Tavata 2017 Healthline Stronger Scholarship voittaja: Steffi Liu

Kun Steffi Liu opiskeli Pennsylvanian yliopiston lääketieteellisessä oppilaitoksessa päättäneenä päättänyt valmistaa terveellisiä aterioita puolisonsa vanhemmille, hän ei olisi koskaan ennustanut, mitä seuraavaksi tapahtuu.

Liu ja hänen suvunsa olivat olleet vuodelta noin vuosi, kun hänen isänsä oli diagnosoitu tyypin 2 diabetes. Tuolloin Liu oli työskennellyt diabeteksen huumeiden keskittymiseen keskittyvän biotieteiden tutkimushankkeessa.

Kuva lähteestä: Steffi Liu

Mutta tutkimustyönsä aikana Liu yllätti oppiessaan, että vaikka lääkkeet voivat ehdottomasti auttaa diabetesta sairastavia ihmisiä, suurin vaikutus isyyden kaltaisiin ihmisiin tuntui yksinkertaisilla elämäntapamuutoksilla.

"Ne osoittautuivat parantuneina diabetesta sairastavilla potilailla pitkän aikavälin tuloksiin nähden ja parantaen heidän onnellisuuttaan pitkällä aikavälillä", hän sanoo.

Mainos

Järkevä muutos

Liu ja hänen sukutapansa auttoivat vanhempiaan muuttamaan elämäntyyliään sen jälkeen, kun he saivat virallisen diagnoosin. Aluksi omistettu pariskunta yritteli opettaa heitä terveellisempään valmistamiseen, ja he jopa menivät niin pitkälle kuin järjestää päivittäistavaroiden toimitukset. Mutta vasta sen jälkeen, kun Liu ja hänen suvunsa totesivat, että hänen vanhempiensa ruoanlaitto

oli, hän olisi avain auttaa heitä muuttumaan.

Mutta kun asiat kääntyivät huonompaan suuntaan, Liu tiesi, että heidän oli tehtävä enemmän.

MainosMainos

"Minä sanoin:" Katsokaa, meidän on tehtävä muutos ", Liu muistelee kertomalla suvun isänsä. "" Sinut viitattiin juuri nefroloniin, koska munasosi ovat alkaneet epäonnistua. Tämä on viimeinen mahdollisuus todella muuttaa asioita. '"

Nuori pari muutti kolme viikkoa ja sai ruoanlaittoon. He täyttivät pakastimen aterioilla, jotka voisivat helposti lämmittää ja ottaa ostoksia, valmistelua ja ruoanlaittoa. Ja tulokset olivat vain uskomattomia. Hänen suvun isänsä ei vain mennyt 30 kiloa ja tuntui hyvältä, mutta hän pystyi myös vähentämään diabeteksen lääkitystä, metformiinia, 1 500 milligrammaa päivässä 500 mg: aan päivässä.

Image Source: Steffi Liu

Yhden henkilön tulosten näkeminen yhdessä terveydenhuollon alan kokemuksen kanssa sai Liu ymmärtää, että diabeteksen ravitsemuksen käytännöllinen näkökohta puuttuu suuresti. Koska vaikka henkilöllä, jolla on uusi diabeteksen diagnoosi, saattaa tavata kerran tai kahdesti ravitsemusterapeutin kanssa, painotus on yleensä se, mitä henkilö

syödä ja ei välttämättä syventä kuinka < 999> jotta tämä tapahtuisi. "Sinun on katkaistava, mitä sinun pitäisi tehdä ja mitä potilaat usein tekevät", hän selittää. "Ja vaikka tapaatkin ravitsemusterapeutin kanssa ja he työskentelevät kanssasi tekemään ateriohjelman, monta kertaa reseptit, jotka löysin verkossa diabeetikoille, ovat eräänlaisia ​​hirveitä. He maistuvat kauheasti. " " He kertovat sinulle, että sinun on muutettava kaikkea elämästäsi. Se ei todellakaan ole herkullista lainkaan. Olen kokeillut niitä. Etkä voi sanoa ihmisille, että he tekisivät todella suuren elämänmuutoksen tarjoamalla heille kauheita valintoja. Joten, tämä on yksi este vain seurannasta ravitsemuksellisesta näkökulmasta ", hän sanoo. MainosMainos

Suunnitelma mullistaa diabeteksen hoidon

Nyt Liu toivoo rakentaa yritys, joka toimittaa terveellisiä, valmiiksi keitettyjä aterioita tyypin 2 diabetesta sairastaville henkilöille etenkin latinalaisamerikkalaiselle väestölle, joka on häiriön korkea esiintyvyys ja rinnakkaiset komplikaatiot.

Hän toteaa, että taistelu ei useinkaan saa ihmisiä ymmärtämään, mikä on terveellinen syöminen, mutta kuinka oikeasti

syödä

terveellistä. Toisin sanoen se on käytännön sovellus, jota hän toivoo ratkaise. Yksi asia on tietää, että sinun pitäisi syödä salaattia ja lohta syömään päivälliselle - toinen on noutopaikoilla viidentoista, kun olet nälkä ja et tiedä miten lohta syödä - tai jopa laittaa se jääkaappiisi ensinnäkin.

Liu lähtee myös huomaamaan, että hänen kaltainen ohjelma on niin tärkeä, koska monet maahanmuuttajataustat puuttuvat lääketieteellisestä hoidosta ja huomiosta ja voivat käsitellä esteitä, kuten kulttuurisia uskomuksia ja kieltä. Esimerkiksi hän huomasi, että Meksikon ja Latinalaisen Amerikan kulttuurien "omavaraisuuskomponentti" voi johtaa yksilöitä, erityisesti miehiä, vaatia, ettei heitä tarvita lääkäriä ja välttääkseen apua, kunnes on liian myöhäistä. Mainos "Siksi ennaltaehkäisevän lääketieteen on oltava todella tärkeitä varsinkin matalapalkkaisten Meksikon maahanmuuttajien populaatiolle", Liu selittää. "Heillä on paljon vähemmän todennäköistä mennä ulos ja hakea apua, koska he pelkäävät puhua englantia muille ihmisille, toisinaan. Se on jotain, jota unohdetaan paljon terveydenhuollon järjestelmässä. "

Valoisaa tulevaisuutta Image Source: Steffi Liu

Tämä omistettu oppilas, joka aikoo käyttää apurahahyönsä laajentamaan ohjelmaansa (joka ei vielä ole saanut virallista nimeä) työntää terveellisempää elämää voi todella tehdä eron.

MainosMainos

"Fiancén isäni oli eronnut ajattelemaan," aion vain kuolla syödä mitä pidän syömisenä. "Mutta koska hän on nähnyt tämän muutoksen, hänellä on täysin 180 asenteessaan, missä hän nyt yrittää vakuuttaa perheenjäsenensä." Hei, voit tehdä sen. Voit menettää tämän painon. Tunnen paljon paremmin. Minulla on niin paljon enemmän energiaa. Minusta tuntuu hämmästyttävä, ja voit myös tehdä sen. '"

Hän lisää, että hän toivoo, että hänen ohjelmansa aloitetaan pienillä yhteisöillä, jotka tarvitsevat eniten ja levitä sieltä ravitsemuksen muuttamiseksi entistä laajemmin.

"Toivottavasti minun ohjelma innostaa ihmisiä ajattelemaan hieman enemmän terveydestä, ei pelkästään itsestään vaan myös heidän perheilleen", hän sanoo.

Mainos

Chaunie Brusie, BSN, on rekisteröity sairaanhoitaja, jolla on kokemusta työstä ja hoidosta, kriittisestä hoidosta ja pitkäaikaishoidosta. Hän asuu Michiganissa miehensä ja neljän pienten lasten kanssa, ja hän on kirjailija "

Tiny Blue Lines

. ”