Sokerivapaa, vehnäruokavalio

Olemme kaikki erilaisia.

Mitä yksi henkilö työskentelee, ei ehkä toimi seuraavalla.

Olen kirjoittanut melko paljon vähän hiilidioksidipitoisten ruokavaliota aiemmin, koska uskon niiden olevan mahdollista ratkaisua joihinkin maailman suurimpiin terveysongelmiin.

Totuus on kuitenkin, että matala-carb ei ole kaikille.

Jotkut ihmiset eivät haluavat syödä vähän karbota. Muut ihmiset eivät tuntuu hyvältä tekevät sen tai vain eivät tarvitsevat sitä.

Myös ne, jotka ovat fyysisesti aktiivisia ja tekevät paljon anaerobista työtä, kuten sprintti- tai nosto painot, tarvitsevat hieman hiilihydraatteja ruokavaliossaan toimimaan optimaalisesti.

Ajattelin tarjota näille ihmisille terveellisen vaihtoehdon.

MainosMainos

Hiilihydraattien konteksti

Hiilihydraatit ovat erittäin kiistanalainen makronuutti.

Jotkut sanovat, että se on olennainen osa aterian kannalta kriittistä ruokavaliota, ja sen pitäisi muodostaa enemmän kuin puolet kaloreiden saannista, kun taas toiset pitävät sitä vähän enemmän kuin myrkkyä.

Kuten niin usein ennen, totuus on jossain kahden ääripään välissä ja riippuu täysin kontekstista.

Ihmiset, jotka ovat jo ylipainoisia, diabeetikoita tai joilla on muita merkkejä aineenvaihdunnan häiriöstä, joka liittyy usein länsimaiseen ruokavalioon, todennäköisesti parhaiten syövät vähärasvaisen rasvattoman ruokavalion.

vähintään paljon tehokkaampaa kuin vähärasvainen ruokavalio, jota valtamedia suosittelee (1, 2, 3). Mutta ihmisille, joilla ei ole rikki aineenvaihduntaa ja jotka ovat suhteellisen terveitä ja aktiivisia … matala-carb-ruokavalio saattaa olla täysin tarpeeton.

Vaikka kaikkien hiilihydraattien poistaminen saattaa edellyttää metabolisen oireyhtymän ja liikalihavuuden aiheuttaman metabolisen toimintahäiriön kääntämistä, pelkästään huonoimpien hiiliharuttojen välttäminen saattaa riittää estämään näiden ongelmien syntymisen ensiksi.

Mainos

Hyviä hiilihydraatteja, huonoja hiilihydraatteja

Monet tämän väestön kasvit ovat menestyneet niin kauan kuin he söivät todellisia, jalostamattomia elintarvikkeita riippumatta heidän ruokavaliostansa hiilihydraattipitoisuudesta.

Esimerkkejä populaatioista, jotka söivät korkeaa ruokavaliota erinomaisella terveydellä, ovat Okinawat ja Kitavans.

Sitä ennen kuin modernit elintarvikkeet, kuten sokeri ja

jalostetut hiilihydraatit, saivat sairaita. Aasiassa on runsaasti väestöjä, jotka syövät paljon hiilihydraatteja, mutta poikkeuksellisessa terveydentilassa … ainakin keskimäärin amerikkalaiseen verrattuna.

Mitä tämä tarkoittaa, se ei ole hiilihydraatteja, jotka aiheuttavat ongelmia … se on vain "huonoja" (samoin kuin kaikki muut länsimaisen ruokavalion).

Jos olet terveellistä ja aktiivista, niin ei todennäköisesti ole merkittävää syytä välttää terveellisempää carb-lähteitä, kuten perunoita, hedelmiä ja gluteenittomia jyviä. MainosMainos

Sokerin vapaa vehnäruokavalio

Mielestäni ruokavalion kaksi pahin ruokaa ovat sokeri ja vehnä.

Olen melko varma, että 80-prosenttisesti vähä-carb- ja paleo-ruokavaliovalmisteiden terveysvaikutuksista seuraa se, että ne poistavat nämä kaksi ruokavaliosta (yhdessä transrasvojen ja kasviöljyjen kanssa).

SFWF-ruokavalio on melko paljon kuin paleo + täysrasvainen meijeri + terveellisempät carb-lähteet.

Painopiste on laadukkaaseen ruokaan … valitessamme hyviä rasva-lähteitä, hyviä proteiinilähteitä ja hyviä hiilihydraattien lähteitä.

Sääntö # 1 - Vältä lisättyä sokeria.

Sääntö # 2 - Vältä vehnää.

Sääntö # 3 - Vältä myös transrasvoja ja kasviöljyjä.

Sääntö # 4 - Älä juo kaloreita (ei virvoitusjuomia, hedelmämehuja).
Sääntö # 5 - Syö todellisia, jalostamattomia elintarvikkeita.
Mainos
Mitä ruokaa syödä

On tärkeää valita todellisia, jalostamattomia elintarvikkeita, jotka muistuttavat luonteeltaan jotain.

Kuten aiemmin, voit syödä lihaa, kalaa, munia, hedelmiä, täysrasvaisia maitotuotteita, vihanneksia, pähkinöitä ja siemeniä.

Mutta nyt voit lisätä terveitä hiilihydraatteja sekaan:

Mukulat:

Perunat, bataatit, taro jne.

Ei-gluteenin jyvät:

Riisi, kaura, quinoa jne. Hedelmät:
Banaanit, omenat, appelsiinit, päärynät, marjat jne. Vihannekset:
Parsakaali, kukkakaali, porkkana jne.
Haluan korostaa sitä, että perunat todella ovat erinomainen ruoka. Heistä ei ole kysymys matala-carb-ruokavaliosta ja luultavasti huono valinta niille, jotka ovat erittäin herkkiä herkästi, mutta muuten ne ovat melko täydellinen ruoka. Hyvin ravitseva ja hyvin kylläinen.

MainosMainos

Ota kotiviesti

terveille ihmisille, jotka haluavat pysyä terveinä … vain harjoittelua ja