Ayurvedic ruokavalio: olen yrittänyt sitä

Kun vauva (melko paljon) alkoi nukkua yön yli, mieheni ja minä ymmärsimme, että ainoa aika, jonka meidän oli priorisoida terveytemme, oli ensimmäinen aamulla. Joten olemme neroja, olemme aloittaneet intensiivisen 45 minuutin HIIT (high-intensity interval training) istuntojen. Klo 5:45 a. m. Rajoitettuun nukkumaan. Pahinta. idea. koskaan.

Lopulta voimme hidastaa ja yrittää joogaa. Luojan kiitos. Se oli rakkautta ensin Shavasana.

Mikä on ayurveda-ruokavalio?

Niille, jotka eivät tunne, Ayurveda on vuosisatoja vanha hindu-ravitsemus- ja lääketieteellinen järjestelmä, joka kehitettiin joogan rinnalla parhaaksi keinoksi sairauden ja epätasapainon ehkäisemiseksi. Paljon elämäntapaa kuin ruokavaliota, kuuluisa ayurvedalainen sanonta on: "Kun ruokavalio on väärä, lääke ei ole hyödyllinen; Kun ruokavalio on oikein, lääke ei ole tarpeen. ”

Nyt länsimaalaiset voivat hymyillä hieman tuolla lausunnolla. Loppujen lopuksi länsimaisella lääketieteellä on ollut

noin käyttöä (esimerkiksi polio). Mutta koska joku, jolla oli useita hormonaalisia kysymyksiä kiireellisen leikkauksen jälkeen munasarjojen poistamiseksi raskauden aikana, minua kiehtoi itsemääräämisen houkutus. Voinko tehdä päivittäin päivittäin asioita, jotka torjuvat taudin? Mainos

Ensimmäinen askel asianmukainen ayurveda ruokavalio sinulle on tunnistaa dosha. Dosha on yksi kolmesta pääelementistä ja energioista, jotka ovat kehossa. Niitä kutsutaan:

Vata (ilma)

• Pitta (tulipalo)
• Kapha (vesi + maa)
• Vaikka jokainen dosha ansaitsee oman tutkintonsa, ajatus siitä, että sinulla on ainutlaatuinen sekoitus, emotionaaliset ja fyysiset ominaisuudet, jotka luultavasti ovat tasapainossa, ympäröivät Ayurvedan kokonaisvaltaista luonnetta. Mielen, kehon ja hengen on oltava kaikkien kolmen toimimaan yhdessä.

MainosMainos

Lue lisää: Ayurvedic ruokavalion perusteet »

Doshan määrittäminen

On olemassa useita online-tietokilpailuja, joiden avulla voit tunnistaa doshan, mutta valitettavasti Dosha kyselylomakkeet. En löytänyt sertifioitua ayurveda-asiantuntijaa, joka on lähellä Midlandia, Michigan, jossa me elämme. Tarvitsin jonkun, joka pystyi tekemään perinteisen kliinisen tutkimuksen, mutta sen sijaan minun piti tehdä omat tuomiot. Saatuaan erilaisia ​​vastauksia kunkin tietokilpailun kanssa alkoi turhautua. Kuinka minun pitäisi aloittaa tämä elämän muuttuva elämäntapa, jos en voinut edes tunnistaa doshaa?

Ystävä opettaja, joka harjoittaa ayurvedaista elämäntapaa, ehdotti, että olin todennäköisesti tridoshic - eli minulla oli vahvat ominaisuudet kaikista kolmesta doshasta.

Lisäksi perinteisessä ayurvedaalisessa lääketieteessä jokainen kausi vastaa doshaa. Juuri nyt meillä on talven märkä, kylmä, pimeä loppu keväällä. Tiedät, että vuoden aikaan, kun kaikki teet, on kääri itsesi huopia ja istua ja odottaa auringon paluuta? Tämä aika vuodesta Michigan on puhdas Kapha. Joten päätin seurata kausittaista lähestymistapaa ja hyväksyä Kapha-pacifying ruokavalio.

Mitä söin ayurveda-ruokavaliossa viikon ajan

Kapha on kaikki raskas ja kylmä, joten sen mukana seuraavat elintarvikkeet ovat päinvastaisia: pistävä, katkera, lämmin ja stimuloiva. Yritin lisätä valikoituja kurkuma-, inkivääriä, cayenne- ja kaneliä.

Mainosmainos

Ayurveda suosittelee voimakkaasti paikallisten, luomutuotteiden käyttöä, jotta voin pitää kustannukset alhaalla, ostin Easy Ayurvedan keittokirja, varoitin mieheni, ettei kahvia tai alkoholia (hän ​​olisi voinut huutaa), ja olimme pois.

Tässä oli menu, jonka käsittelin viikolla:

aamiainen: lämmin mansikka-persikka aamulla ravista

• aamupala: ei välipalaa! inkivääri-tee paikallisen hunajan kanssa
• lounas: valtava kulho porkkano-inkivääri-curry-keitto, jossa täysjyvä naan ja kotitekoisia kelamehuja
• iltapäivän välipala: ei välipalaa!
• illallinen: Kapha quinoa kulho (paahdettu kukkakaali, parsakaali ja musta pavut cayenne, inkivääri ja suolaa ja pippuria tamari quinoa)
• kokemukseni ayurveda ruokavalio

Ruokavalio alkoi Sunnuntaina, mutta ollessani Kapha-kausi, koko perheeni oli ennustettavasti sairas vilustumilla ja narsissilla. Onneksi selviytyivät rasvattomaan naaani, inkivääri-teetä ja kultaista maitoa oli nero-liikkua.

Mainos

Kultainen maito - sekoitus kookosmaitoa, kurkumaa, inkivääriä ja hunajaa - on kenties kaikkein vaurioitunut lisäys ayurvedic-tutkimuksestani. Se auttoi kylmää tuultaa paljon nopeammin kuin tavallisesti. (University of Maryland Medical Center suosittelee noin 400-600 milligrammaa kurkumaista jauhetta kolme kertaa päivässä.) Sisällytä se luovasti, onko se kurkuma kahvia tai sekoittunut illallisella.)

Tässä muuta mitä tapahtui.

MainosMainos

Aamiainen:

Maanantaina ihmiset tunsivat nälkää suurempien hintojen ansiosta, jotka alkoivat smoothie. Lämpötilan merkitys ayurvedaalisessa ruokavaliossa ei ole vitsi, ja myönnän, että oli outoa juoda lämpimän smoothie. Mutta spiciness todella alkoi aloittaa aamullani, ja lämpö rauhoitti raakaa kurkkuni. Se sanoi, etten varma, että pidät aurinkovitaista aamiaista tulevaisuudessa. Pidän kiinni munista ja greippi, kiitos! Lounas:

Keitto oli ilmoitus. Ei vain se oli herkullista ja halpaa, mutta se oli täydellinen kylmälle, kostealle säälle. Sen sijaan, että nautiskellen salaattiä vuoden pimeimmän ja kylmimmän osan aikana, aloin ymmärtää, miksi vuodenaikojen niin suuri rooli ayurveda-ruokavalion valinnoissa. Olin yhä vihanneksia, mutta valitsin jotain kausiluonteisesti sopivampaa. Tämä vahvisti sekä ruumista että henkeä. (Vähemmän) välipaloja:

Iltapäiväleipä ei ollut kovin kovaa. Ensimmäisten parin päivän aikana ei ollut välipaloja kidutusta. Kaikki luin ehdottanut, että Kapha-pacifying ruokavalio välttää välipaloja kokonaan, mutta mielestäni hyödyllisempää ohjetta on syödä tietoisesti. Kun minulla ei ollut iltapäivän välipalaa, olin paljon todennäköisempää tilata poiminta ja romuttaa koko asia nälän vuoksi. Ansaitsen aikaa arvioida, olinko todella nälkä tai ei, poisti joitakin tarpeettomia syömistä, mutta ottaa terveellinen välipala käytettävissä on tärkeää tarttua johonkin hoitoon. Mainos

Illallinen:

Illallinen oli siedettävää, mutta syöminen Kapha-ayurvedisen ruokavalion pienen illallisen kanssa oli vaikea sovittaa yhteen iltapäivällä, jossa ei ollut välipalavaa ja nälkäistä perhettä. Meillä oli paljon enemmän menestystä kiinni suositelluista elintarvikkeista päivälliselle pikemminkin kuin palvele koko. Sitoutuminen ei ole kahvia tai viiniä kesti muutaman päivän tottua, mutta kun tajusin tietoisesti, miten käytin näitä työkaluja joka päivä, oli helpompi luopua niistä. Esimerkiksi kun juon kahvia päivittäin, en enää tarvitse energiaa, jota tarvitsen. Luotan siihen vain, ettei se ole zombie. Kun juon viiniä joka ilta, minulla ei enää ole välitöntä rentoutumista, jota kaipaan. Luotan siihen vain, ettet ole ahdistuneisuuden hirviö. He nauttivat vain kerran tai kahdesti viikossa, ja molemmat palasivat tasapainotetun ruokavalion toimiviin työkaluihin.

MainosMainos

Takeaway

Tämän ruokavalion suurimmat haasteet olivat aikasitoisuus ja kustannukset. Ruoanlaitto kaikesta kotona, jokaisen aterian osalta, vie useita aterioiden suunnittelua. Se on tehtävä sunnuntaina tai budjetoitava päivä, joka ei aina ole yhteensopiva viikon aikataulun kanssa.

Lisäksi vaikeuttaa välipaloja käsillä. On paljon parempi saada joitakin dosha-sopivia hedelmiä kädestä eikä riihästä. Jos et asu vuosittain viljelijän markkinoilla, sinun on päästävä luottamaan siihen, miten syödä täysin puhdasta budjetista. (Keitot voittaaksesi!)

Tämän ruokavalion suurin hyöty? Että se ei ole ruokavalio, se on elämäntapa. Viikon lopulla olin menettänyt keskeltä noin 2 tuumaa vain pienentyneestä turvotuksesta, ja kylmäni oli poissa. Minusta tuntui saada pois sohva ja olin valmis kevääseen.

Vaikka joku, joka katsoo tätä ruokavaliota jäykkänä tiedenä, on liioittelevaa, on todistettavasti hyödyllistä kuunnella enemmän kehoni ja sisällyttämällä ruokavalion muutokset. Ota kahvia, pihviä, viiniä ja jopa pastaani pois, ja minä selviän ja jopa menestän.

Ottakaa pois iltapäivän kuuma suklaa? Olemme valmiit.