On lapsille turvallinen ruokavalio?
Sisällysluettelo:
Heinäkuussa 2016 The Washington Post julkaisi tarinan italialaisesta pariskunnasta, joka menetti 14 kuukauden ikäisen poikansa huoltajuuden.
Poika oli otettu sairaalaan, joka painaa yhtä paljon kuin keskimäärin 3 kuukauden ikäinen vauva.
AdvertisementMainosHän tarvitsi hätäleikkausta synnynnäiseen sydänsairauteen, jota pahentanut matala kalsiumpitoisuus.
Alhainen kalsiumpitoisuus ja yleinen ravitsemus?
Hänen vanhempiensa oli pitänyt nuoren poikansa tiukasta vegaanipitoisesta ruokavaliosta synnytystä lähtien ilman lisäravinteita korvaamaan ravintoaineita, joista hän oli kadonnut.
MainosPostin mukaan tämä tapaus ei ollut ainutlaatuinen.
Itse asiassa se oli kolmas tapaus, jossa lapsi Italiassa joutui sairaalahoitoon vegaanisen ruokavalion seurauksena.
MainosMainosVuodesta 2004 on tapahtunut samanlaisia tapauksia ympäri maailmaa. Yhdessä tapauksessa yhdysvaltalainen pari tuomittiin vankilaan vankilaan, kun vauva kuoli aliravitsemuksen seurauksena.
Lue lisää: Paras vegaani blogit vuodelta 2017 »
Asiantuntijat puhuvat huolenaiheista
Euroopan lasten pediatrisen gastroenterologian, hepatiologian ja ravitsemuksen yhdistyksen (ESPGHAN) 50. vuosikokouksessa, asiantuntijat päättivät puhua vegaanisen ruokavalion vaaroista lapsille ilman asianmukaista täydennystä.
"Vaikeaa on varmistaa terve ja tasapainoinen vegaani ruokavalio nuorilla vauvoilla, ja vanhempien tulisi ymmärtää vakavat seuraukset siitä, että ei ole noudatettu ruokavaliota täydentävää neuvontaa", ESPGHANin ravitsemuskomitean puheenjohtaja Mary Fewtrell sanoi lehdistötiedotteessa. "Väärinkäytöksen vaarana voi olla peruuttamaton kognitiivinen vahinko ja äärimmäisen kuolema. ”
tohtori. Myriam Van Winckel, joka oli pediatrian ja lääketieteellisen genetiikan osastolla Belgiassa, oli jotain vastaavaa.
MainosMainosRaitto on rajoittunut lapsen ruokavalioon, sitä suurempi on puutteen vaara. Dr. Myriam Van Winckel, Ghentin yliopisto"Mitä rajoitetumpi on lasten ruokavalio, sitä suurempi on puutosvaara, ja se on ylivoimaisesti tärkein vegaanisista lapsista", Van Winckel sanoi lehdistötilaisuudessa. "Mutta riski ei pysähdy siellä. Imettävien vegaanisten äitien on myös oltava tietoinen siitä, että heidän lapsensa voivat kehittää B12-vitamiinin puutetta 2-12 kuukauden välillä, koska ruumiissa ei ole varauksia synnytyksen aikana, vaikka äiti ei näytä mitään puutetta itse. "
ESPGHANin virkamiehet eivät ole ainoita, jotka hälyttävät.
Canadian Pediatric Societyin 2010 artikkelissa kerättiin tietoja useista tiukkojen vegaanien esikoululaisten ja kouluikäisten lasten tutkimuksista.
MainosHuolestuneita olivat proteiinit, kuidut, välttämättömät aminohapot, rauta, sinkki, kalsium, rasva, rasvahapot, vitamiinit B-12, D, A ja riboflaviini.
Tutkijat ovat lisänneet, että myös energiatasoja voi olla, ja ne vaativat "kalorien tiheitä elintarvikkeita riittävän kasvun aikaansaamiseksi. "
MainosMainosArtikkelissa päädyttiin siihen, että vaikka vegaaninen ruokavalio voi olla turvallinen lapsille, näitä lapsia on seurattava tarkkaan ravitsemukselle, kasvulle ja energiantasoille.
Lue lisää: 8 suurta vegaaniproteiinin lähdettä »
Pediatria painaa
Myös American Academy of Pediatricsin (AAP) jäsenet ilmaisivat huolensa.
Mainos"Lapsuus on kriittinen aika kasvulle ja aivojen kehitykselle", kertoi tohtori Sheela Magge, lapsen kansanterveysjärjestelmän endokrinologi. "On kriittisiä vitamiineja ja mineraaleja, jotka voivat olla puutteellisia vegaanisessa ruokavaliossa, erityisesti B-12-vitamiinia, D-vitamiinia, rautaa, kalsiumia, sinkkiä ja riboflaviinia. Vegaanikasvatus voi myös lisätä A-vitamiinin puutoksen riskiä. B-12 tulee maidosta ja munista ja on erityinen huolenaihe vegaanien ruokavaliolle. Riittämätön B-12-vitamiinin puute voi johtaa neurologisiin oireisiin. Lapsilla, joilla on vegaani ruokavalio, voi olla myös hieman proteiineja enemmän kuin ei-vegaaniset lapset. "
Hän lisäsi, että ensimmäiset kuukaudet ja elämä ovat erityisen tärkeitä.
AdvertisementMainos"Äitiys on erityinen huomio", Magge sanoi. "Ihanteellinen ensimmäinen ravitsemus vauvoille on rintamaito, mutta jos äiti ei kykene tai ei voi ruokkia vauvan rintamaitoa, ainoa vaihtoehto on soijapohjainen kaava. Myös lapsenkengän ja vieroituksen aikana ruoan määrää, joka tarvitaan energian tarpeiden täyttämiseen vegaanisella ruokavaliolla, voi olla suurempi ja voi ylittää mahalaukun. Siksi suositellaan usein rehuja. "
Lue lisää: Kymmenen kasvissyöjäystävällistä kaupunkia»
Vapaiden vanhempien vaihtoehdot
Mitkä ovat vaihtoehtoja vanhempien, jotka ovat sitoutuneet vegaaniseen elämäntyyliin?
Maggen mukaan se voidaan tehdä - mutta vain tarkka seuranta.
"Lapsi voi olla vegaanisessa ruokavaliossa turvallisesti, mutta se on tehtävä lapsen pediatrian tai ensisijaisen hoitajan kanssa", hän sanoi. "Myös ravitsemusterapeutti voi olla mukana. Lapsuus on kriittinen aika kasvun ja kehityksen kannalta, ja on erittäin tärkeää, että lapsen ruokavalio otetaan riittävässä määrin kriittisiä vitamiineja ja mineraaleja tiettyinä aikoina kehityksessä. "
Kristin Kirkpatrick, MS, RD, LD, Clevelandin klinikan hyvinvointipäällikkö, myönsi lisensoitua, rekisteröityä ravitsemusterapeutia, mutta hän lisäsi vanhempien tarvitsevan huolellisesti arvioida lapsen halukkuutta käydä tällaisen tiukka ruokavalio suunnitelma.
"Suunnitelma ei todennäköisesti toimi kovin nälkäisenä syöjänä ja saattaa johtaa ravinteiden puutteisiin", hän sanoi.
Kun harkitset lapsille tarkoitettua vegaanista ruokavaliota, asiantuntijat sanovat, että neuvonta pediatrian kanssa on paras tapa varmistaa ravitsemus.
