Ruoka Allergia Diagnoosi

Ruoka-aineallergioiden diagnoosi

Ruoka-aineallergioiden diagnoosi on joskus vaikeaa ja voi sisältää useita testejä. Tämä johtuu siitä, että ruoka-allergiaoireet saattavat muistuttaa useiden muiden sairauksien oireita.

Oireet voivat keskittyä tiettyyn kehon alueeseen, kuten ruoansulatuskanavaan, joten lääkärien on suljettava pois muita olosuhteita, jotka voivat aiheuttaa samanlaisia ​​oireita.

Diagnostiset menetelmät

Elintarvikeallergioiden diagnoosimenetelmät

Lääketieteellinen historia

Jos ruoka-aineallergiaa epäillään, lääkäri alkaa kysyä sinua antamaan yksityiskohtaisen ruokavaliohistorian ja ruokailutottumukset. He myös esittävät kysymyksiä aiemmista reaktioista, joita sinulla on ollut tiettyjä elintarvikkeita.

Ovatko reaktiosi tullut nopeasti, yleensä useiden minuuttien kuluttua syömisestä ruoka?

• Onko reaktio aina yhteydessä tiettyyn ruokaan?
• Kuinka paljon tätä mahdollisesti allergeenista ruokaa syönyt ennen kuin teillä oli reaktio?
• Oletko syönyt tätä ruokaa aiemmin ja ollut reaktio?
• Oliko joku muu, joka söi samaa ruokaa sairastua?
• otitko allergialääkkeitä, ja jos on, auttoivatko he? (Esimerkiksi antihistamiinien pitäisi lievittää pesää)

Lääkäri voi halutessaan myös suorittaa fyysisen kokeen, joka sulkee pois muut epäillyt sairaudet.

Ruokapäiväkirja ja poistaminen ruokavalio

Syöpä tunnistaa lääkärisi saattaa pyytää sinua pitämään ruokapäiväkirjaa syömisvalintojen, oireiden ja mahdollisten lääkkeiden tallentamiseksi.

He saattavat sitten neuvoa välttämään epäilyttäviä elintarvikkeita pari viikkoa ja lisäämään ne vähitellen yksi kerrallaan. Jos oireet ja reaktiot ovat vakavia, tämä tekniikka ei ehkä ole turvallinen.

Skin-Prick Test

Ihon-prick-testi on yksi ensisijaisista testeistä, joita käytetään ruoka-allergian diagnosointiin. Tätä testiä varten hiiren alle lisätään pieni potentiaalisesti ongelmallinen allergeeni (ruoka-proteiini). Jos iho kehittyy kuoppaan tai muuhun ulkonäön muutokseen, olet todennäköisesti allerginen kyseisen proteiinin suhteen. Tulokset näkyvät tavallisesti 15-30 minuutissa.

Jotkut henkilöt testaavat positiivista ihon-prick-testiä tietylle ruoka-allergialle ilman, että tämä allergia olisi todella olemassa. Lääkärit harkitsevat testituloksia yhdessä oireesi historian kanssa saadakseen ratkaisevamman diagnoosin.

RAST-testi

Lääkäri saattaa halutessaan tilata verikokeen ihokokeesta eikä heitä voi tilata molempia.

RAST-testi (lyhyt radioallergosorbenttitestiä varten) voi mitata immuunijärjestelmän vasteen allergeenille havaitsemalla IgE-vasta-aineiden määrän, joka on tehty vastauksena elintarvikeproteiineihin.

RAST-testissä verinäyte lisätään epäillylle elintarvikeproteiinille ja sen jälkeen testataan vasta-aineiden määrä vastauksena.

Samoin kuin iho-prick-testi, positiivinen tulos ei aina tarkoita, että yksilöllä on erityinen ruoka-allergia. Tuloksia tarkastellaan yhdessä potilaan aiempien reaktioiden kanssa tietyllä ruoalla tarkemman diagnoosin tekemiseksi.

Oral Food Challenge

Tätä testiä varten lääkärisi antaa sinulle pieniä määriä elintarvikkeita, joiden epäillään olevan allergeeneja. Hän kasvattaa jatkuvasti epäiltyjen elintarvikkeiden määrää valvomalla reaktionne jokaista.

Tätä tehtävää varten saatat joutua käyttämään maskia, jotta diagnoosi olisi tarkempi. Jotkut ihmiset saattavat olla ruumiillisia reaktioita yksinkertaisesti näkemällä tiettyä ruokaa tai jopa ajattelemalla sitä. Joskus allergologi ei tiedä (testin aikana), mitä elintarvikkeita hän antaa sinulle.

Tätä testiä voidaan käyttää myös määrittämään, onko yksilöllä vähäisempi vaste allergeenille.

Mainos

Samankaltaiset olosuhteet

Elintarvike-allergiasta muistuttavat olosuhteet

Elintarvike-allergioiden oikea diagnoosi voi olla vaikeaa, koska useat melko yleiset olosuhteet voivat aiheuttaa samanlaisia ​​oireita.

Elintarvike-intoleranssi

Joillakin ihmisillä ei ole erityisiä entsyymejä, joita tarvitaan tiettyjen elintarvikkeiden sulattamiseksi. Yksi yleinen ruoka-intoleranssi on laktoosi-intoleranssi, joka voi aiheuttaa turvotusta, kouristuksia ja muita vatsavaivoja, jotka jäljittelevät ruoka-allergiareaktiota. Tämän ehdon vuoksi voi olla vältettävä maitotuotteita (tärkein laktoosin lähde).

Ruokamyrkytys

Elintarvikkeissa, kuten sienet, raparperi, hemmoteltu tonnikala ja muut kalaa aiheuttavat toksiinit voivat aiheuttaa vakavia reaktioita, jotka ovat samanlaisia ​​kuin ruoka-allergiat. Muita syitä, joita elintarviketuotannossa on, ovat raakamuna, vähärasvainen liha, pilaantunut juusto, jalostetut lihat ja pesemättömät tuotteet.

Elintarvikelisäaineiden herkkyys

Sulfiitit ja muut elintarvikkeiden säilöntäaineet, mononatriumglutamaatti (MSG), keinotekoiset makeutusaineet ja elintarvikevärit voivat aiheuttaa kipua haitallisiin fysikaalisiin reaktioihin.

Keliakia

Keliakia on krooninen ruoansulatuskanavan häiriö. Sitä kutsutaan joskus gluteenin allergiaksi, mutta se ei ole todellinen allergia, vaikka siihen liittyy immuunijärjestelmän vaste. Tämä monimutkainen reaktio gluteenille, joka löytyy vehnästä ja muista jyvistä, joita käytetään pääasiassa leipomisessa hyökkäyksissä ohutsuolen vuorauksessa estäen useita ravintoaineiden imeytymistä. Pahimmissa tapauksissa keliakia saattavat johtaa aliravitsemukseen. Ehtimon muodot aiheuttavat kouristelua, turvotusta ja vatsakivua.

Ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS)

IBS on ruoansulatushäiriö, joka voi aiheuttaa merkittäviä vatsavaivoja, mukaan lukien vaikea ummetus, turvotus tai ripuli. Parasta tekemällä välttämättömiä elintarvikkeita, jotka aiheuttavat tämän tilan, on kriittinen oireiden välttämiseksi.