Suklaan edut: Tumma suklaa terveydelle
Sisällysluettelo:
- Parantaa sydän- ja verisuonitauteja
- Suojaa ihoa
- Parantaa aivotoimintaa
- Boosts Mood
- Vital Nutrients
- Tumma suklaasta löytyneet kaakao-flavanolit liittyvät kourallinen terveyshyödyt. Jotta voit optimoida nämä hyvät ominaisuudet, harkitse muutamia asioita: Korkealaatuinen tumma suklaa sisältää vähintään 70 prosenttia kaakaota kiintoaineita. Väri on tummanruskea ja kiiltävä. Mitä tummempi, sitä parempi. Tumma suklaa sisältää enemmän flavonoideja kuin maitosuklaa. Valkosuklaa ei sisällä kaakaota kiintoaineita, joten se ei ole ollenkaan flavonoidien lähde.
Lisää vihanneksia, vähemmän makeisia: Siitä on terve terveempi, eikö?
Vaikka tämä ajattelu pätee, saatat haluta tehdä poikkeuksen tummalle suklaalle.
MainosMainosTumma suklaa valmistetaan kaakaojauheesta, joka on korjattu kaakaopuun siemenistä. Kaakao on osoittautunut terveydelliseksi hyödyksi, mistä monet johtuvat sen runsaudesta polyfenoleista, nimittäin flavonoideista.
Polyfenolit ovat mikro-ainesosia, joilla on antioksidantteja ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. He ovat jopa liittyneet rappeuttavien sairauksien, kuten syövän ja sydän- ja verisuonitautien ehkäisyyn.
Flavonoidit ovat antioksidanttityyppisiä aineita, jotka auttavat suojaamaan kehoa vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Nämä ovat molekyylejä, jotka ovat peräisin sekä aineenvaihdunnasta että ympäristötekijöistä, jotka voivat muuttaa tai heikentää soluja. Kaakaon ja suklaan pääasiallinen flavonoidi on flavanoleja. Tumma suklaa sisältää enemmän kaakaota ja siten enemmän flavanoleja kuin maitosuklaa.
Joten, miten täsmälleen on tumma suklaa hyvä sinulle?
Parantaa sydän- ja verisuonitauteja
Heart -lehtiä koskevassa tutkimuksessa todettiin, että säännöllisesti suklaata syöväillä oli pienempi sydän- ja verisuonisairauksien riski verrattuna ihmisiin, jotka eivät syöneet suklaata. Erityisesti flavanolien ajatellaan parantavan useita sydän- ja verisuonitautien osa-alueita.
MainosMainosTutkimukset osoittavat, että kaakaojauheen ja tumman suklaan flavanolit voivat parantaa kolesterolia. LDL, tai huono kolesteroli, tulee haitallisemmaksi vapaiden radikaalien vahingoittaessa. Vapaa radikaalit aiheuttavat LDL-kolesterolin hapettumista, jonka uskotaan olevan tärkeä rooli valtimoiden kovettumisessa (ateroskleroosi). Flavanolien on osoitettu vähentävän tätä LDL-hapettumista.
Tutkimus osoittaa myös, että flavanolit lisää typpioksidikaasun tuotantoa kehossasi. Typpioksidi aiheuttaa verisuonten seinämien rentoutumisen, mikä parantaa verenkiertoa ja vähentää verenpainetta.
Lisäksi kaakaon flavanolien on osoitettu tukahduttavan verihiutaleiden taipumusta koota yhteen ja muodostaa verihyytymiä.
Suojaa ihoa
Flavanoleilla runsaasti kaakaota on myös osoitettu kestävän ja suojaavan ihoa parantamalla verenkiertoa ja hydraatiota.
Se on liitetty myös valosuojuksen mekanismeihin, jotka auttavat kehoa käsittelemään auringonvalolta aiheutuvia molekulaarisia vaurioita. Joten, tumma suklaa voi olla tehokas suojaamaan ihoa haitallisilta UV-vaikutuksilta.
AdvertisementAdvertisementParantaa aivotoimintaa
Kaksi tutkimusta American Journal of Clinical Nutrition -ohjelmassa viittaa siihen, että kaakaon flavanolien säännöllinen kulutus kasvattaa kognitiivista toimintaa ikääntyneillä aikuisilla.
Eräässä tutkimuksessa 90 tervettä aikuista 61-85-vuotiaita, joilla oli hyvä muisti- ja ajattelutaito, saivat drinkin, jossa oli alhaisia, keskitasoisia tai korkeita kaakao-flavanoleja.Kahdeksan viikon kuluttua ne, jotka kuluttivat keskipitkällä ja suurella määrällä kaakao-flavanoleja päivittäin tehneet merkittäviä parannuksia testeihin, joissa mitattiin huomiota, toimeenpanovalmiutta ja muistia.
Toinen tutkimus osoitti todisteita siitä, että säännöllinen kaakaon flavanolin käyttö voisi hyödyttää vanhempia aikuisia, joilla on myös muistin ja ajattelun ongelmia, mahdollisesti parantamalla insuliiniherkkyyttä.
MainosBoosts Mood
Ei ihme, että tunnet pepin askelessasi suklaakonferenssin jälkeen.
Tumma suklaa stimuloi endorfiinien vapautumista, joka sitten aiheuttaa serotoniinin vapautumisen. Sekä endorfiinien että serotoniinin lisääntyminen parantaa mielialaa ja iloa.
MainosMainosVital Nutrients
Tumman suklaan ravitsemuksellinen arvo- Kuitu: 4. 6 g
- Kalsium: 31 mg
- Rauta: 5 mg
- Magnesium: 97 mg <999 > Kalium: 304 mg
- Tumma suklaa on runsaasti kuituja ja mineraaleja. Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan 1. 5 ounan annos 70-85 prosenttia tummaa suklaata sisältää 4,6 grammaa kuitua, 31 milligrammaa kalsiumia, 5 milligrammaa rautaa, 97 milligrammaa magnesiumia ja 304 milligrammaa kaliumia. Jotkut tumman suklaamerkinnät sisältävät vielä suurempia rauta-arvoja.
Takeaway
Tumma suklaasta löytyneet kaakao-flavanolit liittyvät kourallinen terveyshyödyt. Jotta voit optimoida nämä hyvät ominaisuudet, harkitse muutamia asioita: Korkealaatuinen tumma suklaa sisältää vähintään 70 prosenttia kaakaota kiintoaineita. Väri on tummanruskea ja kiiltävä. Mitä tummempi, sitä parempi. Tumma suklaa sisältää enemmän flavonoideja kuin maitosuklaa. Valkosuklaa ei sisällä kaakaota kiintoaineita, joten se ei ole ollenkaan flavonoidien lähde.
Älä myöskään unohda, että tumma suklaa on edelleen rasvaa ja sokeria. Tutkimukset viittaavat siihen, että tarvitset vain 1,5 gramman annosta päivässä. On parasta korvata tumman suklaan jo kuluttamat makeiset, jotta vältät ylimääräisten kalorien kulutuksen.
Mainos
Kokeile terveellisempiä reseptejä, joissa on tumma suklaa, kuten tämä tumma suklaa ja kookos-jälkiruokakastike tai nämä tumman suklaa-vegaaniset jälkiruoat luovan ja herkullisen tavan saada päivittäinen annos kaakaon flavanoleja.
