Kahvi ja kolesteroli: Onko linkkiä?

Yleiskatsaus

Kohokohdat

1. Kolesteroli on vahamainen aine, jota maksan tuottaa. Se on luonnollisesti löydetty kehossa.
2. Kahvi ei sisällä kolesterolia, kuten monet eläintuotteet tekevät. Sen sijaan kahvi vaikuttaa siihen, miten kehosi tuottaa kolesterolia.
3. Cafestoli kahvi vaikuttaa kolesterolitasoon. Kuitenkin cafestolin määrä riippuu siitä kuinka kahvia käytetään.

Kahvia ja kolesterolia on paljon. Tutkimukset siitä, miten kahvi lisää kolesterolitasoja, on sekoitettu. Yksi asia on selvä: kahvi voi nostaa kolesterolia, mutta tämä riippuu siitä, miten teet sen ja kuinka paljon juot. Jos olet herkkä kofeiinille, kahvi voi myös vaikuttaa terveyteesi.

AdvertisementAdvertisement

Kolesteroli

Mikä on kolesteroli?

Kolesteroli on vahamainen aine, jonka maksan tuottaa. Se on luonnollisesti löydetty kehossa. Kolesterolin lisäksi kehosi tuottaa kolesterolia tiettyjen elintarvikkeiden kautta. Liian paljon LDL-arvoa tai "huonoa" kolesterolia, vaarantaa sydän- ja verisuonitaudit. Useimmat lääkärit suosittelevat rajoittaa kuinka paljon kolesterolia saat ruokavaliosta.

Kahvi ei sisällä kolesterolia, kuten monet eläintuotteet tekevät. Sen sijaan kahvi vaikuttaa siihen, miten kehosi tuottaa kolesterolia.

Kahvi ja kolesteroli

Kahvin ja kolesterolin välinen yhteys

Useat viime vuosikymmenen tutkimukset ovat osoittaneet kahvin ja kolesterolin välisen yhteyden. Yhden tutkimuksen mukaan kahvinöljyt (diterpeenit), kuten cafestol ja kahweol, ovat syyllisiä. Kahviöljyjä esiintyy luonnollisesti kofeiinipitoisessa ja kofeiinipitoisessa kahvissa.

Tutkimukset osoittavat, että cafestol vaikuttaa kehon kykyyn metaboloitua ja säädellä kolesterolia. Kahvin ja kolesterolin kontrolloitujen tutkimusten meta-analyysin mukaan kahvin öljyt voivat vähentää sappihappoja ja neutraaleja steroleja. Tämä voi johtaa lisääntyneeseen kolesteroliin. Tutkijat päättelivät, että cafestol on "voimakkain kolesteroliemääriyhdiste, joka tunnistetaan ihmisravinnoksi. "

Jos sinulla on geneettinen mutaatio, joka hidastaa kahvin aineenvaihduntaa kehossasi ja juot kaksi tai useampia kupillisia kahvia päivässä, sydänsairaus voi olla suurempi.

MainosMainosMainos

Panimointimenetelmät

Miksi kahviauhat ovat tärkeitä

Kahviöljyt ovat tehokkaimpia kahviloissa, joissa syvillä on pisin yhteys veden kanssa panimoinnin aikana. Ranskalainen lehdistö, joka valmistaa kahvia jatkuvasti veden läpi, on osoittanut olevan suurempi cafestolin pitoisuudet. Suodattimen amerikkalaiseen kahvipannuun paneminen on toisaalta suhteellisen vähäistä, sillä juoma viedään vain perusteilla kerran. Suurin osa cafestolista jätetään suodattimessa riippumatta siitä, mikä paisti.Toisessa tutkimuksessa todettiin, että turkkilaistyylinen keitetty kahvi ja skandinaavinen keitetty kahvi oli suurin diterpeenimäärä. Pikakahvin ja tiputtamattoman kahvin "vähäisiä" määriä oli, ja espresso oli välituotteita.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että ranskalaisen puristinpuruttamismenetelmän avulla viisi kuppia kahvia päivässä voi lisätä veren kolesterolitasoja 6-8 prosentilla.

Kahvin edut

Juomakahvin edut

Jos et juo päivittäin runsaasti suodattamatonta tai ranskalaista puristekahvia, kohonneiden kolesterolipitoisuuksien ei pitäisi olla paljon huolestuttavaa - ainakaan kun kyseessä on kahvi. Päinvastoin, kahvi voi tarjota lukuisia terveysvaikutuksia.

Mayo Clinicin mukaan tutkimukset eivät ole löytäneet merkittävää yhteyttä kahvin ja sydänsairauksien ja syövän riskien välillä. Aiemmissa tutkimuksissa, jotka löysivät linkin, ei otettu huomioon muita korkean riskin kaltaisia ​​käytäntöjä kahvinjuomilla, kuten tupakoinnilla ja liikunnan puutteellisuudella. Tutkimus on kuitenkin osoittanut yhteyden kahvin kulutuksen ja kuolleisuuden vähenemisen välillä.

Kahvi on myös liittynyt suojaan sairauksia, kuten tyypin 2 diabetes, maksasairaus, Parkinsonin tauti ja masennus.

MainosMainos

Varoitukset ja vaarat

Varoitukset ja riskit

Ehkä jotkut tärkeimmistä kahvin vaikutuksista ovat energiaa ja mielialaa lisäävä tekijä: kofeiini. Loppujen lopuksi monet meistä juovat kahvia ensiksi.

Kofeiini on piriste. Liian paljon voi aiheuttaa jittisiä, unettomuutta, päänsärkyjä, vatsavaivoja ja ahdistusta. Jotkut ihmiset ovat erityisen herkkiä kofeiinin vaikutuksille. Nämä ihmiset saattavat haluta rajoittaa, kuinka paljon kahvia he käyttävät tai siirtyä kofeiinittomiksi.

• unettomuus
• ahdistuneisuus
• masennus
• korkea verenpaine
• sydänongelmat, kuten rytmihäiriöt
• munuaisten vajaatoiminta
• krooniset vatsaongelmat

999> On joitain todisteita siitä, että naiset, jotka käyttävät runsaasti kofeiinia, saattavat olla suurempi osteoporoosin riski. Kofeiini voi olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden tai yrttien kanssa. Käytä varoen, jos käytät:

• kinoloni-antibiootteja, kuten siprofllaksiinia ja norfloksasiinia
• astman lääkkeitä, kuten teofylliini
• masennuslääkkeitä
• antikoagulantti lääkkeitä
• stimulaattorilääkkeet, mukaan lukien dekongestantit
• echinacea
• kofeiinipitoiset kipulääkkeet

Kofeiini ei ole vain kahvin mukana. Se on myös musta tee, vihreää teetä, suklaata, energiajuomia ja jopa eräänlaista jerkkiä.

Mainos

Takeaway

Takeaway

Ei ole väliä kuinka teet sen, kahvi ei mene mihinkään. Se on yksi maailman suosituimmista juomista. Vaikka syytä olla huolissaan kahvin korottamisesta kolesterolista, ei ole tarvetta paniikkiin. Voit pienentää riskiä kaatamalla kahvia ja nauttia ranskalaisesta puristetusta tai keitetystä kahvia ja espressoa maltillisesti. Jos sinulla on korkea kolesteroli, juo maitoa keitettyä kahvia maltillisesti.Keskustele lääkärisi kanssa kaikista huolenaiheista.