Vihreitä papuja Ravitsemus: Terveysasiat

Yleiskatsaus

Vihreät pavut, joita kutsutaan myös pikapavuiksi tai stringpavuiksi, ovat katkottuja monissa keittiöissä eri puolilla Yhdysvaltoja. He ovat rakastettu maljakko perheen potilkat, loma-ateriat ja ilta-illat.

Riippumatta siitä, pilaatko heidät, sautatko heidät tai syö niitä suoraan astiaan, vihreät pavut ovat ravitseva lisä ruokavaliolle.

Seuraavassa on joitain vihreiden papujen terveysvaikutuksia.

mainMainos

Paino

Vihreät pavut auttavat sinua säilyttämään terveellisen painon

Yksi kuppi vihreitä vihreitä papuja on vain 31 kaloria, lähes rasvaa ja vain 3,6 grammaa (g) sokeri. Se on fantastinen uutinen, jos katsot vyötärölinjasi.

Sydänterveys

Vihreät pavut ovat sydämen terveitä

Vihreät pavut eivät sisällä kolesterolia. Vaikka kehosi tarvitsee jonkin verran kolesterolia terveelle solujen kasvulle, liian paljon on sinulle huono. Korkea kolesteroli voi johtaa rasvan kertymiseen verisuoniin. Tämä voi vähentää veren virtausta sydämesi ja aivoihin ja aiheuttaa sydänkohtauksen tai aivohalvauksen.

Yksi kuppi vihreitä vihreitä papuja on 2,7 g kuitua. Keitetyt (keitetyt) vihreät pavut sisältävät 4 0 g kuitua, joista osa on liukoista kuitua. Liukoinen kuitu voi auttaa alentamaan LDL: ää tai niin sanottua pahaa kolesterolia ja kokonaiskolesterolipitoisuutta. Se voi myös tukea sydämen terveyttä alentamalla verenpainetta ja vähentämällä tulehdusta.

American Heart Association suosittelee syömän enintään 1 500 milligrammaa (mg) natriumia päivässä optimaalisen sydämen terveydelle. Vihreät pavut ovat natriumin luonnollisesti matalia. Yksi kuppi on vain 6,6 milligrammaa (mg).

Liian paljon natriumia ruokavaliossa voi lisätä verenpainetta. Korkea verenpaine liittyy suurempaan sydänsairauden ja aivohalvauksen riskiin. Mutta varokaa säilykkeitä vihreitä papuja. Yksi juoksematon kuppi sisältää 461 mg natriumia. Huuhtele purkitetut vihreät pavut ennen ruokailua tai valitse ei-suolaa lisättyjä lajikkeita.

MainosMainosrekisteri

FODMAP

Vihreät pavut ovat alhainen FODMAP-ruoka

FODMAPit ovat syöpymättömiä hiilihydraatteja, jotka bakteerit metaboloituvat suolistossa, joka johtaa kaasuun, vatsakipuihin, ripuliin ja ummetukseen Clevelandin klinikan. Ruokailu elintarvikkeiden korkea FODMAPs voi pahentaa ruoansulatuskanavan, kuten ärtyvän suolen oireyhtymä (IBS) ja happamat röyhtäykset. Alhaisen FODMAP-ruoan syöminen voi tuoda huomattavia helpotuksia kasvainongelmiin. Vihreät pavut ovat alhainen FODMAP-ruoka, ja niitä voi nauttia monilla ihmisillä, joilla on kroonisia ruoansulatuskanavia.

Proteiini

Vihreät pavut sisältävät proteiinia

Kehosi tarvitsee proteiinin ylläpitämiseksi:

• terveet luut
• hiukset
• elimet
• lihakset

Proteiini on myös tärkeä terveelliselle immuunijärjestelmälle. Kasviproteiinit eivät ole täydellisiä proteiineja; eli niillä ei ole ainakin yhtä aminohapoista, joita kehosi tarvitsee.Kasviproteiinit ovat kuitenkin edelleen hyödyllisiä. Ne voidaan yhdistää muiden proteiinien kanssa koko päivän ajan täydellisten proteiinien tuottamiseksi. Yksi kuppi vihreitä vihreitä papuja on lähes 2 g proteiinia.

MainosMainos

Vitamiinit ja mineraalit Folaatti

Vihreät pavut ovat hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde

Vihreät pavut sisältävät monia tärkeitä vitamiineja, kuten folaattia. Yksi kuppi vihreitä vihreitä papuja sisältää 33 mikrogrammaa (mcg) folaattia, lähes 10 prosenttia päivittäisestä suositellusta arvosta. Folaatti on B-vitamiini, joka auttaa ehkäisemään hermorasian vikoja ja muita synnynnäisiä vikoja.

C-vitamiini

Raakapavut ovat myös hyvä C-vitamiinin lähde. Yksi kuppi sisältää 12,2 mg, noin 25 prosenttia päivittäisestä suositellusta arvosta. C-vitamiini on antioksidantti, joka auttaa lisäämään immuunijärjestelmääsi. Se on myös olennainen osa kollageenin tuotantoa ja suojaa ihoa hapettumiselta.

A-vitamiini

Yksi kuppi vihreitä vihreitä papuja antaa 690 IU A-vitamiinia, vähän alle 15 prosenttia päivittäisestä suositellusta arvosta. A-vitamiini ei ole yksittäinen vitamiini. Se on joukko yhdisteitä, joita kutsutaan retinoideiksi. A-vitamiini on tärkeä terveyden, lisääntymisen ja terveellisen näkökyvyn kannalta.

Muut vitamiinit

Jotkut muut vitamiinit yhdessä kuoressa raa'an vihreiden pavut ovat:

• K-vitamiini: 43 mcg
• tiamiini: 0. 1 mg
• nasiini: 0. 7 mg
• vitamiini B-6: 0. 14 mg
• E-vitamiini: 0. 41 mg

Mineraalit

Vihersat ovat hyvä mineraalien lähde, etenkin mangaani. Tämä tärkeä mineraali tukee aineenvaihduntaa ja sillä on antioksidanttikykyä. Se tukee myös luuston terveyttä ja edistää haavan paranemista. 999> kalsium: 37 mg

rauta: 1. 03 mg

• magnesium: 25 mg
• fosforia: 38 mg
• kalium: 211 mg
• sinkki: 0. 24 mg
• Mainos
• Ostaminen

Vihreän pavun valinta ja säilytys

Tuoreet vihreät pavut ovat terveellisin vaihtoehto. Etsi papuja, jotka ovat kirkkaan vihreitä ja mustia pisteitä ja virheitä. Pavut eivät saa olla herkkiä. Ravitsemuksellisia etuja varten syötä tuoreet vihreät pavut mahdollisimman pian sadonkorjuun tai oston jälkeen.

Vihreän pavun keittäminen voi vähentää joitain ravintoaineita, kuten C-vitamiinia, samoin kuin jäädytetyt vihreät pavut. Tämän seurauksena älä sulata pakastettuja vihreitä papuja ja kypsennä niitä pienessä määrin vettä vähiten aikaa.

Tuoreet vihreät pavut on jäähdytettävä muovipussiin ja käytettävä viikon kuluessa.

MainosMainos

Reseptejä

Viherrean reseptejä

Voit rypistyä vihreitä vihreitä papuja täyttääksesi tai kokeilla näitä ideoita:

pistä tai höyry tuoreita vihreitä papuja ja heittää ne rypäleen tomaatteihin ja balsamiviinietikka

heittää tuoreet vihreät pavut oliiviöljyssä, juuri jauhettua pippuria ja juuri raastettua parmesaanijuustoa ja paista 218 ° C: n lämpötilassa, kunnes rapea tarjous

• lisää valkoihoisia tai höyrytettyjä vihreitä papuja vihreää salaattia
• Sauté tuoreet vihreät pavut oliiviöljyssä, valkosipulilla ja sitruunamehulla
• pullo tuoreita vihreitä papuja hummiksi tai tavallinen, vähärasvainen jogurtti tuoreilla yrtteillä
• Bottom line
• Bottom line <999 > Vihreät pavut eivät välttämättä ole ensimmäinen ruoka, joka tulee mieleen, kun suunnittelet ateriasi, mutta pienellä kekseliäisyydellä ne voivat olla maukkaita, ruokaa.