Puhdas Syöminen Walmartissa $ 5 per ruokavaliosta
Sisällysluettelo:
- Oma $ 5 ateriaa kohden Walmart haaste
- Nolla ja runsaasti vaihtoehtoja
- Vaikka keskivertokuluttaja on varmasti haaste, kokeemme osoitti, että on teknisesti mahdollista syödä puhtaana vaatimattomalla budjetilla.
Jopa puhdasruokailu oli jo viime viikon uutisissa ilahtunut siitä, että Amazon laski Whole Foodsin hintoja peräti 43 prosentilla ensimmäisenä päivänä omistajana.
Orgaaniset fuji-omenat laskivat $ 3: sta. 49 - $ 1. 99 puntaa kohden.
MainosMainosVastuuntuntoisesti viljelty Atlantin lohi väheni 14 dollarista. 99 - 11 dollaria. 99 puntaa kohden.
Keskiluokan perheille nämä uutiset saattavat olla tärkeitä.
Mutta pienituloisille kotitalouksille, joilla ei ole resursseja puhtaaseen etuuskohteluun, rullatut hinnat eivät vaikuta niihin.
MainosPuhdasruokavaliokunta, joka on suosittu pienoisten julkkiksia ja elämäntapojen bloggaajien korkean luokan kanssa, on jatkuvasti mukana.
Mutta sen ydin, puhdas syö tarkoittaa kuluttavat koko elintarvikkeet mahdollisimman lähellä luonnollista tilaa.
Tämä tarkoittaa vähän käsittelyä ja vähäisiä lisäaineita.
Äskettäisessä artikkelissa Michael Easter kirjoittaa, että puhdas syöminen on "kokonaan luokkavaltainen ilmiö" tai hänen opiskelijansa sanat "rikas valkoihoinen paska". "
Olen samaa mieltä siitä, että termi on ongelmallinen ja tuomitseva, koska se tarkoittaa, että ihmiset, jotka eivät syö puhtaita, syövät likainen - myös yhteisöt, joilla ei ole samaa ruokavaraa kuin Gwyneth Paltrow.
Itse julistautunut Lucky Charms harrastaja, pääsiäinen kertoo myös, että orgaaninen syö ei ole ihmisille enempää terveellisempi. Hän lisää, että talousarvio on käytännössä mahdoton.
Luulen, että hän on väärässä.
MainosMainosKävin neljässä Walmart-myymälässä - suurimmassa päivittäistavarakaupassa Yhdysvalloissa - selvittämään, voiko puhdas syöminen todella tehdä talousarviossa.
Walmart on enemmän jokapäiväisten ihmisten ruokakauppaan verrattuna korkeampaan loppuun ja kalliiseen ostokokemukseen, kuten Whole Foods.
Anna Mason, RDN, joka on työskennellyt sekä pienituloisten että keskiluokan yhteisöjen kanssa, kertoi Healthline: "Pieni tulotason asiakkaita pelkäävät Whole Foods. Opetan heille, miten tehdä terveellisiä valintoja paikoissa, joissa he ovat jo ostoksilla, kuten Walmart ja 99 Cents Only Store. "
MainosOma $ 5 ateriaa kohden Walmart haaste
Amerikkalaiset viettävät $ 151 ruokaa viikossa keskimäärin Gallup-kyselyn mukaan. Se on 7 dollaria ateriaa, ei kuitenkaan välipaloja tai juomia.
Vaikka amerikkalaiset käyttävät enemmän rahaa kuin koskaan syövät, useimmat amerikkalaiset - 77 prosenttia - syövät vielä illallista kotona.
MainosMainosYritin luoda puhtaita aterioita Walmartin ainesosista alle $ 5 per henkilö, mikä mahdollistaa rahaa viikoittaiseen ateriaan tai välipaloihin.
Walmartin online-lentoliikenne kahdelle lähimpään myymälään San Franciscoon Healthline-toimistoon, joka oli lähellä San Leandroa, oli lupaava.
Flierin toinen sivu johti otsikon "Farmers Know Fresh" kanssa, ja siellä oli valoisa, karkea tuotos Kaliforniassa.
MainosSalinasissa sijaitsevat Nunes-yhtiön kaksi hymyilevää miestä seisoi kasveissansa, pitäen massiivista täydellistä romaine-salaattia.
Kolmas sivu oli kaikki "luonnonmukaisesti houkuttelevia" tuotteita. Sivuilla oli neljä antibioottivapaa kanahuutokauppaa.
MainosMainosNäytti siltä, että tämä olisi vieläkin helpompaa kuin odotin.
Nolla ja runsaasti vaihtoehtoja
Ensimmäinen Walmart oli rintakuva.
Pakattuun 10 aisle-pakkaukseen pakattu, ei-orgaaninen tuote hävitettiin jälkikäteen.
Lähdin toiseen Sanalmenan Walmartiin, jossa löysin yhden kestävän jäädytetyn kalamerkin, jossa ei ollut lisäaineita ja paikallisesti tuotettuja punaviipuja.
Tiesin, että voisin alkaa rakentaa aterian näistä kahdesta puhtaasta niittauksesta, mutta silti - vain puolet puhtaasta aterian kahdesta tunniksi.
Valinta oli huomattavan erilainen Walmartissa Mountain Viewissa ja Walmartin naapurimarkkinoilla Santa Clarassa, molemmissa kaupungeissa, jotka tunnetaan enemmän Piilaakson osana kuin Walmartin ostajien kanssa.
Walmartin naapurimarkkinat olivat kultakaivos, jossa oli runsaasti tuoretta, paikallisesti tuotettua orgaanista ainesosaa, joka ilmestyi suurilla merkkeillä, jotka mainitsivat ne "orgaaniset" ja "tuoreet ja herkulliset. "
Häivyen hitaasti myymälän, hävitellä luomutuotteita myymäläkarttaan ja laskea summat laskentasovelluksessani.
Päätin laittaa vähän kalliimpia orgaanisia ainesosia, kuten orgaanista vehnäjauhoa, takaisin hyllylle.
Se oli aikaa vievää, mutta yksinkertaista koota yhteen kourallinen ruokahalua puhdasta ateriaa Silicon Valley Walmartin myymälöissä, jotka maksoivat alle 5 dollaria per henkilö.
Tässä on kaksi ateriaa ja jälkiruoka, jonka laittoin melkein täysin orgaanisia tai paikallisia ainesosia.
Elintarvikkeet, jotka eivät kuulu tähän luokkaan - sienet, sipuli ja avokado - ovat käsittelemättömiä, täysravintoja luonnollisessa muodossaan.
Pinaatti oli orgaanisessa osassa, mutta en voinut vahvistaa, että se oli orgaanista tai paikallisesti hankittu.
Lohi hash: 4 dollaria. 94 per henkilö
Paahdettu koko kana riisin kanssa: 4 dollaria. 66 / henkilö
Suklaa manteli kuori: $ 1. 53 per henkilö
Tämä suklaapatukka laatii säännöllisesti listat terveimmistä suklaapatukanavista vähäisten lisäaineiden kanssa, mutta se ei ole orgaanista. Walmartissa oli runsaasti orgaanisia leivontaan tarkoitettuja ainesosia, mutta ne olivat kalliimpia vaihtoehtoja kuin manteli kuori.
Ei-ateriana, halusin pitää hinnan huomattavasti alle 5 dollaria.
Puhdas syö on (todennäköistä) sen arvoista
Vaikka keskivertokuluttaja on varmasti haaste, kokeemme osoitti, että on teknisesti mahdollista syödä puhtaana vaatimattomalla budjetilla.
Mutta sinun pitäisi?
Pääsiäinen hylkäsi orgaanisen etiketin, mutta torjunta-aineiden ja asiantuntijoiden kanssa käytyjen keskustelujen mukaan puhtaat, koko luomutuotteet syövät - todennäköisesti terveellisemmät kuin syöminen ei-luomutuotteista.
Kuinka paljon terveellisemmät ovat vielä keskustelemassa.
"Kokonaiset, vähemmän jalostetut elintarvikkeet ovat ravitsevampia", kertoo Dr. Fiola Sowemimo CentraStateista, joka on erikoistunut painonpudotukseen.
"Elintarvikkeiden ravitseva sisältö ja sen käsittelyn tai kasvatuksen välillä on eroja, mikä tarkoittaa sitä, mitä orgaaninen etiketti tarkoittaa. Orgaaninen määritelmä ei kerro minulle ruoan ravitsevasta sisällöstä ", Sowemimo kertoi Healthline.
On olemassa tutkimuksia, jotka yhdistävät torjunta-aineet syöpään ja neurodegeneratiivisiin sairauksiin. Kuitenkin ei ole tarpeeksi tiedettä lopullisesti sanoa, että orgaaninen tai puhdas syöminen on parempi kuin tavanomaisesti viljeltyjen tuotteiden tai antibioottivapaiden eläinten syöminen.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita sitä, että kaikki maan päällimmäiset mielet ajattelevat, että orgaaninen on ylivoimainen.
Puheenjohtaja Obaman johdolla presidentin syöpälautakunta julkaisi raportin ympäristön syöpäriskin vähentämisestä.
Se kehotti amerikkalaisia välttämään torjunta-aineita ja muita myrkyllisiä lisäaineita elintarvikkeissa olemalla periaatteessa orgaanisia tuotteita.
"Torjunta-aineille altistumista voidaan vähentää valitsemalla mahdollisuuksien mukaan torjunta-aineilla tai kemiallisilla lannoitteilla kasvatetut elintarvikkeet … Vastaavasti antibioottien, kasvuhormonien ja myrkyllisten kerääntymistä eläinten rehuista voidaan minimoida syömällä vapaa - järjestää lihaa ilman näitä lääkkeitä, jos se on saatavilla ", kirjoittajat kirjoittavat.
paneeli totesi, että vaikka käytettävissä olevat todisteet eivät riitä tarjoamaan "kiistaton todiste haitasta", "tunnettujen tai epäiltyjen ympäristölle syöpää aiheuttavien aineiden kasvava määrä ja monimutkaisuus pakottavat meidät toimimaan kansanterveyden suojelemiseksi. ”
American Academy of Pediatricsin raportti, jota ravitsemus- ja ympäristötervejä käsittelevät neuvot tukevat, "terveydellisten etujen osalta on osoitettu vakuuttavasti, että orgaaniset ruokavaliot kuluttajat altistuvat vähemmän torjunta-aineille ihmisen sairauden kanssa. "" Torjunta-aineet ovat laajalle levinneet tässä maassa ", Dr. Aly Cohen, reumatologi sekä integroiva lääketiede ja ympäristöterveysasiantuntija, sanoivat Intelligent Medicine-podcasteista.
"Osta luomutuotteita ja elintarvikkeita", hän suositteli. "On olemassa monia haitallisia torjunta-aineita, joita käytetään perinteisten vihannesten tuotantoon. "
" [Orgaaninen] on ainoa kriteeri tässä maassa, jolla on hampaita ", Cohen selittää edelleen videoessaan hänen verkkosivuillaan The Smart Human.
Cohen viittaa Food and Drug Administration (FDA): n riittämättömästä testauksesta, säätelystä ja valvonnasta myrkyllisten kemikaalien torjumiseksi, joita amerikkalaiset altistuvat. Vaikka ympäristönsuojeluvirasto (EPA) rajoittaa yleisimmin käytetyn maatalouden torjunta-aineen, glyfosaatin ja jäämien määrää elintarvikkeissa, FDA: n tehtävänä on noudattaa rajoja.
Sowemimo ei luota FDA: han varmistaakseen, että torjunta-aineet rajoittuvat varmistaakseen, että amerikkalaisille ei ole suuria terveysvaikutuksia. Silti hän huomautti, että "altistuminen torjunta-aineille saattaa olla tärkeämpi lapsille ja aikuisille. "
Hän huomautti myös, että jotkut tutkimukset ovat todenneet, että orgaanisen ruoan ruokkimisen lapsilla on vähemmän allergioita ja vähemmän ruoan intoleransseja kuin ne, jotka eivät ole, mutta saattaa olla monia muita muuttujia, jotka ovat itse asiassa vastuullisempia tästä terveystuloksesta.
Vaikka Mason valmentaa pienituloisia asiakkaitaan ravitsevassa ruokavaliossa, jossa orgaaninen ei ole kriittinen, mutta integroimalla enemmän kokonaisia, käsittelemättömiä elintarvikkeita, hän kertoi Healthline: "Aina kun saat niin lähelle luonnollisia lähteitä asioita, voi, se maksaa pitkällä aikavälillä. Siirtyminen pois lisäaineista ja ylimääräisistä kemikaaleista - asioita, joita emme pidä elintarvikkeena, on viisas valinta. Mutta onko se tärkeämpää kuin vitamiinit hedelmässä? Ei. "
Puhdas syö ei ole" rikas valkoinen ihminen paska. "Puhdas syöminen on terveellisempää, koska vältetään torjunta-aineet ja kulutat kokonaisia elintarvikkeita, ja keskiluokkainen henkilö on tiukka talousarvio.
Mutta se on silti todella vaikea tehdä riippuen siitä, missä asut, etenkin alemman tulotason kotitalouksille, jotka elävät ruokaa aavikolla tai yli kilometrin päässä ruokakaupasta tuoreista tuotteista.
