8 Terveyttä Ruoat, jotka ovat haitallisia, jos syödä liikaa

Siellä on monia supertabletteja.

On kuitenkin tärkeää muistaa, että enemmän ei aina ole parempaa.

Jotkut elintarvikkeet voivat olla hyviä sinulle kohtalaisesti, mutta vakavasti haitallisia suuria määriä.

Tässä on 8 uskomattoman terveellistä ruokaa, jotka voivat vahingoittaa sinua, jos syövät liikaa niitä.

AdvertisementAdvertisement

1. Omega-3 ja kalaöljyt

Omega-3-rasvahapot ovat tärkeitä terveydellemme.

He torjuvat tulehdusta elimistössä, ovat tärkeässä asemassa aivojen kehityksessä ja vähentävät sydänsairauksien riskiä muutamia (1, 2, 3).

Koska useimmat ruokavaliot ovat vähäisiä omega-3: ssä, ravintolisät ovat saaneet suosiota (4).

Yleisimpiä valmisteita ovat omega-3-kapselit, jotka on tuotettu kaloista, kalan maksa ja levät.

Kuitenkin liikaa omega-3 voi olla haitallista. Tavallinen annos vaihtelee 1-6 grammasta päivässä, mutta jopa 13-14 grammaa päivässä saattaa olla veren ohenemista terveillä yksilöillä (5, 6).

Tämä voi olla riski, erityisesti ihmisille, jotka ovat alttiita verenvuodolle tai verenohentamislääkkeille (7).

Lisäksi suuri määrä kalanmaksaöljyä voi johtaa liialliseen A-vitamiinin saantiin, joka voi aiheuttaa A-vitamiinin toksisuutta. Tämä on erityisen huolestuttavaa lapsille ja raskaana oleville naisille (8, 9).

Bottom Line: Omega-3-rasvahapot ovat välttämättömiä hyvän terveyden kannalta. Ylimäärällä omega-3: lla voi kuitenkin olla veren ohenemista. Kalaöljy on myös erittäin voimakas A-vitamiinissa, joka voi olla suuria määriä vaarallisia.

2. Tonnikala (sekä tuoreet että säilykkeet)

Tonnikala on rasvainen kala, jota pidetään yleensä erittäin terveellisenä. Se on hyvä omega-3-rasvahappojen lähde, ja se on hyvin proteiinipitoista.

Tonnikala voi kuitenkin myös sisältää suuria määriä ympäristön epäpuhtautta, nimeltään metyylimerkki (10).

Korkeammilla tasoilla metyyliemuro on neurologinen toksiini, joka voi aiheuttaa monia haitallisia terveysvaikutuksia. Näihin kuuluvat kehon viivästyminen lapsilla, näköongelmat, koordinaation puute ja heikentynyt kuulo ja puhe (11, 12).

Suuri tonnikala sisältää eniten elohopeaa, koska se kasvaa kudoksiinsa ajan mittaan. Nämä suuret tonnikalat ovat erittäin todennäköisesti palvella sinulle premium-kaloja pihveinä tai käytetään sushissa.

Pienemmät tonnikalat sisältävät pienempiä määriä elohopeaa, ja ne ovat todennäköisemmin purkitettuja.

Tonnikalaa on kaksi päätyyppiä ja niiden elohopeapitoisuus vaihtelee (13, 14):

Valkotonnikala: Väriltään vaalea ja tavallisesti valkotonnikala. Valkotonnikala sisältää 4-5 kertaa enemmän valoa tonnikalaa elohopeaa.
Vaalea tonnikala: Vaalea tonnikala sisältää paljon vähemmän elohopeaa kuin valkotonnikala. Se on tummempaa ja yleensä ei tule käärmeistä.

Metyyliemäksen yläraja-arvo ihmisille on 0,1 mikrogrammaa kilogrammalta kehon painoa.

Tämä tarkoittaa sitä, että 25 kg (55 lb) lapsi voisi syödä vain yhden 75 g: n (6 oz) annosta purkitettua, valkoista tonnikalaa 19 päivän välein. Enempää kuin tämä ylittäisi suositellun ylärajan (13).

Raskaana olevia naisia ja lapsia kehotetaan rajoittamaan elohopeaa sisältävien äyriäisten saanti enintään kahdesti viikossa (15).

On olemassa useita muita kaloja, jotka ovat myös runsaasti omega-3-rasvahappoja, mutta vähemmän todennäköisesti saastuneita elohopeaa. Näihin kuuluvat lohi, makrilli, sardiinit ja taimenet.

Bottom Line: Tonnikala sisältää monia tärkeitä ravintoaineita. Se voi kuitenkin myös olla kontaminoitunut metyylielohopealla merten pilaantumisen vuoksi.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Cinnamon

Kaneli on herkullinen, laajalti käytetty mausteen, jolla voi olla joitakin lääkkeitä.

Se on korkea antioksidantteja ja on osoitettu taistellakseen tulehduksesta ja alentaa verensokeria. Syötäjuinen kaneli on myös liitetty vähäisempään sydänsairauden, diabeteksen, syövän ja neurodegeneratiivisten sairauksien (16, 17, 18, 19, 20) riskiin.

Kuitenkin kaneli sisältää suuria määriä yhdistettä, jota kutsutaan kumariiniksi, joka voi olla haitallista suurina annoksina.

On olemassa kaksi päätyyppiä kanelia, erilaisia määriä kumariinin (21, 22, 23, 24):

Cassia: tunnetaan myös säännöllinen kaneli, Cassia kaneli sisältää suhteellisen suuren määrän kumariinin.
Ceylon: Todellinen kaneli, Ceylon on harvinaisempi näistä kahdesta. Se on huomattavasti matalampi kumariinissa.

Kumariinin siedettävä päivittäinen saanti on 0,1 mg / kg ruumiinpainoa. Kulutusta paljon enemmän kuin tämä voi aiheuttaa maksa-toksisuutta ja syöpäsairauksia (25).

Siedettävän päivittäisen saannin perusteella ei ole suositeltavaa käyttää yli 0,5-2 grammaa Cassia-kanelia päivittäin. Voit kuitenkin syödä enintään 5 grammaa Ceylon-kanelia päivässä.

Syöminen enemmän kuin on hienoa satunnaisesti, kuten jos tietty resepti vaatii sitä. Mutta suuria määriä ei saa syödä liian usein.

Bottom Line: Cinnamon on antioksidanttinen rikas ja liittyy useisiin terveyshyötyihin. Se sisältää myös kumariinia, joka voi olla haitallista suurilla annoksilla. Kahdesta kanelityypistä Ceylon-kaneli sisältää vähemmän kumariinia.

4. Pähkinäpennu

Pähkinäpennu on mauste, jolla on ainutlaatuinen maku. Sitä käytetään usein joululajeissa, kuten eggnog, kakkuja ja puddingita.

Nutmeg sisältää myristisiinin, joka on psykoaktiivinen aine.

Pienemmissä annoksissa muskottipensas tarjoaa makua aterioille ilman terveydentilaa. Suurissa annoksissa muskottipähkinä saattaa aiheuttaa myristisiinimyrkytyksiä.

vaikutuksia myristicin myrkytyksen ovat kouristukset, sydämen rytmihäiriöt, pahoinvointi, huimaus, kipu ja hallusinaatiot (26, 27).

Syömistä yli 10 grammaa muskottipähkinää yhdessä istunnossa ei suositella. Suurilla annoksilla on osoitettu aiheuttavan toksisuuden oireita (28).

Bottom Line: Pähkinäpenssaa käytetään makuamaan monia elintarvikkeita.Pienissä annoksissa se ei vaikuta terveyteen. Kuitenkin muskotti sisältää myristisiiniä, joka voi aiheuttaa myrkytyksen suurina annoksina.

AdvertisementAdvertisement

5. Kahvi

Kahvi on ihana juoma, joka on täynnä antioksidantteja ja muita aktiivisia yhdisteitä.

Se on liitetty lukuisiin terveyshyötyihin, mukaan lukien heikentynyt maksasairauksien riski, tyypin 2 diabetes ja neurodegeneratiiviset sairaudet (29, 30, 31).

Tavallisen kahvin aktiivinen ainesosa on kofeiinia, ja jokainen kuppi sisältää keskimäärin 80-120 mg. 400 mg: n päivittäinen saanti katsotaan yleensä turvalliseksi.

Kuitenkin yli 500-600 mg päivässä voi olla liikaa. Tämä voi hämmentää hermostoa, mikä aiheuttaa unettomuutta, hermostuneisuutta, ärtyneisyyttä, vatsakramppeja, sydämen sydämentykytystä ja lihastutuksia (32).

Näiden haittavaikutusten kofeiinin määrä vaihtelee suuresti yksilöiden välillä.

Jotkut voivat juoda niin paljon kahvia kuin haluavat, kun taas toiset kokevat oireita pienillä kofeiinimäärillä.

Bottom Line: Kahvi on yhdistetty monien terveyshyödyt. Kuitenkin liiallinen kofeiini voi aiheuttaa haitallisia vaikutuksia joillekin ihmisille.

Mainos

6. Maksa

Elimet ovat eläinten ravinnollisimpia osia, ja maksa on kaikkein ravitsevin elin.

Se on hyvin runsaasti monista olennaisista ravintoaineista, kuten raudasta, B12: sta, A-vitamiinista ja kuparista.

100 gramman osa naudanlihasta sisältää kuitenkin yli kuusi kertaa A-vitamiinin suositellun ruokavalion (RDI) ja 7-kertaisen kuparin RDI: n (33).

A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini, eli se on varastoitu elimistössä. Siksi liiallinen voi aiheuttaa A-vitamiinin toksisuuden oireita.

Näitä oireita voivat olla näköhäiriöt, luukipu ja lisääntynyt murtuma, pahoinvointi ja oksentelu (34).

Liian paljon kuparia syövät voivat aiheuttaa kuparin toksisuutta. Tämä voi johtaa oksidatiiviseen stressiin ja neurodegeneratiivisiin muutoksiin, ja se voi lisätä Alzheimerin taudin riskiä (35, 36, 37).

Vaikka maksa on uskomattoman terveellistä ja ravitsevaa, sen on oltava päivittäin kulutettava ei . Syöminen kerran viikossa riittää.

Bottom Line: Maksa sisältää monia olennaisia ravintoaineita. Se on kuitenkin runsaasti A-vitamiinia ja kuparia, mikä saattaa aiheuttaa liiallisia määriä ongelmia.

AdvertisementAdvertisement

7. Cruciferous Vihannekset

Cruciferous vihannekset ovat perhonen vihreät, jotka sisältävät parsakaalia, ruusukaaleja, kalaa, kaalia ja collard vihreät.

Nämä kasvikset ovat olleet yhteydessä useisiin terveyshyödyt, kuten vähentynyt syöpä- ja sydänsairausriski (38, 39, 40).

Ristikukkaiset vihannekset muodostavat suuren osan ihmisten päivittäisestä vihannesten saannista. Ne ovat myös erittäin suosittuja eri vihreiden smoothien ja tuoreiden vihannesmehujen ainesosina.

Nämä vihannesten yhdisteet, joita kutsutaan tiocyanaateiksi, voivat kuitenkin häiritä kehon kykyä imeä jodia. Tämä voi osaltaan aiheuttaa hypothyroidismia (41, 42).

Kilpirauhasen vajaatoiminta on luonteenomaista alhainen kilpirauhanen.Oireisiin kuuluu laajentunut kilpirauhanen, painonnousu, ummetus, kuiva iho ja alentunut energiataso (43, 44).

Vaikka ristikukkaiset vihannekset, kuten parsakaali, ovat hyvin terveitä, lisäämällä suuria määriä sitruunoita tai vihreitä mehuja voi myötävaikuttaa näiden yhdisteiden massiiviseen saantiin.

Ihmiset, jotka ovat herkkiä kilpirauhasen ongelmia, pitäisi välttää kulutusta nämä kasvikset erittäin suuria määriä.

Bottom Line: Cruciferous vihannekset ovat terveellisiä ja ravitsevia. Ne sisältävät kuitenkin tiosyanaatteja, jotka voivat estää jodin imeytymistä. Kilpirauhasen ongelmia ei saisi syödä kovin suuria määriä näistä vihanneksista.

8. Brasilian pähkinät

Brasilialaiset pähkinät ovat parhaita seleeniravinnon lähteitä.

Selenium on olennainen hivenaine, mutta voi olla myrkyllistä suurina määrinä (45, 46).

Valitun päivittäisen seleenin saanti on aikuisille 50-70 mikrogrammaa päivässä. Lisäksi turvallisen saannin ylätoleranssitaso on noin 300 mikrogrammaa / vrk aikuisille (47, 48).

Yksi iso brasiliemi voi sisältää jopa 95 mikrogrammaa seleeniä. Tämä on enemmän kuin suositeltu päivittäinen määrä aikuisille ja yli kolme kertaa lasten tarvitsemaa määrää. Syöminen vain 4-5 Brasilian pähkinät voivat jättää aikuisen turvallisen seleenin saannin ylärajan, joten ei ole suositeltavaa syödä enemmän kuin tätä.

Selenium-toksisuuden oireita ovat hiusten ja kynsien menetykset, ruoansulatuskanavan häiriöt ja muistin vaikeudet (49).

Bottom Line:

Brasilian pähkinät sisältävät seleeniä, joka on olennainen hivenaine. Selenium on kuitenkin myrkyllinen suurina määrinä. Siksi joka päivä on syytä syödä vain muutama pähkinäpähkinä. MainosMainosrekisteri

Ota kotiviesti