Vauvat voivat syödä tonnikalaa: Riskit ja edut

Kalaa pidetään tärkeänä osana sydämen terveellistä ruokavaliota. Se on täynnä ravintoaineita, joita keho tarvitsee kasvun ja ylläpidon kannalta. Mutta on olemassa joitakin huolenaiheita tonnikaloihin, erityisesti raskaana oleville naisille ja nuorille lapsille. Tämä johtuu siitä, että kalan tiedetään sisältävän elohopeaa.

Jos olet tonnikalan ystävä, saatat olla ajatellut antaa sen vauvallesi, kun esität pienokaistasi kiinteisiin elintarvikkeisiin. Mutta haluat olla varma, tietenkin. Saatat ihmetellä, onko se hyvä antaa baby tonnikalaa ja milloin ikä. Yleisesti ottaen lastenlääkärit sanovat, että vanhemmat voivat aloittaa tonnikalan käyttöönoton noin kuuden kuukauden iässä.

mainMainos

Lue lisää saadaksesi lisätietoa tonnikalasta vauvan ruokavalioon, mukaan lukien asiantuntijoiden vinkit siitä, miten valmistaudut.

Terveysetuudet

Tonnikala tarjoaa proteiinia, jossa ei ole paljon tyydyttynyttä rasvapitoisuutta. Se on myös korkea omega-3-rasvahapoissa ja B-vitamiineissa.

"Vauvat ja pienet lapset tarvitsevat omega-3-rasvahappoja, kuten DHA: ta, saatavana kaloissa, oikeaan kasvuun ja kehitykseen", Kaliforniassa toimiva ravitsemusterapeutti Ilana Muhlstein sanoo. "Savustettua tonnikalaa käsitellään mahdollisimman vähän ja täytetään hyvällä ravitsemuksella ja yksinkertaisilla ainesosilla. ”

ilmoitus

Omega-3: t löytyvät kaloista aivojen kehityksestä vauvoilla ja lapsilla. Rasvahappo auttaa suojaamaan sydäntä alentamalla korkean verenpaineen riskiä.

Ei saada riittävästi folaattia, B-vitamiinia, liittyy syntymävikoihin. Vitamiini on tärkeää varhaisen selkäytimen kehittymiselle. B-vitamiineja pidetään myös auttamassa kehon suojelemista sydänsairauksista ja tietyistä syöpiin.

mainMainos

Riskit

Vauvojen tonnikalasta kärsivin suurin huolenaihe on elohopeaaltistus. Elohopea on metalli, joka löytyy luonnolliselta ja eräiden valmistusprosessien tuotteena. Kun ilmassa olevat elohopeapartikkelit tai höyry joutuvat veteen ja joutuvat kosketuksiin bakteerien kanssa, se muuttuu aineeksi, joka voi imeytyä siihen veteen kaloihin.

Ihmiset sitten syövät kalaa ja ompelevat itse. Liian paljon elohopeaa järjestelmässä voi aiheuttaa neurologisia ongelmia.

Federal Food and Drug Administration (FDA) suosittelee välttämään:

• hain
• miekkakalaa
• king-makrillia
• laattafish

Edellä mainittujen kalojen elohopeapitoisuus on korkein. Mutta lapsille, FDA sanoo, että kaksi-kolme ikä-sopivia annoksia alhainen elohopea kalanlähde viikossa pitäisi olla turvallinen.

Tonnikalaa on erilainen, ja joillakin on elohopeaa enemmän kuin toiset. Esimerkiksi valkotonnikala tai "valkotonnikala" on elohopeaa korkeampi. Ympäristönsuojeluviranomainen (EPA) laatii purkitettua valoa tonnikalaa kalavaihtoehtona, jolla on alhainen elohopeapitoisuus. Jos esität vauvan tonnikalalle, säilykevä valaistu tonnikala on paras valinta.

Mainosmaininta

Allergiat

Kun otat vauvalle uutta ruokaa, varo allergisesta reaktiosta. Kalat eivät ole poikkeus. Siksi on tärkeää tietää ruoka-allergian merkit, jotta voit saada hoitoa heti.

"Perinteisempien ohjeiden mukaan suosittelemme kalojen ja kalojen välttämistä ensimmäiselle vuodelle. Uusi suositus on se, että kalojen käyttöönotto varhaisessa vaiheessa ruokavalioon voi olla suojaavaa allergioita vastaan, sanoo Austin-pediatri Timothy Spence. "Tonnikala ei nimenomaan ole oikeastaan ​​ruoka, johon liittyy allergioita. Useimmat äyriäisallergiat liittyvät katkaravut tai äyriäiset.

ruoansulatuskanavan allergiat ovat:

mainos

• nokkosihottuma (punainen, kutiava kuoppia)
• ihottuma (ekseema voi ilmetä allergioissa)
• turvotus (huulet, silmien ympärillä, 999> hengitysvaikeudet
• kurkun kireys
• aivastelu
• vatsavaivat
• heikkeneminen
• ripuli
• tunne kevyesti tai huimausta
• soita lääkärillesi heti, jos lapsellasi on jokin näistä oireita. Ruoka-aineallergiat voivat olla hyvin vakavia ja jopa tappavia, jos niitä ei käsitellä.

Kaloilla on monia terveysvaikutuksia ja säilykevihreä tonnikala voi olla turvallinen osa vauvan ruokavaliota. Mutta purkitettu valkoinen valkosipuli ja tuore tonnikala vaativat enemmän varovaisuutta, koska ne ovat mahdollisesti korkeampia elohopeaa. Karen Richardson Gill, MD

Vauvan reseptit

Jos haluat valmistaa omat vauvanruoat, syötä tonnikala tehosekoittimessa. Voit puristaa sen jogurttiin sopivaksi. Toinen vaihtoehto on tonnikalan puhdistaminen pohjalla, kuten avokado. Muista kuitenkin: kokeile monien ainesosien reseptejä, kun vauva on otettu käyttöön jokaiselle ainesosalle erikseen.

MainosMainos

Seuraavassa on joitain reseptin ideoita ravitsemusasiamiehiltä ja bloggaajilta siitä, miten lisää tonnikalaa vauvan ruokavaliolle.

Jäädytetty tonnikala-annos, avokado-veneessä

Tämä Muhlsteinin luoma sekoitus tarjoaa keinot ottaa käyttöön tonnikalaa ja tarjota myös muita välttämättömiä ravintoaineita. Se tekee 4 vauvan annosta tai 2 aikuista.

Ainekset

Mainos

1 voi pienen natriumpitoisen tonnikalan, valutetun ja murskattuna

• 1/4 cup orgaanista täysmaitoa (nurmikasvit, jos saatavilla) tavallinen jogurtti
• 1 rkl. tuoretta silputtua tai kuivattua persiljaa
• valinnaisia ​​lisäaineita: 1/2 teelusikallista Dijon-sinappia, valkosipulijauhetta, 1 rkl. raastettu sipuli
• 1 kypsä, keskipitkä avokado
• Ohjeet

Yhdistä kolme ensimmäistä ainesosaa kulhoon ja sekoita hyvin yhteen.

1. Lisää haluamasi lisäosat.
2. Sekoita hyvin, jotta vauva voi purukumia ja nielaista tonnikala-seos.
3. Täytä 1/4 tonnikala-seosta 1/4 avokadoon ja syötä pienet lusikat kukin vauvoille.
4. Tonnikalakakut

Nämä Bethany of Baby Led -harjoitteluun tarkoitetut tonnikalakakut ovat lyhyt valmistusaika ja ne voivat nauttia koko perheestä.

Mainosmainos

Ainekset

1 suurikokoinen tonnikalasäiliö

• jotain, joka tekee leivänmuruja (käytin yhtä keksiä / karkkia)
• 1 muna
• 2 pientä perunaa, tai 1 suuri yksi
• 1 tl. Worcestershire-kastiketta
• 1/2 tl.sipulihiutaleita (tai 1/2 sipuli, hienonnettu)
• Ohjeet

Keitä perunat noin 20 minuuttia.

1. Sekoita perunat kulhoon (tai käytä elintarvikeprosessoria tai sekoitinta).
2. Käännä keksisi leivänrikkaiksi: hiovat ne vain ruoan jalostajaksi!
3. Kulhoon sekoitetaan kaikki ainesosat.
4. Jäätelössä lämmitä voita (tai öljyä, mutta rakastan voita) keskilämmöllä. Heidän on kypsennettävä noin 6-8 minuuttia toisella puolella, sitten toisella puolella 3-4.
5. Easy Hummus Fish Cakes

Tämä resepti tulee blogista Peanut Diaries. Blogger sanoo, että se on yksi hänen 7 kuukauden ikäisistä suosituista aterioistaan. Resepti tekee kuudesta kahdeksaan kakkua.

Ainekset

1 rkl. hummus (myymälä-ostettu, kotitekoinen tai vain kahviherneet)

• 1 rkl. tonnikala
• 1-2 tl. jauhot
• basilikaa (tai mitä tahansa muuta yrttiä, jonka saatat olla käsillä)
• mustapippuri
• valinnainen sitruunamehu
• Ohjeet

Lisää kaikki ainesosat kulhoon ja sekoita hyvin. Et voi lisätä liikaa jauhoja, koska hummus lopettaa jauhon, kun se on kyllästynyt.

1. Lusikka sekoitetaan lämmitetyn paistinpannun (voit käyttää pisaraa öljyä, jos haluat); sen pitäisi olla evästeiden taikinan sakeus.
2. Käännä muutama kerta, kunnes se näyttää mukavalta.