Purukumia: hyvä vai huono?

Ihmiset ovat purukumia eri muodoissa tuhansia vuosia.

Alkuperäiset kumit valmistettiin puiden, kuten kuusen tai Manilkara chicle -kasvista.

Useimmat modernit purukumit valmistetaan synteettisistä kumista.

Tässä artikkelissa tarkastellaan purukumin terveysvaikutuksia ja mahdollisia riskejä.

MainosMainos

Mikä on purukumia?

Purukumi on pehmeää, kumimaista ainetta, joka on suunniteltu pureskelematta, mutta ei nielty.

Reseptit voivat vaihdella tuotemerkkien välillä, mutta kaikilla purukumeilla on seuraavat perusaineosat:

• Gum: Ei-sulava, kumipohjainen pohja, jota käytetään puristamaan sen purtavaa laatua.
• Hartsi: Yleensä lisätty vahvistamaan kumia ja pitämään se yhdessä.
• Täyteaineet: Täyteaineita, kuten kalsiumkarbonaattia tai talkkia, käytetään kumin rakenneominaisuuksiin.
• Säilöntäaineet: Nämä lisätään säilyvyyden pidentämiseen. Suosituin valinta on orgaaninen yhdiste, jota kutsutaan butyloiduksi hydroksitolueeniksi (BHT).
• Pehmennysaineet: Näitä käytetään säilyttämään kosteus ja estämään kumin kovettamisesta. Ne voivat sisältää vahoja, kuten parafiiniä tai kasviöljyjä.
• Makeutusaineet: Suosituimpiin kuuluvat ruokosokeri, sokerijuurikas sokeri ja maissisiirappi. Sokeriton kumit käyttävät sokerialkoholia, kuten ksylitolia tai keinotekoisia makeutusaineita, kuten aspartaamia.
• Aromit: Lisätään haluttuun makuun. Ne voivat olla luonnollisia tai synteettisiä.

Useimmat purukumin valmistajat pitävät tarkat reseptit salaisina. Ne viittaavat usein niiden erityiseen yhdistelmään hartsiin, täyteaineisiin, pehmittimiin ja antioksidantteihin niiden "kumipohjaksi".

Kaikkien purukumin prosessoinnissa käytettävien ainesosien on oltava "elintarvikekelpoisia" ja luokiteltu ihmisravinnoksi soveltuviksi.

Bottom Line: Purukumi on karkkia, joka on suunniteltu pureskelematta, mutta ei nielty. Se valmistetaan sekoittamalla kumipohja makeutusaineiden ja aromien kanssa.

Onko Chewing Gum ainesosat turvallinen?

Yleensä purukumia pidetään turvallisena.

Joissakin purukumin merkkeissä on kuitenkin pieniä määriä kiistanalaisia ​​ainesosia.

Myös näissä tapauksissa määrät ovat yleensä paljon pienempiä kuin ne määrät, joiden katsotaan aiheuttavan haittaa.

butyloitu hydroksitolueeni (BHT)

BHT on antioksidantti, jota lisätään monille jalostetuille elintarvikkeille säilöntäaineena. Se estää ruokaa menemästä huonoon estämällä rasvan tulemista röyhkeäksi.

Sen käyttö on ristiriitainen, koska jotkut eläinkokeet ovat osoittaneet, että suuret annokset voivat aiheuttaa syöpää. Tulokset kuitenkin sekoitetaan, ja muut tutkimukset eivät ole löytäneet tätä vaikutusta (1, 2, 3).

Kaiken kaikkiaan ihmisen tutkimukset ovat hyvin harvoja, joten sen vaikutukset ihmisiin ovat suhteellisen tuntemattomia.

Kuitenkin pienillä annoksilla, jotka ovat noin 0,11 mg painokiloa kohden (0,25 mg / kg), FDA ja EFSA katsovat yleisesti olevan turvallista BHT: ää (4).

Titaanidioksidi

Titaanidioksidi on yleinen elintarvikelisäaine, jota käytetään tuotteiden valkaisemiseen ja niiden sileään koostumukseen.

Joissakin eläinkokeissa on liitetty erittäin suuria annoksia titaanidioksidia hermostoon ja elinvaurioihin rotilla (5, 6).

Tutkimuksissa on kuitenkin saatu aikaan sekalaisia ​​tuloksia, ja sen vaikutukset ihmisiin ovat suhteellisen tuntemattomia (7, 8).

Tällä hetkellä titaanidioksidimaisten ihmisten määrä ja tyyppi altistuvat elintarvikkeille yleensä pidetään turvallisina. Selvää tutkimusta tarvitaan kuitenkin turvallisen kulutusrajan määrittämiseen (9, 10, 11).

Aspartaami

Aspartaami on keinotekoinen makeutusaine, jota tavallisesti esiintyy sokerittomissa elintarvikkeissa.

Se on erittäin kiistanalainen ja on väitetty aiheuttavan useita ongelmia päänsärkyä lihavuudesta syöpään.

Tällä hetkellä ei kuitenkaan ole näyttöä siitä, että aspartaami aiheuttaa syöpää tai painonnousua. Todisteet aspartaamin ja aineenvaihdunnan oireyhtymän tai päänsärkyjen välisestä yhteydestä ovat myös heikot tai olemattomat (12, 13, 14, 15, 16, 17).

Kaiken kaikkiaan päivittäisen saantisuosituksen sisältämien aspartaamin määrää ei pidetä haitallisena (18).

Bottom Line: Purukumia ei ole liitetty mihinkään vakaviin terveysvaikutuksiin, mutta purukumiin lisättyjä ainesosia ovat kiistanalaisia.

Mainosmainonta

Purukumia voi vähentää stressiä ja lisätä muistia

Tutkimukset ovat osoittaneet, että purukumi tehtävien suorituksessa voi parantaa aivotoiminnan eri osa-alueita, kuten valppautta, muistia, ymmärrystä ja päätöksentekoa (19, 20, 21, 22, 23).

Eräässä tutkimuksessa ihmiset, jotka purivat kipua testien aikana, suorittivat 24% paremmin lyhyen aikavälin muistitesteissä ja 36% paremmiksi pitkäaikaisissa muistitesteissä (24).

Mielenkiintoista on, että jotkut tutkimukset ovat havainneet, että purukumi tehtävien aikana voisi olla hieman häiriöitä alussa, mutta ne voivat auttaa sinua keskittymään pitempään aikaan (25).

Muut tutkimukset ovat löytäneet hyötyjä vain ensimmäisen 15-20 minuutin aikana (26).

Miten purukumi parantaa muistia ei täysin ymmärretä. Yksi teoria on se, että tämä parannus johtuu purukumin aiheuttama lisääntynyt veren virtaus aivoihin.

Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että purukumi voisi vähentää stressiä ja lisätä valveutuneisuuden tunteita (27, 28, 29).

Yliopisto-opiskelijoista purukumi kahden viikon ajan heikensi stressin tunteita erityisesti suhteessa akateemiseen työmäärään (30).

Tämä voi johtua pureskelusta, joka on liitetty alentuneisiin stressihormonien tasoihin, kuten kortisoliin (31, 32, 33).

Purukumin edut muistissa on osoitettu kestävän vain, kun purukumia puretaan. Kuitenkin tavanomaiset purukumit saattavat hyötyä tunne enemmän varovaisuutta ja vähemmän stressaantunut koko päivän (24, 27, 34).

Bottom Line: Purukumi voisi auttaa parantamaan muistia. Se on myös sidottu alentuneisiin stressin tunteisiin.

Purukumin voi auttaa sinua menettämään painon

Purukumi voisi olla hyödyllinen työkalu niille, jotka yrittävät laihduttaa.

Tämä johtuu siitä, että se on sekä makeaa että matalaa kaloria, antaen sinulle makea maku ilman puhaltaa ruokavaliota.

On myös ehdotettu, että purenta voisi vähentää ruokahalua, joka voi estää sinua liikkumasta (35, 36).

Eräs pieni tutkimus osoitti, että purukumi lounaan jälkeen vähensi nälkää ja pienensi päivällistä noin 10%. Toinen uudempi tutkimus löysi samanlaisia ​​tuloksia (37, 38).

Yleiset tulokset ovat kuitenkin sekoitettuja. Jotkut tutkimukset ovat ilmoittaneet, että purukumi ei vaikuta ruokahaluun tai energian saantiin päivän aikana (39, 40, 41).

Yksi tutkimus osoitti jopa, että ihmiset, jotka purivat kumia, eivät todennäköisesti syöksy terveellisiä välipaloja, kuten hedelmiä. Tämä voi kuitenkin johtua siitä, että osallistujat olivat pureskeltava minty-kumi ennen syömistä, mikä teki hedelmän maun huonoksi (42).

Mielenkiintoista on myös joitain todisteita siitä, että purukumi voi lisätä aineenvaihduntaa (43).

Itse asiassa eräässä tutkimuksessa todettiin, että kun osallistujat purentivat kumia, he polttivat noin 19 prosenttia enemmän kaloreita kuin silloin, kun he eivät pureskoneet kumia (44).

Tarvitaan kuitenkin enemmän tutkimusta sen selvittämiseksi, onko purukumi aiheuttanut mittapainon eroa pitkällä aikavälillä.

Bottom Line: Purukumi voisi auttaa sinua leikkaamaan kaloreita ja laihtua. Se voi myös auttaa vähentämään nälän tunteita ja auttamaan sinua syömään vähemmän, vaikka tulokset eivät ole tuloksellisia.

MainosMainos

Purukumia voi auttaa suojaamaan hampaasi ja vähentämään huonoa hengitystä

Sokeriton sokeripitoinen purukumi voisi auttaa suojaamaan hampaasi onteloista.

Hampaistasi on parempi kuin tavallinen, sokeroitu makeutus. Tämä johtuu siitä, että sokeri ruokkii "huonoja" bakteereja suussa, mikä vahingoittaa hampaita.

Kuitenkin jotkut sokeriton kumit ovat parempia kuin toiset, kun kyseessä on hampaiden terveydentila.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että sokerialkoholin ksylitoliin makeutetut purukumit ovat tehokkaampia kuin muut sokeriton kumit estää hampaiden rappeutumista (45).

Tämä johtuu siitä, että ksylitoli estää sellaisten bakteerien kasvua, jotka aiheuttavat hampaiden hajoamista ja huonoa hengitystä (46, 47).

Itse asiassa eräässä tutkimuksessa todettiin, että ksylitolilla makeutetulla kumilla pureskellaan huonoja bakteereita suussa jopa 75%: lla (48).

Lisäksi purukumi aterian jälkeen lisää syljenvirtausta. Tämä auttaa pestä pois haitalliset sokerit ja ruoka-aineet, jotka molemmat syöttävät bakteereja suussa (49).

Bottom Line: Sokerimaalattomat purukumit aterian jälkeen voivat auttaa pitämään hampaasi terveinä ja ehkäisemään huonoa hengitystä.

Mainos

Muut terveysvaikutukset Gum

Edellä mainittujen etujen lisäksi purukumi on yhdistetty muihin etuihin.

Näitä ovat:

• Estää korva-infektiot lapsilla: Joissakin tutkimuksissa on ehdotettu, että ksylitolia sisältävällä kumilla voitaisiin välttää lasten välikorva infektioita (50).
• Auttaa lopettamaan tupakoinnin: Nikotiinikumi voi auttaa ihmisiä lopettamaan tupakoinnin (51).
• Auttaa suolistasi takaisin leikkauksen jälkeen: Tutkimukset ovat osoittaneet, että purukumin toiminnan jälkeen voi nopeuttaa palautumisaikaa (52, 53, 54, 55, 56).

Bottom Line: Purukumi voi auttaa ihmisiä lopettamaan tupakoinnin, ehkäisemään välikorva infektioita lapsilla ja auttamaan suolistasi palaamaan normaaliin toimintaan leikkauksen jälkeen.

MainosMainos

Onko olemassa kummankin sivuvaikutuksia?

Vaikka purukumilla on joitain mahdollisia etuja, liian paljon kumia voi pureskella aiheuttaa joitain ei-toivottuja sivuvaikutuksia.

Sokerittomat gumat sisältävät laxatives ja FODMAPs

Sokeri-alkoholin makeutusaineena käytetään sokerimaista sokeria, kun sitä käytetään suurina määrinä.

Tämä tarkoittaa sitä, että paljon sokeritonta kumia voi aiheuttaa ruuansulatuskanavan ja ripulin (57).

Lisäksi kaikki sokerialkoholit ovat FODMAP: t, mikä tarkoittaa, että ne voivat aiheuttaa ruoansulatusongelmia ärtyneitä suolen oireyhtymille (IBS).

Sokeri-makeutettu gumi on huono teidän hampaidesi ja aineenvaihduntaa varten

Sokerin makeutettu purukumi on todella huono hampaillesi.

Tämä johtuu siitä, että huulet bakteerit pilkkoivat sokeria suussa ja aiheuttavat plakin määrän lisääntymistä hampaasi ja hampaiden tyrehtymisen aikana (58).

Liian paljon sokeria syövät myös useita terveysongelmia, kuten lihavuus, insuliiniresistenssi ja diabetes (59).

Purukumia liian usein voi aiheuttaa ongelmia leukasi kanssa

On ehdotettu, että jatkuva pureskelu voi johtaa leukamisongelmiin nimeltä temporomandibular distress (TMD), joka aiheuttaa kipua pureskeltaessa.

Vaikka tämä tila on harvinainen, jotkut tutkimukset ovat löytäneet liikkeen liiallisen pureskeluun ja TMD: hen (60, 61).

Purukumia on yhdistetty päänsärkyyn

Yksi viimeaikaisesta tarkastelusta löytyi linkki säännöllisesti purukumien, migreenien ja jännitysten päänsärkyjen hoitoon ihmisille, jotka ovat alttiita näille oireille (62).

Lisää tutkimusta tarvitaan selvittää, jos purukumi todella aiheuttaa näitä päänsärkyä. Tutkijat kuitenkin totesivat, että migreeni saattavat haluta rajoittaa kumirenkaansa.

Bottom Line: Purenta liian paljon kumia voisi aiheuttaa ongelmia, kuten leuka kipu, päänsärky, ripuli ja hampaiden rappeutuminen. Purutabletti voi aiheuttaa ruoansulatuskanavan oireita IBS-potilailla.

Minkälainen purukumi sinun pitäisi valita?

Jos haluat purukumia, kannattaa valita sokeriton ksylitoli.

Tärkein poikkeus tähän sääntöön on IBS-ihmisille. Tämä johtuu siitä, että sokeriton kumi sisältää FODMAP: itä, joka voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia IBS-potilailla.

Vaihtoehtoisesti ne, jotka eivät siedä FODMAP-lääkkeitä, valitsevat sellaisen sokerin, joka on makeutettu vähäkalorisella makeutusaineella, kuten stevia.

Varmista, että luet kummassasi olevan ainesosaluettelon, jotta se ei sisällä jotain, joka on intolerantti.