Kalamata oliivit sopivat sinulle?
Sisällysluettelo:
Olet perehtynyt vihreisiin oliivipuihin, jotka ovat martinissa ja mustassa pizzassa olevissa mustissa oliiveissa. Mutta älä anna mahdollisuutta kokeilla Kalamata-oliiveja. Nämä ryppyiset, tummat hedelmät - kyllä, oliivi on hedelmä - voi parantaa reseptejä ja palvella monia isoja ravintoaineita.
NutritiousKalamata oliiveista on erinomainen raudan, kuidun, kalsiumin ja A-vitamiinin lähde.Real Kalamata oliivit löytyvät vain Peloponnesoksen niemimaalla Etelä-Kreikassa. Kasvava Kreikan auringonpaiste, Kalamata puut ovat paljon suurempia lehtiä kuin muut oliivipuita ja imeä enemmän auringonpaistetta. Tämä antaa niiden tumma purppura hedelmä tiheä tekstuuri ja maku jotkut vertailla hieno viini.
mainMainosHe ovat katkerampia kuin mustat oliivit, joista useimmat amerikkalaiset tuntevat, mutta he ovat vettä, suolaa ja punaviinietikkaa, joka täyttää heidän karvaspalojaan ja pehmentää lihaa. Etikka parantaa myös oliivien jo viinimaista makua.
Pyhä hedelmä
Varhaisimmat oliivipuiden viljely olivat luultavasti yli viisi tuhatta vuotta sitten. Oliiviin luontainen elinympäristö on Länsi-Välimeri ja Lähi-itä. Sekä Koraani että Raamattu mainitsevat oliivipuita, ja jotkut nykyään seisovat oliivipuut ovat vanhempia kuin nämä tekstit. Hiilidioksidi on osoittanut, että oliivipuu Kreetalla on yli 2 000 vuotta vanha.
Ovatko Kalamata Olives hyvää sinulle?
Oliivit ovat hyvä ravintoaine lähde. Ja vaikka Kalamata-oliiveja tavallisesti pakataan suolaliuokseen, voit ostaa vähän suolamuunnoksia, jos haluat vähentää natriumia, jota käytät.
MainosTerveet rasvat
Kuten voitte arvata, Kalamata oliivit ovat runsaasti samassa terveellisessä rasvassa, joka löytyy oliiviöljyistä. Monityydyttymättömät rasvat voivat vähentää kolesterolia ja sydänkohtauksen ja aivohalvauksen mahdollisuuksia Harvard Medical Schoolin mukaan. Yhdysvaltain maatalousministeriö (USDA) arvioi, että kaksi rkl oliiveja sisältää noin 1,5 grammaa monityydyttymättömiä rasvoja.
MainosMainosRauta
Ruokailu oliiveilla kasvaa. Palvelu on noin 20 oliiveja, joita saatat nauttia oliivipuusta rikas resepti kuin tapenade, tarjoaa lähes 10 prosenttia päivittäisestä suositellun saanti rauta.
Kalsium
Kalamata oliivit ovat myös kalsiumin lähde. Riittävä kalsium pitää luut voimakkaana ja voi rohkaista nukkua. Ruumiisi imee kalsiumia parhaiten, kun käytät myös kaliumia, magnesiumia ja C-vitamiinia. Kokeile yhdistämällä viipaloituja Kalamata-oliiveja tomaattien ja kelan kanssa ja tarjoamalla pasta tai quinoa.
A-vitamiini
MainosMainosKalamata oliivit sisältävät pieniä määriä A-vitamiinia, joka tukee silmien ja ihon terveyttä.A-vitamiinin puute on harvinainen kehitysmaissa. Liian paljon A-vitamiinia voi aiheuttaa maksavaurioita, joten ruoka-aineet tarjoavat tervetullut vaihtoehto vitamiinivalmisteen ottamiselle.
Kuitu
Vain kuudella oliivilla on puolet kuitua kuin raaka oranssi. Tämä tarkoittaa sitä, että voit nauttia oliiveja osana ateriaa, joka ei muutoin tarjoa kovin karkeaa. Kokeile Kalamata-oliiveja fetajuustolla kotitekoiseen kreikkalaiseen tyyliin pizzaa tai lisää ne maukas linna-resepti, kuten pastelli.
MainosKalorit
Nämä oliivit voivat olla hyvin ravitsevaa osa tasapainoista ruokavaliota, mutta et ehkä halua liioitella saantiasi, jos yrität laihtua. Kolme-viidellä Kalamata-oliivilla on noin 45 kaloria. Onneksi, sinun ei tarvitse monta lisätä hienoa makua mihinkään ateriaan.
