Ovat geenipohjaisia ruokavalioita avaimen painonpudotukseen?
Sisällysluettelo:
Kolme tutkimusta, jotka italialaiset tutkijat esittivät eurooppalaisen ihmisen geenitekniikan konferenssissa viikonloppuna kohti uutta lähestymistapaa ruokavalioon ja laihtuminen. Elintarvike- ja makuelämyksien osalta kaikki voivat riippua "ruokaa miellyttävistä" genetiikasta. "
Tutkijat havaitsivat, että geenivariantteja tai pieniä eroja jokaisen ihmisen geenimuodossa voivat vaikuttaa voimakkaasti siihen, miten ihmiset kokevat ruoan makuun. Näitä spesifisiä geenimuunnelmia voitaisiin käyttää yksilölliseen ruokavalioon, johon sisältyy 19 ihmisen aineenvaihduntaan jo kytkeytyviä geenejä.
mainMainosYhdessä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että tällaiset geenipohjaiset ruokavaliot menettävät 33 prosenttia enemmän painoa kuin tavalliset ruokavaliot. Kilpailussa menettäneiden kiloa kohti 33 prosentin etu voi tehdä kaiken eron.
Hate Cilantro? Ei voi haju omenat? Syyttää geenejäsi »
Genetics of" Food-Ykkös "
Kuinka monta kertaa olet yrittänyt jakaa jotain, kun syövät, vain havaitsemaan, että ruokailijallesi on paljon erilaisia makuja? Mikä uusi geenitutkimus viittaa siihen, että eri makujen etusija voi olla osittain eroja geeneissäsi.
MainosKäyttämällä kahta erillistä lähestymistapaa tutkijat tarkastelivat suu- ja kahvipuvun katkeroitujen makuaireseptoreiden välistä yhteyttä ja käyttivät sitten kaksivaiheista genomin laajuista assosiaatiotutkimusta geenien etsimiseksi 42 muuhun makuomuuteen.
Kahvipuvut liittyivät merkittävästi tiettyyn geenivarianttiin ja genomin laajuinen yhdistämistutkimus paljasti vielä 17 itsenäistä geenia, jotka vaikuttavat siihen, onko henkilö tykkää artisokista, pekonia, parsakaalia, sikuria, pimeää suklaata, sinihomejuustoa, jäätelöä, maksaa ja muita elintarvikkeita.
MainosMainos"Ruoan mieltymyksistä me olemme juuri naarmuuntaneet pinnan, olemme tällä hetkellä yhteydessä muihin tutkijoihin ympäri maailmaa, jotta voidaan laajentaa aiheiden lukumäärää, jotta voimme ymmärtää geenien takana ruoan mieluista ja niiden vaikutusta terveyteen status ", kertoo Trieste-yliopiston tutkija Nicola Pirastu ja Triestessä Italiassa toimiva Burlo Garofolo -pediatrian instituutti.
Suolainen tai makea?
Kuinka paljon suolaa syödät voivat vaikuttaa suuresti verenpaineeseen ja yleiseen sydämen terveyteen, ja osoittautuu, että geenisi voivat joko auttaa tai estää sinua, kun suolan imeytymistä hillitsee.
Lue lisää: Miten suola vaikuttaa sydänsairauksien riskiin?
Tutkijat kirjoittivat maku vastauksista noin 900 terveestä aikuisesta Koillis-Italiassa. Käyttämällä genomin laajaa assosiointitutkimusta tutkijat havaitsivat, että KCNA5-geenin vaihtelun ja suolan mieluummin välillä oli merkittävä yhteys.
"Olemme löytäneet suhteen suolainen makuaistin eroavaisuuksien ja erittäin hyvää ehdokasgeenin lähellä olevaa aluetta. [Elintarvikkeiden mieltymysten genetiikka voi kertoa meille lisää tietoa ihmisten aineenvaihdunnasta, mikä olisi hyvin vaikeaa saada muulla tavoin, "Sanoi Antonietta Robino, myös Triesten yliopistosta ja Burlo Garofolon lastenlääkäripalvelusta.
MainosMainosLue lisää: Miksi syödä enemmän suolaa kuin ajattelet »
Geenipohjaisten ruokavalioiden voima
Räätälöidyn ruokavalion tehostamiseksi laihdutukselle 191 liikalihavia tutkimukseen osallistuneita oli satunnaisesti jaettu kahteen ryhmään: 87 ruokavaliota ruokittiin geneettisille muunnoksille aineenvaihduntaa ja makua varten, kun taas 104 kontrolloidusta ruokavaliosta. Molempien ryhmien ihmiset eliminoivat 600 kaloria päivittäisestä ruokavaliostaan.
Testiryhmästä saatua DNA: ta analysoitiin 19: lle geenille, joiden tiedetään vaikuttavan aineenvaihduntaan ja geeneihin, jotka vaikuttavat makuun, ja niiden ruokavalion säädettiin mukautumaan sellaisiin asioihin kuin esimerkiksi rasvan maku.
"Kun käsittelin tietoja geenipohjaisesta ruokavaliosta, olin itse asiassa hieman epäilevä, että voisimme löytää eroja", Pirastu sanoi. "Se on kuin kaksi autoa, jotka alkavat samassa pisteessä, ja ne liikkuvat suunnissa, jotka eroavat vain tutkintoon. Aluksi ne näyttävät rinnakkaisilta, mutta 10 km: n jälkeen ne ovat todella kaukana toisistaan. ”
Lue lisää: Milloin on paras aika ruokavalioon? »
MainosMainosKahden vuoden kuluttua geenipohjaisen ruokavalion ihmiset olivat menettäneet 33 prosenttia enemmän painoa. "Yksi tärkeimmistä panoksista on tehdä ruokavaliosta miellyttävämpi ja siten hyväksyttävämpi. Genetics tässä mielessä auttaa ymmärtämään, mitä ihmiset eivät pidä tietyissä elintarvikkeissa ", Pirastu sanoi. Tulevaisuudessa tämä saattaisi tarkoittaa ruokavalioita ja terveellisiä elintarvikkeita, jotka on räätälöity erityisesti aineenvaihduntaan ja makuelämyksiin.
Tulevaisuudessa tutkijat toivovat suorittavan kaksoissokkotutkimuksen, jossa tietämys henkilön geeniprofiilista ei vaikuta lopputulokseen, Pirastu sanoi.
