Maitohäiriö aiheuttaa tai estää syöpää? Tavoitekuva

Syöpäriski vaikuttaa voimakkaasti ruokavaliossa.

Monissa tutkimuksissa on tutkittu meijerituotannon ja syövän välistä suhdetta.

Jotkut tutkimukset osoittavat, että meijeri voi suojata syöpää vastaan, kun taas toiset viittaavat siihen, että meijeri voi lisätä syöpäriskiä.

Yleisimmin käytettyjä maitotuotteita ovat maito, juusto, jogurtti, kerma ja voi.

Tässä artikkelissa tarkastellaan todisteita, jotka liittävät maitotuotteita syöpään ja tarkastelevat väitteen molemmin puolin.

Miten nämä opinnot toimivat?

Ennen kuin jatkat, on tärkeää ymmärtää tutkimusten rajoitukset, joissa tarkastellaan ruokavalion ja taudin välistä yhteyttä.

Useimmat niistä ovat ns. Havainnointitutkimuksia. Tämäntyyppiset tutkimukset käyttävät tilastoja arvioidakseen ravinnon saannin ja sairastumisriskien välisen suhteen.

Havainnointitutkimukset eivät pysty osoittamaan, että elintarvike aiheutti tautia, vain, että ruoansulatuselimiä sairastuneet saivat enemmän tai vähemmän todennäköisesti.

Näitä tutkimuksia on paljon rajoituksia ja niiden olettamuksia on joskus todettu vääriksi kontrolloiduissa tutkimuksissa, jotka ovat laadukkaampia tutkimuksia.

Huolimatta heikkouksistaan, hyvin suunnitellut havainnointitutkimukset ovat erottamaton osa ravitsemustieteitä. Ne tarjoavat tärkeitä vihjeitä, varsinkin kun niihin liittyy uskottavia biologisia selityksiä.

Bottom Line: Lähes kaikki ihmisen tutkimukset maidon ja syövän välisestä yhteydestä ovat luonteeltaan havaintoja. He eivät voi todistaa, että maitotuotteet aiheuttavat tautia, mutta siihen liittyy vain maitoa kuluttava.

paksusuolisyöpä

Kivunvaihdun syöpä on paksusuolen tai peräsuolen syöpä, ruuansulatuskanavan pienimmät osat.

Se on yksi yleisimmistä syöpätapauksista maailmassa (1).

Vaikka todisteita on sekoitettu, useimmat tutkimukset osoittavat, että maitotuotteiden syöminen voi vähentää kolorektaalisyövän riskiä (2, 3, 4, 5).

Jotkut maidon komponentit voivat mahdollisesti suojata kolorektaalisyöpää vastaan, mukaan lukien

• Kalsium (6, 7, 8).
• D-vitamiini (9).
• Maitohappobakteereja , joita esiintyy fermentoiduissa maitotuotteissa kuten jogurtissa (10).

Bottom Line: Useimmat tutkimukset viittaavat siihen, että maitotuotteiden kulutus liittyy paksusuolen syövän vähenemiseen.

Eturauhassyöpää

Eturauhanen sijaitsee miehillä hieman virtsarakon alapuolella. Sen päätehtävänä on tuottaa eturauhaneste, joka on osa siemennestettä.

Euroopassa ja Pohjois-Amerikassa eturauhassyöpä on yleisin syöpäsairaus miehillä.

Useimmat suuret tutkimukset osoittavat, että voimakas maitotuotteiden kulutus voi lisätä eturauhassyövän riskiä (11, 12, 13).

Yksi islantilainen tutkimus osoittaa, että korkea maidon kulutus varhaisvaiheen aikana saattaa lisätä eturauhasen syövän riskiä myöhemmin elämässä (14).

Maito on monimutkainen neste, joka sisältää valtavan valikoiman bioaktiivisia yhdisteitä. Jotkut niistä voivat suojata syöpää vastaan, kun taas toisilla voi olla haitallisia vaikutuksia.

Näitä ovat:

• Kalsium: Yksi tutkimus on liittänyt kalsiumia maidosta ja lisäravinteista, joilla on eturauhasen syövän riski (15), kun taas jotkut tutkimukset viittaavat voimakkaasti sen vaikutuksiin (16, 17).
• Insuliinin kaltainen kasvutekijä 1 (IGF-1) : IGF-1 on liitetty lisääntyneeseen eturauhassyöpään (18, 19, 20). Tämä voi kuitenkin olla seurausta syövästä eikä syystä (17, 21).
• Estrogeenihormonit: Jotkut tutkijat ovat huolissaan siitä, että raskaana olevien lehmien maidon lisääntymishormonit voivat edistää eturauhasen syövän kasvua (22, 23).

Bottom Line: Suurin osa tutkimuksista viittaa siihen, että voimakas maitotuotos voi lisätä eturauhassyövän riskiä. Tämä voi johtua useista maidon sisältämistä bioaktiivisista yhdisteistä.

Mahalaukun syöpä

Mahasyöpä, joka tunnetaan myös nimellä mahalaukun syöpä, on neljänneksi yleisin syöpä maailmassa (24).

Monissa suurissa tutkimuksissa ei ole havaittu selkeää yhteyttä maito- ja mahasyöpään (25, 26, 27).

Mahdollisia suojaavia maitokomponentteja voivat olla konjugoidut linolihappo (CLA) ja tietyt probioottiset bakteerit fermentoiduissa maitotuotteissa (28, 29).

Toisaalta insuliinin kaltainen kasvutekijä 1 (IGF-1) voi edistää mahasyöpä (30).

Monissa tapauksissa lehmät syötetään usein maidon ravitsemukselliseen laatuun ja terveyteen.

Esimerkiksi maitotuotteita, jotka on laitettu lehmien, jotka syöttävät bracken-saniaisia, sisältävät ptaquilosidia, joka on myrkyllinen kasvien yhdiste, joka voi lisätä mahasyövän riskiä (31, 32).

Bottom Line: Yleisesti ei ole olemassa selviä todisteita, jotka liittävät maitotuotteiden kulutuksen mahansyöpään.

Rintasyöpä

Rintasyöpä on yleisin syövän muoto naisilla (33).

Kaiken kaikkiaan todisteet osoittavat, että maitotuotteet eivät vaikuta rintasyöpään (34, 35, 36).

Itse asiassa jotkut tutkimukset osoittavat, että maitotuotteilla, maitoa lukuun ottamatta, voi olla suojaava vaikutus (37).

Bottom Line: Rintojen syöpään vaikuttavia maitotuotteita ei ole olemassa. Jotkut meijerituotteet voivat olla suojaavia vaikutuksia.

Kuinka paljon maitoa voit turvallisesti juoda?

Koska meijeri voi itse asiassa nostaa eturauhassyövän riskiä, ​​miesten pitäisi välttää liiallista kulutusta.

Maitotuotteiden nykyiset ruokavalion ohjeet ovat 2-3 annosta tai kuppia päivässä (38).

Näiden suositusten tarkoituksena on varmistaa riittävä mineraalien, kuten kalsiumin ja kaliumin, saanti. He eivät ota huomioon mahdollista syöpäriskiä (39, 40).

Toistaiseksi viralliset suositukset eivät ole asettaneet enimmäismäärää maitokulutukseen. Yksinkertaisesti ei ole tarpeeksi tietoa näyttöön perustuviin suosituksiin.

On kuitenkin hyvä ajatus rajoittaa saantiasi enintään kaksi maitotuotetta päivässä tai vastaavan kaksi lasillista maitoa.

Bottom Line: Vältä maitotuotteiden liiallista kulutusta.Miesten pitäisi rajoittaa niiden saanti kahdeksi maitotuotevalmisteeksi päivässä tai noin kaksi lasillista maitoa.

Ota kotiviesti

Tutkimukset osoittavat, että korkea meijeri kuluttaa eturauhassyövän riskiä.

Samalla maitotuotteet voivat vähentää kolorektaalisyövän riskiä.

Muiden syöpätyyppien osalta tulokset ovat epäjohdonmukaisimpia, mutta yleensä eivät viittaa haitallisiin vaikutuksiin.

Muista, että suurin osa käytettävissä olevista todisteista perustuu havainto-ohjelmiin, jotka antavat viitteellisiä todisteita mutta eivät ole tarkkoja todisteita.

On kuitenkin parempi olla turvallisempi kuin pahoillaan. Kuluttakaa meijerit maltillisesti ja tee ruokavalio erilaisiin tuoreisiin, kokonaisiin elintarvikkeisiin.