Onko D-vitamiini haitallista ilman K-vitamiinia?

Riittävien määrien D-vitamiini ja K-vitamiini ovat tärkeitä terveydelle.

Mutta jotkut lähteet väittävät, että täydentäminen D-vitamiinilla on haitallista, jos sinulla on vähän K-vitamiinia.

Joten mikä on totuus? Tässä artikkelissa tarkastellaan näiden vaatimusten taustalla olevia tieteitä.

MainosMainos

Mitkä ovat vitamiinit D ja K?

D-vitamiini ja K-vitamiini ovat välttämättömiä, rasvaliukoisia ravinteita.

Ne ovat yleensä runsaimpia rasvaisissa elintarvikkeissa ja niiden imeytyminen verenkiertoon lisääntyy, kun niitä käytetään rasvalla.

Usein nimeltään "auringonvalon vitamiini", D-vitamiini on runsaasti rasvaisessa kalassa ja kalaöljyssä, mutta se myös tuottaa ihosi, kun se altistuu auringonvalolle.

Yksi D-vitamiinin ensisijaisista toiminnoista on edistää kalsiumin imeytymistä ja ylläpitää veren riittävä kalsiumpitoisuus. D-vitamiinin puutos voi aiheuttaa luukadon.

Vitamiini K löytyy lehtivihanneksista, fermentoiduista palkokasveista ja vihanneksista sekä tietyissä rasvaisissa, eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten munankeltuainen, maksa ja juusto.

Tarvitaan veren hyytymistä ja edistää kalsiumin kerääntymistä luissa ja hampaissa.

Yhteenveto: Vitamiinit D ja K ovat rasvaliukoisia ravintoaineita, joilla on tärkeä rooli kehosi kalsiumin aineenvaihdunnassa.

Mainos

Vitamiinit D ja K toimivat tiiminä

Kalsiumin aineenvaihdunnassa vitamiinit D ja K toimivat yhdessä. Molemmat ovat tärkeitä rooleja.

D-vitamiinin rooli

Yksi D-vitamiinin tärkeimmistä tehtävistä on ylläpitää riittävä kalsiumpitoisuus veressä.

D-vitamiinia voi saavuttaa kahdella tavalla:

• Kalsiumin imeytymisen parantaminen: Vitamiini D tehostaa kalsiumin imeytymistä ruoasta, jonka syöt (1).
• Kalsiumin ottaminen luusta: Kun et syö tarpeeksi kalsiumia, D-vitamiini pitää veren tasot vetämällä kehon tärkeimmän kalsiumhuollon - luusi (2).

Kalsiumin riittävän verenpitoisuuden ylläpitäminen on välttämätöntä. Vaikka kalsium tunnetaan parhaiten sen roolista luuston terveydelle, sillä on monia muita elintoimintoja kehossa (3).

Kun kalsiumin saanti on riittämätöntä, elimistössä ei ole muuta vaihtoehtoa kuin käyttää kalsiumreserviä luustoissasi, vaikka se voi aiheuttaa luukadon ja osteoporoosin ajan mittaan.

K-vitamiinin rooli

Kuten yllä mainittiin, D-vitamiini takaa, että veren kalsiumpitoisuus on tarpeeksi korkea vastaamaan kehosi vaatimuksia.

D-vitamiini ei kuitenkaan täysin kontrolloi, missä kehosi kalsium päätyy. Siinä vaiheessa, kun K-vitamiini astuu sisään, K-vitamiini säätelee kalsiumia kehossasi ainakin kahdella tavalla:

edistää luun kalkitusta:

• Vitamiini K aktivoi osteokalsiinia, proteiinia, joka edistää kalsiumin kertymistä luusi ja hampaat (4). Vähentää pehmytkudosten kalkkeutumista:
• Vitamiini K aktivoi matriisin GLA-proteiinin, joka estää kalsiumin kertymistä pehmytkudoksissa, kuten munuaisissa ja verisuonissa (5, 6). Tässä vaiheessa harvat kontrolloidut ihmisen tutkimukset ovat tutkineet K-vitamiinivalmisteiden vaikutuksia verisuonten kalsifiointiin, mutta tutkimuksia on parhaillaan käynnissä (7, 8, 9).

Verisuonten kalsifiointi liittyy kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja munuaissairauksien (10, 11, 12) kehittymiseen.

Yhteenveto:

Yksi tärkeimmistä D-vitamiinista on varmistaa riittävä veren kalsiumpitoisuus. K-vitamiini edistää kalsiumin kerääntymistä luustoissasi samalla vähentäen sen kerääntymistä pehmeisiin kudoksiin, kuten verisuoniin. MainosMainos

Onko D-vitamiini haitallista ilman K-vitamiinia?

Jotkut ihmiset ovat huolissaan siitä, että korkea D-vitamiinin saanti saattaa edistää verisuonten kalkkeutumista ja sydänsairauksia niillä, joilla on vähän K-vitamiinia.

Useat todistusaineistot tukevat osittain tätä ajatusta:

D-vitamiinin toksisuus aiheuttaa hyperkalsiaa:

• Erittäin suuren D-vitamiinipitoisuuden oire (myrkyllisyys) on hyperkalsemia, joka on erittäin veren kalsiumin suuruus (13). Hyperkalsemia johtaa verisuonten kalsifiointiin (BVC):
• Hyperkalsaksissa kalsium- ja fosforipitoisuudet nousevat niin korkeiksi, että kalsiumfosfaatti alkaa kertyä verisuonten vuoraukseen. BVC liittyy sydänsairauksiin:
• Asiantuntijoiden mukaan verisuonten kalsifiointi on yksi sydänsairauden keskeisistä syistä (14, 15). K-vitamiinin puutos liittyy BVC: een:
• Havainnointitutkimukset ovat liittäneet alhaisen K-vitamiinin pitoisuuden suurempaan verisuonten kalkkeutumisen riskiin (16). Korkean annoksen K-vitamiinivalmisteet estäneet BVC: n eläimissä:
• Valvottava tutkimus rotilla, joilla oli suuri kalkkiutumisriski, osoitti, että suuri annos K2-vitamiinivalmiste estänyt BVC: n (17). K-vitamiinin lisäravinnot voivat vähentää BVC: tä ihmisillä:
• Yksi kontrolloitu ikäihmisten tutkimus osoitti, että 500 ml K1-vitamiinia päivittäin kolmen vuoden ajan hidastanut BVC: ia 6%: lla (18). Korkea K-vitamiinin saanti saattaa vähentää sydänsairauksien riskiä:
• Ihmiset, jotka saavat suuria määriä K2-vitamiinia ruokavaliostaan, pienentävät verisuonten kalsifiointia ja sydänsairauksia (19, 20, 21). Yksinkertaisesti D-vitamiinin toksisuus voi aiheuttaa verisuonten kalkkeutumista, kun taas K-vitamiini voi auttaa estämään tämän tapahtumisen.

Vaikka nämä todistusten muodot näyttävät riittävän tukevilta, on vielä muutama puuttuva palapeli.

Vaikka erittäin suuret D-vitamiiniannokset saattavat johtaa vaarallisesti korkeisiin kalsiumpitoisuuksiin ja verisuonten kalsifiointiin, on vielä epäselvää, että pienemmät D-vitamiiniannokset ovat haitallisia pitkällä aikavälillä (13, 22, 23).

Vuonna 2007 yksi ravitsemusterapeutti ehdotti, että suuret D-vitamiiniannokset voivat lieventää K-vitamiinia, mikä voi aiheuttaa K-vitamiinin puutetta. Enemmän tutkimusta tarvitaan, ennen kuin tämän teorian validiteetti voidaan täysin vahvistaa (24).

Vahvat todisteet eivät osoita, että kohtuulliset D-vitamiinimäärät ovat haitallisia ilman riittävää K-vitamiinin saantia. Tutkimus on kuitenkin käynnissä, ja kuva voi tulla selvemmäksi lähitulevaisuudessa.

Yhteenveto:

Tiedemiehet eivät tiedä, onko korkea D-vitamiinin saanti haitallinen, kun K-vitamiinin saanti on riittämätön. Todisteet osoittavat, että se saattaa olla huolestuttava, mutta tässä vaiheessa ei voida tehdä konkreettista johtopäätöstä. Mainos

Miten saat riittävästi K-vitamiinia?

K-vitamiini on monessa eri muodossa, perinteisesti jaettuina kahteen ryhmään:

K1-vitamiini (filokinoni):

• K-vitamiinin yleisin muoto. Se löytyy kasveista, erityisesti lehtivihanneksista, kuten kelasta ja pinaatista. K2-vitamiini (menakinoni):
• Tämä muoto on paljon harvinaisempi elintarvikkeissa ja se esiintyy pääasiassa eläinperäisissä elintarvikkeissa ja käymisteissä kuten natto. Vitamiini K2 on itse asiassa suuri yhdisteyhdistelmä, mukaan lukien menakinini-4 (MK-4) ja menakinoni-7 (MK-7).

MK-4:

• Löytyy eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten maksa, rasva, munankeltuainen ja juusto. MK-7:
• Muodostuu bakteerivalmisteen avulla, ja se esiintyy fermentoiduissa elintarvikkeissa, kuten natto, miso ja hapankaali. Sitä tuottaa myös suolistosbakteesi (25, 26). Nykyiset ruokavalion suositukset eivät eroa K1- ja K2-vitamiinien välillä. 19-vuotiaille ja sitä vanhemmille ihmisille riittävä nauttiminen on 90 mcg naisille ja 120 mcg miehille (27).

Alla olevat kaaviot osoittavat rikkaimmat vitamiinien K1 ja K2 lähteet sekä määrät, joita nämä elintarvikkeet tarjoavat 100 gramman annoksessa (26, 28, 29, 30).

Jotkin näistä elintarvikkeista päivittäiseen ruokavalioosi auttaisivat sinua saavuttamaan K-vitamiinin vaatimukset. Lisäravinteet ovat myös laajalti saatavilla.

Koska K-vitamiini on rasvaliukoinen, rasvan käyttö voi lisätä imeytymistä.

Voit esimerkiksi lisätä hieman öljyä lehtivihreisiin tai ottaa ravintolisäsi rasvasta sisältävällä aterian yhteydessä.

Onneksi monet elintarvikkeet, joissa on runsaasti K2-vitamiinia, ovat myös runsaasti rasvaa. Näihin kuuluvat juusto, munankeltuaiset ja liha.

Älä ota K-vitamiinivalmisteiden suuria annoksia ennen kuin keskustelet lääkärisi kanssa, sillä ne voivat olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa (31).

Yhteenveto:

Vitamiini K1 on runsaasti vehreitä, vihreitä vihanneksia, kuten kalaa ja pinaattia. K2-vitamiinia esiintyy eläinperäisissä elintarvikkeissa, kuten maksa, munat ja juustot, sekä fermentoidut elintarvikkeet, kuten natto. MainosMainos

Bottom Line

Tutkijat tutkivat edelleen vitamiinien D ja K toimintaa.

He eivät täysin ymmärrä, miten he vuorovaikutavat, mutta palapeliin lisätään vähitellen uusia kappaletta.

On selvää, että K-vitamiini hyödyttää sydäntäsi ja luita, mutta on epäselvää, ovatko korkean annoksen D-vitamiinivalmisteet haitallisia, kun olet vähän K-vitamiinia.

Varmista kuitenkin, että saat riittävästi sekä D-vitamiinia ja K ruokavaliosta. Molemmat ovat tärkeitä.