Kurkuma ja kurkumiini: antioksidanttisake
Sisällysluettelo:
- Mikä on kurkuma?
- Lääketieteessä käytettävät mausteet
- Mitkä ovat kurkuma- tai kurkumiiniriskin aiheuttamat riskit?
- Tulevaisuus syövän hoidossa?
Mikä on kurkuma?
Onko sinulla närästystä? Saatat ajatella, että parhaat vedot helpotuksesta ovat maito tai jogurtti, mutta jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että mausteinen kurkuma saattaa myös helpottaa kipua.
Sinusta luultavasti tunnistat kurkuma-aromin Intian tai Lähi-idän ostoksesta. Ginger-perheen jäsen, se on kotoisin Aasian trooppisista alueista. Sen juuret (tai juurikasvit) kuivatetaan ja jauhetaan oranssinkeltaiseksi jauheeksi, jota voidaan käyttää mausteena, elintarvikeväreinä tai väriaineena. Oranssi-keltainen jauhe luultavasti tunnetaan parhaiten, mikä antaa curryjauheen sen keltaisen hehkun.
Vaikka curryruoat eivät ole normi, saatat syödä kurkkua päivittäin. Yhdysvalloissa sitä käytetään väriaineena sinappiin, juustoihin ja muihin tuotteisiin. Se on myös hieno lisä keittoihin ja pihveihin, kuten tämä herkullinen, mausteinen, currypunainen linssi ja squash-maku.
MainosMainoksetLääketiede
Lääketieteessä käytettävät mausteet
Kurkkua on käytetty vuosisatojen ajan perinteisessä intialaisessa ja kiinalaisessa lääketieteessä. Yleensä sekoitetaan voiteita, se on vatsan ja suolen ongelmia, niveltulehdus ja väsymys. Kurkuma-aineen yhdistelmä, joka auttaa näitä olosuhteita, on kurkumiini. Curcumin -jauhetta voidaan valmistaa puristamalla kemiallisesti kurkumiin kurkumasta.
Laboratoriotutkimuksista ja eläinkokeista saadut varhaiset tulokset viittaavat siihen, että kurkumiinilla on anti-inflammatoriset ja antioksidanttiset ominaisuudet. Näitä havaintoja ei ole kuitenkaan vahvistettu ihmisissä. Kurkuma on saatavana nesteuutteessa, kapseleissa ja tinktuureissa.
Riskit
Mitkä ovat kurkuma- tai kurkumiiniriskin aiheuttamat riskit?
Jos haluat kokeilla kurkkua tai kurkumiinia mahalaukun tai maha-suolikanavan ongelmien suhteen, maltillisuus on paras panostuksesi. Suuret annokset pitkiä aikoja voivat aiheuttaa ripulia, vatsavaivoja ja ärsytystä. Se voi myös häiritä lääkkeitä, jotka vähentävät mahahappoa.
Jos sinulla on sappikivet tai epämuodostumien esteet, tarkista lääkärisi kanssa ennen kuin käytät kurkkua, NIH varoittaa. Myös diabetesta sairastavien on keskusteltava lääkärin kanssa ennen koiran kurkkua, koska se voi alentaa veren sokeritasoa. Jos käytät diabeteslääkkeitä, verensokeritaso saattaa laskea liian alhaiseksi.
Kurkuma voi toimia myös veren ohuessa. Jos käytät veren ohenemista, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin käytät kurkkua ruokavaliosi kanssa. Älä käytä sitä vähintään kaksi viikkoa ennen leikkauksia tai hampaiden poistoa ja varoita kirurgiasi tai hammaslääkäriasi, että olet käyttänyt sitä.
Naiset, jotka ovat raskaana tai imettävät, voivat syödä ruokaa, jotka sisältävät kurkkua kohtalaisesti, mutta ei pidä ottaa kurkuma- tai curcumin-lisäravinteita. Lapsille ei myöskään pitäisi antaa lisäravinteita.
MainosMainoksetSyöpähoito
Tulevaisuus syövän hoidossa?
Curcuminia tutkitaan mahdollisena hoitona olosuhteissa, jotka vaihtelevat niveltulehduksesta lihavuuteen. Arthritis-säätiön mukaan varhainen tutkimus osoittaa, että kurkumiini voi estää joitain tulehduksellisia entsyymejä, jotka aiheuttavat nivelrikon ja niveltulehduksen kipua, turvotusta ja jäykkyyttä. Jotkut tutkimuksista viittaavat siihen, että se on tehokkaampi tulehduksen estämisessä kuin sen vähentämisessä.
Maissin potentiaalia auttaa ehkäisemään ja ehkäisemään syöpää antioksidanttien ja anti-inflammatoristen ominaisuuksiensa ansiosta. Vuonna 2011 julkaistussa tutkimuksessa todettiin, että kurkumiini saattaa hidastaa squamous-solujen ihosyövän kasvua hiirillä. Toinen tutkimus osoitti, että kurkuma voi auttaa hoidettaessa ihon häiriöitä, kuten akne, hiustenlähtö ja atopinen dermatiitti muun muassa. Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että kurkumini voi olla hyödyllinen hoidettaessa parodontiitti- ja suun syöpä.
On myös mahdollista, että kurkumiini voi vähentää veren triglyseriditasoja NIH: n mukaan. Triglyseridit ovat veressä olevan rasvan tyyppi. Korkeammat tasot voivat nostaa sydäntaudin riskiä.
Lisää tutkimusta tarvitaan määrittämään, onko kurkuma "ihme yrtti. "Jos haluat tarkistaa sen mahdolliset hyödyt itse, keskustele lääkärisi kanssa, noudata annosteluohjeita ja anna sille jonkin aikaa. Asiantuntijat sanovat, että oireiden parantamiseen saattaa kestää kaksi tai useita viikkoja.
