Helppo sulattaa ruokaa: mitä syödä ja välttää

Yleiskatsaus

Ruoat, jotka on helppo sulattaa, voivat auttaa useissa oireissa ja olosuhteissa. Tähän voi kuulua:

• tilapäinen pahoinvointi
• ripuli
• gastroenteriitti
• gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD)
• divertikuliitti
• tulehduksellinen suolistosairaus

avain välttääkseen potentiaalisia laukaisijoita ja tunne paremmin.

mainMainos

Elintarvikkeet

Mitkä elintarvikkeet on helppo sulattaa?

Ruoat, jotka on helppo sulattaa, ovat yleensä vähäisiä kuituja. Tämä johtuu siitä, että kuitu - kun taas terve osa ruokavaliosta - on osa hedelmää, vihanneksia ja jyviä, joita kehosi ei hajota. Tämän seurauksena kuitu kulkee paksun suolen läpi ja voi aiheuttaa useita kaasun aiheuttamaa turvotusta vaikeasti läpäisemättömään jakkarauhaan.

Ruoat, jotka ovat vähäisiä kuituihin, vähentävät haitallisen materiaalin määrää ja voivat helpottaa oireitasi.

Säilötyt tai keitetyt hedelmät

Kokonaiset hedelmät sisältävät runsaasti kuituja, mutta niiden ruoanlaitto laskee huomattavasti määrää. Esimerkiksi raaka-päärynä, jonka iho on 148 grammaa, sisältää 4,6 grammaa kuitua tai 18 prosenttia päivittäisestä suositellusta kuitujen saannista. Säilöttyjen päärynöiden 148 gramman annos sisältää noin puolet kuidun määrästä 2,4 grammalla.

herkullinen meloni

• vesimeloni
• avokado
• omenasose
• säilykkeet tai sokerijuurikkaat
• keitetyt hedelmät ilman ihoa tai siemeniä
• Säilykkeet tai kypsennetyt vihannekset

Aivan kuten hedelmillä, kokonaisilla vihanneksilla on paljon kuitua. Kun he ovat kypsyneitä, heillä on vähemmän kuitua. Esimerkiksi 128 gramman raa'at porkkanat sisältävät 4 grammaa kuitua tai 14 prosenttia päivittäisestä suositellusta kuitujen saannista. 128 gramman purkitettu porkkanan annos sisältää alle 2 grammaa kuitua.

Voit kokata vihanneksesi kotona tai löytää säilykkeiden lajikkeita paikallisessa ruokakaupassa olevissa hyllyissä. Perunat, joissa ei ole ihoa ja tomaattikastikkeita, ovat vaihtoehtoisia vaihtoehtoja vähärikkaisista vihanneksista.

Sekä hedelmä- että vihannesmehut, joissa ei ole massaa, ovat myös kuituja vähäisiä. 999> pinaatti

kurpitsa

punajuuret

• vihreät pavut
• Lihavalmisteet ja proteiinit
• Pääruoat
• kana, kalkkuna ja kala hajoavat hyvin. Naudanlihan tai sianlihan ja maustettujen lihojen tarjouskilpailut ovat muita hyviä vaihtoehtoja. Saattaa myös huomata, että ihonalaisia ​​kuumakokoisia koiria tai ihonalaisia ​​makkaroita (ilman koko mausteita) on helppo sulattaa. Kasvissyöjä voi yrittää lisätä munia, kermainen pähkinäpähkinöitä tai tofu lisättyä proteiinia.
• Lihan valmistelu voi myös vaikuttaa siihen, kuinka helppoa on sulattaa. Sen sijaan, että paistat sitä, yritä grillata, paistettua, paistettua tai salamoida.

Jyvät

Olet ehkä kuullut, että sydämelliset kokonaiset jyvät ovat terveellisimpiä kuluttaa ruokavaliosi.Jos etsit helposti pilkottavia jyviä, sinun on pidettävä kiinni:

valkoinen tai hienostunut leipä tai rulla

tavallinen paahtolehti

paahtoleipä

• keksejä
• Löydät myös vähärasvaisia ​​kuivia tai keitettyjä viljoja ruokakaupassa - vain etsiä lajikkeita, jotka sisältävät vähemmän kuin 2 grammaa kuitua annosta kohden.
• Käsitellyt evästeet, jotka eivät sisällä kuivattuja hedelmiä tai pähkinöitä, voivat olla lempeitä järjestelmässäsi. Jauhelihan ja hienojen hienojen jauhojen valmistetut pitsit kuuluvat myös tähän luokkaan. Jalostettuja jauhoja (jyviä) on muunnettu leseiden ja alkioiden poistamiseksi, mikä helpottaa niiden pilkkomista. Tämä on vastoin jalostamattomia jauhoja, jotka kulkevat vähemmän käsittelyn kautta ja sisältävät korkeampia kuituja. Tyypillisesti puhdistettuja jauhoja ei suositella suurina määrinä osana terveellistä ruokavaliota.
• Maitotuotteet

Jos olet laktoosi-intoleranssi, meijeri saattaa järkyttää ruoansulatusta tai aiheuttaa ripulia. Etsi tuotteita, jotka ovat laktoositon tai alhainen laktoosi. Muussa tapauksessa maitotuotteet ovat vähäisiä kuituja ja niitä voidaan helposti pilkkoa monille ihmisille. Yritä juoda maitoa tai juoda juustoa, jogurttia ja raejuustoa.

Helposti sulavia maitopohjaisia ​​jälkiruokia ovat esimerkiksi pirtelöitä, vanukasta, jäätelöä ja sorbetti.

Muut elintarvikkeet

Ruoanlaitosta yrttien ja mausteiden kanssa tulee käyttää varoen. Koko mausteet eivät ehkä sulata hyvin. Lajikkeita, jotka ovat jauhetaan, pitäisi olla OK. 999> sokeri, hunaja, hyytelö

majoneesi

sinappi

soijakastike

öljy, voi, margariini <999 > vaahtokarkkeja

• Ruoan leikkaaminen pieniksi paloiksi ja pureskelu jokaisen pureen ennen nielemistä voi myös auttaa ruoan sulattamisessa. Tee aika ateriasi, jotta ette syö kiireessä.
• Ruokavaliota, joka on alhainen kuidussa, saatat huomata, että ulosteesi ovat pienemmät ja sinun suolenliikkeet ovat harvemmin. Varmista, että juot runsaasti nesteitä - kuten vettä ja yrttiteetä - ympäri vuorokauden ummetuksen välttämiseksi.
• Mainos
• Elintarvikkeita vältettävä
• Elintarvikkeiden välttämiseksi
• Korkealaatuiset elintarvikkeet kuuluvat spektrin toiselle puolelle. Kuidun lisäksi tietyt ruoanlaittomenetelmät, kuten paistaminen, saattavat järkyttää vatsasi. Hiiltyminen ja kofeiini voivat aiheuttaa myös ongelmia.

Seuraavassa on joitakin elintarvikkeita välttää, koska niitä ei ole helppo sulattaa.

Hedelmät

Useimmat tuoreet hedelmät sisältävät runsaasti kuitua, varsinkin jos niillä on nahat tai siemenet. Esimerkkejä hedelmistä, joita on helpompi sulattaa, ovat banaanit ja avokadot. Välttämättömiä hedelmiä ovat:

kuivatut hedelmät

hedelmäkonstailikastikkeet

ananas

kookospähkinä

jäädytetyt tai sulatetut marjat

Pysy kaukana hedelmistä tai kasvismehuista, jotka sisältävät massaa. Tomaatit ja sitrushedelmät saattavat aiheuttaa ongelmia erityisesti GERD-potilailla.

• Vihannekset
• Raaka-vihanneksia on vältettävä, koska ne sisältävät paljon enemmän kuitua kuin keitetyt tai purkitetut. Lisäksi voit välttää seuraavia:
• maissi
• sieniä
• sekoita vihanneksia

haudutettua tomaattia

perunakuoret

kuivatut pavut

• herneet
• palkokasvit
• Fermented foods
• Jotkut saattavat haluta ohittaa savuketju, kimchi ja suolakurkkua.Jos nämä fermentoidut elintarvikkeet eivät häiritse sinua, niillä on mahdollisuus auttaa ruoansulatusta. Tämä johtuu siitä, että jotkut tuotemerkit tai kotitekoiset versiot näistä elintarvikkeista sisältävät "ystävällisiä" bakteereja, kuten probiootteja ja hyödyllisiä entsyymejä. Nämä asiat ennustavat ruokaa ja auttavat sinua paremmin imemään ravintoaineita.
• Tarkista etiketit huolella kaupallisista tuotteista, jotta varmistetaan, että elintarvike sisältää todellakin probiootteja ja muita hyviä bakteereja eikä sisällä liikaa lisättyä suolaa tai sokeria.
• Lihavalmisteet ja proteiinit
• Lihaa, joka on kovaa tai kuitua, voi olla vaikea sulattaa. Näihin kuuluvat:
• lihat, joissa on koteloja, kuten kuumia koiria, makkaraa ja kielbasa

lounasliha

kokonaiset mausteet

äyriäiset

pavut, maapähkinävoi ja kokonaiset pähkinät ovat muita proteiineja lähteitä, jotka saattavat antaa sinulle joitain ongelmia läpi ruoansulatuskanavan.

Jyvät

• Jalostamat jyvät ovat helposti sulavia. Tämä tarkoittaa, että kokojyväleivät, rullat ja sokeriruoka eivät välttämättä ole hyviä valintoja.
• Tarkkaile viljavalmisteita, jotka sisältävät rusinoita, pähkinöitä ja siemeniä, kuten monivärin keksejä. Vältä myös viljaa, joka sisältää pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja leseitä.
• Granola, ruskea tai villi riisi ja täysjyväpasta eivät ehkä sula helposti.
• Maitotuotteet

Vaikka ihmiset, jotka ovat laktoosi-intoleranssi voi haluta välttää useimmat maitotuotteet, ne voivat sietää jogurttia tai kefiriä. Näissä elintarvikkeissa olevat terveet bakteerit auttavat laktoosisokerin hajottamisessa, mikä helpottaa niiden sulattamista.

Voit tehdä oman jogurtin tai etsiä lajikkeita, jotka sisältävät erityisesti probiootteja.

Kuitenkin kiinnitä huomiota tarroihisi. Monet meijerituotteet on kuumennettu korkeaan lämpötilaan pastöroinnissa. Tämä prosessi tappaa terveitä bakteereja, joten kaikkia meijeriä ei synny tasaisesti. Vältä myös maitotuotteita, jotka sekoitetaan tuoreiden hedelmien, siementen, pähkinöiden tai keinotekoisten makeutusaineiden kanssa.

Muut elintarvikkeet

Muita välttämättömiä elintarvikkeita ovat muun muassa hillot ja hyytelöt, jotka sisältävät siemeniä, popcornia ja kokonaisia ​​mausteita.

Hiilihapotettu juoma (kuten sooda), kofeiinia sisältävät juomat (kuten kahvi) ja alkoholi ovat kaikki juomia, jotka saattavat aiheuttaa ongelmia.

Mausteinen tai paistettua ruokaa voi antaa sinulle närästystä tai ruoansulatushäiriötä.

MainosMainos

Bottom line

Bottom Line

On hyvä ajatus keskustella lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa, jos aiot tehdä merkittäviä muutoksia ruokavaliosi. Ennen kuin poistat kaikki mahdollisesti vaikeasti sulavat ruoat, saatat olla hyödyllistä pitää ruokapäiväkirja.

Säilytä, mitä olet syönyt, mitä päiväsi olet syönyt ja miten ruokaa tekee sinusta tuntuu. Näin voit välttää elintarvikkeita, jotka aiheuttavat kaasua, turvotusta, vatsakipua tai muita epämukavuutta. Voit myös antaa nämä tiedot lääkärillesi, jotta voit diagnosoida ja hoitaa mahdollisia lääketieteellisiä ongelmia.