12 Elintarvikkeita, jotka osoittavat hiilihydraatteja voi olla hyvä sinulle

Valokuvauskortti (L-R): @plantbasedjane, @nishabalsara, @angiestewartfitness

"Syö hiilihydraatteja. "

Lyön vetoa, ettet kuule kovin usein. Mutta joku sanoo sen. Hiilihydraatit sisältävät paitsi joitain herkullisia makuja maan päällä, mutta jotkin niistä hyödyllisimmistä terveyttä edistävistä ravintoaineista, joita kehomme tarvitsevat. Ja he ovat täällä jäädäkseen.

Mutta miksi hiilihydraatit saavat niin huonoa rapia? No, se johtuu siitä, että on olemassa kahdenlaisia ​​hiilihydraatteja - monimutkaisia ​​ja yksinkertaisia ​​- ja kehomme vaativat eri määriä.

USDA: n mukaan suurin osa hiilihydraateista, jotka sinun pitäisi saada ruokavaliostasi, tulisi olla monimutkaisia ​​hiilihydraatteja: käsittelemättömät, kuitupitoiset, pitkäketjuiset monimutkaiset hiilihydraatit, kuten täysjyvätuotteita, vihanneksia ja hedelmiä. Alle 10 prosentin pitäisi olla peräisin yksinkertaisista hiilihydraateista, kuten esimerkiksi pöytä- sokerista, jalostettu tai jalostettu.

mainos

Mitä hiilihydraatteja meillä tekee?

Bottom line, aivoni mieluummin glukoosi polttoaineena. Kun glukoosin pitoisuus verenkiertoonsa pudonnut, aivot antavat sinulle mahdollisuuden tietää nopeasti - voi olla esimerkiksi kevyttä, huimausta tai letargia. Monimutkaiset hiilihydraatit antavat meille korkealaatuista aivojen polttoainetta, keskushermoston toimintaa ja suolistosbakteereitamme.

Joten tankkaamme oikeanlaisia ​​hiilihydraatteja. Seuraavassa on joitain hyödyllisimpiä hiilihydraatteja elimistölle:

MainosMainos

1. Pizza

Nyt kun olen kiinnostunut - kyllä, voit syödä pizzaa! Jos teet sen oikein, se on. Tee se ohuella kuorella (mieluiten kokojyvä tai gluteeniton) ja lataa se tomaattikastikkeella tai pesto-kastikkeella sekä runsaasti makuvihanneksia. Minimalistisen Bakerin vegaaninen pizza kirjaimellisesti tekee suustani vettä.

2. Quinoa

Tämä voimansiemensiemeni toimii ja maistuu pähkinäkuoresta, mutta se on itse asiassa gluteeniton siemen. Se on korkeampi ravintoaineissa ja proteiineissa kuin useimmat jyvät, mikä tarkoittaa, että voit luopua kolesterolista, tyydyttyneestä rasvasta ja syöpää aiheuttavista yhdisteistä, jotka löytyvät eläinproteiineista.

3. Linssit

Yum! Linnut ovat nopeita ja helppoja valmistaa verrattuna muihin papujen tyyppeihin. Heillä on runsaasti proteiineja ja erittäin hyvä kolesterolia alentavan kuidun lähde, joka voi olla hyödyllistä diabeetikoille, koska kuitu estää verensokerin nousevan liian nopeasti aterian jälkeen. Linnut sisältävät monia tärkeitä mineraaleja, kuten rautaa, magnesiumia ja folaattia.

4. Päivämäärät

Päivämäärät voivat auttaa estämään kaiken yötaukoista anemiaan ja ummetuksesta kausittaisiin allergioihin. Merkittävät määrät mineraaleja, jotka löytyvät päivinä, kuten rauta, kalsium ja kalium, voivat auttaa terveellisen luuston kehittymisessä ja terveellisen suolen ylläpitämisessä.Olen suuri fani päivämäärän sisällyttämisestä minun välipaloihin ja jälkiruokiin, kuten nämä ei-paista kurpitsa puremat.

5. Kaura

Kauralla on tärkeä rooli täydellisyyden tunteen parantamisessa, ja se voi olla hyvä ruoansulatus, sydän- ja verisuonitaudit sekä yleinen metabolinen terveys. Kauralla on runsaasti tietyn tyyppistä kuitua, jota kutsutaan beta-glukaaniksi, jonka tiedetään auttavan alemman huonon kolesterolin tasoa.

AdvertisementAdvertisement

6. Koko vehnäpastat

Kyllä! Spagetti, linguine, farfalle. Anna pasta mahdollisuuden, pienemmissä osissa ja varsinkin kun se on yhdistetty runsaasti vihanneksia, kuten Vegan Miamin vegaaninen resepti.

7. Mustat pavut

Mustat pavut luokitellaan palkokasveiksi. Niitä on helppo valmistaa, ja täynnä proteiinia, kuitua ja rautaa. Ne sisältävät myös monia mineraaleja, jotka ovat tärkeitä luuston rakenteen ja lujuuden ylläpitämisessä ja ylläpitämisessä, ja sisältävät seleniumia, jolla on merkitystä maksan entsyymitoiminnassa ja auttaa puhdistamaan syöpää aiheuttavia yhdisteitä kehossa.

8. Omenat

Omenat ovat yksi parhaista syistä syötettävistä hiilihydraateista, koska ne sisältävät suuria määriä pektiiniä, mikä auttaa pitämään sinusta tuntemusta täynnä sekä C-vitamiinia ja kaliumia. Heillä on myös runsaasti luonnollisia sokereita, jotka sulavat hitaammin kuin jalostetuissa elintarvikkeissa.

Mainos

9. Chickpeas

Chickpeas on erityisen kuituinen ja niissä on terveys- ja luustojen mineraaleja, mukaan lukien K-vitamiini, fosfaatti ja kalsium. Nämä kasviperäisten Jane-kasvien appelsiinit siipikarjat ovat minulle erikoinen suosikki.

10. Päärynät

Päärynät tarjoavat suuren annoksen kaliumia, C-vitamiinia, magnesiumia ja kuitua. He ovat dekadenttisesti makea ja auttavat puhdistamaan ruoansulatuskanavan. Yritä lisätä ne pehmeiksi, kuten tässä resepti:

MainosMainos

Ainekset:

1 kuppi lehtivihreää, kylkiluita poistettu (noin 3,5 oz.)

• 1/2 medium banana
• 1 rkl. mantelivoita
• 1 kuppi makeuttamatonta mantelimaitoa
• Ohjeet:
• Yhdistä kaikki ainesosat ja sekoita suurnopeusjäähdyttimeen sileäksi.

11. Banaanit

• Banaanit ovat monipuolisia ja kannettavia. Ne voivat myös auttaa vähentämään tulehdusta, pahoinvointia, mahahaavaa, masennusta ja jopa ahdistusta.

Mainos

12. Bataatit

Squash-perheen jäsen, bataatit ovat väkijoukon suosikki ja erinomainen C-vitamiini, magnesium, B-6-vitamiini ja kuitu. He ovat alhaiset glykeemisessä indeksissä ja voivat työskennellä erinomaisesti joko puolelta tai pääruokana, kuten One Green Planetin reseptistä bataattipakalle, joka on täytetty paahdetuilla kahviherneillä.

Joten seuraavalla kerralla, kun joku kertoo, että hiilihydraat ovat vihollinen, pudota tietämys niistä!

AdvertisementMainos

Angie Stewart, MPH, on sertifioitu vahvuus ja hoitoasiantuntija. Hän on Georgian entinen Division I -kollegiatiivinen urheilija ja on nyt Los Angelesissa julkkisvalmentaja. Äidinä Angie loi verkkokoulutussuunnitelman nimeltä

Road to Awesome

auttamaan naisia ​​pääsemään kunto- ja ravitsemussuunnitelmiin omaan kotiinsa sopivaksi.