Terveellinen Noodle Kugel | Terveellinen jälkiruokemus ja leivonta

Terveellinen versio tästä perinteisestä juutalaisesta maljasta korvaa täysirasvaisia komponentteja - kermaa, voita ja juustoa kevyemmillä ainesosilla. Apple-mehujuomat rusinat, täysjyvämunatuotteet, runsas annos kanelia ja vähärasvaisia kuitupitoisia speltihiutaleita pitävät tämän noodle-kullan version mukavaa ja herkullista, täydellistä lomakautta varten.

Ainesosat

1 & frac12; -kertainen kuppia omenamehu
1 kanelitanko
1 & frac12; kupit kultainen rusinoita
1 12 unssin pakkaus täysmehun munanapulit
2 isoa munaa
3 isoa munanvalkuaista
2 kuppaa, rasvatonta hapankermaa tai rasvatonta tavanomaista jogurttia
& frac12; kuppi sokeria
2 tl jauhettua kanelia
& frac12; teelusikallinen tuorejuorittua muskottipähkinä
2 tl sitruunanrehua
2 teelusikallista vaniljajakeista
1 tl suolaa
2 kuppia vähärasvaista raejuustoa
1 & frac14; kupit spelttihiutaleet
& frac12; kuppi ruskea sokeri
1 tl kanelia

Ohjeet

Esilämmitä uuni 350 asteeseen.

MainosMainos

Voitele 9 x 13 tuuman paistinpannun pohja ja sivut.

Kuumenna omenamehu ja kaneli kiinni pieneen kattilaan, kunnes kiehuu. Lisää rusinat ja anna liota vähintään 1 tunti. Kannattaa rusinoita ja kesannoida. *

Sekoita muna-nuudelit aldente-paketin ohjeiden mukaan. Kannatkaa ja huuhtele kylmällä vedellä.

mainos

Samaan aikaan viipaloi munat ja munat valkoisiin suuriin sekoitusastioihin. Lisää kermavaahtoa (tai jogurttia), sokeria, kanelia, muskottipähkinää, sitruunaruohoa, vanilainuutetta ja suolaa ja sekoita kunnes yhdistetään. Sekoita raejuustoa, valmistettu rusinoita ja nuudeleita, kunnes ainesosat ovat hyvin yhdistettyjä. Kaada seos valmistettuun leivinuuniin.

Aseta hiutaleet pieneen vetoketjupussiin. Käyttämällä varren tai raskas lusikan takaa hajotetaan hiutaleet pieniksi, tasaisiksi kappaleiksi. Poista pussi ja heittää ruskea sokeri ja kaneli. Ripottele hiutaleetetta nuudeliseoksen yläosaan.

mainMainos

Paista 50-60 minuuttia, kunnes kallo on asetettu ja kullanruskea.

Anna jäähtyä telalle 10 minuuttia. Leikkaa neliöitä ja tarjoile.

* Varaa nestettä ja nauti omenoiden siideri.