Sydänsairaus ja huono ruokavalio

Vuosien terveyttä edistävien kansanterveysviestien jälkeen useimmat ihmiset tietävät, että heikko ruokavalio voi lisätä sydänsairauksien, aivohalvauksen ja tyypin 2 diabeteksen riskiä.

Mutta kuinka paljon ruokavaliolla on vaara kuolemaan jostakin näistä taudeista?

MainosMainos

Paljon - uusi tutkimus ehdottaa.

"Me tutkittiin tutkimusten ja tietojen avulla tarkastelemaan huonon ruokavalion kumulatiivisia vaikutuksia sydänsairauksiin, sydänsairauksiin, aivohalvaukseen ja diabetesteen kutsumiseen, ja päätimme, että lähes puolet kaikista kuolemista liittyy köyhään ruokavalioon", Renata Micha, RD, tutkija ja tutkimusapulaisprofessori Tuftsin yliopiston Friedman School of Nutrition Science and Policy -ohjelmassa kertoi Healthlinelle.

Lisäksi toinen tutkijaryhmä kertoo, että vähemmän ylipainoisia ja liikalihavia ihmisiä yrittää laihtua, mikä lisää sydänsairauksien riskin lisääntymistä.

Mainos

Lue lisää: Sydänsairauksien riskitekijät

10 ruokavalion tekijää

Ruokavalion tutkijat käyttivät riskinarviointimalleja ja ruokavalioihin liittyviä kansallisia tietoja sen määrittämiseksi, kuinka monta 700 000 kuolemantapausta vuonna 2012 sydäntaudista, aivohalvauksesta tai tyypin 2 diabetesta johtui huonosta ruokavaliosta.

mainMainos

He arvioivat, että 45 prosenttia kuolemista liittyi 10 ruokavalion tekijää.

Ylös listalla oli ylimääräinen natriumin saanti, jonka tutkijat arvioivat olevan lähes 10 prosenttia kuolemista.

Mutta se ei ole vain syöminen liikaa elintarvikkeita, jotka ovat huonot terveydellemme.

"Amerikkalaiset kuluttavat liikaa suolaa, jalostettuja lihoja ja makeutettuja makeutettuja juomia", Micha sanoi. "Meillä ei ole runsaasti hedelmiä, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä, täysjyviä, kasviöljyjä tai kaloja. ”

se on herätys ja toinen tilaisuus. Renata Micha, Tufts University

Kasviperäiset öljyt kuten soijapavut, auringonkukansiemenet ja saksanpähkinät ovat runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, joiden tiedetään vähentävän haitallisia kolesterolitasoja.

AdvertisementAdvertisement

Rasvaiset kala, kuten lohi, makrilli, silakka ja sardiinit, ovat korkeat sydämen terveellisissä omega-3-rasvahapoissa. Saatavilla on myös muita kuin kalan omega-3-lähteitä - kuten pellavansiemeniä, chia-siemeniä ja mikroalgaa - mutta niitä ei tarkasteltu tässä tutkimuksessa.

Tutkimuksessa ruokavalion osuus afrikkalais-amerikkalaisten ja latinalaisamerikkalaisten kuolemista suuremmasta osuudesta verrattuna valkoisiin sekä aikuisten, joilla on alhainen koulutustaso verrattuna korkea-asteen koulutukseen.

Tutkijat arvioivat myös ruokavalion voimakkaamman vaikutuksen kuoleman riskiin miehillä, jonka he kirjoittavat ovat "lähinnä yleisesti epäterveellisten ruokailutottumusten takia."

Mainos

" Se on herätys ja toinen tilaisuus ", sanoi Micha. "Meidän on muistettava tästä yksinkertaisesta totuudesta: syöminen voi auttaa ja estää ihmisiä kuolemaan ennenaikaisesti sydänsairauksista, aivohalvauksesta ja diabetesta. "

Tutkimus julkaistiin 7. maaliskuuta Journal of the American Medical Associationissa (JAMA).

Mainosmainos

Lue lisää: Tyypin 2 diabetesta sairastavat riskitekijät

Positiiviset ruokavalion muutokset

JAMAn, Noel Muellerin, MPH: n ja Dr. Lawrence Appelin MPH: tutkimustulokset ovat peräisin havainnointitutkimuksesta eikä vahvemmista pitkän aikavälin satunnaistetuista tutkimuksista, joita on vaikea tehdä ravitsemustutkimuksessa.

Joten on mahdollista, että muut tekijät, jotka eivät sisälly tutkimukseen, voivat vaikuttaa kuoleman riskiin. Tämä voi sisältää muita kuin ravitsemuksellisia tekijöitä, kuten tulot ja liikuntatasot tai henkilön kokonaisruokavaliot.

Mainos

"On mahdollista, että jalostetun lihan kulutus heijastaa vain länsimaista ruokavaliota", kirjoittaa Mueller ja Appel.

He myös kyseenalaistavat, ovatko nämä 10 ruokavalion tekijää paras seuranta.

MainosMainos

Tyydyttynyt rasva ei tehnyt tutkimuksen luetteloa, mutta "satunnaistetut tutkimukset, jotka oli tehty vuosikymmeniä sitten, osoittivat, että tyydyttyneen rasvan korvaaminen monityydyttymättömillä kasviöljyillä vähensi sydän- ja verisuonitautitapahtumia 18 prosentilla 41 prosenttiin", kirjoittaa Mueller ja Appel.

Tyydyttyneet rasvat ovat pääasiassa lihaa ja meijeriä.

Näistä huolenaiheista huolimatta Mueller ja Appel toteavat, että "parannetun ruokavalion" todennäköiset hyödyt ovat merkittäviä ja perustelevat politiikkaa, jonka tarkoituksena on parantaa ruokavalion laatua. "

Uusi tutkimus osoitti natriumin saannin vähenemisen kansanterveyspolitiikan ensisijaiseksi tavoitteeksi, mikä on jo käynnissä.

"U.S. Food and Drug Administration on äskettäin ilmoittanut vapaaehtoisista natriumin vähennystavoitteista elintarviketeollisuudelle", Micha sanoi. "Tämä on varsin ajankohtaista, ja meidän on otettava teollisuus vähitellen vähentämään suolapitoisuutta jalostetuissa elintarvikkeissa. "

Hän korostaa myös U.S.-kuntien viime vuosina myöntämien sokerijuomien veroja merkkinä edistyksestä.

Lisäksi hän korosti lupaavia aloitteita, kuten työpaikan ohjelmia ja kouluja, joilla edistetään terveellisempää ruokavaliota ja parannetaan täydentävää ravitsemusapua koskevaa ohjelmaa Yhdysvalloissa asuville ihmisille, joilla on alhainen tai ei lainkaan tuloja.

Mutta ilman hallituksen apua ihmiset voivat hoitaa oman terveyden - vaikka se onkin pieni muutos kerrallaan.

"Syö enemmän hyvää ja vähemmän huonoa", sanoi Micha. "Aloita tekemällä terveellisempi valinta joka päivä ja kehittämällä sitä.

Lue lisää: Syöminen liikaa suolaa aiheuttaa 1. 6 miljoonaa kuolemantapausta vuodessa »

Vähemmän yritetään laihtua

Toinen riskitekijä sydäntaudille, aivohalvaukselle ja tyypin 2 diabetekselle, jota uusi tutkimus ei käsittele ylipainoinen tai liikalihava.

Disease Control and Prevention (CDC) keskusten mukaan yli kaksi kolmasosaa amerikkalaisista aikuisista on ylipainoisia tai liikalihavia.Ja viidesosa nuorista on liikalihavia.

Mutta kun ylipaino ja liikalihavuus ovat lisääntyneet Yhdysvalloissa, vähemmän ihmisiä yrittää laihtua, raportoivat JAMAn samassa numerossa julkaistun tutkimuskirjeen kirjoittajille.

Tutkijat käyttivät yli 27 000 aikuisen vastausta National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) -tapahtumasta viime vuosikymmenien painon muutosten määrittämiseksi.

Aikuisten ylipaino ja lihavuus lisääntyivät tuolloin - 53 prosentista vuosina 1988-1994 66 prosenttiin vuosien 2009 ja 2014 välillä.

Samana ajanjaksona ylipainoisten tai lihavien aikuisten osuus laihduttaminen väheni 56 prosentista 1988-1994 49 prosenttiin vuosina 2009-2014.

Tutkimusartikkeli Dr. Georgia Jian Zhang, Georgia Southernin yliopiston epidemiologi ja kollegat, kirjoittavat, että tämä "saattaa olla ruumiinpainon väärinkäyttö vähentää motivaatiota osallistua laihtuminen ponnisteluja tai perusterveydenhuollon klinikkalaiset eivät keskustele painoasioita potilaiden kanssa. "

Lue lisää: Kulttuuri, ei lihavuusgeeni, joka tekee ihmisistä rasvaa, asiantuntija sanoo»