Top 15 elintarvikkeita, jotka ovat korkealla K-vitamiinissa

Vitamiini K on välttämätön ravintoaine. Se auttaa rakentamaan ja ylläpitämään terveitä luita. Vitamiinin suurin maineeseen liittyvä vaatimus on sen rooli veren hyytymisessä, joka tunnetaan nimellä "hyytymistä". "Itse asiassa" K "tulee saksankielisestä veren hyytymisestä, koagulointia.

Lehtiset vihreät vihannekset sisältävät suurimmat määrät K-vitamiinia, mutta on olemassa monia muita hyviä lähteitä. Aikuiset naiset tarvitsevat keskimäärin 90 mikrogrammaa (mcg) K-vitamiinia päivässä ja aikuisten miehet tarvitsevat 120 mikrogrammaa.

Tässä on täydellinen luettelo K-vitamiinipakkauksista:

kale

• collard greens
• pinaatti
• turnip greens
• ruusukaali
• parsakaali
• parsa
• salaatti < 999> hapankaali
• soijapavut
• edamame
• suolakurkkua
• kurpitsa
• pinjansiemeniä
• mustikoita
• 1. Kale

565 mcg

1/2 cup, kypsennetty

Mainos Vitamiini K auttaa veren hyytymiseen antamalla kehosi tehdä proteiinit, jotka osallistuvat veren hyytymisprosessiin. Hiustenlähtö on tärkeä, koska se auttaa estämään kehosi liiallisesta verenvuodosta.

Kale on K-vitamiinin kuningas. Se tunnetaan yhtenä superfoodeista. Oikein, koska se on myös runsaasti kalsiumia, kaliumia ja folaattia, muiden vitamiinien ja kivennäisaineiden joukossa.

advertisementAdvertisement

2. Collard vihreät

530 mcg per

1/2 cup, keitetty

Ruokavalion rokottamisen lisäksi K-vitamiini auttaa luun kasvussa. Jotkut tutkimukset ovat myös liittäneet alhaisen K-vitamiinin saannin osteoporoosin kehittymiseen, mikä johtaa hauraisiin luihin, jotka voivat helposti hajota. Jotta saat terveellisen annoksen, kokeile tätä kasvisruokaraviljelyn vihreät reseptiä. 3. Pinaatti

444 mcg per

1/2 cup, kypsennetty

Pinaatti on täynnä kaikenlaisia ​​ravitsemuksellisia ominaisuuksia, kuten vitamiineja A, B ja E sekä magnesiumia, folaattia ja rautaa. Puoli kuppi keitettyä pinaattia sisältää noin kolme kertaa niin paljon K-vitamiinia kuin raakapensaita, mutta yksi raaka-annos on vielä runsaasti yhden päivän ajan. 4. Rypsi vihreät

425 mcg per

1/2 cup, kypsennetty

MainosMainos Rypsi vihreät käytetään suosittuja ruokia ruokalajista Kaakkois-Yhdysvalloissa. Rypsi vihreät ovat myös korkeita kalsiumia, mikä auttaa vahvistamaan luita. Sinapinvihannekset ja sokerijuurikkaat sisältävät myös runsaasti vitamiinia K. Maan alla kasvatettavan naurismeen bulbous osa on myös ravitsevaa.

5. Ruusukasvit

150 mcg 1/2 kuppi, kypsennetty

Lapset eivät ehkä pidä ranskalaisia ​​ituja, mutta monet reseptit voivat saada maistua todella hyvältä. Anna tämä rapea valkosipuli Brysselin ituja ja Sriracha aioli resepti kokeilla.

Mainos

6. Parsakaali

85 mcg / 1/2 cup, kypsennetty

Parikkalaa valmistetaan kaikenlaisilla tavoilla. Riippumatta resepti, kokeile ruoanlaittoon sitä canolaöljyä tai oliiviöljyä paitsi lisätä makua, vaan myös lisätä K-vitamiinipitoisuutta. Yksi ruokalusikka sisältää joko noin 10 mikrogrammaa K-vitamiinia.

MainosMainos

7. Parsa

72 mcg 1/2 kuppi, kypsennetty

Neljä parsaa parsaa pakkaa noin 40 mcg K-vitamiinia. Lisää hieman oliiviöljyä ja olet noin puolet riittävästä päivittäisestä saannista. Muista, että syöminen paljon K-vitamiinipitoista ruokaa yhdessä päivässä ei tee hyvää pidemmän ajan. Keho ei ime paljon vitamiinia K elintarvikkeista ja huuhtelee sen melko nopeasti.

8. Salaatti

60 mcg per annos (

1/2 pää jäävuoren tai 1 kupin romaine)

Mainos Salaatti on todennäköisesti suosituin K-vitamiinin lähde amerikkalaisessa ruokavaliossa. Se on saatavana salad-baareissa ja ruokakaupoissa ympäri maata eri lajikkeissa, kuten jäävuorella, romaineella, vihreällä lehdellä ja bibbillä.

9. Hapankaali

56 mcg per

1/2 cup

MainosMainos Paloa kuuma koira tai makkara korkealla hapankaalin kanssa. Saat myös hyvää proteiinia. Hapankaali on helposti saatavilla monissa paikallisissa ruokapaikoissa tai ketjuissa.

10. Soijapavut

43 mcg per

1/2 cup, paahdettua

K-vitamiinia kutsutaan K-1-vitamiiniksi (filokinoni) ja K-2 (menakinoneiksi). K-1 on peräisin kasveista, kun taas K-2 on olemassa pienempi määrä eläinperäisissä elintarvikkeissa ja fermentoiduissa elintarvikkeissa, kuten juustossa. Soijapavut ja soijaöljy sisältävät enemmän K-2-lajia. 11. Edamame

25 mcg per

1/2 cup, keitetty

Edamame on suosittu japanilaisessa keittiössä. Se on yksinkertaisesti soijapavut, jotka tulevat palkoihin. He tekevät kivaa, rapeaa välipalaa, kun ja lisää kevyesti suolaa ja pippuria. 12. Turpeet

25 mcg per kastiketta tai kosher dill pickle

Marja sisältää lähes 0 kaloria (5 kosher-suolassa), joten se on toinen hyvin terveellinen (ja rapea) tapa saada K-vitamiinin täyttö. Ihmiskeholla itse asiassa tuotetaan joitakin K-2-vitamiinia itsessään, mutta tarvitsemme enemmän ruokaa saavuttamaan taso.

13. Pumpkin

20 mcg per

& frac12; kuppi säilykkeitä

Tallenna tämä syksyn säälle ja Halloweenille. Katso nämä 50 reseptin ideoita säilykkeistä, keitosta yön kauraan. 14. Männynpähkinät

15 mcg unssia kohti

Männynpähkinät toimivat hyvin salaateissa lisäämällä rypistyä. Jos et ole saladin tuulella, anna toinen pähkinä yritä: 1 unssia kuivaa paahdettua kasikkaa sisältää 10 mcg K-vitamiinia.

15. Mustikat

14 mcg per

1/2 cup

Lopuksi hedelmä. Lue lisää: 4 mustikoiden terveyshyödyt »

Tärkein viiva

Viimeinen suosittu K-vitamiinin lähde? Multivitamiinivalmisteet tai K-vitamiinin tabletti. Muista aina puhua lääkärisi kanssa vitamiinien lisäämisestä päivittäiseen hoitoonne, vaikka ostat sen laskurin yli.