Rauhallinen Luoteis Grillattu Lohi Resepti | Terveellinen kesä grillattu

Lohi on hieno kala lisätä ruokavaliosi. Luonnollisesti vähän tyydyttyneitä rasvoja ja kaloreita, se on runsaasti proteiineja ja omega-3-rasvahappoja. Grillaamalla fileet lisäämällä mukava savuinen maku lisäämättä rasvaa tai kaloreita.

Tarjoilee 4

Ainekset

1/2 cup vaaleanruskea sokeri

1/4 cup hunajaa tai vaahterasiirappia

2 rkl omena-siiderietikkaa

4 (1 tuumaa paksu) lohta fileet

1 kuppi puupihdit (hickory, maple), liotettu

Ohjeet

Yhdistä kolme ensimmäistä ainesosaa pienessä kattilassa ja kiehuvat. vähentää lämpöä ja kiehua, sekoittaen jatkuvasti, kunnes sokeri liukenee. Poista ja jäähdytä huoneenlämpöön. Harjaa 1/3 seosta lohen päälle ja anna seistä 30 minuuttia.

Valmistele grilli keskilämpöön. Jos käytät hiiligrilliä, ripottele liotettuja puuhakeja suoraan hiileen ja aseta grillaa arina hiilen päälle. Jos käytät kaasua, aseta puulevyt palan päälle ja aseta polttimien päälle.

Grillilohi, peitetty grillikannella, 7-8 minuuttia tai haluttuun lämpötilaan. Vedä satunnaisesti varattu kastike. Poista ja anna seistä 5 minuuttia ennen tarjoilua.