90 Prosenttia amerikkalaisista, jotka kuluttavat liikaa suolaa

Valtaosa amerikkalaisista kuluttavat liikaa suolaa, eikä se ole siksi, että he lisäävät itseään.

Yhdysvaltain sairaanhoitokeskusten (CDC) raportti kertoo, että noin 90 prosenttia Yhdysvalloissa olevista ihmisistä - iästä, rodusta tai sukupuolesta riippumatta - kuluttaa yli 2 300 mg vuorokaudessa suositeltua määrää natriumia. Se on vain teelusikallinen pöydän suolaa.

CDC: n johtaja Dr. Tom Frieden kutsui sitä hälyttävänä, että yhdeksän kymmenestä aikuisesta ja lapsesta kuluttaa liikaa suolaa.

Valmistettujen ja ravintolaruokien natriumin vähentäminen antaa kuluttajille enemmän valinnanvaraa ja pelastaa ihmishenkiä. Dr. Tom Frieden, yhdysvaltalaiset taudinvalvonta- ja ehkäisykeskukset

"Todisteet ovat selvät: liikaa natriumia elintarvikkeissamme johtaa korkeaan verenpaineeseen, joka on suuri sydäntaudin ja aivohalvauksen riskitekijä", Frieden totesi lehdistötiedotteessa. "Valmistettujen ja ravintolaruokien natriumin vähentäminen antaa kuluttajille enemmän valinnanvaraa ja pelastaa ihmishenkiä. ”

CDC: n mukaan 86 prosenttia verenpainelääkkeistä kuluttavat yhä liikaa natriumia, vaikka niillä on vähemmän suolaa kuin ilman ehtoja.

Missä amerikkalaiset saavat natriumtasi

Dr. Chauncey Crandall, Florida-lääkärin Palm Beachin kardiovaskulaarisen klinikan ennaltaehkäisevän lääketieteen johtaja sanoi, että amerikkalainen keskimäärin kuluttaa noin viisikymmentä kertaa elimemme tarvitseman.

"Ongelmana on, että suolaa löytyy kaikkialla ja että vaikka heität pois suolapuristimen - jota sinun pitäisi tehdä - sinun on yhä liian paljon suolaa, koska se on jalostettujen elintarvikkeiden keskeinen ainesosa", hän sanoo. kertoi Healthline. "Myös makeat maut, kuten kakut ja puddingit, sisältävät usein suolaa. "

Yli kolme neljäsosaa suolasta amerikkalaisessa ruokavaliossa on peräisin jalostetuista ja ravintoloituja.

Vaikka hakkaatkin suolapuristimen - jonka pitäisi tehdä - sinun on vielä liian paljon suolaa, koska se on jalostettujen elintarvikkeiden keskeinen ainesosa. Dr. Chauncey Crandall, Palm Beach Kardiovaskulaarinen klinikka

CDC: n mukaan suurimmat natriumbikolliset ovat:

Mainosmaininta

leivät ja rullat

leikkeleet ja karkeat liha

pizza

• on niin yleistä amerikkalaisessa ruokavaliossa, että CDC: n mukaan natriumin saannin vähentämisen keskeinen strategia on vähentää natriumia elintarviketuotannossa, jota jotkut elintarvikeyritykset ovat jo alkaneet tehdä.Monet jalostetut elintarvikkeet ovat nyt saatavissa alempien natriumversioiden muodossa.
• Sandra Jackson, CDC: n uuden CDC: n raportin kirjoittaja ja epidemiologi CDC: n sydäntaudin ja aivohalvauksen osastolla, sanoo, että natriumin vähentäminen on tärkeä tekijä sydänsairauksien ja aivohalvauksen ehkäisemisessä.
• "Natriumin vähentäminen on saavutettavissa ja tehokas strategia kaikkien sydänterveyden parantamiseksi, mutta se vie meidät kaikki yhdessä tekemään sen mahdolliseksi", hän sanoi lehdistötiedotteessa.

Mainos

Lue lisää: Välimeren ruokavalio Elintarvikelista »

Miten vähentää natriumia ruokavaliossa

Helpoin tapa välttää ylimääräinen natrium ruokavaliossa on rajoittaa aterioiden määrää, ja käy vähemmän ravintoloissa.

AdvertisementMainos

Samantha Finkelstein, San Franciscon pohjoismainen ravitsemusterapeutin ravitsemusterapeutti ja Nerdy Girl Nutritionin perustaja, kertoo, kuinka paljon syömme suolaa, sitä vähemmän herkät makumyypit tulevat.

"Tämä tarkoittaa sitä, että jos olet tottunut syömään voimakkaasti suolattuja elintarvikkeita, jotain vähemmän suolaa kuin kulutetaan, voi maistua maultaan, mikä voi johtaa ylisuuntaamiseen", hän kertoi Healthline.

Finkelstein suosittelee ruoanlaittoa suurimman osan aterioista kotona, rajoittamalla käyttämääsi suolaa ja lisäämällä hedelmiä, vihanneksia, vähärasvaisia ​​proteiineja ja kokonaisia ​​jyviä.

Mainos

"Tämä ei tarkoita, että ruoan on oltava mautonta. Suosittelen käyttää yrttejä ja mausteita suolan paikkaan ", hän sanoi. "Voit käyttää mitä tahansa yhdistelmää yrttejä ja mausteita, tai voit ostaa ennalta sekoitettuja suolatonta mausteiden sekoituksia kuten Mrs. Dash tai muita. "

Rene Ficek, rekiste- röity ravitsemusterapeutti ja johtava ravitsemusasiantuntija Seattlen Sutton Healthy Eatingissa suosittelee pullotettujen marinadien korvaamista sitrus- mehulla ja oliiviöljyllä.

MainosMainos

"Sen sijaan, että saavutettaisiin valmiiksi valmistettu marinadi, joka on täynnä suolaa, anna lihan liota oliiviöljyn ja sitruunamehun, kuten sitruunan tai kalkin, rikkaaseen makuun ilman lisättyä natriumia, "Hän kertoi Healthline.

Muita vinkkejä Ficek on kiehuva shiitake-sieniä veteen 30 minuutin ajan naudanlihan tai broilerinlihan korvaamiseksi ja tomaattisoseen sijasta tomaattikastikkeen sijasta.

"Tomaattisose on hieman paksumpi ja on jopa hieman halvempi. Lähes jokaisella reseptillä käytät tomaattikastiketta, voit korvata tomaattisoseen. Sillä on vain noin 20 mg natriumia annosta kohti ", hän sanoi.

Lue lisää: Miksi ravitsemusneuvonta on niin hämmentävää »