Ovat rusinat hyvä sinulle?

Ruskeat keltaiset, ruskeat tai violetit rusinat, jotka tunnetaan rusinoiksi, ovat itse asiassa rypäleitä, jotka on kuivattu auringossa tai ruoan dehydraattorissa.

Rusinoita käytetään yleisesti:

MainosMainos

• kuin salaattikastiketta
• sekoitettuna kaurahiutaleeseen
• jogurttiin
• granolaan tai viljan

Olet saattanut myös syödä niitä paistettuna herkullisiin evästeisiin, leivät ja muffinit. Pienestä koostaan ​​huolimatta rusinat ovat täynnä energiaa ja runsaasti kuituja, vitamiineja ja mineraaleja.

Rusinat ovat luonnollisesti makeita ja paljon sokeria ja kaloreita, mutta ne ovat hyödyllisiä terveydelle, kun niitä syödään kohtuullisesti. Itse asiassa rusinat voivat auttaa ruoansulatusta, lisätä rautapitoisuuksia ja pitää luut vahvana. Joten seuraavalla kerralla, kun kaipaat karkkia tai makeisia, harkitse murskaamista joissakin rusinoissa tyydyttämään kaipuusi. Kehosi saa terveellisiä hyötyjä.

rusinoiden ravitsemus

rusinoiden ravitsemuksellisia etuja on useita tekijöitä. Lue, mistä rusinoista on tarjottava, sekä hyviä että huonoja, päättää, ovatko hyödyt suurempia kuin mahdolliset riskit.

mainos

Sokeri ja kalorit

Puoli kuppi rusinoita on noin 216 kaloria ja 42 grammaa sokeria. Viitteenä, 12 ounce kalsinoidulla sooda on noin 150 kaloria ja 33 grammaa sokeria, riippuen tuotemerkin. Tästä syystä rusinat eivät ole täsmälleen alhaisen kalori- tai alhainen sokerihoito. Ei ihme, että niitä kutsutaan joskus "luonnon karkiksi. "

Suuri määrä sokeria ja kaloreita ovat melko tyypillisiä kuivattujen hedelmien vuoksi, joten tarkkailemalla kuinka monta rusinoita istut yhdessä istunnossa on avain. Rusinoita myydään usein pienissä yksittäisissä annostelulaatikossa, joista kukin sisältää noin 100 kaloria. Jos sinulla on ongelmia annoksen hallinnan kanssa, yritä hankkia nämä valmiiksi pakatut rusinat, jotta saanti voidaan tarkistaa.

advertisementMainos

Kestävyysurheilijoille rusinat ovat erinomainen vaihtoehto kalliille urheiluharjoille ja geeleille. Ne tarjoavat nopeasti tarvittavia hiilihydraatteja ja voivat parantaa suorituskykyasi.

Journal of Strength ja Conditioning Researchin julkaisema tutkimus osoitti, että rusinat olivat yhtä tehokkaita kuin urheilu-hyytelötuotteita, jotka parantavat suorituskykyä urheilijoille, jotka harjoittavat kohtalaista ja voimakasta kestävyyttä.

Kuitu

Kuusi kuppi rusinoita antaa sinulle 2,7 grammaa kuitua, tai noin 6-12 prosenttia päivittäisistä tarpeista riippuen iästä ja sukupuolesta. Kuitu helpottaa ruoansulatusta pehmentämällä ja lisäämällä ulosteesi painoa ja kokoa. Bulkier-jakkarat ovat helpommin kulkeneet ja ne voivat estää ummetusta. Kuitu auttaa myös pitämään sinut täynnä pidempään, koska se hidastaa mahalaukun tyhjentämistä. Jos yrität laihtua, syötävät kuituaineet saattavat auttaa.

Kuidulla on myös rooli kolesterolitasossa. Ruokavalmisteiden tiedetään vähentävän huonon LDL-tyypin kolesterolia.

Rauta

Rusinat ovat hyvä raudan lähde. Puolen kupin rusinoita sisältää 1,4 milligrammaa rautaa. Tämä on noin 7 prosenttia suositellusta päivittäisestä määrästä useimmille aikuisille naisille ja 17 prosenttia aikuisille miehille.

AdvertisementMainos

Rauta on tärkeää punasolujen valmistamiseksi ja auttaa heitä kuljettamaan happea kehosi soluihin. Sinun täytyy syödä tarpeeksi rautaa, jotta estettäisiin raudan puute-anemia.

Kalsium ja boori

Rusinat ovat noin 36 milligrammaa kalsiumia 1/2 kuppia kohden. Tämä tarkoittaa noin 5 prosenttia päivittäisistä tarpeista. Kalsium on tärkeä terveille ja vahvoille luille ja hampaille. Jos olet postmenopausaalinen nainen, rusinat ovat erinomainen välipala sinulle, koska kalsium auttaa ehkäisemään osteoporoosin kehittymistä, luuston luontaista häiriötä, joka yleensä tapahtuu ikäänkuin.

Lisätään tähän, rusinat sisältävät runsaasti hivenainesboraa. Boron toimii D-vitamiinin ja kalsiumin kanssa, jotta luut ja nivelet pysyvät terveinä. Se vaikuttaa myös osteoporoosin hoitoon.

Mainos

Antioksidantit

Rusinat ovat luonnollisesti esiintyviä kemikaaleja, joita kutsutaan kasvipitoisuuksiksi, kuten fenoleiksi ja polyfenoleiksi. Tämän tyyppisiä ravintoaineita pidetään antioksidantteina. Antioksidantit auttavat poistamaan vapaita radikaaleja verestäsi ja voivat estää solujen ja DNA: n vahingoittumisen. Tämä voi johtaa sairauksiin kuten syöpään, sydänsairauksiin ja aivohalvaukseen.

Antimikrobiset yhdisteet

Tutkimukset ovat osoittaneet, että rusinat sisältävät fytokemiallisia aineita, jotka voisivat edistää terveitä hampaita ja ikeniä. Rusinoissa esiintyvät fytokemikaalit, mukaan lukien oleanolihappo, linolihappo ja linoleenihappo, taistelevat suussaan esiintyviä bakteereja vastaan, jotka johtavat onkaloihin. Toisin sanoen syöminen rusinoita sokeriruoka-aineiden sijasta voi tosiasiallisesti pitää hymyn terveinä.

MainosMainos

Kuinka syödä rusinoita

Rusinoita voi nauttia suoraan laatikosta tai ne voidaan heittää monenlaisiin ruokiin. Aamiaisista jälkiruokiin ja maukkaisiin illallisiin on lukemattomia mahdollisuuksia. Seuraavassa on joitain ideoita siitä, miten lisäämällä rusinoita ruokavaliosi mukaan:

• Klassisen kaurahiutaleiden evästeiden terveellistä ottamista varten kokeile tätä hienostunutta versiota. Katso resepti.
• Rusinat antavat erinomaisen makua melkein minkälaisesta makeasta levystä. Kokeile tehdä tämä kaneli rusinoita kasvi voita, jos olet mieliala kokeilla jotain uutta. Jos etukellot eivät ole suosikkisi, voit korvata toisen pähkinän. Katso resepti.
• Tätä quinoa, raisin, mantelasalaattia voidaan käyttää runsas aamiainen tai kevyt lounas. Katso resepti.
• Maustele kanasalaattia rusinoita ja makeita omenoita. Katso resepti.
• Päinvastoin kuin yleinen uskomus, granolaa on helppo tehdä kotona. Rusinat ovat aina erinomainen lisä tavalliseen granola-reseptiisi. Tämä resepti cinnamon-rapea granola voidaan myös tehdä vegaani tai gluteeniton.Katso resepti.
• Kurpitsa, rapsi ja flaxseed muffinit sopivat täydellisesti syksyyn ja täynnä terveitä kuituja. Katso resepti.
• Se voi tuntua oudolta lisätä rusinoita pastaasi. Mayo Clinicin henkilökunnalta valmistettu pasta-annos sisältää pinaatti, garbanzo- pavut ja rusinat. Se on runsaasti rautaa, proteiinia ja kuitua. Katso resepti.

Tee omat rusinat

Haluatko kokeilla omia rusinoita? Se on yksinkertainen:

1. Hanki rypäleitä.
2. Poista suuret varret.
3. Pese ne viileässä vedessä.
4. Aseta ne lokeroon ja aseta lokero ulkona kuivalla, aurinkoisella päivällä (se toimii parhaiten, jos lokerossa on aukkoja tai halkeamia ilmankierrosta varten).
5. Kierrä viinirypäleitä varmistaaksesi tasaisen auringonvalon.

Vain kahdessa tai kolmessa päivässä sinulla on omat rusinat.

Mainos

Seuraavat vaiheet

Rusinat sisältävät terveellisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Ne ovat myös rasvattomia ja kolesterolittomia, korkeita antioksidantteja ja erinomainen kuidun lähde. Rasvot voivat auttaa sinua:

• vähentää ummetusta
• estää anemiaa
• rakentaa ja ylläpitää voimakkaita luita
• suojata hampaasi
• laskea syöpä- ja sydänsairaus

rusinat sisältävät tarpeeksi sokeria energian purkautuminen. Jos sinulla on makea hammas, harkitse epäterveellisten, sokeripitoisten välipaloiden korvaamista rusinoiden kanssa. Tietenkin, kuten kaikki kuivatut hedelmät, syöminen liikaa voi olla rajaton epäterveellinen, koska niiden korkea sokeripitoisuus ja kalorit. Vaikka sinun ei pitäisi pelätä rusinoita ruokavaliostasi, muista pitää se kourallinen kerrallaan.

Kohokohdat

1. Rusinat ovat täynnä energiaa ja runsaasti kuituja, vitamiineja ja mineraaleja.
2. On tärkeää kuluttaa rusinoita kohtuullisesti, koska ne sisältävät sokeria ja eivät ole vähäkalorisia ruokia.
3. Rusinat ovat hyvä antioksidanttien lähde.