Ovat yöpuutarhat huono sinulle?

Nightshade-vihannekset kuuluvat kasvien perheeseen, jonka latinankielinen nimi on Solanaceae.

Perunat, tomaatit, paprikat ja munakoisot ovat kaikki tavallisia yöpuutarhapuita. Monet ovat rikkaita ravintoaineiden lähteitä ja toimivat tärkeimpinä elintarvikkeina eri kulttuureille.

Jotkut kuitenkin ajattelevat, että tietyt ihmisryhmät voivat olla parempia kuin yöpuut. He väittävät, että näissä vihanneksissa olevat haitalliset aineet voivat vaikuttaa tulehdukselliseen suolistosairauteen ja muihin autoimmuunisairauksiin.

Tässä artikkelissa tarkastellaan yölintujen vihannesten terveysvaikutuksia, joiden avulla voit päättää, ovatko nämä elintarvikkeet hyviä tai huonoja sinulle.

MainosMainos

Mitä ovat yöpuvut vihannekset?

Nightshade-vihannekset ovat Solanaceae -perheeseen kuuluvia kukkivien kasvien syötäviä osia.

Nimi "nightshades" on epäselvä, mutta se voi liittyä niiden tummaan ja mystiseen menneisyyteen. Jotkut yöpuvut huhutaan olevan aiemmin käytetty huumausaineina ja hallusinogeeneina.

Yönsuojaryhmässä on yli 2 000 kasvilajikkeita, mutta hyvin harvat heistä syövät ruoaksi. Jotkut, kuten belladonna, ovat jopa myrkyllisiä.

Nightshadesissa on kuitenkin myös vihanneksia, jotka ovat olleet useiden yhteiskuntien peruselintarvikkeita satoja vuosia.

Seuraavassa on luettelo yleisimmin kulutetusta yöpuutarhapuista:

• Munakoiso: Tunnetaan myös munakoisoina.
• Paprikat: Sisältää makea, soittokello, chili ja muut.
• Perunat: Kaikki lajikkeet paitsi bataatit ja yams.
• Tupakka: Tyypillisesti kuivattu ja savustettu useissa muodoissa.
• Tomatillos: Vihreä, tomaatin kaltainen kasvi, joka on yleinen meksikolaisessa keittiössä.
• Tomaatit: Kaikki lajikkeet ja tomaatit.

Nämä yrtit ja mausteet ovat myös peräisin näistä vihanneksista, kuten cayenne-paprikaa, murskattua paprikaa, chilijauhetta ja paprikaa. Mustavalkoinen pippuri on peräisin pippurista, jotka eivät ole yökerho perheessä.

Lisäksi useat mausteet ja muut tavalliset ruoka-aineet sisältävät ainesosina ainesosia, kuten kuumakastiketta, ketsuppia, marinara-kastiketta ja salsaa.

Huomaa, että vaikka niitä yleensä kutsutaan vihanneksiksi, monet yöpuutarhat ovat kasvitieteellisiä hedelmiä, kuten tomaatteja, munakoisot ja paprikat.

Yhteenveto: Nightshade vihannekset kuuluvat Solanacaea kasvien perheeseen. Niihin kuuluvat perunat, tomaatit, munakoisot ja paprikat.

Yöpuvut ovat rikkaita ravintoaineiden lähteitä

Monet terveydenhuollon ammattilaiset kannustavat sinua syömään yöpuutarhan vihanneksia niiden korkean ravintoaineen tiheyden vuoksi.

Tämä tarkoittaa, että ne pakattavat runsaasti ravinteita pienessä määrin kaloreita.

• Tomaatit: Tomaatit ovat hyviä lähteitä vitamiineja A ja C.Ne sisältävät myös antioksidanttia, jota kutsutaan lykopeeniksi. Nämä ravintoaineet voivat vähentää tulehduksen merkkejä ja pienentää useiden kroonisten sairauksien riskiä (1,2).
• Paprikat: Paprikat sisältävät uskomattomia määriä C-vitamiinia, mikä voi tuottaa monia terveysvaikutuksia, mukaan lukien raudan imeytymisen parantaminen (3).
• Chili-paprikat: Chili-paprikat sisältävät kapsaisiinia, joka antaa paprikoille lämpöä. Kapsaisiinin on todettu auttavan lievittämään närästyksen oireita ja se voi hyödyttää painonpudotusta vähentämällä kaloreiden saannin määrää (4, 5).
• Munakoiso: Munakoiso on hyvä ruokavalion kuitu, joka tuottaa 2,5 grammaa kuitua kuppia kohden. Tämä tärkeä ravinto auttaa säätelemään suoliston liikkeitä ja voi pienentää sydänsairauksien riskiä (6).
• Perunat: Perunat, joissa nahat sisältävät runsaasti kaliumia, B6-vitamiinia ja mangaania (7).

Toisin kuin useimmat yöpuvut, perunat ovat tärkkelyspitoisia vihanneksia. Yksi pieni peruna sisältää noin 30 grammaa hiilihydraatteja (7).

Diabeteslääkkeitä tai muita, jotka haluavat alentaa verensokeriaan, saattaa olla tarpeen välttää liian monenlaisten perunoiden syömistä.

Yhteenveto: Nightshade vihannekset ovat ravintoaineita sisältäviä elintarvikkeita, jotka saattavat tarjota useita terveyshyödyt niiden vitamiini-, mineraali-, kuitu- ja antioksidanttisisällön kautta.

MainosMainosrekisteri

Yöhenkot saattavat olla haitallisia autoimmuunisairauksille.

Vaikka yöpuutarhat ovat runsaasti ravintoaineita, monet väittävät, että ne ovat haitallisia ja niitä on vältettävä.

Useimmat näistä väitteistä näyttävät keskittyvän sellaisten aineiden joukkoon, joita esiintyy yölampuissa, joita kutsutaan alkaloideiksi.

Alkaloidit ovat typpipitoisia aineita, joita tyypillisesti esiintyy yölintuissa lehdissä ja varrissa. Ne ovat usein hyvin katkera ja toimivat luonnollisena hyönteiskarkotusaineena.

Mutta näiden kasvien syötävät osat sisältävät myös joitain alkaloideja. Tämän takia monet autoimmuunisairauksista kärsivät ihmiset ovat poistaneet nuorukaiset ruokavaliostaan ​​ja uskovat, että nämä elintarvikkeet vaikuttavat heidän terveysongelmiinsa.

Yöpöydät voivat pahentaa tulehduksellista suolistosairautta

Tulehduksellinen suolistosairaus (IBD) on autoimmuunisairauksien ryhmä, jolle on tyypillistä ruoansulatuskanavan tulehdus. Esimerkkejä ovat Crohnin tauti ja haavainen paksusuolentulehdus.

IBD-ihmisillä suoliston suojaava vuori ei toimi kunnolla ja sallii bakteerien ja muiden haitallisten aineiden pääsyn verenkiertoon (8, 9).

Tätä kutsutaan joskus lisääntyneen suolen läpäisevyydeksi tai "vuotavaksi suoleksi" (10).

Kun tämä tapahtuu, kehon immuunijärjestelmä hyökkää haitallisiksi aineiksi, mikä johtaa tulehduksen lisääntymiseen suolistossa ja monia haitallisia ruoansulatuskanavan oireita, kuten kipua, ripulia, imeytymishäiriöitä ja muita.

Vaikka tätä tutkimusta on rajoitettu, muutama eläinkokeilu viittaa siihen, että yölintuissa olevat alkaloidit voivat edelleen pahentaa IBD: n ihmisten suoliston vuorta.

Kahden erillisen IBD-hiiren tutkimuksessa perunan alkaloidien havaittiin heikentävän suoliston läpäisevyyttä ja lisäsivät suoliston tulehdusta (11, 12).

Lisäksi kaksi koeputketutkimusta viittaavat siihen, että pektiinillä kutsuttu kuitu tomaateilla ja kapsaisiinilla voi myös lisätä suoliston läpäisevyyttä (13, 14).

Tämä rajoitettu eläinkokeilu ja koeputket viittaavat siihen, että IBD-potilaat saattavat hyötyä yöhaaran poistamisesta tai vähentämisestä. Mutta tutkimusta tarvitaan ihmisissä ennen kuin lopullisempia suosituksia voidaan tehdä.

Vaikutukset muihin autoimmuunisairauksiin on tuntematon

Tuntematonta ei tiedetä vielä yönsuojien vaikutuksista muihin autoimmuunisairauksiin.

Kuitenkin voi olla jonkin verran yhteyttä lisääntyneen suolen läpäisevyyden tai vuotavan suolen ja autoimmuunisairauksien, kuten keliakian, multippeliskleroosin ja nivelreuman (15, 16) välillä.

Jotkut asiantuntijat uskovat, että vuotoinen suolisto voi osaltaan parantaa koko tulehduksen koko kehossa, mikä pahentaa sairaus oireita (17, 18).

Tämän uskon perusteella jotkut ovat ehdottaneet, että yöpuvut voivat lisätä suoliston läpäisevyyttä ja pahentaa näiden autoimmuunisten oireiden oireita.

Monet näistä sairauksista kärsivät ihmiset ovat poistaneet herkkuja ruokavaliostaan ​​ja raportoivat suuresta oireiden paranemisesta, mutta todiste tästä suosituksesta on nyt lähinnä anekdoottista ja on tutkittava.

Yhteenveto: Jotkut eläinkokeet osoittavat, että yöpuvustolla voi olla negatiivisia vaikutuksia IBD-potilailla, mutta ihmisen tutkimusta tarvitaan enemmän, ennen kuin lopulliset suositukset voidaan poistaa.

Yöpöydän herkkyydet ja allergiat

Muut ihmisryhmät, joilla ei ole autoimmuunioloja, väittävät, että yöhavaintojen poistaminen on merkittävästi parantanut terveyttään.

Näitä ihmisiä sanotaan usein "herkiksi" yöpukuille.

Yksi näistä ihmisryhmistä on niveltulehdus, sillä jotkut väittävät, että yövaihdon poistaminen tarjoaa kivunlievitystä.

On olemassa teoria, että yöpuut ovat D-vitamiinin muoto, joka aiheuttaa kalsium-talletuksia, jotka edistävät nivelkipua ja muita niveltulehdus oireita.

On totta, että D-vitamiinin kaltainen aine havaittiin kasvissyöjäherkkujen perheessä. Ja jotkut tutkimukset ovat ilmoittaneet, että näihin kasveihin ruokitut eläimet ovat kehittäneet pehmytkudoksissa esiintyviä kalsium-kerrostumia, jotka aiheuttavat terveysongelmia (19, 20, 21).

Kuitenkaan ei näytä olevan näyttöä siitä, että yöpuutarhat sisältävät D-vitamiinia tai että nämä vihannekset syövät kalsium-, niveltulehdus- tai muita terveyshaittoja ihmisissä.

Herkkyysherkkyyden lisäksi harvinaisissa tapauksissa jotkut ihmiset ovat allergioita tietyille yöpuutarhoille. Allergiatyyppien oireet vaihtelevat, mutta voivat olla ihottuma, nokkosihottuma, kutina kutinaan, turvotus ja hengitysvaikeudet (22, 23).

Jos havaitset jotain näistä oireista, kun syövät tietyn yöpuutarhan, olisi viisasta lopettaa kyseisen ruoan syöminen ja hakea lääkärin ohjeita lisätestejä varten.

Yhteenveto: Ihmiset, jotka väittävät, että heillä on herkkyys hermolle, ovat löytäneet oireiden lievittämisen välttäen yöpuvut, vaikka tätä käytäntöä ei tueta.Toisilla on harvinainen allergia yöherkun vihanneksia kohtaan.

MainosMainos

Yövyörän poistaminen

Jos olet terve ja sinulla ei ole haitallisia reaktioita yölampuihin, ei ole pakottavia syitä välttää niitä.

He ovat runsaasti ravintoaineita ja tarjoavat useita mahdollisia terveysvaikutuksia.

Toisaalta, jos sinulla on autoimmuuni, kuten IBD tai olet sitä mieltä, että saatat olla herkkä yöpukuille, kannattaa harkita niiden poistamista ruokavaliosta arvioidaksesi oireiden muutoksia.

Jos päätät tehdä tämän, poista kokonaan kaikki yöpuviljelmät ja vihanneksia sisältävät tuotteet vähintään neljä viikkoa. Muista seurata oireesi vakavuutta tänä aikana.

Tämän elinaatiokauden jälkeen sinun on aloitettava nuoret kasvikset takaisin ruokaan. Älä tee muita elämäntapamuutoksia tänä aikana.

Kun yllätysteho palautetaan, verrata oireiden vakavuutta eliminaation ja uudelleen käyttöönoton aikana.

Jos oireet ovat parempia eliminaation aikana ja pahenevat, kun otat nuorisovärit uudelleen käyttöön, et välttämättä halua syödä niitä pitkällä aikavälillä.

Jos oireet eivät eroa toisistaan, sinun on etsittävä muita hoitoja oireistasi ja syödä yöpukuja.

Yhteenveto: Useimmat ihmiset kannustetaan syömään yöpuutarhapuita. Jos sinulla on kuitenkin autoimmuunisairaus, voit harkita ikävöiden poistamista mahdollisten oireiden muutosten arvioimiseksi.

Mainos

Korvaavuudet tavallisille yöpuutarhikasvillisille

Jos päätät poistaa pitkäkarvaiset yöpuutarhat, menetät niiden ravintoaineet.

Kuitenkin on olemassa runsaasti muita elintarvikkeita, joista voi valita monia samoja ravintoaineita ja terveydellisiä etuja.

Seuraavassa on muutamia muutoksia, joita voit tehdä syömään terveellisiä välttäen yöpuvut:

• Vaihda bataattiin: Vaihdetaan valkoisista perunoista makeisiin perunoihin auttaa välttämään yöpuut ja antamaan paljon enemmän A-vitamiinia. > Käytä pestoa:
• Pizzan ja pastan tomaattikastikkeen sijaan vihreä pesto on herkullinen vaihtoehto, joka ei saisi sisältää yöpukuja. Punainen pesto sisältää yleensä tomaatteja, ja sitä on vältettävä, jos yrität poistaa yöparvot. Sitrushedelmien kulutus:
• Monta yöpuutarhaa sisältää C-vitamiinia, mutta sitrushedelmät, kuten appelsiinit, mandariinit ja greipit ovat myös erinomaisia ​​lähteitä. Syötä enemmän lehtivihreitä:
• Lehtiset vihreät vihannekset, kuten pinaatti, kala ja kennel vihreät ovat erinomaisia ​​monien vitamiinien, kivennäisaineiden ja ravintokuitujen lähteitä. Jos haluat vielä syödä yöpuvut, mutta haluaisit alentaa alkaloidipitoisuuttaan, voit tehdä tämän kuorimalla perunasi, rajoittamalla vihreitä tomaatteja ja täyttämällä täydellisesti vihanneksia.

Yhteenveto:

Nightshaden poistaminen tarkoittaa, että jotkut tärkeät ravintoaineet ovat kadonneet. On kuitenkin olemassa monia muita ravintoaineita sisältäviä elintarvikkeita, joita voit kokeilla. MainosMainos

Bottom Line

Nightshade-vihannekset sisältävät tärkeitä ravintoaineita ja tarjoavat monia terveysvaikutuksia.Useimmat ihmiset pitäisi rohkaista syömään niitä.

Jotkut eläin- ja koeputkityötutkimukset viittaavat siihen, että autoimmuunisairaudet saattavat haluta pohtia, että yövaatteita poistetaan jonkin ajan kuluttua, jotta voidaan selvittää oireiden paraneminen.

Muut ihmiset voivat päättää välttää yöpukuja johtuen herkistävyyksistä.

Jos sinusta tuntuu, että olet herkkä yöherkun vihanneksille, siellä on runsaasti muita hedelmiä ja vihanneksia, joita voit syödä sen sijaan terveellisen ruokavalion osana.