Ayurvedic Diet: Aterian ruokavalion perusteet

Syöminen ja juominen ei vaikuta vain painoonne ja yleiseen terveydentilaan. Se vaikuttaa myös aivojen toimintaan ja emotionaaliseen hyvinvointiin.

Ayurveda-ruokavalio on kokonaisvaltainen lähestymistapa, joka auttaa sinua säilyttämään optimaalisen mieli-kehon tasapainon.

MainosMainos

Mikä on ayurvedic ruokavalio?

Täydentävän ja integroivan terveydentilan kansallisen keskuksen mukaan Ayurveda on maailman vanhin parantava tiede. Se on harjoiteltu vähintään 3 000 vuotta Intiassa.

Ayurveda perustuu siihen käsitteeseen, että tauti tulee epätasapainosta tietyissä energiatyypeissä, jotka tunnetaan nimellä doshas. Jos doshasi ovat epätasapainossa, sairaus, kognitiiviset ongelmat ja emotionaaliset ongelmat saattavat johtaa.

doshasia on kolme.

Mainos

• Vatta : Energia, joka ohjaa liikuntaan liittyviä autonomisia ruumiillisia toimintoja, kuten sydämenlyöntiä, hengitystä, vilkkumista ja verenkiertoa. Tasapainoinen Vatta johtaa luovuuteen ja elinvoimaisuuteen. Kun Vatta on epätasapainossa, ahdistusta ja huolta syntyy usein.
• Pitta : Energia, joka hallitsee metabolisia toimintoja, kuten ruoansulatusta, imeytymistä ja kehon lämpötilaa. Tasapainoinen Pitta saa tyydytystä ja älykkyyttä. Epätasapainoinen Pitta saattaa aiheuttaa vihaa ja haavaumia.
• Kapha : Energia, joka ohjaa kasvua. Tasapainoinen Kapha johtaa rakkauteen ja anteeksiantoon. Epätasapainoinen Kapha laukaisee turvattomuuden ja kateuden.

Kaikki kolme doshan tyyppiä ovat läsnä kaikissa. Kuitenkin ainakin yksi on hallitseva. Ruokailu, joka tukee hallitsevaa doshaa, auttaa pitämään mieltäsi ja kehosi tasapainossa.

Chopra Center (TCC) tarjoaa tietokilpailun, joka auttaa sinua määrittämään hallitseva dosha. Ayurvedic ruokavalio, sinun pitäisi keskittyä syömään elintarvikkeita, jotka tukevat sinun hallitseva dosha, ja minimoida saanti elintarvikkeita, jotka aiheuttavat sen olevan tasapainossa. Vuoden 2015 tutkimuksessa osoitetaan, että doshas vaikuttaa nukkumisen laatuun ja määrään.

makea: jyvät, pasta, leipä, riisi, tärkkelykset, tärkkelys, sokeri, hunaja ja melassi

suolainen: suola, soijakastike, suolattu liha, kala

• hapan: sitrushedelmät, marjat, tomaatit,
• katkera: lehtivihannekset, vihreät ja keltaiset vihannekset, kala, selleri, parsakaali, ituja, juurikkaita
• supistava: linssi, kuivattu pavut, omenat, valkosipuli, cayenne, mustapippuri, inkivääri, granaattiomenat, tee, kukkakaali
• Ruokailu teidän Dosha-tyyppiselle
• Jokainen maku vaikuttaa dossiisi. Jos dosha on tasapainossa, sinun pitäisi syödä enemmän tai vähemmän tiettyä makua.
• Jos

Vata

on hallitseva ja tasapainoinen, saatat joutua jättämään aterioita, kokemalla tahattomasta laihtumisesta ja ruoansulatuskanavasta.Tasapainottaaksesi Vataa, sinun pitäisi:

syödä makeaa, suolaista ja hapanruokaa ruokaa syödä rasvaisia, raskaita ja lämpimiä elintarvikkeita välttää kylmää ja raakaa ruokaa

• syödä basilikaa, lahtia, kanelia, sitrushedelmät, suitsukkeita, neilikkaita, laventeliä, vaniljaa, salviaa ja mäntyä
• Jos
• Pitta
• on hallitseva ja tasapainoinen, tulokset voivat olla haavaumia, närästystä, korkea verenpaine ja kehon tulehdus. Saatat tulla vihainen ja ärtyisä. Pitta tasapainottaa:

syödä makeaa, katkeraa ja aistinvaraista maistelua ruokaa välttää kuumia ja mausteisia elintarvikkeita Lisää santelipuu, jasmiini, minttu, laventeli, fenkoli ja kamomilla ruokavaliosi

• Jos
• Kapha
• on hallitseva ja tasapainoinen, voit pitää nestettä, saada painoa ja kehittää allergioita. Emotionaalisesti saatat tulla itsepäinen, olla vastustuskykyinen muutokseen ja pitämään epäterveellisiä käyttäytymisiä ja suhteita. Balancing Kapha:

MainosMainos syövät elintarvikkeita, jotka maistuvat pistävä, katkera ja supistava vältä raskasta ruokaa, suolaa ja meijeriä

lisää ravitsevia yrttejä ruokavaliosi, kuten kynsilakka, kataja, kaneli

• Ayurveda-instituutti loi ohjeita, joiden avulla voit selvittää, mitkä elintarvikkeet ovat parhaimmat ja pahimmat kullekin doshalle.
• Three Gunas
• Ayurveda Doshan mukaan kaikilla elintarvikkeilla on ominaisuuksia, jotka vaikuttavat mieleen ja kehoon. Se ei ole pelkästään ruoka, joka määrittää sen gunan, vaan myös sen, miten se on valmis:

Sattva

: Hedelmät ja vihannekset, ghee, maito ja palkokasvit tuovat tasapainon ja rauhan ja edistävät selkeää mieltään. Ne ovat helposti sulavia, tuoreita ja puhtaita (eivät sisällä keinotekoisia ainesosia tai säilöntäaineita) ja valmistettu rakkaudella ja rauhalla. Sattva -ruokien pitäisi olla ruokavalion perusta.

Rajas

• : Fiery elintarvikkeita, jotka tukevat energiaa ja päättäväisyyttä. Niihin kuuluvat valkosipuli, kofeiini, munat, liha, alkoholi, paistetut elintarvikkeet, ylikypsytyt elintarvikkeet tai käymistilassa olevat ja tuorepurkitetut elintarvikkeet. Rajas-ruoka voidaan valmistaa vihaa tai intohimoa. Syödä näitä ruokia tarpeen passion ja ajaa. Tamas
• : Sipulit, sienet, lihat, mikroahtoiset elintarvikkeet, pakastetut elintarvikkeet ja haluttomuutta valmistetut elintarvikkeet ovat negatiivisia ja edistävät letargiaa, masennusta ja murhattuja tai itsemurha-aikeita. Näitä ruokia tulee vähentää ruokavaliossa tai poistaa. Yleinen ayurvedic ruokavalio vinkkejä
• Ayurvedic ruokavalio ei ole noin huono tai välttää elintarvikkeita. Pikemminkin se perustuu syömiseen pitämään hallitseva dosha tasapainossa optimaalisen fyysisen ja henkisen terveyden kannalta. Pidä mielessä, että muuta kuin hallitsevaa doshaa voi olla epätasapainossa. Tässä vaiheessa sinun pitäisi syödä elintarvikkeita tasapainottamaan kyseistä doshaa. Mainos

tohtori. Mark Vinick on kiropraktikko ja kliininen ayurvedinen asiantuntija. Sivustonsa mukaan ayurvedic ruokavalio on yleisiä perusohjeita:

Syö tuoretta, luonnonmukaista ruokaa mahdollisimman paljon.

Syö lämpimät, vasta keitetyt ruoat. Älä mikroaaltouunit.

Vältä jalostettuja elintarvikkeita, kuten säilöttyjä, pakastettuja ja geneettisesti muunneltuja elintarvikkeita.

• Vältä hienoja jauhoja ja sokereita.
• Vältä keinotekoisia makuja, säilöntäaineita ja väriaineita.
• Keitä ruoat vähitellen, matalalla lämmöllä.
• Syö, kunnes olet täynnä, älä jätä ruokaa.
• Syö samanaikaisesti joka päivä.
• Aamiaisen ja illallisen pitäisi olla kevyitä aterioita, ja lounas tulee olla päivän suurin ateria ja koostuu runsaasti proteiineista.
• Pureskele ruokasi hitaasti ja perusteellisesti.
• Älä juo kylmiä juomia aterian kanssa, äläkä juo lämpimiä tai huoneenlämpöisiä juomia, kuten yrttiteetä tai vettä.
• Ota lyhyt kävely jokaisen aterian jälkeen.
• Tieteelliset todisteet
• Tutkimus edellyttää varovaisuutta, kun harkitaan tai otetaan ayurveda-lisäravinteita. Vuonna 2008 tutkimuksessa 193 ayurveda tuotteita, 21 prosenttia sisälsi myrkyllisiä raskasmetalleja.
• AdvertisementMainos

Ayurvedic-yrttien alustava tutkimus osoitti lupaavia tuloksia niveltulehdusta sairastaville potilaille verrattuna tavalliseen lääkkeeseen, metotreksaattiin.

Vaikka tutkimus on edelleen rajallinen, kurkuma, jota käytetään yleisesti ayurvedaalisessa lääketieteessä, osoittaa myös potentiaalista apua ruoansulatuskanavan häiriöihin ja niveltulehdukseen.

Riittämättömän tutkimuksen tai huonon tutkimussuunnitelman vuoksi johtopäätökset eri ayurveda-hoitojen, ruokavalioiden ja protokollien turvallisuudesta, tehosta ja arvosta ovat edelleen epäselviä. Tarkempaa ja laadukasta tutkimusta tarvitaan.

Mainos

Takeaway

Klisee on totta - sinä olet mitä syöt. Ja tiede tukee painopistettä, jonka Ayurveda on päässyt syömään todellisia, kokonaisia, tuoreita ja ravintoaineita sisältäviä elintarvikkeita. UCLA: n raportin mukaan tutkimukset osoittavat, että omega-3: t auttavat suojaamaan aivoja ja ehkäisemään mielenterveysongelmia, erityisesti silloin, kun ne on liitetty harjoitteluun.

Ayurveda-ruokavalio on terveellisempää syömistä kuin ruokavaliota, koska se välttää jalostettuja elintarvikkeita ja edistää puhdasta ruokavaliota eikä luottaa kalorien laskemiseen ja elintarvikkeiden rajoittamiseen.

MainosMainos

Jos etsit tapaa tasapainottaa mieltäsi ja ylläpitää terveyttä, keskustele lääkärisi tai luonnontieteellisen alan ammattilaisen kanssa selvittääksesi, onko ayurveda ruokavalio oikein sinulle.