Kuinka Chai-teetä voi parantaa terveyttään

Monissa osissa maailmaa "chai" on yksinkertaisesti teetä koskeva sana.

Länsimaailmassa sana chai on kuitenkin synonyymi tuoksuva, mausteinen intialaista teetä, jota tarkemmin kutsutaan masala chaiksi.

Lisäksi juomalla voi olla hyötyä sydämen terveydelle, ruoansulatukselle, verensokeritason hallinnalle ja muille.

Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä sinun tarvitsee tietää chai teestä ja sen mahdollisista eduista.

mainosMainos

Mikä on Chai-tee?

Chai tee on makea ja mausteinen tee, joka tunnetaan tuoksuva tuoksu.

Riippuen siitä, mistä olet peräisin, voit tunnistaa sen masala chai. Selkeyden vuoksi tässä artikkelissa käytetään kuitenkin termiä "chai tee" koko ajan.

Chai-tee on valmistettu yhdistelmästä mustia teetä, inkivääriä ja muita mausteita. Suosituimpia mausteita ovat kardemumma, kaneli, fenkoli, mustapippuri ja neilikka, vaikka tähtianista, korianterinsiemenet ja pippurit ovat muita hyvin pidettyjä vaihtoehtoja.

Toisin kuin tavallinen tee, joka on valmistettu vedellä, chai-teetä perinteisesti valmistetaan sekä lämpimällä vedellä että lämpimällä maidolla. Se on myös taipuvainen makeutetuksi eriasteisesti.

Chai lattes on toinen suosittu tapa käyttää teetä. Ihmiset tekevät nämä lisäämällä chai-teen tiivisteen laukauksen höyrytettyyn maitoon, joka tuottaa juoman, joka sisältää enemmän maitoa kuin mitä tavallisessa chai-teekissa olisi.

Chai-teetä voi ostaa useimmissa kahviloissa, mutta sitä on helppo tehdä kotona joko tyhjästä, esisekoitetuista teepussista tai myymälästä ostetuista tiivisteistä.

Lisäksi chai-teetä on yhdistetty erilaisiin terveyshyötyihin.

Yhteenveto: Chai-tee on perinteinen Intian maitomainen tee, joka on valmistettu musta-tee-, inkivääri- ja muiden mausteiden sekoituksesta. Sitä voidaan käyttää erilaisissa muodoissa ja se voi tarjota erilaisia ​​terveysvaikutuksia.

Se voi auttaa parantamaan sydänterveyttä

On näyttöä siitä, että chai-tee voi olla hyvä sydäntutkimukselle.

Eläintutkimukset ovat osoittaneet, että kanan, joka on yksi Chai-teen tärkeimmistä ainesosista, voi alentaa verenpainetta (1, 2).

Joissakin yksilöissä kaneli on osoittanut vähentävän kokonaiskolesterolipitoisuutta, "huonoa" LDL-kolesterolia ja triglyseridejä jopa 30% (3).

Useimmissa tutkimuksissa käytettiin 1-6 gramman kanelia päivässä, mikä on yleensä enemmän kuin mitä tavallisessa kuppi-teekissasi on.

Viimeaikaisessa tutkimuksessa on kuitenkin raportoitu, että jopa 120 mg: n annokset päivässä voivat riittää tarjoamaan näitä sydämen terveitä vaikutuksia (2).

Useat tutkimukset viittaavat myös siihen, että chai teetä valmistava musta tee voi vähentää veren kolesterolipitoisuutta (4, 5).

Useimmat tutkimukset ovat havainneet, että juominen neljä tai useampia kupillisia mustaa teetä päivässä voi hieman alentaa verenpainetasoja.Mitä enemmän, juominen kolme tai useampia kupillisia mustaa teetä päivässä näyttää olevan sidoksissa 11 prosentin pienempiin sydäntaudin riskiin (6, 7).

Kuitenkaan kaikki tutkimukset eivät ole yksimielisiä, eikä mikään ole tutkinut chai teen suoraa vaikutusta sydämen terveyteen. Siten tarvitaan enemmän tutkimusta, ennen kuin voidaan tehdä voimakkaita päätelmiä (8).

Yhteenveto: Chai tee sisältää kanelia ja mustaa teetä, jotka molemmat voivat auttaa vähentämään verenpainetta ja kolesterolitasoja. Kuitenkin tutkimuksia, jotka suoraan tutkivat vaikutuksia chai teetä tarvitaan.

MainosMainosrekisteri

Chai-tee voi alentaa verensokeritasoja

Chai-tee voi edistää parempaa verensokerihallintaa.

Se johtuu siitä, että se sisältää inkivääriä ja kanelia, joista molemmilla voi olla edullisia vaikutuksia verensokeriin.

Esimerkiksi tutkimukset osoittavat, että kaneli voi vähentää insuliiniresistenssiä ja paastota verensokeriarvoja 10-29%: lla (9, 10, 11, 12).

Alhaisempi insuliiniresistenssi tekee elimistasi helpommaksi käyttää insuliinia saattamaan sokeria ulos verestä ja soluihin. Tämä voi auttaa alentamaan verensokeriastetta.

Äskettäinen tutkimus antoi kaksi grammaa inkiväärijauhetta päivässä tyypin 2 diabetesta sairastaville ihmisille ja havaitsi, että se auttoi veren sokeritasoja alentamaan jopa 12 prosentilla (13).

Tutkimukset osoittavat, että tehokkaat inkivääri- ja kaneliasut ovat yleensä 1-6 grammaa päivässä. Tällaiset annokset ovat enemmän kuin mitä voit odottaa ostamaan ostettuihin chai-teepusseihin tai paikallisen baristin valmistamaan kuppiin.

Jotta saisit parhaan hyödyn, kokeile itse teetä itseesi. Näin voit lisätä hieman enemmän kanelia ja inkivääriä kuin useimmat reseptit vaativat.

On myös tärkeää huomata, että kahviloissa valmistetuista lajikkeista, toisin kuin home-brewed chai-teetä, on usein voimakkaasti makeutettu, mikä todennäköisesti estää muiden aineosien verensokerin alenemisen edut chai-teessä.

Itse asiassa Starbucks -tuotteessa on yli 35 grammaa sokeria (360 ml), joka on rasvatonta maitoa, ja noin kaksi kolmasosaa siitä on lisättyä sokeria (14, 15).

American Heart Association (AHA) suosittelee, että naiset saavat lisää sokeria alle 25 grammaa päivässä, ja miehet pitävät saannin alle 38 grammaa päivässä. Tämä latte yksin voinut maksimoida tämän rajan (16).

Parhaan verensokerin alentamisen tuloksena voit valita makeuttamatonta versiota.

Yhteenveto: Chai-teetä löytämä kaneli ja inkivääri voivat auttaa lisäämään insuliiniherkkyyttä ja vähentämään verensokeriarvoja. On kuitenkin suositeltavaa ohjata voimakkaasti makeutettuja, myymälää ostettuja lajikkeita.

Se voi vähentää pahoinvointia ja parantaa ruoansulatusta

Chai-teetä sisältää inkivääriä, joka tunnetaan pahoinvoinnin vastaisista vaikutuksistaan ​​(17, 18).

Inkivääri vaikuttaa erityisen tehokkaalta pahoinvoinnin vähentämiseksi raskauden aikana. Itse asiassa tarkastelu kaikista 1 278 raskaana olevalle naiselle osoitti, että päivittäinen annos oli 1-1. 5 grammaa inkivääriä vähensi merkittävästi pahoinvointia (19).

Kyse on siitä, kuinka paljon inkivääriä olet odottamassa yhdellä kupillisella.

Chai tee sisältää myös kanelia, neilikkaita ja kardemummeita, joilla kaikilla on antibakteerisia ominaisuuksia, jotka näyttävät estävän bakteeri-infektioiden aiheuttamia ruoansulatuskanavia (20, 21, 22, 23).

Chai-teessä löydetty mustapippuri näyttää olevan samanlaisia ​​antibakteerisia ominaisuuksia (18, 24).

Lisäksi eläinkokeissa kerrotaan, että mustapippuri voi lisätä ruoansulatusentsyymien tasoa, joka tarvitaan elintarvikkeiden asianmukaisen hajoamisen ja optimaalisen ruoansulatuksen tukemiseen (25).

Näissä eläinkokeissa käytetyn pippurin määrä oli kuitenkin jopa viisi kertaa suurempi kuin ihmisen keskimääräinen määrä. Siksi tarvitaan enemmän tutkimuksia ennen vahvoja päätelmiä.

Yhteenveto: Chai-teen ainesosien inkivääri, mustapippuri, kaneli ja neilikka voivat auttaa vähentämään pahoinvointia, ehkäisemään bakteeri-infektioita ja tukemaan asianmukaista ruoansulatusta.

MainosMainos

Se voi auttaa sinua menettämään painon

Chai-tee voi ehkäistä painonnousua ja edistää rasvan menetystä useilla tavoilla.

Ensinnäkin chai-teetä valmistetaan yleensä lehmänmaidolla tai soijamaitoilla, jotka molemmat ovat hyviä proteiinilähteitä.

Proteiini on ravintoaine, jonka tiedetään auttavan nälän vähentämisessä ja joka edistää täyteyden tunteita.

Näin chai-tee on todennäköisesti tehokkaampi kuin muuntyyppinen tee vähentää nälkää ja estää sinua ylittämään myöhemmin päivällä. Voit jopa löytää sen hyödyllisenä välipaloina (26, 27, 28, 29).

Tutkimus osoittaa myös, että chai-valmisteen käyttämien mustan teetä edustavat yhdisteet voivat edistää rasvan hajoamista ja vähentää kaloreiden määrää, joita kehosi imee elintarvikkeista (30).

Lisäksi yksi korkealaatuinen tutkimus kertoo, että juominen kolme kupillista mustaa teetä päivässä voi estää ei-toivottua painonnousua tai vatsa rasvaa (8).

On kuitenkin huomattava, että nämä vaikutukset ovat edelleen pieniä ja näyttävät toimivan vain lyhyellä aikavälillä.

Lopuksi eläinkokeet osoittavat, että mustan pippurin kulutus voi auttaa estämään kehon rasvan kertymisen, vaikka ei ole vielä selvää, miten nämä tulokset liittyvät ihmisiin (31).

Kuitenkin, jos juot chai teetä, varo, ettet käytä liikaa lisättyä sokeria. Jotkut suosittuneet chai-tee-lajikkeet sisältävät merkittäviä määriä, mikä todennäköisesti vastustaa kaikkia edellä mainituista pienistä eduista.

Chai teelle lisättävän maidon määrä ja tyyppi voivat myös lisätä kaloreita.

Naudan maidosta valmistettu 12-kiloinen (360 ml) chai-tee sisältää noin 60 kaloria, kun taas kotitekoinen chai latte voi sisältää noin 80 kaloria.

Vertailun vuoksi sama määrä muuta kuin rasvatonta chai lattia paikallisessa kahvilassa voi sisältää jopa 180 kaloria. On parasta noudattaa makeuttamattomia, kotitekoisia lajikkeita (14).

Yhteenveto: Chai-tee sisältää useita ainesosia, jotka voivat yhdessä edistää laihtumista tai ehkäistä ei-toivottua painonnousua. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi ohjataan makeutetuista chai-teeleistä.

Mainos

Annostus ja turvallisuus

Tällä hetkellä ei ole yksimielisyyttä siitä, kuinka paljon chai teetä keskimääräinen henkilö tarvitsee juoda saadakseen edellä luetellut terveysetuudet.

Useimmat tutkimukset keskittyvät yksittäisten ainesosien hyödyksiin, mikä vaikeuttaa Chai-teeman todellista määrää tai tietyn reseptin määrittämistä, jonka avulla voit maksimoida nämä hyödyt.

Lisäksi on tärkeää huomata, että chai tee sisältää kofeiinia, jonka jotkut ihmiset voivat olla herkkiä (32, 33).

Kun ylimäärä kuluttaa, kofeiini voi aiheuttaa erilaisia ​​epämiellyttäviä vaikutuksia, kuten ahdistusta, migreeniä, korkea verenpaine ja huono unta. Liian paljon kofeiinia voi myös lisätä keskenmenon tai alhaisen syntymäpainon riskiä (34, 35, 36, 37).

Näistä syistä yksilöiden tulisi välttää yli 400 mg kofeiinia päivässä - ja raskauden aikana enintään 200 mg (38, 39).

Sanotaan, että tyypilliset chai-teehuokitukset eivät todennäköisesti ylitä näitä suosituksia.

Jokainen kuppi (240 ml) chai-teetä odotetaan sisältävän noin 25 mg kofeiinia. Se on puolet kofeiinin annoksesta, joka on sama määrä mustaa teetä ja neljäsosa tyypillisestä kahvikupista (32).

Chai teen inkiväärennöksestä johtuen henkilöt, jotka ovat alttiita alhaiselle verenpaineelle tai alhaiselle verensokerialalle tai jotka käyttävät veren ohenemista, saattavat haluta rajoittaa niiden saantia tai pitää sen alhaisimmassa päässä.

Laktoosi-intoleranssit voivat halutessaan valita kasvi-teoksista valmistetut chai-teet tai vain vettä.

Yhteenveto: Chai-teetä pidetään yleensä turvallisena, vaikka se sisältää kofeiinia ja inkivääriä, mikä saattaa aiheuttaa kielteisiä vaikutuksia joillekin ihmisille. Optimaalista annostusta ei ole vielä tiedetty.

MainosMainos

Kuinka tehdä Chai-teetä kotona

Chai-teetä on suhteellisen helppo tehdä kotona. Se vaatii vain muutamia ainesosia ja voit seurata erilaisia ​​reseptejä sen tekemiseen.

Alla oleva resepti on yksi tehokkaimmista valmistusmenetelmistä, joita löydät.

Se vaatii sinua tekemään chai-tiivisteen etukäteen ja säilyttämään sen jääkaapissa.

Tämä prosessi kestää vain vähän aikaa eteenpäin, mutta vähentää merkittävästi aikaa, joka kestää voit nauttia päivittäisestä chai-teen tai chai latte-kuppista kotona.

Chai Tea Concentrate

Tässä on, mitä sinun tarvitsee tehdä 16 g (474 ​​ml) konsentraattia:

Ainekset

• 20 koko mustapippuria
• 5 kokonaista kynttä
• 5 vihreää kardemummakot
• 1 kanelitanko
• 1 tähden anis
• 2. 5 kuppia (593 ml) vettä
• 2. 5 rkl (38 ml) löysälehtiä musta tee
• 4 tuumaa (10 cm) tuoretta inkivääriä, viipaloitu

Ohjeet

1. Paistettua pippuria, neilikkaita, kardemummia, kanelia ja tähtianista vähän lämmöllä noin 2 minuuttia tai kunnes tuoksuva. Poista lämpöä ja anna jäähtyä.
2. Kaada kahvia tai maustehiomakonea hiomalla jäähdytettyjä mausteita karkeaksi jauheeksi.
3. Käytä suurta kattiloita yhdistämällä vesi-, inkivääri- ja maapähkinät ja syövät. Peitä ja anna kiehua 20 minuuttia. Vältä keittokyvyn saastuttamista, mikä aiheuttaa mausteiden katkera.
4. Sekoita löysälehdet musta tee, käännä lämpö pois ja anna jyrätä noin 10 minuuttia, sitten kantoi.
5. Jos pidät teetä makeasta, lämmitä raskaaseen seokseen yhdessä terveellisen makeutusaineen kanssa ja keitä 5-10 minuuttia, jäähdytä ja jäähdytä.
6. Keksitä chai-teen tiiviste steriloiduksi pulloiksi ja anna jäähtyä ennen jäähdytystä.Konsentraatti pysyy jääkaapissa jopa yhden viikon ajan.

Tee kupin tee, yksinkertaisesti sekoita yksi osa keskittyä yksi osa kuumaa vettä ja yksi osa kuuma lehmänmaito tai makeuttamaton kasvi maitoa. Latte-versiossa käytä yhtä osaa tiivistettä kahteen osaan maitoa. Sekoita ja nauti.

Yhteenveto: Chai-teetä on helppo tehdä. Noudata yllä olevia ohjeita, jotta voit tehdä oman versiosi tiivisteestä.

Bottom Line

Chai-tee on tuoksuva, mausteinen tee, joka voi auttaa lisäämään sydänterveyttä, vähentämään verensokeriarvoja, auttamaan ruoansulatusta ja auttamaan laihtumisessa.

Vaikka suurin osa näistä terveysetuuksista on tieteiden tukemana, on syytä huomata, että ne ovat yleensä sidoksissa chai-teetä käyttäviin ainesosiin eikä itse chai-teeseen.

Et kuitenkaan todennäköisesti ole paljon menettänyttä antamalla chai teetä kokeilemaan.

Vain huomaa, että saatte eniten terveysvaikutuksia teestä valitsemalla vähäosan makeutetun version.