Trans Fats Ban seuraavana vuonna: Miksi se on tarpeellista
Sisällysluettelo:
Vuonna 2018 elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) toteuttaa valtakunnalliset trans-rasvat kiellot jalostetuissa elintarvikkeissa.
Siirtyminen tapahtuu viiden vuoden kuluttua siitä, kun liittovaltion virasto ilmoitti, että elintarvikeainetta - joka tunnetaan myös osittain hydrattuina öljyinä tai PHO: illa - ei ole ihmisille turvallisia.
MainosMainosPHO: n suuri saanti liittyy sepelvaltimotaudin riskin lisääntymiseen.
Sydänsairauksien ja kuolemaan johtaneiden sydänkohtauksia kehittävien ihmisten määrän vähentäminen mainittiin pääasiallisena syynä siihen, että FDA päätti kieltää tuotteen.
Lue lisää: Hyviä rasvoja vs. huonoja rasvoja »
MainosTransrasvojen tutkiminen
Vaikka on liian aikaista kertoa, millainen vaikutus kiellolla on suurempi väestö,, viime kuussa julkaistu tutkimus JAMA-kardiologiassa paljasti, että potentiaalinen vaikutus on lupaava.
Tutkijat vertailivat useita paikkakuntia, jotka kieltävät transrasvoja ravintoloissa niiden kanssa, jotka eivät.
MainosMainosHe analysoivat valtion terveydenhuollon lähteistä saatuja tietoja vuosien 2002 ja 2013 välisenä aikana, keskittyen sydänkohtauksen ja aivohalvauksen sairaalakirjoihin.
Kolmen vuoden kuluttua trans-rasvojen kieltämisestä, luvut paljastivat 6 prosentin vähenemisen sairaalahoidossa, joka johtui sepelvaltimotautista ihmisille, jotka asuivat alueilla, joilla transrasvat olivat kiellettyjä.
"Se on merkittävä, sanoo tohtori Bruce Lee, kansainvälisen terveystutkimuksen professori Johns Hopkinsin Bloombergin terveyskeskuksessa.
On olemassa runsaasti näyttöä, joka tukee trans-rasvojen kieltämistä. Dr. Bruce Lee, Johns Hopkins Bloombergin kansanterveystiedeVaikka tutkimus oli pienimuotoinen, Lee sanoi, että se vahvistaa aiempia tutkimuksia ja ilmoituksia, joiden mukaan transrasvojen kieltäminen on hyvä kansanterveydelle.
"On olemassa runsaasti todisteita, jotka tukevat politiikkaa, joka kieltää trans-rasvat," hän kertoi Healthline.
MainosMainosPakattujen elintarvikkeiden kohdalla transrasvat ovat kaikkialla.
Kuluttajat voivat löytää ne leivän tuotteista evästeisiin pakastepizzaiksi.
Öljyt tarjoavat pidempään "säilyvyysaikaa" ja lisäävät makua moniin suosittuihin tuotemerkkituotteisiin.
MainosTransrasvat esiintyvät luonnollisesti lihassa ja maitotuotteissa, mutta FDA: n kielto ei vaikuta niihin ruoka-aineisiin, jotka sisältävät keinotekoisia transrasvoja.
Vuoteen 2002 mennessä huomattava määrä tutkimuksia oli paljastanut, että transrasvat olivat epäterveellisiä.
MainosMainosNeljä vuotta myöhemmin FDA antoi etiketin muutoksen kaikkiin jalostettuihin elintarvikkeisiin. Näissä uusissa säännöissä todettiin, että transrasvojen määrä on lueteltu yhdessä hiilihydraattien, sokerien ja rasvojen kanssa.
Lue lisää: Rasvan terveydelliset vaarat ruokavaliossa
Mitä kielto tarkoittaa
Ensi vuonna, jos tuotteella on vähemmän kuin. 5 grammaa trans-rasvoja merkinnässä luetellaan "0 trans-rasvaa. "
MainosMitä tämä uusi sääntö tarkoittaa kuluttajille?
Ensinnäkin elintarvikevalmistajat eivät lopeta öljyjen ja rasvojen lisäämistä tuotteeseensa. He keksivät vain uusia reseptejä, jotka sisältävät uutistyyppisiä rasvoja.
MainosMainosSiviilihiilen tarinan mukaan tämä tarkoittaa, että he todennäköisesti nojaavat "korkeisiin öljyisiin öljyihin", kuten soijaan, kanaaniin, puuvillansiemeniin ja palmuihin ", jotka on suunniteltu tekemään ne viimeisiksi. "
FDA arvioi, että transrasvojen poistaminen jalostetuista elintarvikkeista maksaisi arviolta 6 miljardia dollaria New York Timesin mukaan.
Mutta myös odotetaan säästävän 140 miljardia dollaria 20 vuoden aikana terveydenhuollossa ja muissa kustannuksissa.
Kuluttajien on myös oltava valmis siihen, että jotkut elintarvikkeista, jotka olemme kasvaneet, todennäköisesti maistuvat eri tavoin. Näitä ovat kahvi-mate, Bisquick ja Twinkies, suurimman julkaisun mukaan.
tohtori. Marylandin yliopiston kansanterveystyön yliopiston dekaani ja entinen UC: n varakäsioperaattori, Boris Lushniak, sanoivat, että se on pieni hinta, jos se merkitsee neulan siirtämistä sydänsairauksiin.
"Tieteen avulla olemme vakuuttaneet päätöksentekijöitä vaihtamaan kontekstiin", hän kertoi Healthline. "Ja olemme tehneet tämän jonkin aikaa. "
Hän korostaa savukkeiden muuttamista amerikkalaisessa yhteiskunnassa.
1950-luvulla noin 42 prosenttia amerikkalaisista tupakoi. Nykyään se on vain 16 prosenttia aikuisista.
Mutta tämä merimuutos kesti yli 50 vuotta muuttuvan julkisen politiikan.
"Olemme säästäneet 8 miljoonaa ihmishenkeä", hän sanoi.
Lue lisää: Terve sydän keski-ikäisenä korjaa kultaisia vuosia »
Transsiinipitoisuus
Transrasvojen kieltäminen on hieman hankalaa, Lushniak väittää.
Sydänsairauksiin on monia muita tekijöitä. Genetiikka ja liikunta ovat joitakin lieventäviä olosuhteita, jotka voivat vaikuttaa jos, kuinka, tai kun henkilö kehittää sydänsairauksia.
Lee sanoi, että on tärkeää huomata, että kansanterveyskysymykset, kuten sydänsairaudet ja liikalihavuus ovat seurausta kiinteistä järjestelmistä. Vielä enemmän kuin mitä päätämme syödä joka päivä.
Kaupunkien levinneisyys ja ihmiset, jotka matkustavat vähemmän, yhdistettynä yhteiskunnallisiin suuntauksiin ja taloudellisiin eroon kaikki edistävät kansakunnan yleistä terveyttä, hän totesi.
Kaikki kohtuullisesti, nousta ylös ja liikkua, hallita painosi. Dr. Boris Lushniak, Marylandin yliopiston kansanterveystiede"Se on monimutkaista", hän sanoi. "1980-luvulta lähtien olet nähnyt muutoksia elintarvikejärjestelmissä. Ruoasta tuli vähemmän luonnollista, elintarviketieteen puomi elintarvikkeiden parantamiseksi. "
Lushniak sopi.
Hän sanoi, että kielto ei ole kultainen lippu. Sen sijaan se on vain yksi palapeli, jolla parannetaan Amerikan yleistä terveyttä.
"Kaikki kohtuullisesti, nousta ylös ja liikkua, hallita painoa", Lushniak sanoi."Se on viesti, että jokainen voi päästä taakse. ”
