Top 9 syytä välttää sokeria

Sokerin haitalliset vaikutukset ylittävät tyhjät kalorit.

Lisätty sokeri on niin epäterveellinen, että se on todennäköisesti ainoa huonoin ainesosa nykyaikaisessa ruokavaliossa.

Tässä on paras 9 syytä välttää sokeria.

AdvertisementAdvertisement

1. Lisätty sokerituotteita runsaasti fruktoosia

Syynä lisätty sokeri (ja sen paha kaksoiskerros … korkea fruktoosimurosirupu) on huono sinulle, että se toimittaa erittäin suuren määrän fruktoosia.

Sokeri (ja HFCS) ovat puoli glukoosia, puoli fruktoosia. Glukoosi on välttämätöntä ja sen metaboloituu melko paljon jokaisesta kehon solusta. Jos emme saa sitä ruokavaliosta, kehomme tekevät siitä proteiinit ja rasvat.

Fruktoosi on kuitenkin ei ole olennaista toiminnallamme millään tavalla.

Ainoa fruktoosia metaboloitava elin on maksa, koska vain maksassa on kuljettaja (1).

Kun suuria määriä fruktoosia tulee maksaan ja se on jo täynnä glykogeenia, suurin osa fruktoosista muuttuu rasvaksi (2).

Tämä prosessi on luultavasti yksi johtavista syistä monien kroonisten länsimaisten sairauksien epidemioista.

Haluaisin huomauttaa, että tämä ei koske hedelmiä, jotka ovat todellinen ruokavalio vitamiineilla, kivennäisaineilla, kuiduilla, runsaalla vedellä ja erittäin vaikea ylentää.

Bottom Line: Ainoa fruktoosia metaboloitava elin on maksa. Kun syömme paljon fruktoosia, monet kehon asiat alkavat mennä pieleen.

2. Sokeri ei sisällä vitamiineja tai mineraaleja (tyhjät kalorit)

Sokeri on tyhjiä kaloreita. Ei epäilystäkään siitä.

Useimmat korkean sokerin elintarvikkeet, kuten leivonnaiset, virvoitusjuomat ja karkkia, sisältävät hyvin vähän välttämättömiä ravintoaineita.

Ihmiset, jotka syövät heidät muiden ravitsevien elintarvikkeiden sijaan, tulevat todennäköisesti puutteelluiksi monista tärkeistä ravintoaineista.

Bottom Line: Useimmat lisättyä sokeria sisältävät tuotteet sisältävät hyvin vähän ravintoaineita, joten ne voidaan luokitella "tyhjiin" kaloreiksi.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Sokeri aiheuttaa rasvan laskua maksaan

Kun syövät fruktoosia, se menee maksaan.

Jos maksan glykogeeni on alhainen, kuten ajon jälkeen, fruktoosia käytetään täyttämään se (3).

Useimmat ihmiset eivät kuitenkaan käytä fruktoosia pitkän harjoittelun jälkeen ja heidän maksaansa on jo täynnä glykogeenia.

Kun näin tapahtuu, maksa kääntää fruktoosin rasvaan (2).

Jotkut rasvasta lähetetään ulos, mutta osa niistä jää maksaan. Rasva voi kasvaa ajan myötä ja lopulta johtaa alkoholiton rasva-maksasairaus (4, 5, 6).

Bottom Line: Syöttäminen paljon lisättyä sokeria (fruktoosi) voi aiheuttaa rasvan laskeumaa maksassa ja johtaa alkoholiton rasva-maksasairaus.

4. Sokeri vahingoittaa kolesterolia ja triglyseridejä

Suurin osa maksassa tuotetusta rasvasta lähetetään erittäin pienen tiheyden omaavina lipoproteiineina (VLDL) hiukkasina.

Nämä hiukkaset ovat runsaasti triglyseridejä ja kolesterolia.

Valvotussa tutkimuksessa ihmisille annettiin juoda 25 prosenttia kaloreista joko glukoosittimena juomana tai fruktoosittimana 10 viikon ajan (7).

Fruktoosiryhmässä oli:

• Veren triglyseridien lisääntyminen
• Pieni, tiheä LDL ja hapettunut LDL (hyvin, hyvin huono)
• Korkeampi paastoveren glukoosi ja insuliini
• Pienentynyt insuliiniherkkyys
• Lisääntynyt rasva vatsaontelossa (viskeraalinen rasva)

Periaatteessa 25 prosenttia kaloreista kuten fruktoosi merkittävästi vahingoitti veren rasva-aineita ja aiheutti metabolisen oireyhtymän ominaisuuksia, jotka ovat lihavuuden, sydänsairauksien, diabeteksen ja a) elinajan heikkoa terveyttä.

Bottom Line: Kulutettaessa suuri osa kaloreista fruktoosina voi aiheuttaa vakavia haittavaikutuksia veren markkereihin niin vähän kuin 10 viikkoa.

AdvertisementAdvertisement

5. Sokeri aiheuttaa insuliiniresistenssin

Insuliinin pääasiallinen tehtävä on ajaa glukoosia verenkiertoon soluihin.

Mutta kun syömme länsimaista ruokavaliota, solut ovat yleensä resistenttejä insuliinin vaikutuksille.

Kun näin tapahtuu, haima alkaa erittää vielä enemmän insuliinia glukoosin poistamiseksi verenkiertoon, koska kohonnut verensokeri on myrkyllinen.

Näin insuliiniresistenssi johtaa kohonneisiin insuliinipitoisuuksiin veressä.

Mutta insuliinilla on myös toinen tärkeä tehtävä … se kertoo rasvasolujen poimasta verenkiertoa verenkiertoon ja pitämään kiinni rasvasta, jota ne jo kuljettavat.

Näin insuliini aiheuttaa lihavuutta.

Kun keho muuttuu entistäkin insuliiniresistenssistä, haimassa olevat beetasolut vahingoittuvat lopulta ja menettävät kyvyn tuottaa riittävästi insuliinia. Näin saat tyypin II diabeteksen, joka nyt vaivaa noin 300 miljoonaa ihmistä maailmanlaajuisesti.

Yli fruktoosi on tunnettu insuliiniresistenssin syy ja kohonnut insuliini veressä (8, 9, 10).

Bottom Line: Ylimääräinen fruktoosi-kulutus voi johtaa insuliiniresistenssiin, lihaksikasvulle ja diabetekselle.

Mainos

6. Sokeri nostaa riskiä länsimaissa

Ylimääräinen sokerin kulutus on ollut yhteydessä useisiin länsimaisiin sairauksiin.

Jos jokin, sokeri on suurin yksittäinen tekijä hyvinvoivien kansojen huonoon terveyteen.

Joka kerta kun sokeri (ja jalostetut jauhot ja kasviöljyt) päätyvät väestön ruokavalioon, nämä ihmiset sairastuvat.

Sokeria on liittynyt:

• liikalihavuus. Sokeri aiheuttaa painonnousua erilaisilla mekanismeilla, mukaan lukien kohonnut insuliini- ja leptiiniresistenssi (11, 12).
• Diabetes. Sokeri on luultavasti johtava diabeteksen syy (13, 14, 15).
• Sydäntauti. Sokeri nostaa huonoa kolesterolia, triglyseridejä ja aiheuttaa monia muita ongelmia, jotka voivat viime kädessä johtaa sydänsairauksiin (16, 17).

Bottom Line: Ylimääräisen sokerin kulutukseen on liittynyt monia vakavia sairauksia, mukaan lukien liikalihavuus, tyypin II diabetes ja sydän- ja verisuonitauti.

AdvertisementAdvertisement

7. Sokeri ei aiheuta asianmukaista sitkeyttä

Aivojen aluetta nimeltä Hypothalamus on tarkoitus säännellä ruoan saanti.

Vuonna 2013 julkaistussa tutkimuksessa kaksi ryhmää joivat joko glukoosimakeutuneita juomia tai fruktoosi-makeutettua juomaa (18).

Glukoosi-juomilla oli vähentynyt verenkiertoa hypotalamuksessa ja heistä tuntui kyllästynyt, kun taas fruktoosi-juomilla oli verenkiertoa tällä aivojen alueella.

Fruktoosi-juovat tunsivat vähemmän tyytyväisiä ja olivat yhä nälkäisiä.

Toinen tutkimus paljasti, että fruktoosi ei vähentänyt nälänhormonin greliinin, kuten glukoosin, tasoja. Mitä enemmän greliiniä, sitä nälkäisempiä olet (19).

Bottom Line: Fruktoosia ja glukoosia vertailevat tutkimukset osoittavat, että fruktoosi ei aiheuta kylläisyyttä, kuten glukoosia, mikä lisää korkeampaa kalorien saantiin.

8. Sokeri on addiktiivinen

Kun syömme sokeria, dopamiini vapautuu aivoissa, mikä antaa meille tunne iloa.

Tämä on oikeastaan ​​huumeidenkäyttö, kuten kokaiinin toiminta (20).

Meidän aivojemme on pyritty etsimään toimintaa, joka vapauttaa dopamiinia. Toiminnot, jotka vapauttavat valtavan määrän sitä ovat erityisen toivottavia.

Tietyissä yksilöissä, joilla on tietty alttius riippuvuudelle, tämä aiheuttaa palkkatyöskentelytapoja, jotka ovat tyypillisiä väärinkäyttävien huumeiden riippuvuudesta.

Rotilla tehdyt tutkimukset osoittavat, että ne voivat itse asiassa tulla fyysisesti riippuvaiseksi sokeriksi (21).

Tämä on vaikeampi todistaa ihmisillä, mutta monet ihmiset kuluttavat sokeria ja muita roskaruokia kuvioinnilla, joka on tyypillistä riippuvuutta aiheuttaville, väärinkäyttäville yhdisteille.

Bottom Line: Sokeri, koska se vaikuttaa voimakkaasti aivojen palkitsemisjärjestelmään, voi johtaa klassisiin riippuvuuden merkkeihin.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Sokeri aiheuttaa vastustuskykyä hormonille, jota kutsutaan leptiniksi

Leptin on hormoni, jonka rasvasolut eristävät. Mitä enemmän rasvaa meillä on, sitä enemmän leptiini erittyy.

Tämän on tarkoitus toimia signaalina kertoa aivoille, että olemme täynnä ja tarvitsemme lopettaa syömisen. Sen on myös tarkoitus nostaa energiankulutuksemme.

Lihavilla yksilöillä on todella korkea leptiini, mutta ongelma on, että leptiini ei toimi.

Tätä kutsutaan leptiiniresistenssiksi ja se on tärkeä syy siihen, miksi ihmiset syövät enemmän kaloreita kuin polttavat ja tulevat lihaviksi.

Fruktoosi on tunnettu leptiiniresistenssin aiheuttaja, koska insuliini estää leptiini-signalointia aivoissa ja koska fruktoosi nostaa veren triglyseridejä, mikä myös estää leptiinin vaikutukset (22, 23, 24).

Tämä tekee aivomme ajattelevan, että rasvasolut ovat tyhjiä ja että sen pitää syödä.

Teho on erittäin heikko verrattuna leptiiniin perustuvaan nälkään.

Tämän vuoksi ihmiset eivät voi vain " syödä vähemmän, siirtää enemmän " ja elää onnellisina aina sen jälkeen.

Tahdistaakseni leptiiniresistenssiä ja tekemään aivot haluavat syödä vähemmän, sokerin täytyy mennä.