Miten ruoka-aine riippuu toimimasta (ja mitä tehdä siitä)

Jos olet yrittänyt leikata roskaruokaa, saatat huomata, että se on helpommin sanottu kuin tehty.

Meillä on tapana saada cravings … aivot aloittavat soittamalla näille elintarvikkeille.

Vaikka järkevä, tietoinen mieli "tietää", että he ovat huonot meille, jokin muu osa aivomme näyttää eri mieltä.

Joillakin ihmisillä ei ole tätä ongelmaa, ja he voivat helposti hallita ruokatarpeita, joita he syövät.

Muutamilla ihmisillä ei näytä olevan mitään kontrollia.

Huolimatta heidän parhaista aikomuksistaan ​​he toistuvasti joutuvat syömään epäterveellisiä ruokia, vaikka he ovat aiemmin päättäneet olla syömättä niitä.

Vaikka jotkut ihmiset ajattelevat, että tämä johtuu tahdonvoiman puutteesta, tilanne voi olla paljon monimutkaisempi kuin tämä.

Tosiasia on … roskaruokaa kannustaa palkitsemisjärjestelmää aivoihin samoin kuin huumeita kuten kokaiinia.

Herkille ihmisille syövät roskaruokaa, joka voi johtaa täydelliseen riippuvuuteen, jolla on sama biologinen perusta kuin väärinkäytön väärinkäyttö (1).

MainosMainos

Miten ruoka-riippuvuus toimii?

Meillä on aivojen järjestelmä nimeltä palkkiojärjestelmä.

Tämä järjestelmä oli suunniteltu "palkitsemaan" meitä, kun teemme asioita, jotka kannustavat eloonjäämistä. Tämä sisältää alkutekijöitä, kuten syö.

Aivot ovat

kovaa etsiä käyttäytymistä, jotka vapauttavat dopamiinia palkkiojärjestelmässä.

Nykyaikaisten roskaruokien ongelma on se, että ne voivat tuottaa palkkion, joka on tehokkaampi kuin mikään, jolle olemme koskaan altistuneet luontoon.

Kun omenan tai pihan ostaminen voi aiheuttaa kohtalaisen dopamiinin vapautumisen, Ben & Jerryn jäätelöä syöminen on niin uskomattoman palkitsevaa, että se vapauttaa

massiivisen määrän. Tämä voi johtaa suvaitsevaisuuteen ja vetäytymiseen - Fyysisen riippuvuuden tunnusmerkit

Kun ihmiset toistuvasti tekevät jotain, joka vapauttaa dopamiinia palkkiojärjestelmässä (kuten tupakointi tai Snickers-palkin syöminen), dopamiinireseptorit voivat alkaa säätelemään.

Kun aivot näkevät, että dopamiinin määrä on liian korkea, se alkaa poistaa dopamiinireseptorit, jotta asiat saadaan tasapainoisiksi.

Kun sinulla on vähemmän reseptoreita, tarvitset lisää dopamiinia saman vaikutuksen saavuttamiseksi, mikä saa ihmiset alkamaan syödä

enemmän roskaruokaa saavuttaakseen saman palkkion kuin aiemmin. Tätä kutsutaan toleranssiksi.

Jos sinulla on vähemmän dopamiinireseptoreja, niin sinulla on hyvin vähän dopamiinihäiriöitä ja alkaa tuntea olevansa tyytymätön, jos et saa roskaruokaa "korjata.

Tätä kutsutaan vetäytymiseksi.

Toleranssi ja vetäytyminen ovat fysikaalisen riippuvuuden

tunnusmerkkejä. Useat rotilla tehdyt tutkimukset osoittavat, että he voivat tulla fyysisesti riippuviksi roskaruokinnasta samalla tavoin kuin heistä tulee riippuvaisia ​​huumeiden väärinkäytöksistä (2). Kaikki tämä on dramaattista yksinkertaistamista, mutta tämä on pohjimmiltaan, miten ruoan riippuvuus (ja mikä tahansa riippuvuus) toimii.

Tämä voi johtaa erilaisiin ominaisvaikutuksiin käyttäytyminen ja ajattelutavat.

MainoksetMainosrekisteri

Tervehdykset ovat riippuvuuden avaintekijöitä

Himo on emotionaalinen tila, haluttu kuluttaa tietynlaista ruokaa, eikä sitä pidä sekoittaa yksinkertaiseen nälkään, joka on erilainen.

Syylliset näyttävät joskus näyttävän ohuesta ilmasta.

Saatat olla tekemässä arkipäiväisiä asioita … katselemalla suosikki tv-ohjelmaa, kävelemällä koiralla, lukemalla … sitten yhtäkkiä himo jotain jäätelöä varten. vaikka haluavat joskus näyttävät tulevan tyhjästä, he c myös tiettyjen laukaisimien päälle, jotka tunnetaan vihjeinä.

Kävely jäätelöhuoneen ohitse, pizzan haju … nämä voivat herättää halun.

Mutta niitä voidaan myös käyttää tietyissä tunneolosuhteissa, kuten masentuneessa tai yksinäisyydessä. Tunnepitoinen, kuka tahansa?

A

todellinen himo

on noin aivojen dopamiinin tarve. Sillä ei ole mitään tekemistä ruumiin energian tai ravintoarvon kanssa.

Kun huijaus tapahtuu, se voi alkaa hallita huomiota. On vaikea ajatella jotain muuta, ja voi olla vaikea muistaa, miksi maan päällä olet päättänyt, ettet syönyt roskaruokaa.

Se ei ole epätavallista saada cravings, useimmat ihmiset saavat ne jossain muodossa.

Mutta jos löydät itsesi

toistuvasti

antamalla himoille ja syövät roskaruokaa huolimatta siitä, että olet aikaisemmin tehnyt päätöksen olla, niin se ei todellakaan ole normaalia.

Ruoan addikteille nämä haluavat olla niin voimakkaita, että he aiheuttavat ihmisille rikkoa sääntöjä, jotka he olivat asettaneet itselleen (kuten vain syöminen epäterveelliseksi lauantaisin) ja jatkuvasti syövät, vaikka he tietävät, että se aiheuttaa heille fyysistä vahinkoa .

Palkinnot, jotka voivat joskus muuttua bingeiksi Kun lopulta päästät himoon … silloin on aika palkita, mistä tämä on kyse. Nyt syöt tätä ruokaa, kunnes aivot ovat saaneet kaiken dopamiinin, että se puuttuu.

Mitä useammin toistat tämän syklin ja itsellesi palkitun kierron, sitä voimakkaampi se tulee ja mitä enemmän ruokaa tarvitset joka kerta.

Neljä scoops jäätelöä riitti kolme vuotta sitten, tänään saatat tarvita 8 scoops kokemaan sama palkkion taso.

On melkein mahdotonta syödä "kohtuullisesti", kun olet tyydyttämästä riippuvuuteen perustuvaa himoa.

Siksi on toivotonta, että ihmisillä on vain pieni leivos tai muutamat M & M: t. Se on kuin kertoa tupakoitsijalle polttaa vain 1 / 4th savuketta leikkaamaan, se ei yksinkertaisesti toimi.

MainosMainos

Tämä voi johtaa monimutkaisiin, addiktiivisiin käyttäytymiin

Ajan myötä ruokavalio voi aiheuttaa vakavia fyysisiä ja psykologisia ongelmia.

Monet ihmiset, jotka ovat kamppaillut ruoan riippuvuutta pitkään voi alkaa piiloutua kulutuksensa muista, voi kärsiä masennuksesta ja on vakavasti rikkoutunut itsetunto.

Tätä yhdistää se, että useimmat ihmiset

eivät edes ymmärrä

että he ovat riippuvaisia ​​elintarvikkeista ja yksinkertaisesti uskovat, että he ovat heikkoja ja turmeltumattomia.

mainos

Mitä tehdä asiasta? Valitettavasti … ei ole helppoa riippuvuuden ratkaisua. Ei ole täydennys, henkinen temppu tai maaginen ratkaisu siellä. Jotkut ihmiset saattavat tarvita oppia hallitsemaan kulutustaan, saattaa olla parempi, että muut voivat välttää nämä elintarvikkeet kokonaan. Jos olet kamppaillut ruokatarvikkeista, voi olla paras etsiä ammattimaista apua.

Psykiatrit ja psykologit voivat auttaa. Myös organisaatiot kuten OA (Overeaters Anonymous), jotka kuka tahansa voi liittyä ilmaiseksi.

Binge syöhäiriö (joka mielestäni on melkein sama kuin ruoan riippuvuus) on tällä hetkellä luokiteltu syömishäiriöksi DSM-V: ssä, joka on mielenterveyden ammattilaisten virallinen käsikirja mielenterveyden häiriöiden määrittelemiseksi.

Tämän sivun löydät lisätietoja ruoan riippuvuudesta.