Kahvinkeitto Kahvi: hyvä vai huono?
Sisällysluettelo:
- Mikä on Decaf Coffee ja miten se tehdään?
- Kuinka paljon kofeiinia on Decaf Coffee?
- Decaf-kahvi on täynnä antioksidantteja ja sisältää ravintoaineita
- Decaf Coffee <999 -hygieniset hyödyt
- Kahvi on luultavasti parhaiten tunnettu stimuloivista vaikutuksista.
- Kofeiinipitoisuuden toleranssissa on paljon yksilöllistä vaihtelua.
- Kahvi on yksi maapallon terveimmistä juomista.
Kahvi on yksi maailman suosituimmista juomista.
Monet ihmiset nauttivat juomisesta kahvia, mutta haluavat rajoittaa kofeiinin saanti jostain syystä.
Näille ihmisille on helppokäyttöinen kahvinkeitin.
Decaf-kahvi on kuin tavallinen kahvi, paitsi että kofeiini on poistettu.
Tässä artikkelissa tarkastellaan yksityiskohtaisesti decaf kahvia ja sen terveydellisiä vaikutuksia sekä hyviä että huonoja.
Mikä on Decaf Coffee ja miten se tehdään?
Decaf on lyhyt kofeiiniton kahvia.
Se on kahvia kahvipavuista, joiden kofeiinia on poistettu vähintään 97%.
Kofeiinin poistaminen kahvipapuista on monella tapaa. Suurin osa niistä on vesi, orgaaniset liuottimet tai hiilidioksidi (1).
Kahvipavut pestään liuottimessa, kunnes kofeiini on uutettu siihen, niin liuotin poistetaan.
Pavut ovat kofeiinittomia ennen kuin ne paahdetaan ja jauhetaan. Kuitukaasukahvin ravintoarvo olisi lähes sama kuin tavallinen kahvi, paitsi kofeiinipitoisuus.
Kuitenkin maku ja tuoksu saattavat muuttua hieman lievemmiksi ja väri saattaa muuttua riippuen käytetystä menetelmästä (1).
Tämä voi tehdä kahvikuukauden miellyttävämpiä niille, jotka ovat herkkiä säännöllisen kahvin kitkeralle makuille ja hajuille.
Bottom Line: Decaf-kahvipavut pestään liuottimissa poistamaan 97% kofeiinipitoisuudesta ennen paistamista. Kahvin kofeiinin lisäksi dekaanin kahvin ravitsemuksellinen arvo olisi lähes sama kuin tavallisen kahvin ravintoarvo.
Kuinka paljon kofeiinia on Decaf Coffee?
Decaf-kahvi on ei täysin kofeiinia.
Se sisältää todella vaihtelevia kofeiinimääriä, tavallisesti noin 3 mg per kuppi (2).
Yksi tutkimus osoitti, että kutakin kuppia (6 oz tai 180 ml) sisälsi 0-7 mg kofeiinia (3).
Toisaalta keskimääräinen säännöllinen kahvi sisältää noin 70-140 mg kofeiinia kahvin tyyppi, valmistusmenetelmä ja kuppikoko (4) mukaan.
Joten vaikka kofeiinit eivät ole kokonaan kofeiinittomia, kofeiinin määrä on yleensä hyvin pieni.
Bottom Line: Decaf-kahvi ei ole kofeiinia, sillä jokainen kuppi sisältää noin 0-7 mg. Tämä on kuitenkin paljon pienempi kuin tavallisen kahvin määrä.
Decaf-kahvi on täynnä antioksidantteja ja sisältää ravintoaineita
Kahvi ei ole paholaista, jota on tehty.
Se on itse asiassa ainoa antioksidanttien suurin lähde länsimaisessa ruokavaliossa (5, 6, 7).
Decaf yleensä sisältää samanlaisia määriä antioksidantteja kuin säännöllinen kahvi, vaikka ne voivat olla jopa 15% alemmat (8, 9, 10, 11).
Tämä ero johtuu todennäköisesti vähäisestä antioksidanttien vähenemisestä kofeiiniprosessin aikana.
Tärkeimmät antioksidantit säännöllisessä ja kofeiinikaasussa ovat hydrocinnamic acids and polyphenols (1, 12).
Antioksidantit ovat erittäin tehokkaita neutraloivia reaktiivisia yhdisteitä, joita kutsutaan vapaiksi radikaaleiksi.
Tämä vähentää oksidatiivisia vaurioita ja voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia, syöpätautien ja tyypin 2 diabeteksen (13, 14, 15, 16) kaltaisia sairauksia.
Antioksidanttien lisäksi dekaani sisältää myös pieniä määriä joitain ravintoaineita.
Yksi kuppi kahvijauhekahvia tarjoaa 2, 4% suositellusta päivittäisestä magnesiumin saannosta, 4,8% kaliumista ja 2,5% niasiinia tai B3-vitamiinia (1).
Tämä ei välttämättä näytä paljon ravintoaineilta, mutta määrät lisääntyvät nopeasti, jos juot 2-3 (tai enemmän) kupillista kahvia päivässä.
Bottom Line: Decaf-kahvi sisältää samanlaisia määriä antioksidantteja kuin tavallinen kahvi. Näihin kuuluvat pääasiassa kloorogeeninen happo ja muut polyfenolit. Decaf-kahvi sisältää myös pieniä määriä useita ravinteita.
Decaf Coffee <999 -hygieniset hyödyt
Se liittyy lukuisiin terveyshyötyihin, jotka johtuvat pääasiassa sen antioksidanttisisältöstä ja muista tehoaineista.
Kuitenkin dekaanin kahvin erityisiä terveysvaikutuksia voi olla vaikea määrittää.
Tämä johtuu siitä, että useimmat tutkimukset arvioivat kahvinottoa erottamatta toisistaan säännöllistä ja kofeiinista valmistettua kahvia, ja jotkut eivät edes edistä kuiva kahvia.
Myös useimmat näistä tutkimuksista ovat havaintoja. He eivät voi todistaa, että kahvi
aiheutti etuja, vain että juomavesi on liittynyt niiden kanssa. Tyypin 2 diabetes, maksan toiminta ja ennenaikainen kuolema
Juomavesi, sekä säännöllinen että kofeiinipitoisuus, on liitetty tyypin 2 diabeteksen vähentyneeseen riskiin. Jokainen päivittäinen kuppi voi vähentää riskiä jopa 7%: iin (17, 18, 19, 20, 21).
Tämä viittaa siihen, että muut tekijät kuin kofeiini voivat olla vastuussa näistä suojaavista vaikutuksista (22).
Decaf kahvin vaikutuksia maksan toimintaan ei ole yhtä hyvin tutkittu kuin säännöllisen kahvin vaikutukset. Kuitenkin yksi suuri observaatiotutkimus liittyi dekaanikokeeseen, jonka maksan entsyymitasot vähenivät, mikä viittaa suojaavaan vaikutukseen (23).
Juomaveden kahvia on myös yhdistetty pieneen mutta huomattavaan vähenemiseen ennenaikaisen kuoleman riskin sekä kuoleman aivohalvauksesta tai sydänsairaudesta (24).
Bottom Line:
Decaf-kahvi voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Se voi myös vähentää ennenaikaisen kuoleman riskiä. Ikääntyminen ja neurodegeneratiiviset sairaudet
Sekä säännöllisesti että kofeiinin kahvin vaikuttaa vaikuttavan positiivisesti ikääntymiseen liittyvään henkiseen laskuun (25).
Ihmisen solututkimukset osoittavat myös, että kuiva-aine kahva voi suojata neuroneja aivoissa. Tämä voisi estää neurodegeneratiivisten tautien, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin (26, 27), kehittymisen.
Yksi tutkimus osoittaa, että tämä voi johtua kloorogeenisesta haposta kahvin sijasta kofeiinin sijasta. Kuitenkin kofeiinin itsensä on liitetty myös dementian ja neurodegeneratiivisten sairauksien riskiin (26, 28, 29, 30).
Monet tutkimukset osoittavat, että säännöllisen kahvin nauttimilla on pienempi riski Alzheimerin ja Parkinsonin taudin hoidosta, mutta lisätutkimuksia tarvitaan erityisesti kofeiinihoidon yhteydessä.
Bottom Line:
Decaf kahvi voi suojata ikääntymistä vastaan.Se voi myös vähentää Alzheimerin ja Parkinsonin tautien riskiä. Närästyksen vähentyneet oireet ja pienentynyt syövän riski
Yksi juomakahvin yhteinen sivuvaikutus on närästys tai happamat refluksi.
Monet ihmiset kokevat tämän, ja juominen decaf kahvia voi lievittää tätä epämiellyttävää haittavaikutusta. Decaf-kahvin on osoitettu aiheuttavan huomattavasti vähemmän happamat refluksointia kuin tavallinen kahvi (31, 32).
Kahden tai useamman kuppipitoisen kahvin annoksen päivittäinen juominen on myös sidottu peräsuolisyövän (22, 33, 34) riskiin, joka on jopa 48% alhaisempi.
Bottom Line:
Decaf-kahvi aiheuttaa huomattavasti vähemmän happea kuin normaali kahvi. Juominen yli kaksi kupillista päivässä voi myös vähentää peräsuolisyövän riskiä. Säännöllisellä kahvalla on useita etuja yli Decaf
Kahvi on luultavasti parhaiten tunnettu stimuloivista vaikutuksista.
Se lisää valppautta ja vähentää väsymystä.
Nämä vaikutukset liittyvät suoraan stimulanttiin kofeiiniin, joka esiintyy luonnollisesti kahvin mukana.
Jotkut tavallisen kahvin hyödyllisistä vaikutuksista johtuvat suoraan kofeiinista, joten dekaanilla ei pitäisi olla näitä vaikutuksia.
Seuraavassa on joitain etuja, jotka todennäköisesti koskevat vain säännöllistä kahvia, ei kuivumista:
Parempi mieliala, reaktioaika, muisti ja henkinen toiminta (35, 36, 37).
- Lisääntynyt aineenvaihdunta ja rasvanpoltto (38, 39, 40).
- Tehostettu urheilullinen suorituskyky (41, 42, 43, 44).
- Alhainen masennus ja itsemurha-ajatukset vähenevät naisilla (45, 46).
- Maksakirroosin tai loppuvaiheen maksavaurion riski on paljon pienempi (47, 48, 49).
- On kuitenkin syytä mainita uudelleen, että säännöllisen kahvin tutkimus on paljon laajempi kuin mitä dekaanille on tarjolla.
Bottom Line:
Säännöllinen kahvi tarjoaa monia terveyshyödyt, joita ei koske koehenkilöihin. Näitä ovat parantunut mielenterveys, lisääntynyt aineenvaihdunta, parempi urheilullinen suorituskyky ja pienempi maksavaurio. Kuka pitäisi valita tavallinen kahvi?
Kofeiinipitoisuuden toleranssissa on paljon yksilöllistä vaihtelua.
Joillekin ihmisille yksi kuppi kahvia voi olla liiallinen, kun taas muille tämä voi olla kuusi tai useampia kuppeja.
Ylimääräinen kofeiini voi hämmentää keskushermostoa, aiheuttaa levottomuutta, ahdistusta, ruoansulatusongelmia, sydämen rytmihäiriöitä tai vaikeuksia nukkua herkissä yksilöissä.
Ihmiset, jotka ovat erittäin herkkiä kofeiinille, voivat haluta rajoittaa säännöllisen kahvin saannin tai siirtyä kuiva-aineeksi tai teetä.
Ne, joilla on tiettyjä sairauksia, voivat myös vaatia kofeiinipitoisia ruokavaliota. Tämä sisältää potilaat, jotka käyttävät reseptilääkkeitä, jotka voivat olla vuorovaikutuksessa kofeiinin kanssa (3).
Lisäksi raskaana oleville ja imettäville naisille on suositeltavaa rajoittaa kofeiinin saantia. Lapset, nuoret ja ahdistuneisuus tai unihäiriöt kärsivät henkilöt kehotetaan tekemään niin (50).
Bottom Line:
Decaf voi olla hyvä vaihtoehto säännölliselle kahville ihmisille, jotka ovat kofeiinin herkkiä. Raskaana olevat naiset, nuoret ja yksilöt, jotka käyttävät tiettyjä lääkkeitä, voivat myös halutessaan valita kuiva-aineet säännöllisesti. Ota kotiviesti
Kahvi on yksi maapallon terveimmistä juomista.
Se on täynnä antioksidantteja ja liittyy vähäisempiin riskeihin kaikenlaisten vakavien sairauksien varalta.
Kaikki eivät kuitenkaan voi juoda kahvia, koska kofeiini voi aiheuttaa ongelmia joillekin yksilöille.
Näille ihmisille kofeiini on erinomainen tapa nauttia kahvia, paitsi ilman liiallisen kofeiinin haittavaikutuksia.
Decafilla on useimmat samat terveysvaikutukset, mutta ei sivuvaikutuksia.
Se liittyy lukuisiin terveyshyötyihin, jotka johtuvat pääasiassa sen antioksidanttisisältöstä ja muista tehoaineista.
Kuitenkin dekaanin kahvin erityisiä terveysvaikutuksia voi olla vaikea määrittää.Tämä johtuu siitä, että useimmat tutkimukset arvioivat kahvinottoa erottamatta toisistaan säännöllistä ja kofeiinista valmistettua kahvia, ja jotkut eivät edes edistä kuiva kahvia.
Myös useimmat näistä tutkimuksista ovat havaintoja. He eivät voi todistaa, että kahvi
aiheutti etuja, vain että juomavesi on liittynyt niiden kanssa. Tyypin 2 diabetes, maksan toiminta ja ennenaikainen kuolema
Juomavesi, sekä säännöllinen että kofeiinipitoisuus, on liitetty tyypin 2 diabeteksen vähentyneeseen riskiin. Jokainen päivittäinen kuppi voi vähentää riskiä jopa 7%: iin (17, 18, 19, 20, 21).
Tämä viittaa siihen, että muut tekijät kuin kofeiini voivat olla vastuussa näistä suojaavista vaikutuksista (22).
Decaf kahvin vaikutuksia maksan toimintaan ei ole yhtä hyvin tutkittu kuin säännöllisen kahvin vaikutukset. Kuitenkin yksi suuri observaatiotutkimus liittyi dekaanikokeeseen, jonka maksan entsyymitasot vähenivät, mikä viittaa suojaavaan vaikutukseen (23).
Juomaveden kahvia on myös yhdistetty pieneen mutta huomattavaan vähenemiseen ennenaikaisen kuoleman riskin sekä kuoleman aivohalvauksesta tai sydänsairaudesta (24).
Bottom Line:
Decaf-kahvi voi vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä. Se voi myös vähentää ennenaikaisen kuoleman riskiä. Ikääntyminen ja neurodegeneratiiviset sairaudet
Sekä säännöllisesti että kofeiinin kahvin vaikuttaa vaikuttavan positiivisesti ikääntymiseen liittyvään henkiseen laskuun (25).
Ihmisen solututkimukset osoittavat myös, että kuiva-aine kahva voi suojata neuroneja aivoissa. Tämä voisi estää neurodegeneratiivisten tautien, kuten Alzheimerin ja Parkinsonin (26, 27), kehittymisen.
Yksi tutkimus osoittaa, että tämä voi johtua kloorogeenisesta haposta kahvin sijasta kofeiinin sijasta. Kuitenkin kofeiinin itsensä on liitetty myös dementian ja neurodegeneratiivisten sairauksien riskiin (26, 28, 29, 30).
Monet tutkimukset osoittavat, että säännöllisen kahvin nauttimilla on pienempi riski Alzheimerin ja Parkinsonin taudin hoidosta, mutta lisätutkimuksia tarvitaan erityisesti kofeiinihoidon yhteydessä.
Bottom Line:
Decaf kahvi voi suojata ikääntymistä vastaan.Se voi myös vähentää Alzheimerin ja Parkinsonin tautien riskiä. Närästyksen vähentyneet oireet ja pienentynyt syövän riski
Yksi juomakahvin yhteinen sivuvaikutus on närästys tai happamat refluksi.
Monet ihmiset kokevat tämän, ja juominen decaf kahvia voi lievittää tätä epämiellyttävää haittavaikutusta. Decaf-kahvin on osoitettu aiheuttavan huomattavasti vähemmän happamat refluksointia kuin tavallinen kahvi (31, 32).
Kahden tai useamman kuppipitoisen kahvin annoksen päivittäinen juominen on myös sidottu peräsuolisyövän (22, 33, 34) riskiin, joka on jopa 48% alhaisempi.
Bottom Line:
Decaf-kahvi aiheuttaa huomattavasti vähemmän happea kuin normaali kahvi. Juominen yli kaksi kupillista päivässä voi myös vähentää peräsuolisyövän riskiä. Säännöllisellä kahvalla on useita etuja yli Decaf
Kahvi on luultavasti parhaiten tunnettu stimuloivista vaikutuksista.
Se lisää valppautta ja vähentää väsymystä.
Nämä vaikutukset liittyvät suoraan stimulanttiin kofeiiniin, joka esiintyy luonnollisesti kahvin mukana.
Jotkut tavallisen kahvin hyödyllisistä vaikutuksista johtuvat suoraan kofeiinista, joten dekaanilla ei pitäisi olla näitä vaikutuksia.
Seuraavassa on joitain etuja, jotka todennäköisesti koskevat vain säännöllistä kahvia, ei kuivumista:
Parempi mieliala, reaktioaika, muisti ja henkinen toiminta (35, 36, 37).
- Lisääntynyt aineenvaihdunta ja rasvanpoltto (38, 39, 40).
- Tehostettu urheilullinen suorituskyky (41, 42, 43, 44).
- Alhainen masennus ja itsemurha-ajatukset vähenevät naisilla (45, 46).
- Maksakirroosin tai loppuvaiheen maksavaurion riski on paljon pienempi (47, 48, 49).
- On kuitenkin syytä mainita uudelleen, että säännöllisen kahvin tutkimus on paljon laajempi kuin mitä dekaanille on tarjolla.
Bottom Line:
Säännöllinen kahvi tarjoaa monia terveyshyödyt, joita ei koske koehenkilöihin. Näitä ovat parantunut mielenterveys, lisääntynyt aineenvaihdunta, parempi urheilullinen suorituskyky ja pienempi maksavaurio. Kuka pitäisi valita tavallinen kahvi?
Kofeiinipitoisuuden toleranssissa on paljon yksilöllistä vaihtelua.
Joillekin ihmisille yksi kuppi kahvia voi olla liiallinen, kun taas muille tämä voi olla kuusi tai useampia kuppeja.
Ylimääräinen kofeiini voi hämmentää keskushermostoa, aiheuttaa levottomuutta, ahdistusta, ruoansulatusongelmia, sydämen rytmihäiriöitä tai vaikeuksia nukkua herkissä yksilöissä.
Ihmiset, jotka ovat erittäin herkkiä kofeiinille, voivat haluta rajoittaa säännöllisen kahvin saannin tai siirtyä kuiva-aineeksi tai teetä.
Ne, joilla on tiettyjä sairauksia, voivat myös vaatia kofeiinipitoisia ruokavaliota. Tämä sisältää potilaat, jotka käyttävät reseptilääkkeitä, jotka voivat olla vuorovaikutuksessa kofeiinin kanssa (3).
Lisäksi raskaana oleville ja imettäville naisille on suositeltavaa rajoittaa kofeiinin saantia. Lapset, nuoret ja ahdistuneisuus tai unihäiriöt kärsivät henkilöt kehotetaan tekemään niin (50).
Bottom Line:
Decaf voi olla hyvä vaihtoehto säännölliselle kahville ihmisille, jotka ovat kofeiinin herkkiä. Raskaana olevat naiset, nuoret ja yksilöt, jotka käyttävät tiettyjä lääkkeitä, voivat myös halutessaan valita kuiva-aineet säännöllisesti. Ota kotiviesti
Kahvi on yksi maapallon terveimmistä juomista.
Se on täynnä antioksidantteja ja liittyy vähäisempiin riskeihin kaikenlaisten vakavien sairauksien varalta.
Kaikki eivät kuitenkaan voi juoda kahvia, koska kofeiini voi aiheuttaa ongelmia joillekin yksilöille.
Näille ihmisille kofeiini on erinomainen tapa nauttia kahvia, paitsi ilman liiallisen kofeiinin haittavaikutuksia.
Decafilla on useimmat samat terveysvaikutukset, mutta ei sivuvaikutuksia.
