Top 11 Elintarviketeollisuuden suurimmat väitteet
Sisällysluettelo:
- 1. Matala tai rasvaton
- Valitettavasti useimmat ihmiset eivät edes lue ainesosaluetteloita ennen ostoksen tekemistä.
- Juomien valmistajat tarjoavat nolla kalorijuomaa terveinä vaihtoehtona ihmisille, jotka haluavat laihtua.
- todellisia elintarvikkeita
Ei rohkeasti junkruokaa käyttävien yritysten tapa markkinoida.
Kaikki, mitä he välittävät, ovat voittoa, ja he ovat valmiita uhraamaan jopa lasten terveyttä omasta rahavakuudestaan.
Tässä ovat elintarviketeollisuuden 11 suurinta valhetta.
AdvertisementAdvertisement1. Matala tai rasvaton
Yksi "sodan" rasva-aineen sivuvaikutuksista oli lukuisia jalostettuja tuotteita, joiden rasvamäärät olivat vähentyneet.
Näissä tuotteissa on tavallisesti merkkejä "vähärasvaisesta" - "vähentynyt rasva" tai "rasvaton".
Ongelmana on, että nämä tuotteet eivät ole lainkaan terveitä. Ruoat, joista rasva on poistettu, maistuu kuin pahvi, kukaan ei halua syödä niitä.
Tiedämme nyt, että rasva on vaaratonta ja sokeri on huono. Tämä tarkoittaa sitä, että "vähärasvaiset" elintarvikkeet ovat tavallisesti
paljon, paljon huonompia kuin niiden "tavalliset" vastineet. Bottom Line:
Jos tuotteessa on sanat "vähärasvainen" tai jotain vastaavaa etikettiin, niin se on luultavasti huono sinulle. 2. Trans Fat Free
Tämä ei välttämättä tarvitse olla totta.
Niin kauan kuin tuotteessa on vähemmän kuin 0,5 grammaa transrasvoja annosta kohden, ne saavat laittaa tämän etikettiin.
Varmista, että tarkistat ainesosien luettelon … jos sana "hydrogenoitu" näkyy missä tahansa tarrassa, niin se sisältää transrasvoja.
Itse asiassa ei ole harvinaista löytää hydrattuja rasvoja tuotteissa, jotka on merkitty transrasva-aineeksi.
Mutta vaikka jalostetut elintarvikkeet eivät todellakaan sisällä transrasvoja, se voi silti sisältää kasviöljyjä, kuten maissia ja soijaöljyä, mikä voi olla myös erittäin haitallista.
Bottom Line:
Vältä kaikkea, joka sisältää sanaa "hydrattu" tai minkä tahansa korkean Omega-6-kasviöljyn ainesosaluettelossa. AdvertisementAdvertisementAdvertisement3. Sisältää kokonaiset jyvät Viime vuosikymmeninä on uskottu, että täysjyvät ovat terveellisimpiä elintarvikkeita, joita voimme syödä.
Olen samaa mieltä 100% siitä, että kokonaiset jyvät ovat parempia kuin jalostetut jyvät, vaikka ei ole todisteita siitä, että täysjyvätuotteiden syöminen on terveellisempi kuin mitään jyviä.
Sanotaan, että jalostettuja elintarvikkeita kuten viljaa usein väitetään sisältävän kokonaisia jyviä.
Ongelmana tässä on, että kokonaiset jyvät eivät aina ole
kokonaisia. Jyvät on hienonnettu erittäin hienoksi jauhoksi.
Plus, vaikka tuotteessa on pieniä määriä täysjyvätuotteita, on mahdollista, että se sisältää tonnia muita erittäin haitallisia ainesosia, kuten sokeria ja korkeaa fruktoosi-maissisiirappia.
Bottom Line:
Suurin osa täysjyvätuista ei ole "kokonaisia" - ne on hienonnettu erittäin hienoihin jauhoihin ja veren sokeripitoisuus yhtä nopeasti kuin hienostuneet kolli. 4. Gluteeniton
Yksi raportti kertoo, että lähes kolmasosa amerikkalaisista parhaillaan syö gluteeniton tai pyrkii aktiivisesti rajoittamaan gluteenia.
Vain niin olemme selvät, minä
tukee täysin gluteeniton ruokavaliota. On näyttöä siitä, että merkittävä osa väestöstä voi olla herkkä gluteenille, ei vain niille, joilla on täysi keliakia. Gluteenittomia elintarvikkeita korvaavat gluteenittomat tuotteet eivät kuitenkaan ole terveitä.
Nämä elintarvikkeet valmistetaan tavallisesti erittäin puhdistetuista, korkeista glykeemisistä tärkkelyksistä, kuten maissitärkkelyksestä, perunatärkkelyksestä, tapioka-tärkkelyksestä jne. Ja ne voidaan myös lastata sokerilla.
Gluteeniton ruokavaliossa pitäisi olla leivän ja paskan ojaaminen ja sen korvaaminen
todellisilla elintarvikkeilla. Bottom Line:
Niin sanottuja "gluteeniton" tuotteita usein ladataan epäterveellisillä ainesosilla. Vältä heitä ja syö oikeaa ruokaa sen sijaan. AdvertisementAdvertisement5. Ei niin paljon sokeria
Valitettavasti useimmat ihmiset eivät edes lue ainesosaluetteloita ennen ostoksen tekemistä.
Mutta jopa niille, jotka eivät, elintarvikevalmistajilla on vielä keinoja peittää tuotteidensa todellinen sisältö.
Ainesosaluettelossa, ainesosa, joka on suurin osa on lueteltu ensin. Se, joka on toiseksi suurin osa on toinen, jne.
Jos näet sokerin ensimmäisinä pisteinä, niin tiedät, että tuote on
ladattu sokerilla. Elintarvikevalmistajat kuitenkin usein asettavat erilaisia "sokerityyppejä" tuotteissaan. Ruoka voi sisältää "sokeria", "suuren fruktoosimurosisiirapin" ja "höyrystyneen ruokohelven" - kaikki erilaiset nimet täsmälleen samalle … sokerille.
Tällä tavoin heillä voi olla jonkin verran terveellisempiä ainesosia numero yksi luettelossa, mutta jos aiot lisätä näiden kolmen eri sokerityyppien määriä, sokeri olisi ylhäällä.
Tämä on hieno tapa peittää puhdistetun sokerin todellinen määrä jalostetuissa elintarvikkeissa.
Bottom Line:
Varmista, että tuotteessa on enemmän kuin yksi sokerityyppi, jolloin sokeri voi olla todella tärkeimpiä ainesosia. Mainos6. Kaloreita annosta kohden Tuotteiden todellinen kalori- ja sokeripitoisuus piilotetaan usein sanomalla, että tuote on enemmän kuin yksi annos.
Esimerkiksi suklaapatukka tai koksipullo, joka on kaksi annosta.
Useimmat ihmiset eivät lopu, kun he ovat lopettaneet puolensa, juovat koko pulloa ja syövät koko karkkia.
Elintarvikevalmistaja voi kuitenkin käyttää tätä hyödykseen ja sanoa, että tuotteissa on vain niin paljon kaloreita annosta kohden.
Esimerkiksi tämä 24oz-pullo koksia. Siinä sanotaan, että sillä on 100 kaloria ja 27 grammaa sokeria jokaista annosta kohden, mutta koko pullo sisältää 3 annosta …, mikä tekee yhteensä 300 kaloria
81 grammaa sokeria.
Bottom Line:
Varmista, että etiketin annosten lukumäärä on tarkkailtava. Kerro sokerin kokonaismäärä ja kaloripitoisuus annosten lukumäärän mukaan saadaksesi kokonaismäärän säiliöön. AdvertisementAdvertisement7. Hedelmänmakuisten
Monilla jalostetuilla elintarvikkeilla on maku, joka kuulostaa luonnolliselta. Esimerkiksi oranssilla maustettu vitamiini vesi maistuu appelsiineiksi. Siinä on kuitenkin
ei ole todellisia appelsiineja
. Makea maku on peräisin sokerista ja oranssi maku on peräisin erittäin hienostuneista kemikaaleista, jotka stimuloivat samoja makuantureita suussa appelsiineina. Juuri siksi, että tuotteella on aitoa ruokaa, se ei tarkoita sitä, että se on todellisuudessa siellä. Mustikka, mansikka, oranssi, jne. Nämä ovat usein vain kemikaaleja, jotka on suunniteltu maistamaan kuten todellinen asia.
Bottom Line:
Vain siksi, että tuotteella on maku luonnollisista elintarvikkeista, ei tarkoita sitä, että tuotteessa olisi edes pienintäkään vihjeitä.8. Pienet määrät terveellistä tätä ja tätä Usein käsiteltyjä tuotteita on tarkoitettu sisällyttämään pieniä määriä ainesosia, joita pidetään yleisesti terveinä.
Tämä on puhtaasti markkinointikuvio, yleensä näiden ravintoaineiden määrät ovat vähäpätöisiä eivätkä tee mitään korvaamaan muiden aineosien haitallisia vaikutuksia.
Tällä tavoin älykkäät markkinoijat voivat huijata vanhempia ajattelemaan, että he tekevät terveellisiä valintoja itselleen ja lapsilleen.Jotkut esimerkit ainesosista, joita usein lisätään pieninä määrinä ja jotka näkyvät näkyvästi pakkauksessa, ovat omega-3: t, antioksidantit ja täysjyvätuotteita.
Bottom Line:
Elintarvikevalmistajat usein panevat pieniin määriin terveellisiä ainesosia tuotteissaan, jotka houkuttelevat ihmisiä ajattelemaan, että tuotteet ovat terveellisiä.AdvertisementAdvertisementAdvertisement 9. Haitallisten ainesosien kutsuminen Jotain muutaMonet väittävät, että haittavaikutukset ovat tiettyjä elintarvikkeiden ainesosia ja heitä vältetään.
Elintarvikkeiden valmistajat kuitenkin usein
piilottavatnäitä kiistanalaisia ainesosia viittaamalla niihin teknisillä nimillä, joita ihmiset eivät tiedä. Esimerkiksi Euroopassa MSG (mononatriumglutamaatti) voidaan kutsua E621: ksi ja karrageeniä voidaan kutsua E407: ksi. Samaa voidaan sanoa monille sokerityypeille … kuten "haihtunut ruokohelmi" - kuulostaa luonnolliselta, mutta se on oikeastaan vain sokeria.
Bottom Line:
Elintarvikevalmistajat piilostavat usein sen, että tuotteissa on kiistanalaisia ainesosia soittamalla heille jotain muuta.
10. Low Carb Junk Foods Low carb -ruokavalio on ollut melko suosittu viime vuosikymmeninä.
Elintarvikevalmistajat ovat kiinnostuneita kehityksestä ja aloittaneet tarjoten erilaisia matalan carb-tuotteita.
Näiden elintarvikkeiden ongelma on sama kuin "vähärasvaisten" elintarvikkeiden kanssa … he eivät ole ollenkaan terveitä.Nämä ovat yleensä jalostettuja roskaruokaa, jolla on erittäin haitallisia ainesosia.
Katso ainesosaluetteloa tuotteista, kuten Atkinsin low-carb-baareista. Tämä ei ole ruokaa!
On myös esimerkkejä matalan hiilihapen leipistä ja muista korvaavista tuotteista, jotka sisältävät paljon enemmän hiilihydraatteja kuin etiketin väittämät.
Bottom Line:
"Low carb" -tuotteet ovat usein hyvin jalostettuja ja valmistettu hyvin epäterveellisistä ainesosista.11. Zero Calorie Juomat
Juomien valmistajat tarjoavat nolla kalorijuomaa terveinä vaihtoehtona ihmisille, jotka haluavat laihtua.
Näitä tuotteita markkinoidaan usein niin kuin ne todella toimivat.Näitä juomia kuitenkin makeutetaan makeutusaineilla sokerin sijasta.
Tutkimus ei yleensä kannata ajatusta siitä, että makeutettujen juomien korvaaminen keinotekoisesti makeutetuilla juomilla johtaa tosiasiallisesti laihtumiseen.Keinotekoisten makeutusaineiden ja painon välinen suhde on monimutkainen, mutta nämä makeutusaineet voivat vaikuttaa alitajuisesti ruoan saantiin ja saada ihmiset syömään enemmän.
Ota kotiviesti
Tietenkin on parasta vain välttää jalostettuja elintarvikkeita kokonaan ja syödätodellisia elintarvikkeita
, joten sinun ei tarvitse huolehtia tarroja ja ainesosaluetteloita. Oikea ruoka ei edes tarvitse ainesosaluetteloa … todellinen ruoka on ainesosa.
