Miten sokeri kaappaa aivot ja tekee sinut riippuvaiseksi
Sisällysluettelo:
- Brain-palkintokeskusten ylenmääritys aiheuttaa riippuvuuden
- Sokerilla on voimakas vaikutus käyttäytymistämme
"Kukaan ei voi käyttää kognitiivista estoa, tahdonvoimaa, biokemiallisen ajon joka kulkee joka minuutti, päivittäin joka vuosi." - Tohtori Robert H. Lustig.
Jos olet yrittänyt leikata sokeria, saatat ymmärtää, kuinka uskomattoman vaikeaa se on. Joissakin tapauksissa se voi tuntua suorastaan mahdottomalta.
Näyttää siltä, että kun on kyse elintarvikkeista, kuten sokerista ja muista roskaruokavalmisteista, jotain aivoissa ei toimi kuten se pitäisi.
Aivojärjestelmämme, jonka oletetaan säätävän ruokamääräämme ja joka estää meitä saamasta painon toimintahäiriöitä. Kysymys on: Miksi?
Ymmärtääksemme, miksi näin tapahtuu, Dr. Robert H. Lustig, pediatrinen endokrinologi ja tohtori Elissa S. Epel, psykologi selittävät videon edellä, miten sokeri ja muut roskaruokat voivat "kaapata" aivokemian, jotta me haluamme yhä enemmän.
MainosMainosBrain-palkintokeskusten ylenmääritys aiheuttaa riippuvuuden
Sokeri on ainutlaatuinen lihotus, mikä johtuu pääasiassa sen suuresta fruktoosipitoisuudesta.
Sokerilla on useita tapoja syödä ja painostaa, ja aion kattaa nämä kaikki tulevina viikkoina.
Tänään puhun yhdestä näistä mekanismeista, voimakas vaikutus sokeriin on aivojen palkitsemiskeskuksissa.
Kun syömme paljon sokeria sisältäviä elintarvikkeita, voimakas määrä dopamiinia vapautuu aivojen alueella nimeltä Nucleus Accumbens.
Kun syömme näitä elintarvikkeita usein ja suurina määrinä, dopamiinireseptorit alkavat alentua. Dopamiinille on tällä hetkellä vähemmän reseptoreja.
Tämä tarkoittaa sitä, että seuraavan kerran, kun syömme näitä elintarvikkeita, niiden vaikutus on tylsää. Tarvitsemme lisää roskaruokaa seuraavan kerran syömme saadaksemme saman palkkion.
Sokeri ja muut roskaruokat, jotka vaikuttavat voimakkaasti aivojen palkitauskeskuksiin, toimivat samalla tavoin kuin huumeet kuten kokaiini ja nikotiini (1).
täsmälleen samat aivokeskukset ovat pelissä. Ihmiset, joilla on tietty alttius riippuvuudelle, tulevat riippuviksi näistä elintarvikkeista ja menettävät hallinnan kulutuksestaan.
Tämä on pohjimmiltaan miten sokeri ja muut roskaruokat "kaappaavat" aivokemian, jotta meistä kaipaisi enemmän ja syödä enemmän.
MainosSokerilla on voimakas vaikutus käyttäytymistämme
Joillekin ihmisille on aivoissa anatomisia muutoksia, kun ne altistuvat tällaisille elintarvikkeille. Monissa tapauksissa tämä voi päätyä täydelliseen riippuvuuteen (2).
Voin tukea tätä ajatusta joidenkin henkilökohtaisten kokemusten avulla.
Olen uusiutuva huumeriippuvainen, joka on ollut kuudelle rehabs-tilalle. Olin myös tupakoitsija monta vuotta, ja se oli pitkä taistelu minulle. Voisit sanoa, että tiedän addiktiota, kuten käteni takana.
Olen täällä kertoa teille, että sokeri- ja roskaruokaväkivalta on täsmälleen sama kuin väärinkäyttävien lääkkeiden, kuten nikotiinin, amfetamiinin ja kannabiksen, riippuvuutta.
Ei ole mitään eroa, paitsi väärinkäytön sisältö on erilainen ja seuraukset uusiutumattomuudesta eivät ole yhtä vakavia.
Koska olen oppinut tästä, olen puhunut useille muille toipuville addikteille, ja kaikki heistä sanovat, että he kokevat roskaruokavaliot samalla tavoin kuin heillä on huolta ja alkoholia.
