Tärkkelys Terveysedut
Sisällysluettelo:
Jos yksi vuoden 2017 tavoitteista on syödä terveellisempää, kokeile leivattua perunaa.
Tai ehkä syödä banaania, joka ei ole liian kypsä.
MainosMainosTai ehkä jotain pastaa.
Englannista uusi raportti päättelee, että sellaisilla elintarvikkeilla, jotka sisältävät kestäviä tärkkelyksiä, on useita terveydellisiä etuja, joilla ei ole tunnettuja haitallisia sivuvaikutuksia.
British Nutrition Foundationin tutkijat vaativat lisää tutkimusta, mutta todisteet osoittavat, että nämä tärkkelykset voivat auttaa ihmisiä syömään vähemmän ja parantamaan suolen terveyttä ja verensokerin säätelyä.
mainosHeidän löydöistään julkaistiin tänään Nutrition Bulletin.
Tutkijat lähettivät myös videon säätiön internetsivustolle yksityiskohtaisesti raporttinsa.
MainosMainosLue lisää: Yksinkertaiset hiilihydraatit vs. monimutkaiset hiilihydraatit »
Tärkkelyksen apua
Tutkijat selittävät, että vastustuskykyistä tärkkelystä ei pilkota ohutsuolessa.
Sen sijaan se fermentoituu paksusuolessa, joka tuottaa lyhyitä rasvahappoketjuja ja tulee oleellisesti kuidun muotoon.
Nämä happoketjut toimivat punkko-solujen energialähteenä.
Paksusuolen rasvahapon lisääntyminen, tutkijat sanovat, auttaa estämään epänormaalien solujen kehittymisen suolessa.
AdvertisementMainosSäätiön ravitsemustieteen tutkija Stacey Lockyer kertoi Healthlinelle sähköpostissa, että "on johdonmukainen todiste siitä, että kestävän tärkkelyksen kulutus sulavien hiilihydraattien sijaan voi auttaa verensokerin säätelyssä. ”
Tämä vuorovaikutus voi olla potentiaalinen hyöty tyypin 2 diabetesta sairastaville.
Tiedämme, että ravintokuidun riittävä saanti on tärkeä terveellisen, tasapainoisen ruokavalion saavuttamiseksi ja vähentää riskiä kehittää useita kroonisia sairauksia. Stacey Lockyer, brittiläinen ravitsemussäätiöLisäksi Lockyer sanoo, että todistusaineiden kestävä tärkkelys voi parantaa suolen terveyttä ja vähentää aterian jälkeistä nälkää stimuloimalla ruokahaluttomien suolen hormonien vapautumista.
MainosHän sanoi, että jotkut kestävän tärkkelyksen muodot esiintyvät luonnollisesti elintarvikkeissa, kuten perunoissa, banaaneissa ja jyvistä.
Vastustuskykyinen tärkkelys voi myös muodostaa luonnollisesti, hän lisäsi, kun tärkkelysruokia, kuten perunoita ja pastaa, keitetään ja jäähdytetään sitten.
MainosMainosTämäntyyppisten tärkkelysruokien säännöllinen kulutus, runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja pähkinöitä, voi parantaa terveyttä.
"Tiedämme, että ravitsevien kuitujen riittävä saanti on tärkeää terveellisen, tasapainoisen ruokavalion saavuttamiseksi ja vähentää riskiä kehittää useita kroonisia sairauksia kuten paksusuolen syöpä, tyypin 2 diabetes ja sydänsairaus", Lockyer sanoi.
Susan Weiner, rekrytoitu ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti, totesi, että resistenttien tärkkelysten edut ovat aihe, joka on taipuvainen tulemaan ja menemään terveysmaailmaan.
MainosHän totesi, että säätiön raportissa mainituista eduista tukee joitakin tieteellisiä todisteita, vaikka tarvitaan lisää tutkimuksia.
Weiner kertoi myös Healthlineille, että todistusaineita kestävät tärkkelykset voivat tukahduttaa ruokahalua, mutta hän huomautti, että ihmisten on vielä opittava lopettamaan syöminen, kun he ovat täynnä.
MainosMainosHeidän on myös syödä terveellisiä ruokia, kuten vihanneksia ja hedelmiä.
"Kaikki on sovitettava yhteen", hän sanoi.
Lue lisää: Keinotekoiset makeutusaineet saattavat syödä enemmän. »
Ruokavalio yleensä
Lisäämällä kasvattaisi vastustuskykyisten tärkkelysten saantia, Weinerillä on neuvoja uusivuoden ruokavaliossa.
Ravitsemusterapeutin mukaan hän suosittelee asiakkaitaan asettamaan tiettyjä tavoitteita laajojen tavoitteiden sijaan.
Päätelmät, kuten "laihdutus", "käynti kuntosalille enemmän" tai "terveellisempiä" ovat liian yleisiä.
Weiner sanoi, että yksi tietty tavoite on parempi tapa lähestyä laihtuminen haastetta.
Päätelmät, kuten juomavesi soodan sijasta tai syöminen yhden kasvissyöjäisen aterian viikossa ovat hyödyllisempää ja helpommin toteutettavissa.
Tee yksi yksinkertainen muutos kerrallaan. Susan Weiner, rekisteröity ravitsemusterapeutti ja ravitsemusterapeutti"Tee yksi yksinkertainen muutos kerrallaan", hän ehdotti.
Weiner lisäsi, että on parempi päättää, mitä aiot tehdä "enemmän" sijasta mitä teet "vähemmän. "
" Se ei ole vain sitä, mitä olet tekemässä ravitsemussuunnitelmasta, se on myös se, mitä olet tekemässä ", hän sanoi.
Weiner lisäsi, että ihmiset tulevat tammikuussa joitain huonoja loma-ruokailutottumuksia.
Hän ehdottaa heittää pois kaikki jäljellä olevat ruoat lomakaudesta.
Hän myös kehottaa ihmisiä välttämään varastopaikkoja, joissa on karkkia, joka on nyt 50 prosenttia.
Hän lisää, että ihmiset yleensä syövät ravintoloissa paljon lomien aikana, joten palaaminen aikataulu kotitekoista aterioita on terve päätös.
"Kaikki on osa palapeliä", hän sanoi.
Lue lisää: Miksi ruokavaliota ei ole helppo vähentää »
