Onko olemassa sellainen asia kuin syyttömänä jäätelöä?

Terveys jäätelöiden takana

Täydellisessä maailmassa jäätelöllä olisi samat ravinto-ominaisuudet kuin parsakaali. Mutta tämä ei ole täydellinen maailma, ja jäätelöt, joita markkinoidaan "nollakohtauksina" tai "terveinä", eivät myy oikeaa viestiä.

2 miljardin dollarin arvostuksen ohella Halo Top on viime aikoina saanut kaiken kuluttajan huomion ja jakanut legendoja kuten Ben & Jerryn tänä kesänä. Se ei haittaa, että Halo Topin trendikäs pakkaus puhuu silmään. Puhdas linja, värillinen väri ja röyhkeä sinetti muna asiakkaille "Pysähdy kun osut pohjaan" tai "Ei kulhoon, ei valitettavaa. ”

Mutta tämä brändi, joka ei ollut ennen vuotta 2012, ei ole ainoa jäätelö, joka väittää olevansa terve. Toiset, kuten Arctic Freeze, Thrive, Wink ja Enlightened, ovat loistavia markkinointikampanjoita, jotka kohdistavat kaikki urheilijoista terveydelle pähkinöihin (jopa Thrillist, joka suunnittelee nuoria miehiä, on tehnyt tarkastelun kolmesta parasta "terveellistä" jäätelöä.

Kukaan ei kiellä Halo Topin nousua kuuluisuuteen. Haluamme kuitenkin kyseenalaistaa sen pätevyyden - ja muiden trendikkäiden jäätelöiden - "terveys" ruokana.

mainMainos

Jäätelöä vs. jäätelöä

Suurin ero todellisen jäätelön ja "terveiden"

Halo Topin ja valaistuneiden välillä käytetään todellista lehmänmaitoa, kun taas toiset kuten Arctic Zero ja Winkin on oltava merkitty "jäädytetty jälkiruoka", koska sen minimaalinen maitotuotos. Tuotteen on oltava vähintään 10 prosenttia maitorasvan merkinnän jäätelöä, US Food and Drug Administrationin (FDA) mukaan.

Halo Top sisältää myös sokerialkoholin erytritolia ja steviaa. Näitä sokerin korvikkeita pidetään "turvallisina" vaihtoehtoina, joilla on vähäinen terveysvaikutus, kun niitä käytetään kohtuullisesti (korkeintaan 50 grammaa päivässä). Kuitenkin, kun syötät Halo Topin koko kartonkia mainostettuna, se tarkoittaa 45 gramman sokerin kulutusta.

Mutta muut "terveet" jäädytetyt jälkiruokamerkit sisältävät vaihtoehtoisia makeutusaineita, joiden on osoitettu aiheuttavan sivuvaikutuksia, kuten suolistobakteerien muutoksia, syövän lisääntymistä, liikalihavuutta, diabetesta ja sokerivaivoja. Vuonna 2005 tehdyssä italialaisessa tutkimuksessa kävi ilmi, että aspartaami, yleisin keinotekoinen makeutusaine, johti lymfoomien, leukemian ja kasvainten diagnosointiin rotilla.

Mainos

Ei terveysruoka

Jäätelö ei koskaan ole terveysruoka

Elizabeth Shaw, MS, RDN, CTL, ravitsemusasiantuntija, joka on työskennellyt Arctic Zeron kanssa ja joka kehittää reseptejä Haloon Top, FDA on parhaillaan "määritellä uudelleen laillisen määritelmän, joka ympäröi termiä terve. "Tämä merkitsee sitä, että tuotemerkit, jotka väittävät myytävän terveellisiä tuotteita - kun ne ovat täynnä keinotekoisia ainesosia - rajoitetaan.

Mitä tämä merkitsee näille pakastetuille jälkiruokille tai "terveille" vähäkalorisille jäätelöille, jotka ovat täynnä keinotekoisia tai erittäin jalostettuja ainesosia? Monien tulee kuvitella uudelleen markkinointikampanjat, joissa keskitytään syyttömään, koko pintin kulutukseen, koska se on "terveellistä. "

Mainosmaininta Haittavaikutukset

Jäätelöiden syömisen haittavaikutukset

Näitä jäätelöitä voi markkinoida terveemmäksi, mutta jos jatkat eteenpäin ja seuraat heidän syyllisyyttään vapaata mottoa (koska kuka lopettaa syömisen yhden annoksen?), sinun suolistasi saattaa olla yllätyksenä.

1. Korkeampi riski liikalihavuudesta vaihtoehtoisista makeutusaineista

Vaikka Halo Topissa ei ole keinotekoisia makeutusaineita, monet muut mainokset, jotka mainostavat itsensä "sokerittomiksi", voivat. Ainekset kuten sukraloosi, aspartaami ja asesulfaami-kalium voivat sekoittaa aivot ja aiheuttaa ihmisille syömän enemmän. Ne myös aiheuttavat lopulta vatsavaivoja, pahoinvointia ja ripulia. "Nämä ainesosat ovat osoittaneet olevan haitallisia vaikutuksia suolen mikrobiota ja voivat aiheuttaa mahasyövän, irto-suoliston tai ripulin joillekin henkilöille", sanoo Shaw.

Toisaalta vaihtoehtoiset makeutusaineet eivät ole vapaita liidosta lihavuuteen. Tutkimukset osoittavat, että makeutusaineiden vaihtoehdot, kuten stevia, eivät tee laihtumista. Toinen 2017-tutkimus tarkasteli 264 college freshmen ja löysi yhteyden erytritoli ja painonnousu.

Lopulta jäätyneet jälkiruokamerkit, jotka viittaavat pinttiin, ovat "lopullinen yksittäinen palvelus", eivät todellakaan edistä terveellistä elämäntapaa. He vain mainostavat itseään.

2. Verenvuoto, ummetus tai ripuli

Vaikka keinotekoista ei pidetä, sokeri korvikkeet, kuten erytritoli - ainesosa, joka löytyy Halo Topin ja valaistuneista - voi aiheuttaa pahoinvointia yli 50 gramman päivässä, koska kehosi ei kanna entsyymejä hajota se. Useimmat erytritoli lopulta poistuu virtsaan.

Suurin osa näistä jäädytetyistä jälkiruoista tarjoaa itselleen "terveellisen" vaihtoehdon jäätelöille niiden korkean proteiinipitoisuuden vuoksi. Mutta jos sitoudutte koko pintaneliöön, käytät 20 grammaa kuitua - mikä on enemmän kuin puolet päivittäisestä kuitujen saannista. Lopputulos? Villi ärsytys vatsaan.

Monille näistä jäädytetyistä jälkiruokista, jotka on merkitty erilai- siksi ja "täysin syyttömäksi iloksi" johtuu osittain sen esioottikuidusta. Prebiootit ovat ravintokuitua, joka auttaa tuottamaan ravintoaineita ruoansulatukseen. Vihannekset, kuten valkosipuli, purjot ja sipulit, ovat luonnostaan korkeita prebioottikuiduissa. Monet näistä jäädytetyistä jälkiruoista edistävät luonnollisia ainesosia - muun muassa muuntogeenisiä kuituja sisältäviä ainesosia, kuten sikuria tai orgaanista agave-inuliinia.

Ongelma on se, ettei ole olemassa todellista terveydellistä syytä siihen, miksi näihin herkkuihin lisätään prebioottisia kuituja. Sen sijaan ne lisätään jäätelön kermainen koostumuksen säilyttämiseksi, koska erytritoli on kalteva muodostamaan jääkiteitä.

Joten ei ole tosiaankin, että nämä lisäykset ovat terveellisiä - se on vain toinen alusta, jota nämä merkit voivat markkinoida itseään.Ja loppujen lopuksi on parempi saada kuitu kokonaan elintarvikkeista kuin jäätelöä.

3. Kustannukset lompakollaasi

Kaikkien näiden ainesosien tosiasioiden perusteella et ehkä oikein saa kauhaasi arvoa. "Terveet" jäätelöt maksoivat noin neljä tai viisi kertaa enemmän kuin Target-merkkiset jäätelöt ja sisältävät paljon keinotekoisia ja jalostettuja ainesosia.

Jos pystyt tarttumaan osamääriin, voit ostaa perinteistä, luonnollista jäätelöä - jopa paikallisen kasvatustyön boutique-tavaraa (niille, jotka voivat sietää meijeriä). Ne on valmistettu vain muutamalla ainesosalla, ja ne voivat olla parempia lompakkoasi ja suolistossa.

Mainos

Tuomio

Terveys tulee palvelinkokoon

Kaikki ovat inhimillisiä. Ja jopa rekisteröidyt ravitsemusterapeutit ja ravitsemusterapeutit (kaikki heidän viisautensasa) ovat tunteneet hemmottelevan, sanoo Shaw. Sen sijaan, että keskityttäisiin kuluttaviin tuotteisiin, jotka on merkitty "terveellisiksi", mutta ovat hyvin jalostettuja, käänny terveellisiin, alkuperäisiin ainesosiin, joita rakastat ja tunnustat.

Muista vain harjoitella maltillisuutta! "Terve on tasapaino ja oppiminen arvostamaan tosiasioita", sanoo Shaw. "Kaikki elintarvikkeet sopivat tasapainoiseen ruokavalioon", hän lisää.

Muistutuksena: Jopa tuoreet hedelmät ja vihannekset voivat aiheuttaa vatsakivua ja turvotusta, kun niitä käytetään liikaa. Tietäen rajat ja palvele koko voi mennä pitkälle.

Halo Topissa on 60 kaloria 1/2 kuppia kohden, verrattuna perinteisiin jäätelöihin ja vaniljakastikkeisiin, jotka tarjoavat 130-250 kaloria 1/2 kuppia kohden. Vaikka tämä on epäilemättä houkutteleva monille asiakkaille, se on edelleen jalostettu elintarvike - huolimatta sen yksinkertaisemmista ainesosaluetteloista ja turvallisemmista sokerin korvikkeista.

Useimmat asiantuntijat suostuvat vain menemään perinteiseen jäätelöön, joka sisältää minimaalisesti jalostettuja ainesosia ja rajoittaa keinotekoisia makeutusaineita, stabilointiaineita ja kumia. He suostuvat myös pysähtymään, kun osut palveluun - ei pohjaan.

Pienentäminen häiriötekijöihin ja syöminen joka ateria tai jälkiruoka - onko se markkinoidaan terveinä vai ei - on paras tapa maksimoida ilo pienemmillä annoksilla ja välttää tottumus.