Kuinka sokeri menee maksasi ja antaa sinulle diabeteksen
Sisällysluettelo:
- Yli sokeriin liittyy diabetes
- Miten fruktoosi ilmaisee maksasi
- Tämä ei sovellu fruktoosiin kokonaisissa hedelmissä
Moderni ihminen kärsii monista sairauksista, joita et löydä joissakin "primitiivisissä" populaatioissa, kuten modernissa metsästäjä-keräilijässä.
Näitä ovat liikalihavuus, sydänsairaudet, jotkin syövät ja viimeisenä mutta ei vähäisimpänä, tyypin II diabetes … joka on saavuttanut epidemian mittasuhteet viime vuosikymmeninä ja nyt vaivaa noin 300 miljoonaa ihmistä maailmanlaajuisesti.
Tämä tauti on yleinen syy varhaiseen kuolemaan, sokeuteen, amputointiin ja vakavaan elämänlaatuun … ja se etenee nopeasti, joka vuosi.
Yllä olevassa videossa Dr. Robert H. Lustig ja Dr. Elissa S. Epel selittävät, kuinka ylimääräinen sokeri voi häiritä maksa-aineenvaihduntaa ja lopulta johtaa diabetekseen.
MainosMainosYli sokeriin liittyy diabetes
tohtori. Lustig osallistui äskettäin tutkimukseen, jossa he tutkivat sokerin kulutuksen ja diabeteksen yhdistyksiä 175 maassa (1).
He löysivät hyvin selkeitä yhdistyksiä, joissa jokainen 150 kcal (noin yksi voi soodaa) päivässä sokeria lisäsi diabeteksen esiintyvyyttä 1,1 prosentilla.
Jos haluat laittaa tämän numeron perspektiiviksi, jos kaikki yhdysvaltalaiset voivat lisätä päivittäiseen ruokavaliotaan lähes 3. 5 miljoonaa enemmän ihmisiä tulisi diabeetikoiksi.
Tässä tutkimuksessa lisätty sokeri oli vain osa ruokavaliosta, joka korreloi diabeteksen kanssa, kun se säädettiin sekoittumiskertoimiksi.
Tällaiset tutkimustutkimukset ovat ns. Havainnointitutkimuksia, jotka eivät pysty osoittamaan, että jokin asia aiheutti toisen, se voi vain osoittaa, että ne ovat korreloineet.
On kuitenkin olemassa muita todisteita, jotka liittävät sokeria tyypin II diabeteksen kehittymiseen, ja tämä koskee erityisesti sokerin vaikutusta maksaan.
MainosMiten fruktoosi ilmaisee maksasi
Sokeri koostuu kahdesta molekyylistä … glukoosista ja fruktoosista. Jokainen solu elimistössä voi metaboloitua glukoosia, ja jos emme saa sitä ruokavaliosta, kehomme tekevät sen.
Fruktoosi on kuitenkin erilainen. Ainoa elimistö, joka voi metaboloida sokeria, on maksa, koska vain maksassa on kuljettaja (2).
Urheilijat tai erittäin aktiiviset henkilöt voivat syödä melko vähän fruktoosia ilman ongelmia, koska heidän maksaansa muuttuu fruktoosiksi glykogeeniksi - glukoosin varastointimuoto maksaan.
Kuitenkin, kun joku maksa on jo täynnä glykogeenia (joka on totta useimmille ihmisille), fruktoosi muuttuu rasvaksi (3).
Jotkut rasvasta lähetetään veren triglyseridit, kun taas osa niistä jää maksaan, mikä vaikuttaa alkoholittomaan rasva-maksasairauteen (4, 5).
Samanaikaisesti maksasi insuliiniresistentti.Tämä aiheuttaa kohonneen insuliinin koko kehon, joka voi johtaa lihavuuden, metabolisen oireyhtymän ja monia muita sairauksia (6, 7).
Lopulta haima ei kykene salaamaan riittävästi insuliinia veren glukoosin kuljettamiseksi soluihin.
Tässä vaiheessa verensokeritaso nousee merkittävästi … ja silloin diabeteksen diagnoosi on tehty.
MainosMainosTämä ei sovellu fruktoosiin kokonaisissa hedelmissä
Fruktoosi on haitallista ylimääräisten kaloreiden yhteydessä. Jos syömme pieniä määriä tai meillä on jo kaloreita, fruktoosi ei aiheuta haittaa.
Hedelmät ovat todellinen ruoka, jolla on pieni energiatiheys, runsaasti vettä ja huomattavaa pureskelutestiä. Fruktoosia on lähes mahdotonta syömällä koko hedelmää.
On muutamia tapauksia, joissa hedelmien minimointi saattaa olla hyvä idea.
Jos olet:
a) Diabeettinen.
b) Hyvin herkkä herkästi.
c) Hyvin vähäisen karbokogeenisen ruokavalion syöminen.
… sinun pitäisi luultavasti välttää hedelmiä mahdollisimman paljon, paitsi satunnaisia marjoja.
Mutta terveille ihmisille, jotka yrittävät pysyä terveenä, ei ole todistettua syytä välttämään luonnollisia, kokonaisia hedelmiä.
