Terveelliset viljan tuotemerkit diabetekselle

Oikean aamiaisen valitseminen

Kun olet aamulla kiireessä, sinulla ei ehkä ole aikaa syödä mitään muuta kuin pikku kulhoon viljaa. Mutta monet marjat aamiaismuroja on täynnä nopeasti sulavaa hiilihydraatteja. Nämä hiilihydraatit ovat yleensä korkealla glykeeminen indeksi. Tämä tarkoittaa, että kehosi nopeasti hajottaa ne, mikä nopeasti nostaa verensokeriasi. Jos sinulla on diabetes, se voi olla vaarallista.

Onneksi kaikki viljat eivät ole samoja. Lue lisätietoja diabeetikoille sopivista viljavaihtoehdoista, jotka voivat saada sinut nopeasti ovesi ulos ilman, että annat verensokerin rullaketjua.

Olemme listanneet suosituksemme korkeimman luokituksen mukaan glykeemisesta indeksistä alimmalle arvolle.

MainosMainos

Glykeeminen indeksi

Mikä on glykeeminen indeksi?

Glykeeminen indeksi tai GI, mittaa kuinka nopeasti hiilihydraatit nostavat verensokeriastasi. Jos sinulla on diabetes, on parempi valita alemmat GI-arvot. Ne kestävät kauemmin sulattamaan, mikä voi auttaa ehkäisemään piikit verensokeriasi.

Harvardin kansanterveystyön mukaan:

matalan GI: n elintarvikkeet ovat luokiteltuja 55 tai alle
keski-GI-elintarvikkeissa on luokitus 56-69
korkean GI-elintarvikkeen luokitus 70-100

Elintarvikkeiden sekoittaminen voi vaikuttaa siihen, miten ne sulavat ja adsorboivat veresi ja lopulta niiden GI-luokituksen. Esimerkiksi korkealuokkaisen GI-viljan syöminen kreikkalaisella jogurtilla, pähkinöillä tai muilla alhaisen pitoisilla GI-elintarvikkeilla voi hidastaa ruoansulatusta ja rajoittaa piikit verensokeriasi.

Glykeeminen kuorma

Mikä on glykeeminen kuorma?

Glykeeminen kuorma on toinen toimenpide siitä, miten ruokavalio vaikuttaa verensokeriisi. Se ottaa huomioon eri hiilihydraattien annoksen koon ja sulavuuden. Se voi olla parempi tapa tunnistaa hyvät ja huonoja carb-valintoja. Esimerkiksi porkkanoilla on korkea GI-arvo mutta alhainen glykeeminen kuorma. Kasvi tarjoaa terveellistä valinnan diabetesta sairastaville.

Harvard School of Public Health:

alle 10: n glykeeminen kuorma on alhainen
glykogeeninen kuorma 11-19 on keskinkertainen
glykeeminen kuorma 20 tai suurempi on korkea

If sinulla on diabetes, on parasta aloittaa päiväsi alhaisella GI-kuormitusajastimella.

MainosMainosrekisteri

Maissihiutaleet

Cornflake -tuotteen GI-arvo on keskimäärin 93 ja glykeeminen kuormitus on 23.

Suosituin brändi on Kellogg's Corn Flakes. Voit ostaa sen tavallisena, sokeripäällysteisenä, hunaja- ja pähkinömuutoksina. Ensisijainen ainesosa on jauhettu maissi, jolla on korkeampi GI-arvo kuin kokorakeista. Kun maissi jauhetaan, sen kova ulkopinta poistetaan. Tämä jättää tärkkelystuotteen, jolla on vain vähän ravintoarvoa ja paljon nopeasti sulavia hiilihydraatteja.

Viinirypäleet

Viinipähkinöiden GI-arvo on 75 ja glykeeminen kuormitus on 16, mikä parantaa maissipohjaisia viljoja.

Vilja koostuu kokojyväviljaa ja mallasohrasta valmistetuista pyöreistä ytimistä. Se on hyvä vitamiinien B6 ja B12 sekä foolihapon lähde.

Viinirypäleet tarjoavat noin 7 grammaa kuitua puoli-kuppi-annosta kohden. Kuitu on tärkeä diabetesta sairastaville. Se voi auttaa hidastamaan ruoansulatusta ja vakauttaa verensokeria. Se voi myös auttaa alentamaan kolesterolitasoja.

MainosMainos

Vehnävoide

Keskimäärin tavallisen vehnän kerma on GI-luokitus 66 ja glykeeminen kuorma 17. Instant-versio on korkeampi.

Tämä kuuma vilja on valmistettu hienoksi jauhettua täysjyväviljasta. Sileä rakenne ja hieno maku. Suosituimpia tuotemerkkejä ovat B & G Foods ja Malt-O-Meal.

Vehnävoide tarjoaa 11 milligrammaa rautaa annosta kohti, huomattava annos. Punasolut käyttävät tätä mineraalia kuljettamaan happea koko elimistössäsi.

Mainos

Museli

Muesli

Keskimäärin muesli on GI-luokitus 66 ja glykeeminen kuorma 16.

Se koostuu raa'asta valssatusta kaurasta ja muista ainesosista, kuten kuivatuista hedelmistä, siemeniä ja pähkinöitä. Hyvämaineisiin tuotemerkkeihin kuuluvat Bob's Red Mill ja Familia Swiss Muesli Cereal.

Kauran pohja, muesli on erinomainen kuidun lähde.

MainosMainos

Riisipohjaiset viljat

Riisipohjaiset viljat, kuten Kelloggin Special K, vaikuttavat yleensä verensokeritasoon hieman alle Muesliin. Special K: n GI-arvo on 69 ja glykeeminen kuorma 14.

Special K: n lukuisia lajikkeita ovat punainen marjat, hedelmät ja jogurtit, multigrain ja kaura ja hunaja. Heillä kaikilla on erilaiset kalori- ja ravitsemukselliset arvot.

Kaurapuuro

Kaurapuuro on yksi terveimmistä viljavaihtoehdoista, joka on luokiteltu GI: n arvoksi 55 ja glykeemisestä kuormituksesta 13

Kaurahiutaleista valmistetaan raakamaata. Voit valita erikoisalaa, orgaanista tai suosittua tiukennettua tuotemerkkiä, kuten Quakeria. Mutta varokaa: instant kaura on kaksinkertainen glykeeminen kuorma kuin säännöllinen kaura. Ole varovainen välttää ennalta makeutetut lajikkeet, koska ne sisältävät kaksinkertaista sokeria ja kaloreita.

Kaurapuuro on runsaasti kuituja.

MainosMainosMainos

Vehnälesepohjaiset viljat

Vehnäleseiden viljat ovat voittajia, kun kyseessä on alhaisin GI-arvo ja glykeeminen kuorma. Keskimäärin ne ovat GI-arvot 55 ja glykeemiset kuormitukset 12.

Kun viljaa käytetään, vehnäleseitä käsitellään hiutaleiksi tai pelleteiksi. Ne ovat raskaampia kuin riisipohjaiset viljat, niiden suuren kuitupitoisuuden vuoksi.

Vehnäleseitä on myös runsaasti tiamiinia, rautaa, sinkkiä ja magnesiumia. Jotkut väkevöidyt tuotemerkit ovat myös hyviä lähteitä foolihappoa ja B12-vitamiinia. Kelloggin All-Bran ja Postin 100% Bran ovat hyviä vaihtoehtoja.

Lisäykset ja vaihtoehdot

Jos et halua syödä viljaa, tarjolla on monia muita aamiaisvaihtoehtoja. Harkitse proteiinipitoisten munien ja täysjyvävihaan tai rukiin valmistettua leipää. Muna sisältää alle 1 gramman hiilihydraatteja, joten sillä on vain vähän vaikutusta verensokeriin.Lisäksi se hidastaa hiilihydraattien ruoansulatusta sen kanssa.

Ole varovainen juomien suhteen. Hedelmämehuilla on korkeammat glykeemiset indeksiluvut kuin kokonaisilla hedelmillä. Valitse koko appelsiini tai omena mehun sijaan.