Ruoka-aineallergiat: Kuinka monta ihmistä itse asiassa on?
Sisällysluettelo:
Miljoonille ihmisille ruoka-aineallergiat ovat todellisia ja mahdollisesti tappavia.
Mutta arviot siitä, kuinka laajaa tätä ehtoa todellisuudessa voi olla liioiteltu.
MainosMainosKansallisen akatemian, tekniikan ja lääketieteen julkaisema raportti tarjoaa suosituksia siitä, miten terveysalan virkamiehet voivat kehittää selkeämpi kuva elintarvikeallergioiden yleisyydestä Yhdysvalloissa.
Tämä sisältää aikuiset ja lapset.
Tekijät sanovat, että tämä auttaisi ruoka-aineallergioita saamaan ansaitsemansa huomion.
Mainos"Elintarvikeallergiat ovat liian kauan vähentyneet, vähän ymmärretty ja stigmatisoitu", Dr. Allen Research & Educationin (FARE) toimitusjohtaja Dr. James R. Baker kertoi lehdistötiedotteessa.
Baker ei kuulunut valiokuntaan, joka julkaisi raportin, mutta FARE on projektipäällikkö.
MainosMainosLue lisää: Yleiset ruoka-aineallergiat »
Mikä on ruoka-allergia?
Osa ongelmasta tietää kuinka monilla ihmisillä on ruoka-allergia on se, että tämä käsite on tullut tarttuvaksi erilaisista oireista, joita saattaa aiheuttaa allerginen reaktio elintarvikkeisiin.
Gluteeniherkkyys ja laktoosi-intoleranssi yleisesti ovat väärät ruoan allergiat.
Ruoka-aineallergioista voi kuitenkin olla vaikeampaa diagnosoida ja ankarampi, jopa johtaen hengenvaaralliseen allergiseen reaktioon, joka tunnetaan anafylaksiaksi.
Suuria sekaannuksia esiintyy edelleen elintarvikkeiden intoleranssien suhteen ruoka-aineallergioihin. Tonya Winders, allergia- ja astma-verkostoRaportin laatijat mainitsevat useita tutkimuksia, joissa hämmennys ruoka-allergiasta ja sen oireista ei vain vanhempien vaan myös lääkäreiden, koululaisten, lastenhoitopalvelujen ja muiden henkilöiden välillä.
MainosMainosJotkut potilasvalistus- ja asianajotoimistot sopivat, että tällä alalla tarvitaan enemmän työtä.
"Terveydenhuollon tarjoajien ja suuren yleisön välillä on edelleen suurta epäselvyyttä ruoan intoleranssien ja ruokahalumerien suhteen", Tonya Winders kertoi Nonprofit Allergy & Asthma Network -yhtiön toimitusjohtajalle. "Meidän on jatkettava tietoisuuden lisäämistä ja koulutettava ihmisiä näiden kahden välisistä eroista. "
Raportin laatijat vaativat parempaa koulutusta koko lääkärin - lääketieteen ammattilaisten, elintarviketeollisuuden ja yleisön keskuudessa - ruoka-aineallergioista.
MainosLue lisää: Mikä aiheuttaa ruoka-aineallergioita? »
Raapiminen pinnalle
Raportin mukaan elintarvikeallergiat maksoivat lähes 25 miljardia dollaria vuodessa Yhdysvalloissa. Tämä sisältää suorat sairaanhoitokulut ja perheen aiheuttamat kustannukset.
MainosMainosMutta ruoka-aineallergiat voivat myös tuntea tunteita, varsinkin vanhemmilla, joiden lapsilla on sairaus.
Aina kun lapsi menee kouluun, ystävän taloon tai lentää lentokoneeseen, vanhemmat voivat olla huolissaan siitä, että yksi maapähkinä saattaa laskea lapsensa hätäpuhelimeen.
Tämä jatkuva valppaus ja tarve saada aina injektoitavaa epinefriinia käsin voi myös aiheuttaa ahdistusta lapselle.
MainosVaikka ruoka-allergiasta on stressiä, monet ihmiset välttävät tarpeettomasti elintarvikkeita ilman asianmukaista lääketieteellistä diagnoosia.
Raportin mukaan eräässä tutkimuksessa todettiin, että 12 - 13 prosenttia aikuisista ja lapsista todisti olevansa ruoka-allergia. Lääketieteellinen testaus osoitti kuitenkin, että vain 3 prosenttia todellisuudessa teki.
MainosMainosTämä tuo mukanaan uuden haasteen - ei ole yksinkertaista, tarkkaa diagnostista testiä ruoka-allergialle.
Useimmat ihmiset tuntevat ihon prick testi, jossa pieni määrä allergeeni on sijoitettu tai vain ihon alle. Tällä tavoin lääkärit voivat tunnistaa aineita, joihin ihmiset voivat olla allergisia. Veritesti on myös saatavilla.
Nämä testit voivat viitata siihen, että henkilö voi reagoida tiettyyn ruokaan, mutta tulokset eivät ole tarkkoja.
Joissakin tapauksissa ruoka-allergiaa voidaan tarvita suun kautta ruoka -haasteeseen. Tässä kokeessa henkilö syö vähitellen lisääntyviä määriä mahdollisia allergeeneja - lääketieteellisen valvonnan alaisena - ja se seuraa allergisia reaktioita.
Raportissa suositellaan, että lääkärit luottavat näihin näyttöön perustuviin menetelmiin diagnosoidakseen ruoka-aineallergiat ja vältettäisiin ei-standardoituja ja epätodennäköisiä menettelytapoja, kuten sovellettu kinesiologia ja elektrodermaalinen testaus.
Lue lisää: Alhaisen tulotason kotitalouksista kärsivillä lapsilla on todennäköisemmin ruoka-aineallergioita. »
Turvallisuuden parantaminen
Kuinka monta amerikkalaista tosiasiassa on ruoka-allergiaa?
Jotkut tutkimukset arvioivat, että määrä on noin 15 miljoonaa.
"Tarvitsemme parempia diagnostiikka- ja raportointivälineitä paremmin ymmärtämään ruoka-aineallergioiden todellista esiintyvyyttä", Winders kertoo. "Tiedämme varmasti, että esiintyvyys on nousussa, mutta emme kuitenkaan oikeasti ymmärrä, miksi. "
Elintarvikkeiden allergioiden epävarmuudesta huolimatta riittävästi ihmisiä on ruoka-aineallergioita, joita raportin laatijat sanovat tarvitsevansa parempia lähestymistapoja niiden ehkäisemiseksi ja hoitamiseksi.
Tähän sisältyy elintarvikkeiden allergioiden ihmisten elämänlaadun parantaminen tutkimalla turvallisia ja tehokkaita hoitoja.
Se tarkoittaa myös kasvattaa yleisöä elintarvike-allergioiden realiteeteista ja hävittää monet myytit.
"Uskomme vahvasti, että vakavien ruoka-allergioiden on oltava huippuluokkaa paitsi miljoonille perheille, jotka hoitavat niitä, mutta kaikille, jotka tietävät, hoitavat, palvelevat ja ovat vuorovaikutuksessa lapsen tai aikuisen kanssa vaikea ruoka-allergia ", sanoi Baker.
Lue lisää: EpiPen: vaikea käyttää, eikä se välttämättä riitä »
