Mitkä ovat probiotics anyway? Raportti vaatii tiukempaa määritelmää
Sisällysluettelo:
- "Mistä aloitan? "
- Suoratoistoasetuksen määrittäminen
- Uudet suositukset saattavat kyseenalaistaa tietyntyyppisten jogurttien merkinnät. Jogurtti ei voinut väittää olevansa probiootti, ellei se sisälsi näitä erityisiä bakteerityyppejä riittävässä määrin. Vaikka jogurtti on hyvin dokumentoituja terveyshyötyjä, raportti toteaa, liian vähän todisteita ei liity kyseisiin etuihin tietyntyyppisille bakteereille.
Amerikkalaiset, jotka tekevät päivittäistavarakauppaa, kohtaavat yhä kasvavan määrän tuotteita, jotka väittävät olevansa "probiootteja", mutta ne saattavat olla hämmentyneitä siitä, mitä etiketti todella merkitsee.
Heidän hämmennyksensä on oikeutettu lääkäreiden ja mikrobiologien ryhmän mukaan, joka hiljattain julkaisi joukon suosituksia viranomaisille, jotka säätelevät tällaisia terveysväitteitä. Raportissa ehdotetaan, että tuotteet täyttäisivät tiukemmat vaatimukset ennen kuin ne voisivat väittää, että ne sisältävät probiootteja tai edullisia bakteereja, kuten tavallisesti jogurtissa.
mainosMainosProbioottien kiinnostus on laajentunut paljon yli jogurtin kombucha-teetä, kefiriä, kimchiä ja jopa probioottisia lisäaineita, koska todiste on kasvanut, mikä osoittaa, että bakteerien tasapaino ruoansulatuskanavassa vaikuttaa terveyteemme ja aineenvaihduntaan useita tapoja.
Lue lisää Probioottien yllättävistä terveysvaikutuksista »
"Mistä aloitan? "
Probiootit, toisin kuin monet hauskat terveysruoat, ovat usein lääkäreiden suosittelemia. Potilaita, joilla on ripuli ja suoliston häiriöt, mukaan lukien ärtyvän suolen oireyhtymä, todennäköisesti kerrotaan lisäävän probiootteja ruokaansa. Mutta jopa lääkärit kamppailevat antamaan tarkempia tietoja ilman tiukkoja tieteellisiä tutkimuksia, joista hyvät bakteerit ovat parhaita ja missä annostuksessa.
Potilaan lähettäminen ruokakauppaan ostamaan probiootteja on samankaltainen kuin lähettää jonkun Meksikolle etsimään chilejä.
"Ihmiset sanovat" Mistä aloitan? "ja on vaikea antaa suosituksia", sanoo Kalifornian yliopiston San Franciscossa rekisteröity ravitsemusterapeutti ja hoitotyön professori Katie Ferraro.
MainosMainosKoska terveysetuuksien väittämät ovat kasvaneet ja kuluttajat ovat alkaneet ostaa lisää probiootteja, yritykset ovat aktivoineet lisäämällä termi muihin tuotteisiin - mukaan lukien muutamia shampooja, desinfiointiaineita ja jopa patjoja.
Aiheeseen liittyvät uutiset: Valmistajat käyttävät elintarvikekirjeitä harhauttamaan päivittäistavarakauppiaita »
Kuluttajat voisivat hyötyä probioottisten tuotteiden tiukemmista merkintävaatimuksista, ravitsemusterapeutin Susan Weinerin mukaan.
"Kuluttajille on ilmoitettava näiden tuotteiden sisällöstä, mukaan lukien haittavaikutukset, tehokkuus ja annostus. Lisäksi tuotteiden voimassaoloa koskeva tutkimus olisi saatava saataville, ei ainoastaan valmistajien väitteitä ", Weiner sanoi.
Suoratoistoasetuksen määrittäminen
Probioottien ja prebioottien kansainvälinen tieteellinen yhdistys, joka on voittoa tavoittelematon tieteellinen tutkimus probioottien eduista, kutsui Yhdysvaltojen, Euroopan ja Kanadan yritysten ja yliopistojen asiantuntijat vastaamaan näihin huolenaiheisiin mitä on ystävällisistä bakteereista.
MainosMainosYhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) ei ole erityisiä vaatimuksia elintarvikkeille, jotka väittävät olevan probioottisia, tiedottaja sanoi. Viime aikoina Yhdistyneet Kansakunnat ja Maailman terveysjärjestö esittivät probiotikoille ohjeita vuonna 2002.
"Tiede on todella muuttunut viimeisten 12 vuoden aikana", sanoo Georgetownin yliopiston perhelääketieteen professori Daniel Merenstein ja yksi kirjoittajista "Kun geneettiset, mikrobiologiset ja kliiniset tutkimukset ovat edenneet paljon, pidimme tarpeellisena keskustella tästä tiedosta, tarkistaa määritelmää, selittää keskeiset hyödyt jne."
He totesivat, että eniten yleiset probioottikannat todella auttavat yleisessä ruoansulatuksessa, mukaan lukien haavainen paksusuolitulehdus, tarttuva ja antibioottiin liittyvä ripuli ja ärtyvän suolen oireyhtymä.
MainosSelvitä: Onko probiotit vaikuttavat haavainen paksusuolentulehdukseen?
Bakteerit joilla on eniten todisteita terveysvaatimustensa tukemiseksi, mukaan lukien Lactobacillus acidophilus, casei, fermentum, gasseri, johnsonii, paracasei, plantarum, rhamnosus, ja salivarius, > Bifid obacterium adolescentis, animalis, bifidum, breve, ja longum. MainosMainos
Mutta mikä tahansa elintarvike, jota pidetään probioottisena, sen on sisällettävä aktiivisia viljelmiä näistä bakteereista riittävässä määrin ruoan kulutuksen aikaan, kertoivat kirjoittajat. Jotta vaikutus olisi vaikutus, kulttuurien tulisi ilmoittaa vähintään 1 miljardia kolonia muodostavaa yksikköä eli CFU per annos.Ferrarolle annos oli loistava paikka aloittaa.
"Probioottien suurin ongelma on, että kukaan ei voi olla samaa mieltä siitä, mikä tehokas annos on", hän sanoi.
Mainos
Mutta ylärajan asettaminen voisi olla yhtä tärkeä kuin alemman rajan asettaminen Ferraron mukaan."Onko olemassa ylärajoja, kuten vitamiineja ja kivennäisaineita? Koska liikaa hyvää ei ole hyvä asia, hän sanoi.
MainosMainos
Miten elintarvikekirjeet muuttuvat?Uudet suositukset saattavat kyseenalaistaa tietyntyyppisten jogurttien merkinnät. Jogurtti ei voinut väittää olevansa probiootti, ellei se sisälsi näitä erityisiä bakteerityyppejä riittävässä määrin. Vaikka jogurtti on hyvin dokumentoituja terveyshyötyjä, raportti toteaa, liian vähän todisteita ei liity kyseisiin etuihin tietyntyyppisille bakteereille.
Tuotteet, jotka eivät sisällä erityisiä kantoja, joiden laajalti tunnustetaan olevan terveydellisiä hyötyjä, pitäisi siksi merkitä pelkästään "elävinä ja aktiivisina viljelminä". "
Jotkut tuotteet myös väittävät probiootteista, jotka menevät ruoansulatuskanavan ulkopuolelle. Jotkut kannattajat väittävät, että probiootit auttavat esimerkiksi lisäämään yleistä immuunitoimintoa. Asiantuntijaneuvonta katsoi kuitenkin, että tämä vaatimus oli liian laaja, jotta se voitaisiin sisällyttää tuoteselosteisiin.
Yksi bakteerikanta voi auttaa yhdessä immuniteettiin liittyvän toiminnon - tulehduksen kanssa - ja toisen kanssa kylmänkestävyyden torjumiseksi.Paneeli totesi, että probioottisilla bakteereilla ei ole yleistä vaikutusta immuunijärjestelmään huolimatta sen hyödyistä ruoansulatuskanavan terveydelle.
"Et voi mitata koskemattomuutta; se ylittäisi suolen alueen ulkopuolelle väittäen, että ne ovat hyödyllisiä. Se on erittäin hämärä väite, jota et voi todistaa tai kiistää, minkä vuoksi valmistajat käyttävät sitä ", Ferraro sanoi.
Mietintö on asiantuntijalausunto, mutta enempää, Merenstein selitti. Sillä ei ole välitöntä vaikutusta FDA: n vaatimuksiin tuotteiden merkinnöistä, mutta se tarjoaa tieteellisiä perusteluja ilmoittaakseen kaikille sääntelyelimille, jotka palauttavat ongelman.
Discover the Secret to Understanding Nutrition Labels »
