Sahrami Tea: Terveysetuudet

Saffron on mausteen, joka on peräisin kroppeen kukista sativus Linné. Crocus kasvaa Lähi-idässä ja osissa Eurooppaa. Se on yleisimmin viljelty Iranissa, Intiassa ja Kreikassa.

Se kestää vain noin 3-4 viikkoa lokakuun ja marraskuun aikana. Kukka tuottaa tummanpunaisia ​​stigmeja, joita kutsutaan myös kierteiksi, jotka poistetaan huolellisesti käsin ja kuivataan. Näitä pidetään sahramin mausteena.

mainMainos

Saffronia on myös käytetty kulinaarisiin tarkoituksiin värin ja maun lisäämiseksi elintarvikkeisiin, kangasväriksi ja hajusteiden ainesosiksi. Kuten monet muut yrtit ja mausteet, sahrami voidaan valmistaa teetä.

Tänään sahrami on edelleen arvokas sekä ruiskeena käytettäväksi maustettuna että vaihtoehtoisena hoitona erilaisissa terveysolosuhteissa. Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että mauste on tehokas monenlaisiin käyttötarkoituksiin.

Lue lisää sen terveysvaikutuksista ja siitä, miten saffron-teetä saadaan.

Mainos

Mikä on sahron historia?

Crocus sahrami kasvaa 20 - 30 senttimetriä (cm). Kestää kolme vuotta siitä lähtien, kun ne istutetaan siemeniksi krokoksi kukkien tuottamiseksi. Jokainen kasvi tekee noin 3-4 kukkia, ja kukilla on noin kolme stigmaa.

Saffron on yksi maailman kalleimmista mausteista, koska se on korjattava käsin. Se vie myös runsaasti kukkia ja kuivattuja stigmeja, jotta 1 kilogrammaa (kg) maustetta.

MainosMainos

Mausteella on pitkä historia. Uskotaan, että ihmiset käyttivät sahramia jo 3 500 vuotta sitten. Historiallisesti ihmiset käyttivät sitä hoitamaan pitkä luettelo terveydentilasta, mukaan lukien:

• vaikea virtsaaminen
• kuukautiset
• silmäsairaudet
• haavaumat
• vatsavaivat
• kasvaimet
• psyykkiset häiriöt < 999> Mitkä ovat saffronteen terveysvaikutukset?

1. Masennuslääke

Saffronia on kutsuttu "auringonvalon mausteeksi. "Ja se ei ole pelkästään sen punainen ja joskus keltainen väritys. Mausteen uskotaan olevan mielialaa lisääviä ominaisuuksia. Myös näiden väitteiden taustalla voi olla jonkin verran tiedettä.

Yksi vanhempi tutkimus Journal of Ethnopharmacologyissa havaitsi sahrami olevan yhtä tehokas kuin lääkefluoksetiini (Prozac) lievän tai keskivaikean masennuksen hoitoon.

Journal of Integrative Medicine tarkasteli useita tutkimuksia, joissa käytettiin sahramia masennuksen hoitoon aikuisilla yli 18-vuotiailla. Tutkijat havaitsivat, että sahrami paransi oireita ihmisillä, joilla on suuri masennushäiriö. Tämä voi tehdä maustetta hyvän vaihtoehdon ihmisille, jotka eivät siedä masennuslääkkeitä hyvin.

2. Sydämen terveys

Saffronilla on monia erilaisia ​​kemiallisia aineosia. Osa näistä voi auttaa vähentämään verenpainetta ja suojaamaan sydänsairauksia.

MainosMainos

Rotilla tehtyjen tutkimusten tarkastelu osoitti, että sahrami alensi verenpainetta. Muu tutkimus, jossa käytettiin kaneja, löysi maustetta tehokkaasti alentamaan kolesteroli- ja triglyseriditasoja.

Yksi vanhempi ihmisen tutkimus Intian lehdessä Medical Sciences havaitsi, että sahrami vähensi mahdollisuutta, että paha kolesteroli aiheuttaisi kudosvaurioita. Tutkijat uskovat, että sahronin antioksidanttisominaisuuksilla voi olla suojaava vaikutus sydänsairauksiin.

3. PMS-hoito

Premenstruaalinen oireyhtymä (PMS) voi aiheuttaa erilaisia ​​epämiellyttäviä oireita, mielialan vaihteluista fyysisiin vaivoihin. Jotkut naiset kärsivät enemmän kuin toiset. Niille, jotka haluavat helpotusta, mutta eivät halua luottaa lääkkeisiin, sahrami voi olla hyvä vaihtoehto.

Mainos

Journal of Psychosomatic Obstetrics & Gynekologiassa tarkasteltiin PMS: n ja voimakkaan premenstruaarisen dysforisen häiriön (PMDD) kasviperäisten hoitojen käyttöä. Molemmat olosuhteet aiheuttavat vaivaa naiselle yhdestä kahteen viikkoon ennen kuin hänen kausi alkaa. Saffron on lueteltu katsauksessa oireiden tehokkaana hoitona.

Toinen kansainvälisen journal of Obstetrics & Gynecology -lehti tutkii saffronia PMS-oireiden hoidoksi 20-45-vuotiailla naisilla. Tutkijat havaitsivat, että 15 mg saffronia kahdesti päivässä on tehokas PMS-oireiden lievittämisessä.

AdvertisementAdvertisement

4. Boosts memory

Saffron sisältää kaksi kemikaalia, crocin ja crocetin, jonka tutkijat uskovat voivansa auttaa oppimisessa ja muistissa. Yksi tutkimus, joka julkaistiin Phytotherapy Research -tapahtumissa käyttäen hiiriä, havaitsi, että sahrami pystyi parantamaan oppimis- ja muistiongelmia. Tämä lupaava tutkimus osoittaa, että sahramilla voi olla potentiaalia aivoihin vaikuttavien sairauksien, kuten Alzheimerin taudin ja Parkinsonin taudin hoidossa.

5. Syövän ehkäisy

Saffron on runsaasti antioksidantteja ja flavonoideja. Antioksidantit suojaavat kehoa haitallisilta aineilta. Flavonoidit ovat kemikaaleja, jotka löytyvät kasveista, jotka auttavat kasvia suojautumaan sieltä ja sairaudesta.

Journal of Traditional and Complementary Medicine -lehdessä vuonna 2015 tarkasteltiin, että sahramin kemiallinen koostumus voi olla tehokas useiden erilaisten syöpien ehkäisyyn ja hoitoon. Mutta tutkijat huomauttavat, että tarvitaan lisää tutkimuksia, joihin liittyy ihmisiä.

Mainos

Mistä ostaa sahrami

Ostettaessa sahramia, varmista, että ostat hyvästä lähteestä. Etsi sitä päivittäistavaramyymälässä tai terveysruokakaupassa tai hyvämaineinen verkkokantaja. Maku on kallista, joten se voi usein olla petoksen tavoite. Kustannusten vähentämiseksi valmistajat saattavat sekoittaa sahramia muiden ainesosien kanssa. Tämä ei ainoastaan ​​heikennä terveydellisiä hyötyjä, mutta se voi myös olla haitallista.

Sahrami-teetä

Saffron-teetä voidaan valmistaa tavalliseksi kuumalla vedellä kuumentamalla. Mutta mauste voi olla voimakas ja katkera maku. Tästä syystä monet reseptit sisältävät yrttiä pariliitoksen eri tavoin.Voit sekoittaa sen tee-lehtiin tai lisätä muita yrttejä ja mausteita.

MainosMainos

Reseptit voivat vaihdella, mutta yleensä kiehuvaa vettä kattilassa ja lisää sitten sahramia ja muita ainesosia. Anna sahrami jyrkällä tavalla, jonka annat teepussin istua kuumassa vedessä, noin viiden tai kahdeksan minuutin ajan. Poista sitten langat ja nauti.

Tämä Eat Beautiful -ruoan resepti sekoittaa sahramia kardemummalla ja käyttää joko raakamaitoa tai kookosmaitoa antamaan sille rikkaamman maun.

Saffron-teetä voi myös nauttia kylmästä. Jäätehedelmäversio ruokablogista Ciao Florentina yhdistää sahramin muiden ainesosien kuten basilikan, sitruunan ja hunajan kanssa.

Kohokohdat

Saffron on yksi maailman kalleimmista mausteista.

1. Saffron-teekastiketta voi auttaa vähentämään PMS-oireita.
2. Saffron tunnetaan "auringonvalon mausteeksi", koska se on mielialan booster.