tämä johtuu siitä, että lukuisat tutkimukset osoittavat, että ksylitolilla on voimakas hyöty hampaiden terveydelle ja hampaiden ennaltaehkäisyyn (8).

Yksi hampaiden hajoamisen johtavista riskitekijöistä on Streptococcus mutans -nimisten oraalisten bakteerien tyyppi. Tämä on plakkista suurin osa bakteereista.

Vaikka hampaiden plakki on normaalia, kun se irtautuu, immuunijärjestelmä alkaa ryöstää bakteereja siihen. Tämä voi johtaa tulehduskipu-sairauksiin, kuten ientulehdukseen.

No … nämä oraaliset bakteerit ruokkivat glukoosia elintarvikkeista, mutta eivät voi käyttää ksylitolia. Sokerin korvaaminen ksylitolin kanssa vähentää siten haitallisten bakteerien käytettävissä olevaa polttoainetta (9).

Mutta ksylitolin vaikutukset menevät pidemmälle … vaikka huonot bakteerit eivät voi käyttää ksylitolia polttoaineena, he silti nauttivat siitä.

Kun bakteerit ovat täynnä ksylitolia, he eivät pysty ottamaan glukoosia, joten niiden energiantuotantopolku on "tukkeutunut" ja ne päätyvät kuolemaan.

Yhdessä tutkimuksessa ksylitolilla makeutettu purukumi vähensi huonoja bakteereja 27-75%, vaikka se ei vaikuttanut ystävällisiin bakteereihin (11). Xylitolilla on myös muita hammaslääketieteellisiä etuja (12): Lisätään kalsiumin imeytymistä ruoansulatuskanavassa, joka on hyvä hampaasi kannalta ja voi myös suojata osteoporoosia vastaan (13).

Lisää syljen tuotantoa. Syljen sisältää kalsiumia ja fosfaattia, jonka hampaat nostavat ja remineralisaation tuki.

Vähentää syljen happamuutta, joka auttaa torjumaan hammaskiillon happoa hajoavaa.
Lukuisat tutkimukset osoittavat, että ksylitoli joko korvaamalla sokeri tai lisäämällä sen ruokavalion päälle voi vähentää onteloita ja hampaiden rappeutumista jopa 30-85%: lla (14, 15, 16).

Koska tulehdus on monien kroonisten sairauksien juuressa, on järkevää, että plakin ja ikenien tulehduksen vähentäminen voi olla hyödyllistä myös muulle elimistölle.

Bottom Line:

Xylitol voi nälkää haitallisia bakteereita suussa, mikä vähentää plakkien kerääntymistä ja hampaiden rappeutumista.Tämä voi estää hampaiden karieksen ja tulehdushäiriöt.

Xylitol vähentää lasten infektioita ja taistelee hiivaa Candida Albicans

Suu, nenät ja korvat ovat toisiinsa yhteydessä.

Tästä syystä suuhun elävät bakteerit voivat päätyä aiheuttamaan korvatulehduksia, mikä on yleinen ongelma lapsille.

Näyttää siltä, että ksylitoli voi nälkään nälistyä näistä bakteereista samalla tavalla kuin nälkää plakkia tuottavien bakteerien kohdalla (17).

Yhdessä tutkimuksessa, jossa lapsilla oli toistuvia korva -infektioita, ksylitoli-makeutetun purukumin päivittäinen käyttö vähensi infektionopeutta 40 prosentilla (18).

Xylitol auttaa myös torjumaan hiivaa Candida albicans, mikä vähentää sen kykyä tarttua pintaan ja aiheuttaa tartunnan (19).

Bottom Line:

Xylitol-makeutettu purukumi voi vähentää korva-infektiota lapsilla ja auttaa torjumaan infektioita hiiva Candida albicans.

Xylitolilla on useita muita potentiaalisia terveysvaikutuksia Kollageeni on runsaimmin proteiini elimistössä ja sitä esiintyy suurissa määrin ihossa ja sidekudoksissa.

Rotilla on joitain tutkimuksia, jotka osoittavat, että ksylitoli voi lisätä kollageenin tuotantoa, mikä voi auttaa hillitsemään ikääntymisen vaikutuksia ihoon (20, 21).

Xylitol voi myös olla suojaava osteoporoosia vastaan, mikä lisää lisääntynyttä luuta ja luun mineraalipitoisuutta rotilla (22, 23).

Vaikka ksylitoli voi tappaa "huonoja" bakteereja suussa, se voi myös ruokkia ystävällisiä bakteereita suolistossa, mikä on hyvä asia (24).

Tässä suhteessa se toimii eräänlaisena liukoisena kuiduna.

Bottom Line:

Xylitol voi auttaa lisäämään kollageenin tuotantoa ja vähentämään osteoporoosin riskiä. Näyttää myös olevan esioottisia vaikutuksia, ruokkimalla ystävällisiä bakteereja suolistossa.

On suuri ongelma … Xylitol on erittäin myrkyllinen koirille Xylitol imeytyy hitaasti ihmisillä eikä sillä ole mitattavissa olevaa vaikutusta insuliinin tuotantoon.

Valitettavasti samaa ei voida sanoa koirista.

Kun koirat syövät ksylitolia, heidän ruumiinsa virheellisesti luulevat nauttineen glukoosia ja alkavat tuottaa suuria määriä insuliinia.

Kun tämä tapahtuu, koiran solut alkavat ottaa glukoosia verenkiertoon. Tämä voi johtaa hypoglykemiaan (alhainen verensokeri) ja olla suorastaan kohtalokas (25).

Xylitolilla voi olla haitallisia vaikutuksia myös maksan toimintaan koirilla, jolloin suuret annokset aiheuttavat maksan vajaatoimintaa (26).

Muista, että koiralle aiheutuu vain noin 0,1 g / kg, joten 3 kg: n (6-7 lbs) Chihuahua sairastuu syömästä vain 0,3 grammaa ksylitolia. Tämä on pienempi kuin yhden purukumin kappaleen määrä.

Joten jos sinulla on koira, pidä ksylitolia poissa ulottuvuudesta (tai kokonaan ulos talosta). Jos uskot koirasi vahingossa söi ksylitolia, ota se eläinlääkäriin välittömästi.

Bottom Line:

Xylitol voi olla erittäin myrkyllinen koirille, mikä johtaa hypoglykemiasta ja / tai maksan vajaatoiminnasta.

Sivuvaikutukset ja annostus Xylitol on yleensä hyvin siedetty, mutta jotkut ihmiset saavat ruuansulatuskanavan sivuvaikutuksia, kun he kuluttavat liikaa.

Sokerialkoholit voivat vetää vettä suoleen tai saada suoliston bakteerit käymään.

Tämä voi johtaa kaasuun, turvotukseen ja ripuliin.

Keho näyttää kuitenkin soveltuvan hyvin ksylitoliin.

Jos nostat herkästi sisäänottoasi ja antavat keholle aikaa säätää, niin mahdollisuudet ovat, että et saa mitään kielteisiä vaikutuksia.

Jos et ole varma, että voit siedää sokerialkoholeja, harkitse, että pysyt lähellä wc ensimmäistä kertaa, kun syöt huomattavan määrän.

Sanotaan, että ksylitolin pitkäaikainen kulutus näyttää olevan täysin turvallista.

Eräässä tutkimuksessa potilaat käyttivät keskimäärin 3,1 kg (1,5 kg) ksylitolia kuukaudessa, ja päivittäinen saanti oli yli 400 grammaa ilman negatiivisia vaikutuksia (27).

Ihmiset käyttävät sokerialkoholeja makeuttamaan kaikenlaisia asioita … kahvia, teetä ja erilaisia reseptejä. Voit korvata sokerin ksylitolilla suhteessa 1: 1.

Jos sinulla on ärtyvän suolen oireyhtymä tai suvaitsemattomuus FODMAP-lääkkeille, ole erityisen varovainen sokerialkoholien kanssa ja harkitse niiden välttämistä kokonaan.

Ota kotiviesti

Jos haluat makeuttaa jotain, ksylitoli on erinomainen valinta.