Laittaa vs Omega-3 vs. perinteiset munat - Mikä on ero?

Rakastan munaa ja syö 3-4 heistä aamiaiseksi joka päivä.

En menetä nukkumaan sen yli, koska tutkimus osoittaa, että ne ovat hyviä terveydelleni. Mutta riippuen siitä, mitä kanat itse söivät, munien ravintoarvo voi erota suuresti.

MainosMainos

Eri tyyppiset munat ovat hämmentävä Mess

On olemassa useita erilaisia ​​munia, jotka voivat jättää ihmiset sekaisin.

Kaikilla heistä on yhteistä se, että he ovat kanoja, mutta ne vaihtelevat riippuen siitä, kuinka kanat nousivat ja mitä heille ruokittiin.

• Perinteiset munat: Nämä ovat tavallisia supermarketimunia. Kanoja kasvatetaan yleensä ylitäyttämässä kana-talossa tai häkissä eikä näe päivän valoa. Niitä ruokitaan yleensä viljaperäisellä pasulla, johon on lisätty vitamiineja ja kivennäisaineita. Voidaan myös hoitaa antibiooteilla ja hormoneilla.
• Orgaaniset munat: Ei ole hoidettu antibiootteilla tai hormoneilla ja saanut orgaanista rehua. Voi olla rajoitettu pääsy ulkona.
• Siipikarjanmunat: Kanat saavat vaeltaa vapaasti, syövät kasveja ja hyönteisiä (niiden luonnollista ruokaa) yhdessä kaupallisen rehun kanssa.
• Omega-3 rikastetut munat: Pohjimmiltaan ne ovat kuin tavanomaisia ​​kanoja, paitsi että niiden rehua täydennetään Omega-3-lähteellä, kuten pellavansiemenistä. Voi olla päässyt ulkopuolelle.

mainos

Perinteiset vs. Omega-3-munat

Tutkimuksessa verrattiin kolmenlaisten munien rasvahappokoostumusta: tavanomainen, orgaaninen ja omega-3-rikastettu (1).

1. Omega-3-munat olivat 39% vähemmän arakidonihappoa , inflammatorista Omega-6-rasvahappoa, että useimmat ihmiset syövät liikaa.
2. Omega-3-munat olivat 5 kertaa enemmän kuin Omega-3 kuin tavanomaiset munat.
3. Orgaanisten ja perinteisten munien välillä oli hyvin vähän eroja.

Tämä on tärkeää, koska useimmat ihmiset syövät liian vähän Omega-3: ta.

Valitettavasti tässä tutkimuksessa ei mitattu muita ravintoaineita, vaan ainoastaan ​​rasvahappokoostumusta.

MainosMainos

Perinteiset vs. laidunneet munat

Vuonna 2007 Mother Earth News -lehti päätti testata laiduntamien munien ravintoarvoa ja sai tällaisia ​​munia 14 eri maatilalta.

Ne mitattiin kemiallisessa laboratoriossa, sitten verrattiin USDA-tavanomaiseen perinteiseen munaan.

Kuten näette, kananmunat ovat entistä ravitsevampia kuin perinteiset munat, joita saatat löytää supermarketista.

Ne ovat korkeammat A-, E- ja Omega-3-vitamiineilla. Ne ovat myös alemmat kolesterolissa ja tyydyttyneissä rasvoissa, mutta en usko, että asiat.

Paistettujen munien tutkimus löysi samanlaisia ​​tuloksia (2).

Mainos

Muut ehdot muna

On olemassa muita irrallisempia ja hämmentävämpiä termejä, kuten Free Range ja Cage Free, jotka voivat olla tai eivät ole parempia kuin tavanomaiset munat.

Vapaa alue

voi tarkoittaa sitä, että kana-talossa on pieni ikkuna, jossa kanoilla on mahdollisuus mennä ulos. Cage free

tarkoittaa vain, että niitä ei nosteta häkissä. Heitä voitiin silti tuoda esiin haisevassa, likaisessa tyystytyskenkitalossa. MainosMainos

Ota kotiviesti

Päivän lopussa laidunneet munat ovat paras panostuksesi. Ne ovat ravitsevampia ja kanat saivat vapaasti pääsyn ulkopuolelle ja söivät luonnollisemman ruokavaliota.

Jos et saa laiduntamunia (kuten minä), omega-3-rikastetut munat ovat toiseksi paras vaihtoehto. Jos et voi saada joko laidunmaa- tai Omega-3-munaa, yritä löytää munia, jotka ovat joko vapaita, häkkiä tai orgaanisia.

Mutta vaikka se ei ole vaihtoehto, tavanomaiset munat ovat edelleen terveellisimmistä ja kaikkein ravitsevimmista elintarvikkeista, joita voit syödä.

Yhteenvetona: Pastured> Omega-3> Orgaaninen> Free Range / Cage Free> Perinteinen Tämä vain osoittaa, että mitä

syömme ei ole kaikkea asiaa … myös se, mitä > elintarvikkeet syövät.