12 Kausiluonteista ruokaa reumatoidiseen niveltulehdukseen (RA)

Mitkä ovat parhaimmat ruoka-aineet?

Tulehduksen hallinta on keskeinen osa elävää nivelreuman (RA) kanssa. Tämä krooninen sairaus johtaa siihen, että immuunijärjestelmäsi hyökkäävät nivelten aiheuttaen tulehdusta ja kipua. Voit käyttää lääkkeitä hoitamaan RA: ta, mutta on myös monia elintarvikkeita, joita voit syödä auttamaan tulehduksen vähentämisessä kehossasi.

Syöminen monenlaisia ​​kokonaisia ​​elintarvikkeita on avain tulehduksen vähentämiseen. Tavoitteena on kasvattaa kaksi kolmasosaa ruokavaliosta, kuten:

hedelmät

vihannekset

pavut

pähkinät

siemenet

täysjyvät

Nämä kasviperäiset elintarvikkeet voivat olla runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita, jotka kohdistuvat tulehdukseen.

Jotkut elintarvikkeet ovat erittäin hyödyllisiä tulehduksen vähentämiseksi. Usein hedelmät ja vihannekset sisältävät antioksidantteja, jotka torjuvat tulehdusta. Antioksidantteja löytyy hyvin värikkäistä elintarvikkeista, kuten marjoista ja tummista ja lehtivihreistä, jotka auttavat immuunijärjestelmää.

Sinun tulisi välttää tulehduksellisten elintarvikkeiden syömistä, jos sinulla on RA. Jotkut näistä elintarvikkeista ovat:

• syötävät elintarvikkeet
• jalostetut elintarvikkeet
• punaiset lihat
• sokerijuomat
• hienonnetut jyvät, kuten valkoista leipää [999] > Sisällytä erilaisia ​​värejä ateriasuunnitelmaan, jotta pysyisit terveinä ja vähentäisivät RA-oireita.

Kokonaisten, jalostamattomien elintarvikkeiden syöminen vaikuttaa yleiseen terveyteesi, ja se voi vähentää tulehdukseen liittyviä epämukavuuksia.

• Hedelmät ja vihannekset ovat yleensä alhaisia ​​kaloreissa, joten voit syödä suuria osia niistä.
• Lisätietoja: Anti-inflammatorinen ruokavalio nivelreumalle »

MainosMainos

Hyödyt

katso mitä kausi. Tämä auttaa sinua hankkimaan hedelmiä ja vihanneksia hyvillä hinnoilla, ja kausittain ostetut tuotteet sisältävät usein tehokkaampia vitamiineja ja ravintoaineita. Paikallisten tuotemarkkinoiden vierailu ja reseptien löytäminen kausituotteiden hyödyntämiseen voivat myös tehdä ruoanlaitto hauskempaa.

Kevät

Jousikuivat ja vihannekset

Riippuen siitä, missä asut, jotkut hedelmät ja vihannekset saattavat olla saatavilla lyhyemmäksi tai pidemmäksi aikaa kaikkina vuodenaikoina. Esimerkiksi paljon lumen alueilla voi olla lyhyempi aika, jonka aikana kevättuotanto on käytettävissä.

Parsakaali

Tämä vihreä kasvi pakkaa ravintosisälkeen, joka auttaa tulehduksen kanssa. Se sisältää vitamiineja K ja C, sulforafeania ja kalsiumia. Parsakaali voi myös parantaa immuunijärjestelmääsi. Kokeile paahdettua parsakaalia tai höyrytettyä parsakaalia helppoa ruokalaa.

Collard Greens

Collard vihreät ovat tummia, lehtivihanneksia, joilla on runsaasti vitamiineja, ravinteita ja mineraaleja.Erityisesti ne sisältävät kuitua, folaattia ja vitamiineja A, C, K ja B. Lisäksi saat kivennäisaineita, kuten kalsiumia ja rautaa. Voit pitää vihannesten kulutusta terveinä, kokeile niitä höyrytettyjä, salaatteja tai smoothieja ja mehuja.

Sipulit

Sipulit ovat runsaasti antioksidantteja. Paitsi sipuli myös vähentää tulehdusta ja ruokkia suolistosbakteereja, ne voivat auttaa myös muissa olosuhteissa, kuten sydänsairauksissa ja korkeassa kolesterolissa. Sipulit ovat monipuolisia. Voit käyttää niitä maku-kastikkeisiin ja keittoihin, lisätä balsamia salaatteihin ja voileipiä tai jopa paistata tai grillata niitä sivuseinäksi.

Mansikat

Sinulla saattaa olla mahdollisuus syödä tuoreita mansikoita loppukeväällä, jos olet onnekas. Mansikat sisältävät runsaasti C-vitamiinia ja antosyaania, mikä voi auttaa tulehduksen kanssa. Saat myös foolihappoa, kun purra näitä punaisia ​​kauneutta. Mansikat ovat herkullisia yksinään, hedelmäsalaattia tai jogurttikastiketta aamiaisella.

MainosMainosMainos

Kesä

Kesähedelmät ja vihannekset

Kesällä on kyse marjoista. Liitä ulos ja kokeile vähemmän tutulta marjaa tai jotain, jota et syö aina. Marjat täydentävät täydellisesti salaatteja, jotka ovat herkullisia ja ovat täynnä kuituja, antioksidantteja ja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja.

Älä rajoitu itsesi vain syömiseen marjoista. Kesällä on täynnä tuoreita tuotteita, joista valita.

Karhunvatukat

Flavonoidit ovat antioksidanttityyppisiä. Tämä antioksidantti antaa hedelmiä ja vihanneksia eläviin sinisiin, violettiin ja punaisiin väreihin, kuten marjoja. Anthosyaani on yksi flavonoidi, jolla on osoitettu auttavan tulehtuneisuutta niveltulehduksissa. Karhunvatukat ja muut punaiset tai violetit hedelmät sisältävät antosyaania.

Kokeile karhunvatukat pienellä tuoreella kermavaahdolla tai kreikkalaisella jogurtilla kevyelle jälkiruokalle.

Mustikat

Mustikat ovat toinen antoosyyttiä sisältävä hedelmä. Kypsät mustikat ovat makeita ja hellävaraisia. Yksi tarjoilu mustikoista on noin kuppi. Liitä ne aamiaismuroihin tai täysjyvätuotteisiin lisäämällä ravitsemuksellista arvoa. Tai vain pudota ne suuhusi vähän kaloreita, maukkaita välipaloja.

Kirsikat

Kuten marjoilla, kirsikoilla on antosyaania, joka auttaa tulehduksessa, joka on verrattavissa ei-steroidisiin tulehduskipulääkkeisiin (NSAID). Valitse kirsikat puiden alkukesästä. Kirsikat sisältävät myös C-vitamiinia ja kaliumia. Kokeile näitä heti puusta tai herkut hedelmä jälkiruoka.

Vesimeloni

Tämä suuri, mehukas hedelmä sisältää karotenoidi-beta-kryptoksantiinia, joka voi vähentää RA-oireita. Sillä on myös vitamiineja A ja C. Lisäetuna se on täynnä vettä, joka pitää sinut kunnolla hydratoituina näinä kuumina kesäkuukausina.

Viipaloitu vesimeloni voi olla loistava välipala milloin tahansa päivästä, tai voit heiluttaa sen muilla hedelmillä, jotta se olisi jälkiruoka esillä grilliin.

Syksy

Syksyn hedelmät ja vihannekset

On enemmän syksyllä kuin juomien ja juurikasvien, joita voit liittyä kauden.

Valkosipuli

Valkosipuli on erinomainen lähde tulehduksen vähentämiseksi sen rikkiyhdisteiden vuoksi. Tutkimus niveltulehdus Tutkimus ja hoito päättelsi, että thirstremonone, rikki löytyy valkosipuli, voi olla hyödyllinen hoidettaessa tulehdusta ja niveltulehdus. Kokeile valkosipulia maustelemalla kastikkeesi, kattiloita, paahdettuja vihanneksia ja keittoja.

Beets

Nämä punaiset juurikasvit voivat vähentää tulehdusta tulemalla pro-inflammatoristen signalointikaskadien tielle viimeisen tutkimuksen mukaan. Tutkimuksessa todetaan myös, että tämä hapettumisenestoainetta sisältävä ruoka voi auttaa vähentämään syöpää ja sydän- ja verisuonitauteja.

Juurikkaat voivat olla herkullisia syksyllä maljalla, salaatilla, jossa on tummia lehtivihanneksia ja kermanjuustoa, paahdettuina omaan tai sekoitettuna hedelmä- ja vihannesjuurioksi.

Sokeriperunat

Sokeriperunat voivat olla erinomainen lisä ruokavaliolle, koska ne sisältävät karotenoideja, jotka voivat auttaa RA-oireita sekä antioksidantteja. Bataatit ovat suosikki sivusaineina amerikkalaisia ​​kiitospäivän aterioita. He voivat myös seurata voileipää perinteisten valkoisen perunan ranskalaisten perunoiden sijasta. Bataattiperunat, Julianne bataatit, käytä kevyt pinnoite oliiviöljyä ja leipoa niitä, kunnes ne ovat rapeita.

Pinaatti

Pinaatti on tumma, lehtivihreä vihannes. Se on runsaasti K-vitamiinia, joka voi auttaa RA: n aiheuttamaa tulehdusta kohtaan. Pinaatti on monipuolinen vihannes, jota voit käyttää salaatissa, paisteta oliiviöljyllä tai hakkaa smoothieiksi, jotta ne saataisiin entistä ravitsevammiksi.

MainosMainos

Talvi

Talvi hedelmät ja vihannekset

Tuoreita tuotteita ei saa yhdistää talvikuukausina. Vaikka sinulla todennäköisesti on vähemmän vaihtoehtoja kuin muina aikoina, varsinkin jos elät kylmissä ilmastoissa, on vielä runsaasti tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, joista valita.

Kale

Kale on talvikasvi, joka on erittäin ravitsevaa ja voi auttaa tulehduksen kanssa. Kuten pinaatti- ja collard-vihannekset, se sisältää K-vitamiinia.

Voit nauttia kelasta salaatissa tai jopa kelamehtaina, joka on paistettua keloa, joka on hehkutettu kevyellä oliiviöljyn pinnoitteella ja maustettu suolalla.

Citrus

Kylmät talvikuukaudet voidaan kirkastaa sitruunan annoksella. Sitrushedelmillä on runsaasti C-vitamiinia, mikä voi auttaa nivelten ja tukea immuunijärjestelmää. Appelsiinit tekevät suuria välipaloja yksin. Puolilla viipaloitu greippi voi piristää aamiaasi. Sitruunat ovat hienoja lisäyksiä kotitekoisiin salaattikastikkeisiin, veteen tai jäähdytettyyn kastikkeeseen, proteiineihin tai vihanneksiin.

Talvi squash

Kuten bataatteja, talvi squash sisältää karotenoideja ja antioksidantteja. Ne ovat myös runsaasti kuituja. Lajikkeita ovat butternut squash, tomaatti squash ja kurpitsa. Talvikasvit ovat monipuolisia ja niitä voi paahdettua, keitettyjä keittoja ja herkullisia kohteita, kuten täysjyvätuotteita, pähkinöitä ja siemeniä. Tämä curry butternut squash keitto lämmittää sinut kylmä talvi päivä. 999> K-vitamiini

C-vitamiini

Kuitu

foolihappo

Rypäleiden ität ovat ristikukkaisia ​​vihanneksia, ja ne on täynnä ravintoaineita. anti-inflammatoriset vihannekset, niillä voi myös olla syövänvastaisia ​​ominaisuuksia.Myös tutkimukset osoittavat, että korkeampien risteytyvien vihannesten saanti liittyy alhaisempaan kuolleisuuteen.

Levitä ruusukaaleja puolikkaaseen tai neljäsosaan ja paista ne oliiviöljyllä, suolalla ja pippurilla. Tai terveellistä vaihtoehtona perunalastuille, kokeile paahtoa lehtiä, jotta Brysselin ruusuisi.

• Mainos
• Outlook
• Outlook
• Useimpien hedelmien ja vihannesten säännöllinen kulutus voi auttaa torjumaan tulehdusta kehossa. Yritä syödä useita kuppeja hedelmiä ja vihanneksia päivässä. Kausittaisten tuotteiden valinta nostaa ravintoarvoa ja pitää budjetin kohtuullisena.

Varmista, että keskustelet lääkärisi kanssa ruokavalion muutoksista, jotta varmistat, että ruokavalio vastaa tarpeittesi mukaisten lääkkeiden tarpeita.

Hedelmien ja vihannesten syöminen voi auttaa tulehduksen aikana, mutta todennäköisesti tarvitset lisätoimenpiteitä RA: n hallitsemiseksi. Keskustele lääkärisi kanssa sopivasta hoitosuunnitelmasta.

Lisätietoja: Nivelreuma lääkityslista »

MainosMainos

Vihjeitä tuotannon varastointiin

Vihjeitä hedelmien ja vihannesten varastointiin

Hedelmiä ja vihanneksia voidaan säilyttää monin eri tavoin. Menetelmät vaihtelevat, mutta kannattaa harkita suurien määrien kausituotteita ja jäädyttämistä tai säilykkeiden ostoa ympäri vuoden.

Jotkut vihannekset ja hedelmät on jätettävä huoneenlämmössä tai jopa säilytettävä viileässä, pimeässä paikassa. Usein kasvikset ja hedelmät pysyvät kauemmin varastoituina jääkaapissa. Jos ostat elintarvikkeita paikalliselta viljelijältä, kysy myyjältä, miten he suosittelevat tuotteen varastointia. Jos olet ostoksilla päivittäistavarakaupassa, pyydä jotain myymälöiden myyjäosastoa varastointisuosituksista.