Kuinka paljon kaloreita ja hiilihydraatteja on banaanissa?

Banaanit ovat yksi maailman suosituimmista hedelmistä.

Ne ovat erittäin terveitä ja sisältävät useita tärkeitä ravintoaineita.

Ihmiset yleensä tietävät, että banaanit ovat hyvin ravitsevia, mutta monet ihmettelevät kuinka monta kaloria ja hiilihydraatteja he todella sisältävät.

Tämä artikkeli vastaa näihin kysymyksiin.

Mainosmainos

Kuinka monta kaloria on kooltaan eri banaaneista?

Keskikokoinen banaani sisältää keskimäärin 105 kaloria.

Eri koot ovat kuitenkin banaaneja vaihtelevia määriä kaloreita.

Alhaalla ovat tavallisten banaanikokojen (1) kaloripitoisuudet:

Erittäin pieni (alle 6 tuumaa, 81 grammaa): 72 kaloria.
Pienet (6-7 tuumaa, 101 grammaa): 90 kaloria.
Medium (7-8 tuumaa, 118 grammaa): 105 kaloria.
Suuri (8-9 tuumaa, 136 grammaa): 121 kaloria.
Erittäin suuri (9 tuumaa tai pidempi, 152 grammaa): 135 kaloria.
Viipaloitu (1 kuppi, 150 grammaa): 134 kaloria.
Jauhettu (1 kuppi, 225 grammaa): 200 kaloria.

Jos olet epävarma banaanisi koosta, voit arvioida, että keskikokoinen banaani sisältää noin 100 kaloria.

93% banaanin kaloreista on peräisin hiilihydraateista, 4% proteiinista ja 3% rasvasta.

Bottom Line: Banaanien kaloripitoisuudet vaihtelevat 72-135 kalorista. Keskikokoinen banaani sisältää noin 100 kaloria.

Mainos

Kuinka monta hiilihydraatteja banaanissa?

Banaanit koostuvat lähes yksinomaan vedestä ja hiilihydraateista.

Ne, jotka katsovat hiilihapon saantiasi, ovat kiinnostuneita tuntemaan ruokansa hiilidioksidipitoisuuden.

Tässä on standardin banaanikoot ja -määrät (1):

Extra small (alle 6 tuumaa, 81 grammaa): 19 grammaa.
Pienet (6-7 tuumaa, 101 grammaa): 23 grammaa.
Medium (7-8 tuumaa, 118 grammaa): 27 grammaa.
Suuri (8-9 tuumaa, 136 grammaa): 31 grammaa.
Erittäin suuri (9 tuumaa tai pidempi, 152 grammaa): 35 grammaa.
Viipaloitu (1 kuppi, 150 grammaa): 34 grammaa.
Jauhettu (1 kuppi, 225 grammaa): 51 grammaa.

Banaaneissa on myös 2-4 grammaa kuitua koosta riippuen. Voit vähentää 2-4 grammaa, jos etsit "net" carb-sisältöä (net carbs = total carbs - fiber).

Lisäksi banaanin kypsyys voi vaikuttaa sen hiilipitoisuuteen.

Yleisesti ottaen vihreät tai rapeat banaanit sisältävät vähemmän sulavia hiilihydraatteja kuin kypsiä banaaneja.

Bottom Line: Keskikokoinen banaani sisältää noin 25 grammaa hiilihydraatteja, ehkä jopa vähemmän, jos banaani on syötävä (vihreä).

MainosMainos

Unripe (Vihreä) banaanit sisältävät enemmän kestävää tärkkelystä

Banaanin tärkeimmät ravintoaineet ovat hiilihydraatteja, mutta hiilen koostumus muuttuu voimakkaasti kypsymisen aikana.

Riippumattomat banaanit sisältävät suuria määriä tärkkelystä, ja osa tästä tärkkelyksestä on kestävää tärkkelystä (2).

Koska banaanin tärkkelys muuttuu sokeriksi kypsymisen aikana, keltaiset banaanit sisältävät paljon vähemmän kestävää tärkkelystä kuin vihreät. Itse asiassa täysin kypsien banaanien kestävä tärkkelyspitoisuus on alle 1% (2).

Vastustuskykyinen tärkkelys on tyypillinen emättävää hiilihydraattia, joka päästää ruoansulatusta ja toimii kuituna kehossa.

Se saavuttaa paksusuolen riittämätön, jossa se ruokkii ystävällisiä suolistobakteereja (3, 4).

Kun bakteerit sulavat kestävät tärkkelykset, ne muodostavat kaasuja ja lyhytketjuisia rasvahappoja (SCFA), jotka ovat tärkeitä ruoansulatuskanavan terveydelle (5, 6).

Noin 95% näistä SCFA: sta absorboi nopeasti paksusuolen solut ja käyttää kehoa energiaa varten (5, 7, 8, 9, 10).

Joten vaikka resistentit tärkkelykset eivät tuota yhtä paljon kaloreita kuin säännölliset hiilihydraatit ruoansulatuksen aikana, ne voidaan muuntaa SCFA: t, jotka tuottavat kaloreita myöhemmin.

Siksi vihreät ja keltaiset banaanit saattavat tarjota samanlaisia määriä kaloreita lopussa.

Bottom Line: Riippumattomat banaanit sisältävät suuria määriä kestävää tärkkelystä. Vastustuskykyinen tärkkelys pakenee ruoansulatukseen ja ruokkii suolistossa hyväksyttäviä bakteereja, jotka käyttävät sitä lyhytketjuisten rasvahappojen tuottamiseen.

Mainos